Sifa za manufaa za mbegu za kitani zimeifanya kuwa sehemu muhimu ya vyakula vya kitamaduni vya Afrika, Asia na Amerika. Kwa upande wa thamani ya lishe, bidhaa hii hailinganishwi. Lin ni chanzo kikubwa cha nyuzi, antioxidants, lignin na asidi ya alpha-linolenic. Shukrani kwa mchanganyiko wa vipengele hivi, inaweza kupigana na magonjwa na hali mbalimbali. Makala hii itajadili mali ya manufaa ya flaxseed na jinsi ya kuitumia kwa ajili ya kuzuia na matibabu ya magonjwa mbalimbali.
Viungo muhimu
Mbegu za lin ni pamoja na:
- Lignin. Hizi ni polyphenols za mimea, ambazo ni vioksidishaji vikali na huzuia shughuli za seli za saratani.
- Fiber. Sehemu hii imejaliwa na mali ya kunyonya na kufunika. Inaboresha peristalsis ya njia ya utumbo, na pia kuharakisha uondoaji wa cholesterol na sumu kutoka kwa mwili.
- Asidi zisizojaa mafuta (FA) omega-3/6/9. Kwa kuwa vipengele hivi siozinazozalishwa na mwili wenyewe, zinapaswa kupatikana kwa kiasi cha kutosha kutoka kwa chakula. Asidi ya mafuta ya Omega ina athari ya antioxidant na ya kupinga uchochezi, hurekebisha shinikizo la damu, huzuia thrombosis, huchochea shughuli za ubongo, huimarisha mfumo wa kinga na mishipa ya damu. Kwa kuongeza, wana mali ya antihistamine, pamoja na choleretic kidogo na athari za laxative.
- Vitamini A, B, C, E na F. Dutu hizi huboresha uwezo wa kuona, ngozi, kucha na nywele. Kwa kuongezea, wanashiriki katika kimetaboliki ya lipid na michakato ya homoni, huongeza himoglobini na, hatimaye, kuwa na athari ya diuretiki.
- Linumin. Protini hii ina karibu asidi zote za amino ambazo mwili wa binadamu unahitaji. Hutumika kama nyenzo ya kimuundo kwa seli, huchochea utengenezaji wa kingamwili kwa virusi mbalimbali na inahusika katika michakato ya kimetaboliki.
- Vielelezo vidogo. Muundo wa flaxseed ni pamoja na vitu vingi muhimu vya kuwaeleza: chuma, zinki, manganese, shaba, seleniamu na magnesiamu. Wanashiriki katika michakato ya biochemical, kudhibiti asidi ya damu na shinikizo la damu, kuimarisha mfumo wa kinga, na pia kuboresha kufungwa kwa damu. Selenium hulinda mwili dhidi ya virusi na saratani.
- Phytosterols. Ili kupunguza cholesterol katika flaxseed, pamoja na asidi ya mafuta, phytosterols ni muhimu. Ni muhimu kutambua kwamba vitu hivi pia hukandamiza seli za saratani.
Mbegu za kitani hutibu nini?
Faida za mbegu za kitani katika kutibu magonjwamoyo na mfumo wa mzunguko wa damu kutokana na utendaji wa asidi ya mafuta, vitamini na kufuatilia vipengele.
Phytosterols na nyuzinyuzi hurekebisha usagaji chakula. Wanasaidia katika matibabu ya patholojia zifuatazo za njia ya utumbo: gastritis, colitis, vidonda vya tumbo, enteritis, kuvimbiwa, catarrh ya tumbo na dysbacteriosis. Kwa sababu ya antioxidant na sifa ya kufunika ya flaxseed, hutumika kusafisha utumbo wa sumu na vimelea.
Kuimarisha mfumo wa kinga na kupambana na virusi hupatikana kupitia madini-vitamini changamano ya flaxseed na asidi yake ya polyunsaturated. Ukiwa na bidhaa hii unaweza kutibu bronchitis, otitis, mafua, sinusitis na tonsillitis.
Seleniamu na lignin zinaweza kupambana na saratani. Vipengele hivi huzuia kutokea kwa uvimbe unaotegemea homoni.
