Cranberry ni beri ya dawa, muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Matunda nyekundu hutumiwa kwa mafanikio katika vita dhidi ya magonjwa mengi. Mali muhimu na contraindications ya cranberries kwa wanawake, wanaume na watoto, tutazingatia katika makala.
Muundo
Sifa za uponyaji za cranberries na vizuizi hutokana na wingi wa kemikali. Beri ni antioxidant bora, kichocheo cha antibiotics na chanzo halisi cha nishati.
Cranberries ina mchanganyiko wa viambajengo muhimu vya asili asilia:
- bioflavonides - kuamsha shughuli kubwa ya vimeng'enya vinavyochangia mwendo wa kawaida wa athari za kimetaboliki;
- proanthocyanides - zina uwezo wa kupunguza kasi ya kuzeeka kwa mwili katika kiwango cha seli, kupunguza ulevi;
- asidi benzoic - huzuia ukuaji wa fangasi na ukungu;
- vitamin B1 - husaidia mwili kukua na kukua, kusaidia ufanyaji kazi wa ubongo, misuli ya moyo na mfumo wa fahamu;
- potasiamu - maudhui ya juu ya elementi ina athari ya manufaa kwenye kuta za mishipa ya damu, moyo, seli za ubongo;
- vitamini B2 - haimsaidizi katika ufanyaji kazi wa tezi dume;
- vitamini B5 - muhimu kwa kimetaboliki ya mafuta na wanga;
- vitamini B6 - inahusika katika uhamishaji wa msukumo wa neva kwenye tishu za misuli;
- glucose ndio chanzo kikuu cha nishati;
- pectini - huchangia katika uondoaji mzuri wa misombo hatari.
Hii ni sehemu ndogo tu ya "ukuu" wa matunda yaliyoiva.
Berry of Life
Kwa sababu bidhaa ni chanzo cha vitamini kizima, sifa za dawa za cranberries zina athari ya manufaa kwa afya:
- huimarisha kinga ya mwili, kuondoa dalili za mafua;
- hupunguza hatari ya saratani;
- huimarisha kuta za kapilari;
- hukuza ukuzaji wa uwezo wa kiakili na shughuli za mwili;
- huboresha michakato ya kimetaboliki.
Aidha, vipodozi vinavyotengenezwa nyumbani kulingana na massa ya matunda na juisi huharakisha uponyaji wa ngozi ya asili mbalimbali. Kwa nguvu hiyo ya uponyaji, ni vigumu kupata mbadala wa cranberries.
Berry inaweza kutumika kutibu viungo vya mtu binafsi na mwili kwa ujumla. Faida kubwa ni kwamba matunda ya sour hayapoteza mali zao za manufaa wakati waliohifadhiwa na kavu. Kwa hivyo, beri ni muhimu kwa matibabu na kuzuia magonjwa kwa mwaka mzima.
Juisi ya Cranberry
Kupika juisi ya cranberry ndiyo matibabu nafuu na maarufu kwa matatizo ya kimetaboliki, SARS au mafua.
Kinywaji kitamu kinaweza kusaidia kwa matatizo mbalimbali ya mwili, kuboresha ustawi:
- hukuza uondoaji wa vitu vya sumu wakati wa sumu;
- huondoa udhaifu na maumivu ya kichwa;
- inazuia maambukizi kwenye mfumo wa mkojo;
- hupunguza uvimbe kwenye tishu za mfupa na misuli;
- hurekebisha njia ya usagaji chakula.
Licha ya athari chanya ya vitamini na madini, kinywaji cha matunda kinaweza kuathiri vibaya hali ya mgonjwa aliye na gastritis ya asidi nyingi, shinikizo la chini la damu au kutovumilia kwa mtu binafsi kwa vipengele.
Ni muhimu kufuata kanuni za usafi wa kinywa baada ya kunywa vinywaji vya matunda. Asidi zilizomo katika matunda huathiri vibaya enamel ya meno, kuharibu na kusababisha unyeti mkubwa. Kwa hivyo, madaktari wa meno wanapendekeza suuza kinywa vizuri.
Mapishi ya kupikia
Juisi ya cranberry iliyopikwa vizuri itahifadhi kiwango cha juu cha virutubisho na kurutubisha mwili kwa vitamini. Kwa lita 1 ya maji kuchukua 1 tbsp. matunda na sukari kwa ladha.
