Wale wanaolima wenyewe tumbaku au kuinunua kutoka kwa watu wanaohusika moja kwa moja na hili, kumbuka faida kadhaa zisizopingika zinazopatikana katika tumbaku inayotengenezwa nyumbani, tofauti na sigara zilizotengenezwa tayari zinazonunuliwa dukani. Moja ya sababu zinazoathiri ubora wa tumbaku ya nyumbani ikilinganishwa na bidhaa iliyotengenezwa katika uzalishaji wa viwandani ni uwezo wa kuijaza na harufu ya kupendeza na ya kupendeza. Makala haya yanaangazia jinsi ya kuonja tumbaku nyumbani.
Faida za tumbaku ya kutengeneza nyumbani
Wajuzi na wajuzi wanasema kwamba tumbaku nzuri ya kujitengenezea nyumbani haina kabisa uchafu wowote unaodhuru, unaoitwa kemia, ambayo haiwezi kusemwa kuhusu bidhaa iliyonunuliwa. Teknolojia ya usindikaji wa tumbaku nyumbani ni mchakato wa asili, rafiki wa mazingira na hautumii viambajengo vya kemikali hatari.
Tofauti kuutumbaku ya nyumbani ni ladha na harufu yake. Kwa kutumia ladha mbalimbali, unaweza kupata aina karibu kutokuwa na mwisho wa ladha, kuchagua kwa ajili ya hii michanganyiko yao mbalimbali. Kwa kuongeza, ladha hii itakuwa imara sana, haitapotea baada ya dakika chache za kuvuta sigara.
Faida nyingine ya bidhaa ya kujitengenezea nyumbani ni uvutaji sigara, ambao unadhibitiwa na kuongezwa kwa glycerin. Na, tena, hakuna kemia.
Kwa nini ladha ya tumbaku
Ladha ya tumbaku hufanywa ili kuboresha ladha yake, wakati ladha ya asili ya bidhaa tayari inachosha na unataka kuibadilisha. Pia kuna kesi za ununuzi wa bidhaa za ubora wa chini. Ladha itasaidia kuboresha ladha yake, kuifanya kukubalika kwa matumizi. Utaratibu huu haubadilishi sifa za kimwili au kemikali za tumbaku.
Kujua jinsi ya kuonja tumbaku kwa mikono yako mwenyewe, unaweza
- okoa pesa - bidhaa ya ladha ya kujitengenezea nyumbani ni nafuu zaidi kuliko inunuliwayo dukani;
- pata bidhaa asili ya ubora wa juu;
- kuondoa uwezekano wa sumu kwa vichungi mbalimbali vya syntetisk.
Ladha zote zimegawanywa katika asili na sintetiki. Wanaweza kuwa kioevu (kwa namna ya syrup), poda au kwa namna ya chembe ndogo. Njia rahisi zaidi za kuonja tumbaku nyumbani ni mbinu za matunda.
Na tufaha
Jinsi ya kuonja tumbakunyumbani na apple? Ili kufanya hivyo, utahitaji apples mbili au tatu, jar kioo na kifuniko, na thread na sindano. Utaratibu ni kama ifuatavyo:
- tungi nusu iliyojaa tumbaku kavu;
- tufaha limekatwa katikati, nusu inachomwa kwa sindano na uzi na kuwekwa kwenye uzi;
- mwisho wa bure wa uzi umefungwa kwenye shingo ya mtungi ili tufaha lining'inie kwenye uzi kwenye jar bila kugusa tumbaku;
- tungi imefungwa kwa mfuniko na inazeeka kwa siku tatu hadi nne.
Ikiwa hufikirii kuwa tumbaku ina unyevunyevu na ladha ya kutosha, unaweza kuendelea kuionja kwa siku chache zaidi.