Ufanisi wa mbegu za kitani katika matibabu ya magonjwa ya mfumo wa genitourinary unatokana na maudhui ya asidi ya mafuta na kufuatilia vipengele ndani yake, ambayo ina athari ya kupinga uchochezi na diuretiki.
Katika matibabu ya unene na kupunguza uzito, flaxseed pia hutumiwa. Vipengele vya kufuatilia, vitamini, phytosterols na nyuzi zilizomo ndani yake huchochea kikamilifu michakato ya kimetaboliki na kusafisha mwili. Kwa sababu ya yaliyomo katika asidi nyingi za amino, protini ya mboga ya kitani inaweza kuchukua nafasi ya protini ya wanyama. Zaidi ya hayo, bidhaa hii ni muhimu kwa sababu ina wanga chache.
Sifa muhimu za mbegu za kitani huiruhusu kutumika katika matibabu ya gingivitis, periodontitis na stomatitis. Mbegu iliyopigwa hutumiwa hata kwa mmomonyoko wa udongo na majeraha ya purulent. Inakufuatilia vipengele, asidi ya mafuta na nyuzinyuzi zina athari ya kufunika na ya kuzuia uchochezi.
Kutokana na ukweli kwamba mbegu za kitani hazina kabohaidreti nyingi, zinaweza kuletwa kwenye lishe ya watu wanaougua kisukari. Kwa kuongezea, vitu vya kuwafuata vilivyomo ndani yao huchochea urejesho wa asili wa seli za kongosho zinazohusika na usiri wa homoni kama vile insulini. Hii husababisha kupungua kwa viwango vya sukari kwenye damu.
Jinsi ya kunywa flaxseed?
Maudhui ya kalori ya lin ni kilocalories 534 kwa gramu 100. Bidhaa hii inaweza kuliwa katika hali yake safi (safi, kusagwa, kavu) au kama decoctions na tinctures. Ni muhimu kukumbuka kuwa katika kesi ya kwanza, mbegu lazima zioshwe na maji yasiyo ya kaboni (200-250 ml kwa kijiko 1). Kwa ukosefu wa maji, uvimbe wa kitani unaweza kusababisha kizuizi cha matumbo. Kwa kuongezea, bidhaa hii ya muujiza inatumika kama kiongeza cha chakula kwa saladi, keki, bidhaa za maziwa na nafaka.
Kupungua mwili
Kabla ya kutumia flaxseed kwa kupoteza uzito, unapaswa kuelewa kanuni ya hatua yake. Vipengele vinavyounda bidhaa hii hupunguza hamu ya kula. Kuvimba ndani ya tumbo, husababisha hisia ya ukamilifu. Kwa matumbo, mbegu ya kitani, ambayo ina nyuzi nyingi, hutumika kama kisafishaji laini na huondoa sumu kutoka kwa sumu. Sambamba na hili, vipengele vidogo vidogo hufanya kazi, ambavyo hudhibiti kimetaboliki na kuzuia utuaji wa mafuta ya ziada.
Kwa kupoteza uzito, bidhaa hii inatumika kwa njia yoyote, faida ya mapishi naflaxseed nyingi. Mbegu mbichi hutumiwa kwenye tumbo tupu, kuosha na maji au kefir. Hapo awali, wanaweza kuchanganywa na asali kwa uwiano sawa. Wakati wa mchana unahitaji kula 2 tbsp. vijiko vya mbegu. Ni rahisi zaidi kugawanya kiasi hiki katika dozi mbili. Baada ya wiki mbili, unahitaji kuchukua mapumziko ya wiki, na baada ya miezi mitatu (pamoja na mapumziko) kumaliza kozi.
Pia, kwa madhumuni ya kupunguza uzito, kitani kinaweza kuliwa katika mfumo wa jeli. Imeandaliwa kwa urahisi kabisa: 2 tbsp. Vijiko vya mbegu vinapaswa kuwekwa kwenye thermos, kumwaga maji ya moto na kuondoka kwa masaa kadhaa. Baada ya kuchuja jeli inayotokana, wanakunywa mililita 100 mara mbili kwa siku, saa moja kabla ya milo.