Kupika kwa hatua:
- Osha matunda vizuri na uponde mpaka unene upatikane;
- punguza juisi kutoka kwa wingi unaotokana;
- hamisha rojo ndani ya chombo kisicho na rangi, ongeza maji, chemsha na uondoke kwa dakika nyingine 5;
- chuja mchuzi uliomalizika, ongeza sukari na juisi iliyokamuliwa hapo awali.
Kunywa kinywaji chenye vitamini baada ya dakika 20-30. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza ladha ya cranberry kwa kuweka zest ya limao, mint au zest wakati wa kuchemsha.limau.
Sifa za cranberries na asali
Njia nyingine nafuu na ya kipekee ya kudumisha afya ni cranberries na asali. Mchanganyiko wa bidhaa asili huongeza kinga na kuwa na athari ya tonic kwenye mwili:
- inarekebisha muundo wa damu;
- huzuia ukuaji wa vijidudu;
- ina athari ya kutuliza maumivu;
- huboresha usagaji chakula;
- hupa nguvu na nishati.
Kitamu kitamu kimeenea miongoni mwa watu wa jinsia moja. Mchanganyiko wa vitamini na madini inaruhusu wanawake kupambana kwa ufanisi na cystitis na magonjwa ya uchochezi ya mfumo wa genitourinary. Fiber na tannins zilizojumuishwa katika utungaji huamsha michakato ya kimetaboliki, kukuwezesha kuondoa haraka sumu iliyokusanywa, na pia kupoteza uzito. Wakati wa ujauzito 1 tbsp. l. cranberries pamoja na asali huchangia ukuaji mzuri wa mtoto na kupunguza hatari ya magonjwa hatari ya kuambukiza.
Wanaume pia wanaweza kupata manufaa katika asali tamu ya cranberry. Ikiwa unajumuisha mchanganyiko wa thamani katika chakula, unaweza kuongeza potency na kuondokana na usumbufu wakati wa kukimbia. Beri hii ina vimeng'enya vingi ambavyo huondoa vijidudu hatari na kudumisha nguvu za kiume.
Sifa muhimu za cranberries na asali ni muhimu sana kwa watoto wadogo. Kwa watoto katika siku za kwanza za baridi, madaktari wanapendekeza kutibu afya kwa 1 tsp. Mara 3 kwa siku. Juisi ya Cranberry na asali ina mali ya disinfecting na expectorant. katika vijiko vichacheDawa asilia ina kawaida ya kila siku ya vitamini na madini ambayo ni muhimu kwa kinga na ukuaji wa mtoto.
Cranberry, asali na limao
"vitamin bomb" halisi ni cranberry, asali na limau. Inashauriwa kuandaa mchanganyiko wenye afya kwa msimu wa baridi ili usishindwe na virusi na vijidudu vya pathogenic.
Unapaswa kuchukua kilo 1 ya cranberries, ndimu 2 na kijiko 1. asali. Osha na kavu berries vizuri. Lemoni hupunjwa na kupigwa, kata vipande vipande. Kusaga vifaa vya kumaliza kwenye grinder ya nyama au kwenye blender. Kuchanganya mchanganyiko unaosababishwa na kiasi kinachohitajika cha asali na kuchanganya kila kitu. Hamisha misa ya vitamini kwenye jar iliyosafishwa hapo awali. Chombo kinaweza kuhifadhiwa hadi chemchemi mahali pa baridi au kwenye jokofu. Omba dawa ya asili kila siku kwa 1 tbsp. l. Kwa watoto wa shule ya mapema, ni vyema kuondokana na wingi na maji au compote. Tiba ya manufaa itaboresha shughuli za njia ya usagaji chakula, moyo na ubongo.
Mapingamizi
Cranberry haina sifa za manufaa pekee. Pia kuna contraindications. Vijenzi vingi vya dawa vinaweza kuathiri vibaya hali ya afya katika magonjwa fulani.
