Sote tunajua kuwa dawa tamu zaidi duniani ni asali. Lakini wafanyikazi wasiochoka wa nyuki huunda bidhaa zingine za kipekee ambazo watu wametumia kwa muda mrefu katika dawa. Ya pekee zaidi kati yao, bila shaka, ni mkate wa nyuki. Perga ndilo jina lake rasmi. Katika chemchemi, mara tu jua linapoanza joto, nyuki hutoka kwenye mizinga na kwenda kutafuta maua ya kwanza yanayochanua. Wakiwa wamechoka wakati wa msimu wa baridi katika "makao" yao duni bila chochote cha kufanya, nyuki huanza kukusanya nekta, na poleni ya maua nayo. Pengine, wengi waliona mipira ya njano-machungwa kwenye paws ya wafanyakazi hawa. Wakati fulani chavua ni kubwa sana hivi kwamba unashangaa jinsi mdudu anavyoweza kuipeleka angani. Baada ya kuleta nyara inayotaka nyumbani, nyuki hukanda "unga" kutoka kwake, jaza asali nayo na kuruka tena kutafuta bidhaa mpya. Kwa nini wanahitaji wengi? Nyuki hutumiaje mkate wao wa nyuki? Watu wanaweza kunufaikaje nayo? Kwa hivyo, mambo ya kwanza kwanza.
Thamani ya chavua kwa nyuki
Kwa nini tunahitaji nekta, bila shaka. Nyuki hutengeneza asali kutoka kwayo. Vipi kuhusu poleni? Labda kwa bahati mbaya inashikamana na miguu ya wadudu wakati inatambaa kwenye maua na inaingilia tu kazi? Lakini kwa asili hakuna ajali zisizohitajika. Chavua, kwa kweli, ni chembechembe za mbegu za kiume za mimea, zinazobeba taarifa za kundi la jeni la kila spishi na zenye maalum, mtu binafsi kwa kila kundi la mimea seti ya kemikali, na katika viwango vya juu sana. Huu ni uvumbuzi wa kipekee wa asili unaoruhusu mimea na nyuki kuendelea na aina yao duniani.
Wadudu werevu wamejirekebisha na kutengeneza bidhaa maalum kutoka kwa chavua - mkate wa nyuki, ambao hula mabuu, nyuki wauguzi, nyuki wajenzi, ndege zisizo na rubani, ambayo ni, wanachama wote wa kundi, vijana kwa wazee. Mabuu kwenye chakula kama hicho hukua mara kumi katika siku chache. Katika nyuki wauguzi, poleni huamsha uzalishaji wa jelly ya kifalme, bila ambayo malkia wa mzinga, uterasi, hawezi kuishi. Katika nyuki wajenzi, poleni inakuza kazi ya tezi za nta, ambayo ina maana kwamba ujenzi wa masega mapya unaendelea kwa mafanikio. Ndege zisizo na rubani bila chavua haziwezi kukomaa kikamilifu kijinsia na kutimiza jukumu lao katika kupanua maisha ya mzinga. Kama unaweza kuona, "mkate" huwasha kazi ya viungo vyao vyote katika nyuki. Wanasayansi watafiti wamethibitisha kwa uhakika kuwa bidhaa hii ya kipekee ina athari sawa kwa mwili wa binadamu.
Mapishi ya mkate wa nyuki
Nyuki anapotambaa kwenye maua, chembe chembe za vumbi hushikamana na nywele zinazofunika fumbatio lake. Mduduanajichanganya na makucha yake, akikusanya chembe za vumbi katika vikapu maalum, na ili miundo hii isisambaratike, yeye huunganisha chembe za vumbi na mate yake tayari kwenye maua. Inageuka kinachojulikana obnozhka, ambayo tunaona kwenye paws ya nyuki. Rangi yake kawaida ni ya manjano-machungwa, lakini inaweza kuwa manjano safi, nyeupe, kijani kibichi kidogo, machungwa angavu, na ladha huanzia tamu hadi chungu. Inategemea nyuki anafanyia kazi maua gani.
Baada ya kukusanya kiasi anachoweza kubeba, anapeleka mzinga kwenye mzinga. Huko, malighafi ya kipekee huwekwa kwenye asali, iliyopigwa na kufungwa na asali. Wote. Mkate wa nyuki uko tayari. Kwa usalama mkubwa, pia huhifadhiwa na asidi ya lactic, ambayo huzalishwa katika "mkate wa nyuki". Kwa hiyo, bidhaa inayotokana na jitihada zote ni tasa kabisa. Washiriki wa kundi hilo hula kama inahitajika bila usindikaji mwingine wowote. Ni lazima mtu atekeleze hila fulani ili kusherehekea kazi hii bora ya upishi ya nyuki.