Ili kuboresha kimetaboliki, hutumia unga wa kitani, ambao huongezwa kwa nafaka, saladi na keki kwa urahisi.
Matibabu ya viungo vya usagaji chakula
Kwa kuvimbiwa, mbegu za kitani zinaweza kuboresha mwendo wa matumbo na kuhalalisha kazi yake. Kwa kuongeza, mafuta ya mbegu safi yaliyoangamizwa yana athari ya laxative. Chukua kitani kilichokandamizwa na maji. Kwa wakati mmoja, tumia 1-2 tbsp. vijiko. Mara kwa mara mapokezi ni 2-3 kwa siku.
Na ugonjwa wa gastritis, kongosho, vidonda na colitis, flaxseed hufunika kuta za tumbo, hulinda dhidi ya kuvimba na kuwasha, na pia hupunguza kiwango cha asidi ya juisi ya tumbo. Mbegu mbichi au tinctures ya mafuta inaweza kuwadhuru wale walio na vidonda vya tumbo, cholecystitis, kongosho, au cirrhosis ya ini. Kwa hiyo, katika matibabu ya magonjwa haya, infusions na decoctions hutumiwa. Jinsi ya kutengeneza flaxseed na jinsi ya kuifanyatincture kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa fulani, utajifunza hapa chini.
Kwa matibabu ya gastritis, infusion hufanywa: 20 g ya nafaka hutiwa na lita moja ya maji na kushoto kwa masaa 5, kisha kuchujwa. Dawa hii inapaswa kuchukuliwa mara 2 kwa siku kwenye tumbo tupu, 100 ml.
Ili kusafisha mwili, dawa hutengenezwa kwa gramu 100 za mbegu za kusaga na mililita 250 za mafuta yasiyosafishwa ya alizeti. Baada ya kuchanganya vipengele, huachwa kwa wiki, na kuchochea mara kwa mara. Infusion kusababisha inapaswa kuchukuliwa mara 3 kwa siku, kabla ya chakula, 1 tbsp. kijiko. Kozi ya kusafisha mwili huchukua siku 10.
Kwa matibabu ya vidonda vya tumbo, decoction ya flaxseed hutumiwa. Imeandaliwa kwa urahisi: kijiko 1 cha bidhaa hutiwa ndani ya 200 ml ya maji na kuchemshwa kwa dakika 5 juu ya moto mdogo. Mchuzi unaotokana unapaswa kushoto kwa saa mbili ili kutatua. Katika muundo wake, inafanana na jelly, kwani fiber, kuingiliana na maji, huweka kamasi. Unahitaji kuchukua decoction ya 1 tbsp. kijiko mara tatu kwa siku kwenye tumbo tupu kwa wiki kadhaa.
Katika kongosho sugu, ili kupunguza hali hiyo, wanakunywa decoction ya flaxseed. Imefanywa kutoka kwa vijiko 2 vya bidhaa na 400 ml ya maji ya moto. Mchanganyiko unapaswa kuchemshwa kwa dakika 5 na uiruhusu pombe kwa masaa mawili. Inapaswa kuliwa kwa joto, mililita 100 nusu saa kabla ya milo. Kabla ya kutengeneza flaxseed, unaweza kuongeza mimea ya dawa kwa hiyo: sage, wort St. John, mmea, au coltsfoot. Kwa kuzidi kwa ugonjwa, inafaa kuachana na kitani.
Matibabu ya kisukari
Aina ya 1 ya kisukari inaweza kuwakutibu tu na tinctures ya maji ya flaxseed. Decoctions haiwezi kutumika, kwa kuwa ina linamarin glycoside, ambayo ina mali ya sumu. Infusion ni rahisi sana: vijiko 2 vya mbegu hutiwa na mililita 200 za maji ya moto, na kushoto kwa saa 3. Inatumika kwa wakati mmoja, kwenye tumbo tupu kabla ya kulala.
Katika aina ya 2 ya kisukari, mbegu za lin hutumiwa katika umbo lake safi. Wanaongeza uwezekano wa mwili kwa insulini kwa wagonjwa walio na uvumilivu wa sukari. Lin pia huzuia uchovu wa kongosho. Watu walio katika hatari watafaidika kwa kutumia bidhaa hii kwa uzuiaji.
