Leo unaweza kusikia mengi kuhusu antioxidant. Hii ina maana gani na inaliwa na nini? Ilitafsiriwa kutoka Kilatini, neno hili linasimama kwa: "anti" - dhidi ya, "oxys" - sour, yaani, kwa maana halisi - "antioxidant". Je, ni faida gani za kiafya?
Oxidation ni mchakato haribifu kwa dutu yoyote. Inatokea chini ya ushawishi wa chembe za oksijeni hai - radicals bure. Kuoza kwa majani, kutu, magonjwa, na uzee ni matokeo ya athari za oksidi. Sio tu mazingira ya nje, lakini pia mwili wa mwanadamu yenyewe huwaunganisha kila wakati - hadi molekuli bilioni mia mbili kwa siku. Lakini kwa asili, kila kitu ni cha asili, hivyo antioxidant husaidia kupinga uharibifu. Je, ni panacea ya matatizo yote? Hapana, lakini hii ni njia nzuri ya kupunguza kasi ya uzee, kuzuia magonjwa.
Aina za antioxidants
1. Asili
Inapatikana katika baadhi ya vyakula. Antioxidants asilia ni berries, matunda, karanga, mboga, kwa kuwa zina vyenye vitamini vya asili E na C, carotenoids, na selenium. Tabia kuu za antioxidantkuwa na matunda na mimea ya rangi nyekundu-machungwa, bluu-nyeusi. Zinazoongoza ni: maharage ya variegated, currants, raspberries, cranberries, prunes, njugu, tufaha, cherries, blueberries, karoti, vitunguu, kahawa asili na divai nyekundu.
2. Synthetic
Ya syntetisk ina maana ya bandia, yaani, dawa, virutubisho vya lishe (E 300–399). Tofauti na asili, hawana faida kwa mwili wa binadamu, wanaweza kusababisha magonjwa mbalimbali. Kazi yao kuu ni kupunguza kasi ya oxidation ya bidhaa, kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Kwa hivyo, usichukuliwe na bidhaa ambazo hazijakamilika, vyakula vya makopo kutoka dukani.
Kiooxidant kinaogopa nini?
Wanasayansi wamekuwa wakitafiti antioxidant kwa muda mrefu. Kwamba hii ni dutu inayoweza kuharibika kwa urahisi, kuna ushahidi wa kisayansi. Hasa madhara kwake: kuvuta sigara, matumizi mabaya ya jua, pombe, kuishi katika eneo lenye uchafu, kutosha kwa hewa safi, hali ya ugonjwa, umri zaidi ya miaka hamsini. Ni bora kuachana na tabia mbaya, kuishi maisha ya afya. Ikiwa hali haiwezi kupona, basi unahitaji kuongeza kipimo cha antioxidants, ikiwezekana hata katika fomu ya kipimo (kama ilivyoagizwa na daktari).
Sheria za kuchukua viuavijasumu
Kumbuka unachohitaji:
- Ongeza vyakula mbalimbali mara kwa mara kwenye mlo wako: mboga safi, matunda, karanga, mara kwa mara glasi ya divai nyekundu halisi.
- Usizitumie vibaya, usitumie vipodozi vyenye antioxidant kila wakati. Ni ninimuhimu sana kwa ngozi, huifufua, hakuna ushahidi wa moja kwa moja. Inajulikana tu kwamba huondoa kuvimba, hulinda dhidi ya mionzi ya ultraviolet. Na kiasi chake kikizidi hubadilika na kuwa kioksidishaji, ambacho hudhuru tu.
- Chukua vioksidishaji asilia pekee, kwani zile za bandia ni sawa na vitamini sanisi. Za asili zitalinda mwili kila wakati kuliko muundo wa kisasa zaidi.
Kwa hivyo, kioksidishaji ni njia bora zaidi inayopatikana ya kulinda mwili wako. Uchunguzi wa hivi karibuni umeonyesha kuwa radicals bure ni wahalifu wakuu wa patholojia mbalimbali kwa wanadamu na wanyama. Kwa mfano, cholesterol plaques, uharibifu wa DNA, saratani zinahusiana moja kwa moja na radicals bure.