Sega la asali la seli
Si kila mtu anayejua jina la mkate wa nyuki. Jina lake si hasa sonorous - perga. Inauzwa, inaweza kuwa ya aina kadhaa, sio sawa katika suala la urahisi wa matumizi na uwepo wa vitu muhimu ndani yake. Perga ya seli inachukuliwa kuwa ya asili zaidi. Hivi ndivyo wafugaji wa nyuki hutoka kwenye mizinga kwenye sura, yaani, ambayo mtu huyo hakufanya jitihada yoyote. Mkate wa nyuki wa asali, ingawa ni bidhaa ya asili zaidi, lakini haipendezi sana kuitumia. Ukweli ni kwamba nyuki kwa "kuoka" mkate wao haujengi masega mapya, lakini huzibaseli ambazo tayari wanazo kwenye mzinga, zilizoachwa baada ya watoto. Kuta zao kawaida ni ngumu. Kwa kuongeza, wanaweza kuwa na mabaki ya cocoons ya mabuu, kinachojulikana kama merva. Perga katika masega kama hayo ni kiwango cha juu cha 60%, na iliyobaki ni mabaki ya vifuko na nta. Watu wengi hujaribu kununua perga ya asali, wakifikiri kuwa ni muhimu zaidi. Upungufu wake, pamoja na kula merva isiyo ya lazima na usumbufu wakati wa kutafuna, ni maisha ya rafu ya chini kutokana na uundaji wa haraka wa mold.
Perga ya ardhini
Bidhaa hii pia inaitwa perga paste. Mkate kama huo wa nyuki una hakiki tofauti. Wengine wanapenda pasta, kwa sababu katika fomu hii ni ya kupendeza kula. Katika wengine, husababisha mzio. Mwitikio kama huo unazingatiwa kwa watu ambao hawavumilii asali vizuri, kwa sababu kuna karibu theluthi moja ya kuweka, na karibu 40% tu ya mkate wa nyuki yenyewe. Kuweka ni tayari kwa kusaga asali na kuchanganya molekuli kusababisha na asali. Pia kuna watumiaji ambao hawapendi mwonekano wa pasta, lakini hizi ni tathmini za kibinafsi.
Mkate wa nyuki wa punjepunje
Huu ndio mkate bora zaidi wa nyuki, kikwazo pekee ambacho kinaweza kuwa kutovumilia kwa mtu binafsi kwa vipengele vyake. Kuandaa mkate wa nyuki wa granulated ni rahisi - vifuniko vya asali vilivyochukuliwa nje ya mzinga vimegandishwa, kusafishwa kabisa kwa nta na mabaki ya kokoni, granules za hexagonal za mtu binafsi zimetengwa, ambayo, kwa kweli, ni bidhaa inayohitajika ya dawa. Aina hii ya mkate wa nyuki huhifadhiwa kwa muda mrefu na vizuri, inahifadhi kabisa vitu vyote muhimu, ni rahisi kutafuna. Ladha, rangi na harufu ya granulesinaweza kutofautiana, ambayo inategemea kabisa kile nyuki walikusanya poleni kutoka. Bora zaidi ikiwa wangefanya kazi kwenye forbs. Ikiwa nyuki walitumia aina fulani tu ya mimea inayotoa maua, kama vile alizeti, chavua ya nyuki inaweza kuchukua harufu na ladha ya kipekee.
Muundo wa poleni
Wanasayansi wamepata makumi ya vipengele na kemikali muhimu kwa binadamu katika mkate wa nyuki. Thamani ya lishe ya bidhaa hii ya kipekee ni karibu mara 3 zaidi kuliko ile ya poleni ya maua ambayo haijatibiwa na vimeng'enya vya nyuki. Perga ina vitamini C (hadi 200 mg% au 2000 mg kwa lita), B1 - hadi 15 mg / l, B2 - hadi 19 mg / l, B6 hadi - 9 mg / l, P - takriban 600 mg / l, A - kuhusu 50 mg / l, E - hadi 1700 mg / l, D - hadi 6 mg / l, chumvi za madini - hadi 70 mg / l, asidi za kikaboni - hadi 50 mg / l. Kila sega linaweza kuwa na miligramu 140 hadi 180 za mkate wa nyuki. Aidha, mkate wa nyuki una vipengele vya kufuatilia (chuma, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu), protini, enzymes maalum na homoni. Kwa upande wa sifa zake za lishe, inalingana na nyama na maziwa.
Sifa muhimu
Si kila mtu anajua mkate wa nyuki ni wa nini. Perga, ambayo matumizi yake kwa madhumuni ya dawa inategemea muundo wake wa kemikali, husaidia katika matibabu ya mifumo kama hiyo na viungo vya binadamu:
- moyo;
- mishipa ya damu;
- figo;
- ini;
- tumbo;
- mfumo wa genitourinary;
- mwanga;
- mifupa na viungo;
- prostate;
- tezi.