Tumia wakati wa ujauzito na kunyonyesha
Mbegu za lin husaidia wanawake kukabiliana na toxicosis, kurekebisha utendakazi wa njia ya utumbo na kuondoa mafuta mengi wakati wa kuzaa na wakati wa kunyonyesha. Kwa afya ya mama wanaotarajia, decoction itakuwa muhimu, ambayo lazima iwe tayari kwa njia sawa na kwa gastritis. Inapaswa kuliwa mara mbili kwa siku, 50 ml kila moja.
Kabla ya kuchukua flaxseed, ni muhimu kushauriana na daktari ili si kumdhuru mtoto ambaye hajazaliwa. Ukweli ni kwamba vitamini na madini zilizomo katika bidhaa hii zinahusika katika malezi ya homoni za ngono. Kwa matumizi yao mengi wakati wa ujauzito, mwanamke anaweza kupata usawa wa homoni ambayo huongeza sauti ya uterasi. Hali hii isiyofurahi inaweza kusababisha kuzaliwa mapema. Faida na madhara ya flaxseed hutegemea mbinu inayofaa ya matumizi yake. Kwa utumiaji wa bidhaa hii, ndiona kwa ujumla, matibabu yoyote ya kienyeji yanapaswa kushughulikiwa kwa maana, kwa uzingatiaji madhubuti wa sheria.
Kama ukaguzi unavyoonyesha, mbegu za kitani, au tuseme, mafuta yaliyomo ndani yake huongeza lactation kwa wanawake wanaonyonyesha. Hata hivyo, inaweza kuwa na madhara kwa mtoto anayelishwa na maziwa ya mama. Kwa kuwa ni vigumu kwa mwili wa mtoto kuyeyusha kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta, anaweza kupata colic.
Cosmetology
Sifa za manufaa za flaxseed hutumika kikamilifu kwa ngozi, kucha na kutunza nywele.
Masks ya uso yanatengenezwa kwa mbegu za kitani na unga nyumbani. Wanasaidia ngozi kupata elasticity na mwonekano mkali. Mask ya mbegu hufanywa kwa njia hii: kijiko 1 cha mbegu hutiwa na mililita 100 za maji na kuchemshwa kwa dakika 15, kisha kukimbia. Baada ya kusambaza wingi unaosababishwa juu ya ngozi ya uso, imesalia kwa dakika 20-30, baada ya hapo huosha kwa upole na maji. Kichocheo hiki kinafaa kwa wale walio na ngozi kavu. Vivyo hivyo, barakoa hutengenezwa kwa unga wa kitani.
Kwa wale ambao ngozi yao ya uso ina mafuta, barakoa za flaxseed na oatmeal zitakuwa muhimu. Viungo hivi vinachanganywa kwa uwiano sawa na kumwaga na maziwa ya joto. Wakati mchanganyiko unavimba, hutumiwa kwa uso na kushoto kwa dakika 20, baada ya hapo huosha. Baada ya taratibu kama hizo, ngozi hupata rangi yenye afya, iliyoondolewa na comedones na weusi.
Wakati chunusi, vidonda au majeraha yanapotokea usoni, kitani kilichowekwa kinaweza kutumika ili kupunguza uvimbe.
Kama maoni yanavyoonyesha, flaxseedPia husaidia katika kuimarisha nywele. Utungaji wa madini na vitamini wa bidhaa hii huboresha muundo wao, na pia huzuia kupoteza na brittleness. Ili kutunza nywele, tumia mask, ambayo hufanyika kama ifuatavyo: 2 tbsp. vijiko vya mbegu vinapaswa kumwagika na 400 ml ya maji ya moto na kuchochewa hadi misa kama ya jelly itengenezwe. Bidhaa inayotokana hutumiwa kwenye kichwa, baada ya hapo kichwa kimefungwa na filamu na kitambaa kwa masaa 1-1.5. Kinyago hiki hufanywa mara 2 kwa wiki.