Ladha za machungwa
Ili kupata ladha ya limau, chukua ndimu kumi na mbili za ukubwa wa wastani, osha, kavu taulo na ukate vipande vidogo. Waweke kwenye chombo, mimina lita 2 za maji ya joto na usisitize mahali pa joto. Kisha kioevu huchujwa na kumwaga ndani ya chupa ya glasi yenye kifuniko kikali.
Ladha ya limau-machungwa hupatikana kwa kuchukua ndimu moja na chungwa moja, kumenya na kumwaga 200 g ya vodka kwenye zest. Mimina ndani ya chupa ya glasi kwa siku.
Tumbaku hunyunyizwa na ladha hizi, huwekwa kwenye mtungi uliofungwa vizuri na kuwekwa kwa siku kadhaa mahali penye joto, na kisha kukaushwa.
majani ya Cherry
Labda njia rahisi na ya kawaida zaidi ya kuonja tumbaku yako mwenyewe ni kuongeza majani ya cherry ndani yake. Hukusanywa, kukaushwa na kuchanganywa na malighafi kuu. Hata hivyowataalam wanashauri sio tu kuchanganya vipengele vyote viwili, lakini kufunika majani kwa chachi, kuyaweka katikati ya jar, na kumwaga tumbaku iliyotiwa unyevu kuzunguka. Funga mtungi kwa nguvu na uondoke mahali pa joto kwa siku kadhaa.
Kwa madhumuni sawa, unaweza pia kutumia maganda ya asili ya vanila. Husuguliwa na tumbaku yenye unyevunyevu iliyosagwa, na kuwekwa kwenye mtungi wenye kifuniko kikali na kuachwa mahali pa joto kwa siku mbili hadi tatu.
Karafuu tamu ya manjano
Njia ya kawaida sawa ya kuonja tumbaku mwenyewe ni kutumia maua ya karafuu tamu ya manjano. Kiasi cha malighafi katika mchanganyiko imedhamiriwa kwa nguvu, kulingana na ladha ya kibinafsi ya watumiaji. Hata hivyo, wataalam wenye ujuzi wanasema kwamba matumizi ya maua kavu haitoi matokeo yaliyohitajika. Ni bora zaidi kuandaa dondoo ya pombe na ladha ya tumbaku nayo.
Ili kufanya hivyo, unaweza kujaza maua kwenye kontena lililofungwa vizuri kwa mwanga wa mwezi na kusimama kwa wiki mbili. Katika kesi hii, harufu ya mwanga wa mwezi hupotea kabisa. Mchanganyiko baada ya kukaa una kuonekana kwa gruel. Kijiko cha chai cha mchanganyiko huu huongezwa kwenye tumbaku kavu, chemshwa kwa saa kadhaa, kisha kukaushwa.
Njia nyingine ni kumwaga gramu mia moja za maua matamu ya karafuu na lita moja ya 70% ya pombe. Kusisitiza mahali pa giza kwa wiki mbili, kisha shida. Kioevu hiki hupuliziwa kidogo na tumbaku kutoka kwenye chupa ya kunyunyuzia na kuwekwa kwenye mfuko kwa saa tatu hadi sita.
Kisha hupeperushwa na kupelekwa kuchachushwa.
Uchachushaji wa kwanza huchukua siku tatu hadi tanokwa joto la digrii 35-42. Baada ya kipindi hiki, tumbaku huondolewa kwenye begi, kurushwa hewani kwa dakika kama kumi, kunyunyizwa na tincture tena na kutumwa kwa Fermentation inayofuata. Inaendelea kwa siku kadhaa. Baada ya hapo, tumbaku hiyo inakaushwa na kuachwa kwa muda wa siku kumi ili iwe imejaa harufu nzuri.
Njia hii ni ngumu sana, kwa hivyo ni wajuzi "wa hali ya juu" pekee wanaoitumia.
