Katikati ya karne ya 19, mfamasia wa Norway P. Möller aliona kwamba wakazi wa nchi yake, ambao mara kwa mara walikula mafuta ya ini ya chewa, karibu hawakulalamika kuhusu matatizo ya afya. Baada ya utafiti mwingi, alijifunza jinsi ya kutengeneza mafuta kutoka kwa samaki waliovuliwa hivi karibuni, ambayo ilitambuliwa upesi ulimwenguni kote. Kwa nini kunywa mafuta ya samaki? Utajifunza kuhusu hili kwa kusoma makala.
Kwa nini wenyeji kutoka Greenland hawakuwa na huzuni?
Mnamo 1975, wanasayansi wa Marekani walifanya utafiti. Vitu walikuwa wakazi wa Denmark, Marekani, Kanada na wenyeji wa Marekani - Eskimos ya Greenland. Wanasayansi walijaribu kudhibitisha athari mbaya ya mafuta kwa wanadamu. Ilibainika kuwa kuenea kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa huko Danes na Amerika Kaskazini ilikuwa juu mara 10 kuliko Greenlanders.
Sababu iko katika utungaji wa mafuta yanayotumiwa. Msingi wa lishe ya Wamarekani na Danes walikuwa mafuta yaliyo na asidi ya Omega-6,Waeskimo, kwa upande mwingine, walikuwa na mafuta yenye asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated, yaliyopatikana kutoka kwa samaki wa baharini.
Utafiti wa Hivi Punde kuhusu Omega-3s
Katika kipindi cha miaka 40 iliyopita, hali haijabadilika. Uvumbuzi uliofanywa katikati ya karne ya 19 na 1975 ulipata ushahidi zaidi na zaidi. Kwa hivyo, mnamo 2006, kama matokeo ya uchunguzi wa hatua ya asidi ya Omega-3, kupungua kwa vifo kati ya wavuta sigara, wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, shinikizo la damu ilifunuliwa.
Athari za kibiolojia za kufichua mafuta ya samaki
Kwa nini unywe mafuta ya samaki? Ni 95% kufyonzwa na mwili wa binadamu. Kwa kuongezea, inafaa kuangazia athari zifuatazo za kibaolojia:
- Kinga-atherogenic. Huchangia katika matibabu na kuzuia ugonjwa wa atherosclerosis na uundaji wa vipande vya damu na plaques.
- Hypotensive. Kuhusishwa na kupungua kwa shinikizo la ndani, ikifuatana na maumivu ya kichwa, uchovu na kusinzia.
- Kuzuia uchochezi.
- Hypocoagulable, yaani, inasaidia kupunguza damu kuganda.
- Lipotropic. Inahusishwa na urekebishaji wa cholesterol na kimetaboliki ya lipid mwilini.
- Antiarrhythmogenic. Hurekebisha mapigo ya moyo, shinikizo la damu, hupunguza mzigo kwenye mfumo wa moyo na mishipa.
Vipengele vinavyotengeneza mafuta ya samaki
Kwa nini unywe mafuta ya samaki? Ina vitamini na madini mengi muhimu. Hebu tuzungumze kuhusu baadhi yao.
Vitamini A hutumika kudumisha uadilifu wa nywele, ngozi, utando wa mucousmaganda ya mwili. Ina athari nzuri juu ya usawa wa kuona na kazi iliyoratibiwa ya mfumo wa utumbo, ina athari kwenye michakato ya kuzaliwa upya kwa mfupa wa haraka. Upungufu wake husababisha epithelium ya squamous stratified katika bronchi na kibofu cha mkojo (metaplasia), pamoja na upofu na plugs sclerotic.
Vitamini D huzalishwa mwilini kwa kiasi kidogo kutokana na kupigwa na jua. Inachochea udhibiti wa kibinafsi wa mwili, inakuza kupenya kwa kalsiamu na fosforasi ndani ya seli, kudumisha hali ya mifupa, ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mfumo wa neva, inaimarisha mfumo wa kinga, huathiri vifaa vya maumbile ya seli za matumbo. na kuongeza uzalishaji wa protini. Hali ya moyo na ngozi inategemea uwepo wa vitamini D. Ukosefu wa dutu hii huvuruga kimetaboliki ya kalsiamu, mkusanyiko wake hupungua, ambayo huathiri hali ya tezi za paradundumio.