Hata matunda yaliyoiva na mekundu kwa asili yake yana kiasi kikubwa cha asidi, ambayo katika magonjwa ya njia ya utumbo, yaani kidonda au gastritis, italeta hisia nzito, maumivu makali ya kukandamiza na matokeo mabaya. HasaWanawake wajawazito wanapaswa kuwa waangalifu. Katika maumivu ya kwanza au vipele, ni muhimu kutafuta msaada wa matibabu haraka, Watu ambao wana uwezekano wa kuruka ghafla kwa shinikizo la damu au wanaosumbuliwa na hypotension ya muda mrefu, inashauriwa kutumia cranberries kwa dozi ndogo sana, baada ya kushauriana na daktari wako. Beri hii ina antioxidants na flavonoids nyingi, ambazo hupunguza shinikizo la damu na kuongeza unene wa mishipa ya damu.
Berry katika cosmetology
Wanawake walithamini sifa muhimu za cranberries na matumizi yake mengi. Matunda yaliyoiva hayatumiwi tu kwa matibabu na kuzuia magonjwa kadhaa, lakini pia katika utunzaji wa ngozi. Berries na nyuzi za collagen, ambazo ni sehemu ya masks, hufufua, kuangaza, kurejesha elasticity, hata nje ya rangi na texture ya ngozi. Na muhimu zaidi, majimaji ya cranberries yanafaa kwa aina yoyote ya ngozi na katika umri wowote.
Vitamini B changamano na vipengele muhimu ni vyema kwa nywele na kucha. Nguvu za asili hutoa curls kuangaza, hupunguza udhaifu na sehemu. Mapishi ya vinyago vya kujitengenezea nyumbani ndiyo dawa bora kwa nywele zilizodhoofika na kuharibika.
Magnesiamu na Potasiamu ni bora kwa mikono na kucha. Utungaji wa thamani wa berry una athari ya kulainisha ngozi, huimarisha misumari ya exfoliated na hupunguza cuticle. Inatosha kusugua rojo iliyoiva ya cranberries kwenye mikono na sahani za misumari mara kadhaa kwa wiki.
Mapishi yenye afya kwa ngozi ya mafuta
Masks ya mapambo ya cranberry nyumbani kwa ngozi ya mafuta -wokovu wa kweli. Wanakausha ngozi, huondoa sheen ya mafuta na pores nyembamba. Juisi ya matunda na rojo inaweza kutumika katika hali safi na kwa kuchanganya na viambato vingine muhimu.
Njia rahisi zaidi ya kutengeneza barakoa: 2 tbsp. l. Suuza berries, ponda na itapunguza juisi. Chukua kitambaa nyembamba cha pamba au chachi na uimimishe kwenye juisi iliyoangaziwa upya. Finya kitambaa kidogo na funika uso kwa dakika 20. Baada ya juisi iliyobaki, futa kwa usufi wa pamba unyevunyevu.
Ni muhimu kusafisha kabla na kuanika ngozi vizuri kwa ajili ya kufyonzwa vizuri. Rudia utaratibu mara 2 kwa wiki kwa miezi 2.
Utunzaji mkubwa kwa ngozi ya mafuta hupatikana kwa kutumia yai nyeupe. Kuchukua yai moja ya kuku, tofauti na protini kutoka kwa yolk na kupiga vizuri. Ongeza 1 tsp. juisi ya cranberry na kuchanganya tena. Inapendekezwa kupaka barakoa kwani inakauka mara kadhaa kwa nusu saa.
Ikiwa ngozi ni nyeti sana, basi juisi iliyokolea inapaswa kuongezwa kwa maji yaliyochemshwa kwa uwiano wa 1:1.
Majimaji ya matunda pia yanafaa kwa ngozi ya mafuta. Berry chache safi hupondwa kwenye kikombe na uma. Mchanganyiko unaosababishwa hutumiwa kwa uso kwa dakika 20. Baada ya muda, uso huoshwa kwa kitoweo cha mimea ya dawa.
Ondoa maganda na ukavu
Kwa ngozi kavu na iliyozeeka, pia kuna mapishi ya urembo. Aina ya vinyago vinavyofaa ni pamoja na viazi na yai.