Unga wa kitani
Lin imetengenezwa kuwa unga, ambao huhifadhi sifa zake nyingi muhimu, lakini huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi kuliko mbegu za kawaida. Maisha mafupi ya rafu ya mbegu ni kwa sababu ya uwepo wa mafuta ndani yao, ambayo hutiwa oksidi haraka. Unga wa kitani ni muhimu sana kwa tumbo na matumbo, kwani ina nyuzi na theluthi. Katika kupikia, nyongeza hii ya chakula inaweza kutumika karibu kila mahali. Kawaida huongezwa kwa nafaka na keki. Maudhui ya kalori ya unga wa flaxseed ni 270 kcal kwa g 100. Gramu 100 tu ndizo ulaji wa kila siku wa bidhaa hii.
Mbegu iliyoota
Chaguo jingine la kuandaa mbegu za kitani kwa matumizi ni kuziota. Utaratibu huu sio ngumu kabisa na hata kusisimua. Ili mbegu kuota, lazima zioshwe vizuri na kutandazwa kwenye kitambaa chenye unyevunyevu. Utaratibu unafanywa kwa joto la kawaida, bila yatokanayo na jua. Kwa kweli kwa siku, chipukizi zitaanza kutoka kwa mbegu, na baada ya wiki mbili, namajani. Katika chipukizi, vitu vyote muhimu vinavyotengeneza mbegu hujilimbikizia. Katika aina hii, kitani hutumika kutibu vidonda vya tumbo, kusafisha njia ya mmeng'enyo wa chakula, kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, kutibu pancreatin na hatimaye kuimarisha mwili kwa ujumla.
Masharti ya matumizi ya flaxseed
Kutokana na matumizi ya flaxseed katika chakula inapaswa kuachwa katika hali kama hizi:
- Kuziba au ugonjwa wa uvimbe wa matumbo. Kwa kuwa phytosterols na nyuzinyuzi huchochea njia ya usagaji chakula, kula kitani kunaweza kuzidisha hali ya mgonjwa.
- Urolithiasis. Kwa kuwa lin ina athari ya diuretiki, ikishaingia mwilini, inaweza kuzidisha ugonjwa huu.
- Cholecystitis ya papo hapo na kongosho. Kwa sababu ya athari kali ya choleretic ya flaxseed, baada ya matumizi yake, mawe yanaweza kuanza kusonga kando ya mifereji.
- Fibroma ya uterasi, endometritis, ugonjwa wa ovari ya polycystic. Bidhaa husika huchochea uzalishwaji wa homoni, hivyo inaweza kuzidisha hali ya mwanamke mgonjwa.
- Mzio kwa vipengele vinavyounda bidhaa.
Mapendekezo ya matumizi
Ukizungumza juu ya faida na madhara ya mbegu za kitani, unapaswa kuelewa kuwa kila kitu kinategemea sio bidhaa, lakini juu ya ujuzi wa matumizi na kipimo chake.
Kuna sheria kadhaa ambazo hazipaswi kupuuzwa wakati wa kuingiza kitani kwenye lishe:
- Huwezi kunywa zaidi ya gramu 50 za mbegu za kitani kwa siku. Vinginevyo, unaweza angalau kupata sumu na bidhaa za protini.kuoza. Dalili za sumu hiyo ni: homa, kuhara, kichefuchefu, maumivu kwenye utumbo na mkojo kuwa na rangi nyeusi.
- Wakati wa ujauzito na kunyonyesha, mwanamke anapaswa kushauriana na daktari kabla ya kutumia lin.
- Kutokana na sifa za nyuzinyuzi, flaxseed huvuruga ufyonzwaji wa viambajengo vya manufaa kwa kuta za tumbo na utumbo. Kwa hivyo, wakati wa kutibu dawa, inafaa kuzingatia muda wa masaa mawili kati ya matumizi yao na matumizi ya kitani.
- Inapotibiwa na dawa zilizo na estrojeni, flax, ambayo ina phytoestrogens, hupunguza ufanisi wa dawa.
- Kula flaxseed pamoja na antibiotics haina maana, kwani itapoteza sifa zake za uponyaji.