Jinsi ya kuonja tumbaku kwa asali
Njia hii pia ni ngumu sana, lakini matokeo yake yanafaa kujitahidi. Ni ndefu sana, kwa hivyo sio kila mtu ana subira ya kuikamilisha. Lakini mjuzi yeyote wa kweli anapaswa kujua jinsi ya kuonja tumbaku nyumbani kwa asali.
Ili kufanya hivyo, futa vijiko viwili vya asali kwenye glasi ya konjaki, ongeza mililita themanini za siki (ikiwezekana apple cider siki) na mililita ya glycerin.
Mchanganyiko huongezewa na maji yaliyoyeyushwa hadi lita moja. Majani ya tumbaku hunyunyizwa nayo, yamefungwa kwa hermetically na kuwekwa kwenye joto. Mara moja kila siku kumi hadi kumi na mbili, chombo kinafunguliwa kwa uingizaji hewa. Baada ya miezi michache, tumbaku huondolewa na kuwekwa kwa wiki nyingine mbili nje ya kifurushi kilichofungwa. Kisha zikaushwa na kutumika kama ilivyokusudiwa.
Chai, kahawa
Jinsi ya kuonja tumbaku nyumbani kwa njia zilizoboreshwa? Unaweza kutumia mifuko ya chai kwa hili. Tumbaku iliyotiwa unyevu na begi la chai nzuri huwekwa kwenye jarida la nusu lita. Funga vizuri na uondoke kwa siku tatu hadi nne. Kama jaribio, unaweza kuweka chai na tofautiladha.
Ili kuandaa ladha ya kahawa, chemsha lita mbili za maji, yapoe na ongeza nusu kilo ya kahawa ya asili iliyosagwa. Koroga na kuondoka kwenye chombo kilichofungwa vizuri kwa saa kumi na mbili kwenye jokofu. Inageuka kuwa bidhaa ya gharama kubwa, lakini inaweza kutumika sio tu kuboresha ubora wa tumbaku, lakini pia katika kupikia.
Mbinu ya mchuzi
Njia asilia ya kuonja tumbaku nyumbani ni kama ifuatavyo. Berries yoyote hutiwa na maji na kuchemshwa juu ya moto mdogo. Kioevu huvukiza, mchuzi huongezeka. Wanaweka asali na vinywaji vya pombe ndani yake - yoyote, kwa ladha yako. Hakuna uwiano wazi, kila kitu kinaongezwa "kwa jicho". Majani ya tumbaku yaliyochapwa huwekwa kwenye chombo, hutiwa na mchuzi ulioandaliwa na kushinikizwa chini na ukandamizaji. Iliyo joto kwa saa arobaini na nane.
Ifuatayo, tumbaku huwekwa chini ya shinikizo au kubanwa kwenye bana na kupashwa moto kwa saa tano. Kisha majani hukatwa na kukaushwa kwenye oveni.
Ladha za sintetiki
Njia maarufu zaidi ya kuonja tumbaku kwa vitu vya sanisi ni kutumia vionjo vya sigara za kielektroniki kwa madhumuni haya. Hutiwa maji kwa uwiano wa moja hadi kumi na kunyunyiziwa mchanganyiko huu wa tumbaku kutoka kwa kinyunyizio.
Unaweza kutumia malighafi ya Leyla hookah kwa madhumuni haya. Briquette hutiwa na glasi ya maji ya moto na kuingizwa kwa saa tano. Kioevu kinachosababishwa hutolewa nanyunyiza na tumbaku ya kujitengenezea nyumbani. Weka kwenye jar na funga kifuniko. Baada ya siku mbili, kavu na utumie. Njia hii ni nzuri kwa sababu unaweza kuchagua ladha unayopenda.
Njia nyingine ya kuboresha harufu na ladha ya bidhaa ya kujitengenezea nyumbani ni kuongeza ubora wa tumbaku ya viwandani humo. Huchaguliwa kulingana na matakwa ya mtu mwenyewe na kuongezwa kwa tumbaku yake kwa uwiano wa moja hadi kumi na tano.