Kwa kupikia, unahitaji tsp 1. juisi ya cranberry iliyochapwa na 1 tsp. wanga. Mpaka msimamo wa cream ya sour, viungo vinachanganywa na kutumikajuu ya uso, isipokuwa kwa ngozi ya maridadi ya kope. Baada ya dakika 15, utungaji huoshwa na maji ya joto, na uso hutiwa unyevu na cream inayofaa kwa aina ya ngozi.
Mask ya pili hutayarishwa kulingana na mapishi yafuatayo. Chukua viini 2 vya kuku, 1 tbsp. l. mafuta ya sour cream na 2 tsp. juisi ya cranberry. Vipengele vinaunganishwa, vikichanganywa na kutumika kwa ngozi iliyosafishwa. Kuhimili mengi ya nusu saa. Ili kupata matokeo, unahitaji kufanya masks 10-15. Kozi hii inaendeshwa kila wiki.
Kwa akina mama wajawazito
Wanawake walithamini sifa muhimu za cranberries. Wakati wa ujauzito, jinsia ya usawa mara nyingi huwa na ugumu wa kukojoa. Kulingana na madaktari, magonjwa ya mfumo wa mkojo yanaendelea kutokana na mabadiliko ya homoni. Progesterone ni homoni muhimu inayohitajika kwa ujauzito rahisi na ukuaji wa kawaida wa fetasi. Lakini, kwa bahati mbaya, ni yeye ambaye anaweza kuwa chanzo cha kuvimba katika ureters, kibofu na pelvis ya figo. Ukiukaji kama huo husababisha cystitis inayojulikana, pylonephritis na magonjwa mengine.
Kanberry mwitu itasaidia kuondokana na uvimbe kwa kupunguza vijidudu hatari. Dutu zinazounda juisi ya cranberry huzuia ukuaji wa bakteria na kuwazuia kuzidisha. Kwa kuongeza, wanasayansi wamethibitisha kwamba dawa ya asili inaweza kukabiliana na bakteria ambayo ni sugu kwa antibiotics. Kunywa 100 ml ya juisi safi kwa siku wakati wa kuongezeka kwa magonjwa itasaidia kuondokana na maambukizi na kupunguza hali hiyo.
Matibabupylonephritis na magonjwa ya kuambukiza ya mfumo wa genitourinary hufanyika kulingana na mapishi yafuatayo. Itachukua 300 g ya berries, 1 tbsp. asali. Kuponda cranberries kwa gruel, kuongeza lita 1 ya maji na asali. Changanya kila kitu vizuri na ugawanye katika siku mbili. Kunywa 100-150 ml mara kadhaa kwa siku.
Ukikabiliwa na nephritis ya figo, unaweza tena kutumia mbinu za kitamaduni za matibabu. Cranberry kvass ni mojawapo ya tiba za ufanisi. Ili kuandaa kinywaji kilichopozwa, chukua kilo 0.5 za cranberries safi kwa lita 2 za maji, 0.5 kg ya sukari na 50 g ya chachu. Katika hatua ya kwanza, cranberries zilizokandamizwa hupikwa na sukari, na kisha chachu hutiwa ili kusababisha mmenyuko wa fermentation. Misa inayotokana inapaswa kuingizwa. Wakati kvass iko tayari, chuja kinywaji hicho na unywe glasi 1 kwa siku kwa wiki mbili.
Mitindo bora ya upishi
Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba matumizi ya matunda ya porini ni madogo sana. Hata hivyo, vinywaji, kitindamlo, keki, michuzi hutayarishwa kutoka kwa cranberries.
Inafaa kukumbuka kuwa beri ni ya kipekee kwa kuwa huhifadhi sifa zake muhimu hata baada ya matibabu ya joto. Kutoka kwa cranberries unaweza kupika jamu yenye afya na ya kitamu au jelly. Akina mama wa nyumbani wenye uzoefu huongeza matunda nyekundu kwa sauerkraut, saladi za mboga, au sahani za nyama na kuku. Inaonyesha mawazo, unaweza kuipa sahani yoyote thamani ya ziada na kuvutia.
Na jinsi mchuzi wa cranberry unavyojulikana! Ladha inakwenda vizuri na desserts, hasa raspberry na machungwa. Mchuzi huo ni mzuri kwa sahani za nyama na samaki.
