Uwezo wa baadhi ya matunda na mboga ili kuboresha utendaji kazi wa mifumo fulani ya viungo umejulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu. Kama matokeo ya utafiti, ilijulikana kuwa mali hizi za faida zinamilikiwa na dutu maalum ambayo iko kwenye mimea na inachukua jukumu muhimu katika maisha yao. Na dutu hii inaitwa "flavonoid". Ni nini na jinsi inavyoathiri mwili wa binadamu inaweza kupatikana katika makala haya.
Historia kidogo
Madaktari katika nyakati za kale walitumia sifa za manufaa za mboga na matunda fulani kutibu magonjwa mbalimbali. Walakini, hawakufikiria hata juu ya swali la ni vitu gani vinavyounda mimea hii hufanya bidhaa hizi kuwa na uwezo wa kuponya ugonjwa fulani. Kwa mara ya kwanza, swali, flavonoid - ni nini, lilijibiwa na mshindi wa Tuzo ya Nobel katika dawa na fiziolojia Albert de Szent-Györgyi katika1936. Utafiti wake ulizingatia flavonoids inayopatikana kwenye pilipili nyekundu. Albert de Szent-Györgyi aligundua kwamba kula mboga hii husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu kutokana na baadhi ya vitu vyenye manufaa vya rangi nyekundu, na kuwaita vitamini P. Hata hivyo, jina hili halikuchukua mizizi. Aidha, zaidi ya miaka hamsini iliyofuata, mada hii haikuwa ya riba kubwa kwa sayansi, lakini katika miaka ya 90 ya karne iliyopita, boom mpya ilianza kuzingatiwa. Hii ilikuwa kutokana na ukweli kwamba kundi la wanasayansi wa Marekani waligundua mali ya antioxidant ya flavonoids iliyopatikana katika mboga na matunda fulani. Baada ya hapo, iliamuliwa kutumia sifa hizi za manufaa za mimea ili kupunguza radicals bure.
flavonoid ni nini?
Kundi la vitu vinavyopatikana kwenye mboga, matunda, matunda na mimea vinavyoathiri utendaji wa vimeng'enya mwilini huitwa flavonoids. Wao hutumiwa sana katika dawa za watu na za jadi, pharmacology. Dutu hizi pia zinahusika na rangi ya matunda, zinahusika katika photosynthesis. Flavonoid ni nini? Hii - vitamini ni nini au kitu kingine? Hii ni kiwanja cha heterocyclic. Haina mumunyifu katika maji, inaweza kuwa ya rangi tofauti (njano, nyekundu, machungwa, nk). Flavonoids pia inaweza kuitwa rangi ya asili ya mmea. Hata hivyo, zinapatikana kwenye mimea pekee, lakini hazipatikani katika mwili wa mnyama.
Flavonoids: uainishaji na aina
Leo, wanasayansi wamegundua zaidi ya flavonoids 6500, ambazo zimewekwa katika vikundi 24. Miongoni mwao ni misombo ya lipophilic na mumunyifu wa maji. Baadhi ya vikundi hivi ni rangi ya asili ya mboga. Wanaamua rangi ya matunda ya mimea na maua. Kulingana na kiwango cha uoksidishaji wa kipande cha kaboni-3, kuna aina zifuatazo za misombo ya flavonoid:
- leukoanthocyanidins (leukocyanidin, leukodelphinidin, leukopelargonidin);
- katekesi;
- flavononi;
- chalcones;
- dihydrochalcones;
- flavononols;
- anthocyanins na anthocyanidin;
- aurons;
- flavonols (bioflavonoids);
- isoflavones.
Flavonoids maarufu zaidi leo ni rutin au, kama inavyoitwa vinginevyo, vitamini C2, au R. Inajulikana kwa nini? Dutu hii ina mali maalum ya vasoconstrictive. Kwa hili, ni (au analog yake ya synthetic) ni mojawapo ya vipengele vya madawa mengi, kwa mfano, rutin ni sehemu ya dawa ya Ascorutin, iliyoundwa ili kuongeza elasticity ya capillaries na mishipa ya damu.