Omega-3 asidi
Kwa nini unywe mafuta ya samaki? Asidi ya Omega-3 haiwezi kuzalishwa katika mwili wa binadamu peke yao. Chanzo chao pekee ni samaki wa mafuta. Wanacheza jukumu la kuchochea shughuli za kinga na homoni. Upungufu unarejelea kutoweza kwa mwili kustahimili miitikio ya uvimbe kama vile baridi yabisi.
Faida za mafuta ya samaki kwa watu wazima
Kwa nini watu wazima wanahitaji kunywa mafuta ya samaki? Inarejesha utando wa matumbo uliopooza, mgumu na huongeza uzito wake kwa 15%, ambayo inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na huongeza upinzani dhidi ya mzio. Shukrani kwa ukandamizaji wa uzalishaji wa polyamides yenye sumu, inapigana kwa mafanikiona psoriasis.
Kwa nini unahitaji kunywa mafuta ya samaki? Wanasayansi wamegundua kuwa mchanganyiko wa vitamini E na mafuta ya samaki ni nzuri kwa ngozi, hivyo ni bora kutumia pamoja. Mchanganyiko huu huongeza elasticity ya tishu mfupa na kudumisha maudhui ya fosforasi. Mafuta ya samaki ni kuzuia bora ya kikohozi, koo, ikiwa inachukuliwa katika vuli mapema kwa wiki 3 kabla ya chakula, mchana na jioni. Bidhaa hii pia ni chanzo cha iodini.
Mtu mzima wa kawaida anatosha kutumia gramu 1 kwa siku. Samaki, ambayo vitu muhimu viko, inashauriwa kukaushwa, kuchemshwa, kukaushwa, lakini kwa hali yoyote haipaswi kukaanga. Ni lazima ikumbukwe kwamba mafuta ya samaki ni dawa, na ulaji wake lazima ukubaliane na daktari. Katika baadhi ya matukio, bidhaa hii hutumika kutibu majeraha na kuungua.
Faida za mafuta ya samaki kwa watoto
Kwa nini watoto wanahitaji kunywa mafuta ya samaki? Ukosefu wa mafuta ya Omega-3 ndani yao husababisha kupotoka kwa tabia na shida ya akili. Uharibifu wa tahadhari, ugumu wa kujifunza kusoma, tawahudi, dyspraxia, uharibifu wa kuona ulibainishwa. Ikiwa mtoto hakupokea dutu hii kwa kiasi sahihi wakati wa ujauzito, basi hii inathiri maendeleo ya akili ya mtoto: uratibu usioharibika wa harakati, tabia isiyofaa ya kijamii. Ishara zinazoonekana ni wasiwasi, shirika maskini, kujithamini chini. Watoto kama hao mara nyingi huwa na shida shuleni, familia, kati ya wenzao. Mapokezi ya mafuta ya samaki hurejesha afya ya mtoto. Baada ya utawala wa utaratibu, kuna chanyamabadiliko na uondoaji wa taratibu wa dalili za ugonjwa.
Kwa nini unahitaji kunywa mafuta ya samaki? Inapaswa kuagizwa kwa watoto kama hatua ya kuzuia. Inachangia uundaji wa ukuaji wa tishu za ubongo, na vile vile:
- kutengeneza maono mazuri;
- ondoa dalili za upungufu wa umakini;
- kuimarisha kinga ya mtoto;
- kuboresha muundo wa mifupa.
Tafiti rasmi zilizofanywa katika nchi kadhaa (Uingereza, Marekani, Ujerumani) zilionyesha kuwa 48% ya watoto ambao walichukua mafuta ya samaki mara chache kuliko wengine walimtembelea daktari wa watoto katika kipindi cha vuli-baridi. Athari hii ilionekana hasa baada ya miezi 4 ya kutumia dawa.
Watoto wanaagizwa mafuta ya samaki kuanzia umri wa wiki nne. Mapokezi huanza na matone 3 na kuleta kiasi cha matumizi kwa kijiko 1 kwa mwaka 1. Kwa kuzuia rickets, mapokezi yamewekwa kutoka miezi 2 na kuendelea kwa miaka 2. Watoto wa shule huonyeshwa mafuta ya samaki kama njia ya kuchochea ukuaji wa akili.
Faida za mafuta ya samaki kwa wanawake
Kwanini mwanamke anywe mafuta ya samaki? Kwao, sehemu ya vipodozi vya bidhaa ni muhimu: kuwepo kwa madini na vitamini, asidi ya Omega, kueneza na kupinga faini, nywele za brittle na kuboresha hali ya ngozi. Kuna mafuta ya samaki ya kiufundi yaliyoongezwa kwa masks mbalimbali, shukrani ambayo kila siku nywele zitaangaza zaidi na zaidi. Athari inayoonekana kwa wengine itaonekana baada ya wiki 2.