Katika nchi za Magharibi, cranberries zilizokaushwa zimekuwa mojawapo ya vyakula vya kitamu vya kitamaduni. Kulingana na mwonekano wa njeni sawa kabisa na zabibu kubwa, lakini beri ina ladha ya siki na harufu nzuri sana. Leo, matunda yaliyokaushwa yanahitajika sana katika eneo letu. Hifadhi kubwa na muhimu inaweza kutayarishwa kwa msimu wote wa baridi.
Nani angekataa tincture ya cranberry yenye harufu nzuri? Kinywaji kikali kilichotengenezwa nyumbani ni kamili kwa meza ya sherehe na kwa matibabu ya mfumo wa moyo na mishipa, magonjwa ya njia ya utumbo, viungo.
Mimina cranberries zilizopondwa kwenye jarida la lita 3 - kilo 0.5. Ongeza chupa ya vodka, 2 tbsp. maji na 1 tbsp. Sahara. Changanya vipengele, funga chombo na kifuniko na kuiweka mahali pa giza kwa siku 7-10. Kisha chuja kinywaji hicho kwenye ungo na kinaweza kuchukuliwa kama utakavyoelekezwa.
Siri za kazi
Matunda yaliyovunwa ipasavyo yatabaki na mali muhimu kwa muda mrefu na kusaidia mwili katika kipindi cha majira ya baridi-masika. Ni bora kuanza kuvuna matunda baada ya baridi ya kwanza. Ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini, matunda ya cranberries yanapendekezwa kugandishwa kwenye friji au kusagwa na sukari.
Ukimimina beri kwenye chombo cha glasi na kuiweka mahali pa giza baridi, basi unaweza kutumia cranberries kwa miezi 3-4. Unaweza kupanua uhifadhi wa matunda hadi katikati ya chemchemi kwa kuwafurika na maji baridi. Walakini, njia hii inahitaji utunzaji wa kina kwa kiboreshaji cha kazi. Maji yanapaswa kubadilishwa kila baada ya wiki mbili. Kioevu kilichoingizwa mara nyingi hakijamwagika, lakini, kuongeza sukari kwa ladha, hunywa badala ya compote. Ni muhimu sio joto la beri wakati wa kuvuna ili usipotezevitamini.
Faida za mitishamba
Wakati wa kuvuna cranberries, haitoshi kukusanya matunda mekundu. Katika dawa za watu, majani madogo ya kichaka hutumiwa kwa ufanisi. Hakuna mali muhimu katika kijani kibichi kuliko kwenye matunda yenyewe.
Majani kwa kawaida hutumiwa kutengeneza kitoweo au chai. Lotions hufanywa na swab iliyotiwa ndani ya decoction kwa magonjwa mbalimbali ya ngozi. Kwa kuongeza, ufanisi wa infusion ya dawa katika matibabu ya koo na sinusitis imeonekana.
Lakini chai imekuwa moja ya vinywaji maarufu kwa muda mrefu. Sio tu kuwa na harufu ya kupendeza na ladha, lakini pia kwa nguvu ya thamani. Tiba asilia inayoweza kuondoa chumvi iliyohifadhiwa, kupunguza kiungulia na uvimbe, na kupunguza maumivu ya kichwa.
Kupika kinywaji cha ajabu kama hiki ni rahisi sana. 1 tsp majani yaliyoangamizwa hutiwa ndani ya mug na kumwaga na maji ya moto. Chombo hicho kinafunikwa na sufuria na kushoto kwa dakika nyingine 15. Unaweza kuongeza asali kwa chai - mara nyingi vitu muhimu zaidi vitaingia mwilini.
Madaktari mara nyingi huwashauri wagonjwa wao kutumia vimumunyisho na infusions ili kuzuia saratani.
Kuzungumza juu ya mali ya faida ya cranberries kwa mwili, licha ya ukiukwaji fulani, tunaweza kuhitimisha kuwa ni ya jamii ya bidhaa muhimu zaidi. Kwa kuongeza, kwa upande wa ladha, matunda yaliyoiva si duni kuliko matunda mengine ya porini.
Lakini kumbuka kuwa kujitibu kunaweza tu kuzidisha hali hiyo na kudhuru mwili. Kwa hiyo, kabla ya kuamua kufanya tiba na tiba za watu, wasiliana na daktari wako. Kuwaafya!