Flavonoids: kitendo kwenye mwili
Sifa za manufaa za flavonoids kwa mwili wa binadamu hazizuiliwi na athari ya kuimarisha mishipa. Kwa kuongeza, zina athari muhimu sana kama vile:
-
flavonoids katika mimea decongestant;
- venotonic;
- vasodilator;
- antiatherosclerotic;
- kuimarisha utando;
- antiallergic;
- antihypertensive;
- kuzuia uchochezi;
- cardioprotective;
- immunomodulating;
- anticarcinogenic;
- kizuia oksijeni;
- kuondoa sumu;
- antihypoxant;
- kama-estrogeni na nyinginezo
Kulingana na hili, tunaweza kusema kwamba flavonoids ina antioxidant, anti-radiation, antispasmodic, anti-ulcer, antitumor, anti-inflammatory, uponyaji wa jeraha, hypotensive, estrogenic, bactericidal, diuretic properties, n.k.
Sifa muhimu
Kama unavyoona, flavonoids ni muhimu na hata ni muhimu kwa wanadamu. Wanachangia utendaji mzuri wa mwili, na hatua yao sio fujo. Kujua kuhusu mali zao za manufaa, ni rahisi kujitegemea kusaidia mwili wako katika kutatua matatizo fulani. Kwa hiyo, kwa mfano, kutokana na athari ya antioxidant, divai nyekundu (kwa kiasi) inapendekezwa kwa wakazi wa eneo lenye mionzi iliyoongezeka. Hata hivyo, flavonoids, athari kwenye mwili ambayo imethibitishwa kisayansi, hata hivyo, sio mawakala kuu wa matibabu. Wanaweza tu kuwa msaidizi, kuandamana na tiba kuu. Hata hivyo, pamoja na ukweli kwamba flavonoids katika mimea ni kwa kiasi cha kutosha, hata hivyo, mara nyingi huwa imara. Zikishughulikiwa vibaya, zinaweza kufa.
Vyakula vyenye flavonoids
Leo, maandalizi yaliyo na flavonoids yanaweza kununuliwa kwenye duka la dawa au kuagizwa mtandaoni. Walakini, ni muhimu zaidi kuchukua mboga na matunda, ambayo ni pamoja na vitu hivi vyenye faida. Flavonoids hupatikana wapi? Hapa kuna kutokamilikaorodha ya vyakula vilivyo na vitu hivi vya manufaa:
- kakakao;
- chai, hasa chai ya kijani (flavones na katekisini);
- zabibu nyekundu na divai nyekundu;
- parachichi, tufaha, tufaha, pechi, peari, mirungi n.k;
- beri: cherry, blueberry, raspberry, blueberry, strawberry, black and red currant, black mulberry, hawthorn, barberry, n.k.;
- matunda ya machungwa: limau, chungwa, zabibu, tangerine (flavononi, flavones);
- mboga: kabichi, karoti, beets, biringanya, n.k.
Flavonoids ni mboga na matunda tajiri zaidi ambayo yana burgundy angavu au rangi ya zambarau, ikijumuisha matunda mwitu. Imethibitishwa kuwa katika mwisho maudhui ya rangi asili ni ya juu zaidi na haya hasa ni leukoanthocyanidins, wakati rosasia ina flavone, na kunde ina isoflavonoids.
Jinsi ya kuchukua flavonoids?
Kwa wakati huu, hakuna mtu ambaye hajasikia neno "flavonoid", ni nini na "inaliwa na nini". Katika miaka ya hivi karibuni, vitu hivi vimekuwa kipaumbele cha tahadhari ya wafamasia, ambao wanazidi kutumia kwa ajili ya uzalishaji wa madawa ya kulevya. Kwa njia, wanasayansi wengi katika uwanja huu "wameambukizwa" na wazo la kuunda kinachojulikana kama elixir ya vijana, kwa kutumia flavonoids sawa. Faida za vitu hivi kwa mwili wa binadamu ni dhahiri. Hata hivyo, mali zao za manufaa zinaweza kupambana na ishara za kuzeeka? Kwa hali yoyote, wanafanya vizuri zaidi kuliko madhara. Ndiyo maanamatumizi ya mboga mboga, matunda, berries, wiki tajiri katika flavonoids itapendeza afya yako tu, kujaza mwili wako kwa nishati. Utahisi mchanga, safi, macho zaidi na afya njema. Kwa kuongeza, vyakula hivi vinaweza kuliwa kwa idadi isiyo na ukomo. Amini mimi, hakuna overdose ya flavonoids inakutishia, bila shaka, ikiwa hatuzungumzi juu ya virutubisho vya bioactive. Kwa hali yoyote haipaswi kutumiwa bila pendekezo la daktari au bila kusoma maagizo, haswa kipengee cha "kipimo".