Mgawo wa mafuta ya samaki kwa wajawazito
mafuta ya samaki kwa wajawazitoImewekwa kwa ajili ya kuzaa kwa kawaida kwa mtoto na kama kuzuia matatizo:
- kuzaliwa kabla ya wakati;
- unyogovu baada ya kujifungua;
- kudumisha uwezo wa kuona kwa mama na mtoto;
- kuzuia uvimbe;
- kuzuia uvimbe;
- shinikizo kuongezeka;
- kupoteza protini kwenye mkojo;
- kuzuia kifafa;
- kupungua kwa vifo vya fetasi au watoto wachanga katika siku 7 za kwanza tangu kuzaliwa.
Athari chanya kutoka kwa kuchukua inawezekana tu ikiwa kawaida ya kila siku inazingatiwa, kulingana na kawaida ya gramu 0.5-2 kwa siku.
mafuta ya samaki kwa wanariadha
Kwa nini wanariadha huchukua mafuta ya samaki? Kama chanzo cha protini na creatine, ni moja ya virutubisho manufaa zaidi kwa bodybuilders. Mafuta ya samaki huimarisha mfumo wa kinga, ambao hupungua mara kwa mara chini ya ushawishi wa mafunzo ya utaratibu, huamsha ubongo, hupunguza uchovu wa wanariadha na watu wanaofanya kazi nzito ya kimwili. Husaidia kulinda tishu dhidi ya uharibifu kwa kukuza ukuaji wa tishu, hunufaisha viungo na ngozi, hulinda mfumo wa kinga na kutoa nishati ya tishu yenye afya.
Mafuta ya samaki sio tu yanakuza ukuaji wa misuli, lakini pia hupunguza uzalishaji wa cortisol, ambayo ina athari chanya katika uhifadhi wa rasilimali za nishati za mwili. Sahani za lax na lax zinapaswa kuwepo kwenye meza ya mwanariadha mara 2-3 kwa wiki. Asidi za mafuta zinazopatikana katika mafuta ya samaki huongeza unyeti wa insulini, kukuza uzalishaji wa testosteronena homoni nyingine muhimu. Baada ya mafunzo, wanaume wanashauriwa kutumia cocktail ya asidi ya folic, mafuta ya samaki na vitamini B. Watoto na wazee hawana uhitaji mdogo wa ulaji wa mafuta.
Wanaume wanahitaji ulaji sawia wa asidi ya Omega-3 na Omega-6, ambayo hupatikana kwa kuchukua virutubisho vilivyoundwa mahususi.
vidonge vya mafuta ya samaki
Kwa nini ninywe vidonge vya mafuta ya samaki? Manufaa ya dawa kama hii:
- kuficha harufu ya "samaki";
- usambazaji wa usahihi;
- urahisi wa mapokezi;
- michanganyiko ya polyene, ambayo huathirika na uoksidishaji na kuvunjika katika hewa wazi, imefungwa.
Kuna aina mbili za usimbaji:
- dripu;
- rotary matrix.
Muundo wa vidonge ni pamoja na glycerin, gelatin, sorbitol isiyo na fuwele. Kabla ya matumizi, ni muhimu kusoma maagizo na kushauriana na daktari. Asidi ya palmitic na oleic iliyo katika kapsuli husaidia kupunguza viwango vya kolesteroli katika damu, ambayo imethibitishwa katika majaribio ya kimatibabu kwa wagonjwa.
Masharti ya matumizi
Masharti ya matumizi ya mafuta ya samaki ya dawa: hemophilia, kuvurugika kwa tezi. Mafuta ya samaki ni kinyume chake katika kesi ya ziada ya vitamini D na kalsiamu, ikiwa kuna aina ya mapafu ya kifua kikuu, kushindwa kwa figo, urolithiasis, matatizo ya gallbladder, tezi ya tezi.
Kutokana na tafiti nyingi, wanasayansi wa Belarusialihitimisha kuwa overdose inaweza kuwa na athari mbaya kwa wagonjwa na kuharibika glucose kuvumiliana na hypertriglyceridemia. Hivi majuzi, dawa zenye msingi wa Omega-3 ziliwakilishwa kwenye soko la dawa la Urusi na watengenezaji wa kigeni pekee.
Kuwa na afya njema!