Kwa msaada wa mkate wa nyuki ondoa psoriasis, cholecystitis,gastritis, shinikizo la damu, hepatitis, kuongeza hemoglobin. Inatumika kuimarisha mfumo wa kinga, kusafisha damu, kurekebisha baada ya viharusi na mashambulizi ya moyo, kama prophylactic kwa magonjwa mengi, kutibu utasa, kusafisha mwili wa sumu. Pia, perga inachangia uzalishaji wa kazi zaidi wa erythrocytes na reticulocytes kwa uboho, kurekebisha formula ya leukocyte, yaani, inasaidia kutibu magonjwa yote yanayohusiana na seli nyeupe na nyekundu za damu.
Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa mkate wa nyuki una athari kubwa ya manufaa katika matibabu ya fibroids, mastopathy, uvimbe wa oncological (sio mbaya).
Usitumie dawa hii katika hali zifuatazo:
- kutovumilia kwa mtu binafsi chavua ya baadhi ya mimea na mazao ya nyuki;
- watoto chini ya mwaka mmoja;
- mgonjwa anavuja damu.
Jinsi ya kuchukua mkate wa nyuki?
Linaonekana kuwa swali rahisi sana, lakini hakuna jibu moja kwake. Waganga wengine wanashauri kufanya hivyo kabla ya chakula, na hakikisha kunywa maji mengi. Wengine, kinyume chake, wanapendekeza kula mkate wa nyuki karibu nusu saa tu baada ya mlo kuisha.
Baada ya kukagua tafiti za wanasayansi na mapendekezo yao mengi, tulitatua juu ya njia hii ya kuchukua dawa: ni sahihi zaidi kula mkate wa nyuki kabla ya dakika 20 kabla ya chakula kikuu, na bila kunywa chochote. Ukweli ni kwamba mkate wa nyuki na mateya mtu huingiliana kikamilifu na huanza shughuli yake ya manufaa (muhimu athari za kemikali) tayari katika kinywa, hivyo uponyaji granules haja ya kufyonzwa kama pipi. Kiasi cha dozi moja inaweza kutofautiana kulingana na ukali wa ugonjwa huo. Mara nyingi, inashauriwa kuchukua kijiko 1/3 tu cha mkate safi wa nyuki kwa wakati mmoja, au kijiko cha mchanganyiko wa mkate wa nyuki na asali. Usinywe dawa hii ya kichawi kabla ya kwenda kulala, kwani unaweza kupoteza usingizi kwa urahisi.
Idadi ya mapokezi ya perga kwa siku inaweza kuwa mara tatu au mbili. Muda wa matibabu pia inategemea aina na ukali wa ugonjwa huo. Wakati mwingine wiki inatosha kwa uponyaji, na katika hali zingine ni muhimu kunyoosha kozi kwa miezi mitatu au hata minne.
Baadhi ya mapishi
Waganga wa kienyeji wamekuwa wakitumia mkate wa nyuki kwa karne nyingi. Matumizi ya bidhaa hii katika magonjwa mengine hufanywa kulingana na mipango isiyo ya kawaida. Kwa hiyo, kwa watu wazima wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari, ili kupunguza utegemezi wa insulini, dawa za jadi zinapendekeza kula vijiko 2 vya mkate wa nyuki mara tatu kwa siku bila slide. Kwa watoto, chakula kimoja ni nusu kijiko cha chai.
Aliyeambukizwa VVU wakati wa kuzidisha anapendekezwa kula hadi gramu 60 kwa siku. mkate wa nyuki, kumega kiasi hiki katika sehemu zozote zinazofaa.
Ukitaka kuondoa mba na nywele zilizokatika, unaweza kutengeneza viyoyozi maalum, ambavyo kwa ajili yake kijiko cha mkate wa nyuki husagwa na kuwa poda na kupunguzwa katika glasi ya maji ya joto.
Mkate wa nyuki (perga): maoni
Watu wanaotumia mkate wa nyuki kwa matibabu huzungumza kwa shauku tu kuhusu bidhaa hii asilia. Faida yake kuu ni kwamba hupunguza maradhi mengi bila kusababisha madhara na matatizo. Perga pia hufanya kazi nzuri ya kuzuia mwanzo wa magonjwa, hasa baridi. Katika msimu wa mbali, watu huchukua CHEMBE chache tu kila siku na hawaugui na mafua au maambukizo ya kupumua kwa papo hapo. Hasara za mkate wa nyuki, uliobainishwa na baadhi ya wahojiwa, ni bei yake ya juu na uwezekano wa athari za mzio kwa watu wasiostahimili asali na chavua.
