Tangu nyakati za zamani, kitani kilikuwa cha thamani sana kama malighafi kwa utengenezaji wa vitambaa, lakini kuna marejeleo kwamba karibu miaka elfu 3000 KK. huko Babeli ilitumiwa kama chakula, na huko Urusi unga ulitengenezwa kutoka kwa mbegu hizi, ambazo ziliongezwa kwa unga wa kawaida. Kwa hivyo mbegu za kitani zina nini? Mali muhimu na contraindications zimejulikana kwa babu zetu kwa muda mrefu, hebu tusome ukurasa huu wa kuvutia kutoka kwa encyclopedia ya dawa za jadi tena. Mbegu hizi za miujiza zina nyuzinyuzi zisizoweza kuyeyuka, nyuzinyuzi ambazo husafisha matumbo. Mbegu za kitani za miujiza zina lignans, ambazo hulinda mwili wa kike dhidi ya kutokea kwa uvimbe wa matiti wakati wa kukoma hedhi, hupambana na kuzeeka na kusaidia kinga.
Mbegu za kitani. Sifa muhimu na contraindications
Mafuta ya flaxseed yana mafuta ya mboga, ambayo yanajumuisha asidi mbalimbali ya mafuta ya omega ambayo mwili wetu hauwezi kuunganishwa yenyewe. Dutu hizi huboresha hali ya hewa, huzuia ugonjwa wa Alzheimer, atherosclerosis, kukabiliana na maumivu ya viungo na kurejesha cholesterol.
- Kwa kuongeza mafuta au mbegu mara kwa mara kwenye chakula, unaweza kuondoa cholesterol mbaya na hivyo kuboresha hali ya moyo na mishipa ya damu.
- Wagonjwa wa kisukari wanashauriwa sana na wataalamu wa lishe kutumia flaxseed kila siku (fiber na omega-3, 6), na pia kubadilisha mkate wa unga wa ngano na kuweka flaxseed.
- nyuzi mumunyifu kwa wingi husaidia kurekebisha kinyesi kwa kunyonya maji, na hivyo kuruhusu chakula kupita kwenye njia ya usagaji chakula, ambayo bila shaka ni muhimu kwa maisha yenye afya ya mwili.
- Dalili za kawaida za kukoma hedhi (kuwashwa, kukosa usingizi wa kawaida, usawa wa homoni) zinaweza kusaidiwa na mbegu za kitani.
- Sifa za mafuta za mbegu hizi huziruhusu kutumika katika kutibu arrhythmia, pamoja na kuzuia viharusi; mafuta hutumika kupunguza kasi ya michakato ya uchochezi katika baridi yabisi na yabisi.
- Mbegu za lin hutumika kwa majeraha ya moto, chunusi, vidonda na magonjwa ya mfumo wa genitourinary.
Faida za mafuta ya flaxseed ni muhimu sana. Muundo ni tofauti sana na ni pamoja na vitamini A, E, P, kikundi B, mbegu pia zina sehemu kubwa ya protini na macronutrients muhimu kwa mwili wetu: chromium, manganese, iodini, zinki, chuma na magnesiamu. Katika dawa za watu, dhidi ya vimelea, udhaifu mkuu, thrombosis, slagging, pamoja na magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo (cholecystitis, gastritis, colitis), kikohozi, pleurisy, pneumonia, mbegu za kitani hutumiwa. Muhimu mali na contraindications katika bidhaa hii mpaka juu ya kila mmoja kidogo. Kwa hivyo, nyuzinyuzi zisizo na unyevu wa kutosha zinaweza kusababisha sio kusafisha matumbo, lakini, kinyume chake, kuvimbiwa.
Mbegu za lin katika kupikia
Zinaweza kulowekwa, kuliwa nzima au kusagwa. Mafuta yanaweza kuongezwa na saladi mbalimbali za matunda na mboga, nafaka, sahani za baridi na za moto. Mbegu za kitani huenda vizuri na bidhaa za maziwa, na pia zinapatana vizuri na bidhaa za kuoka. Ninashauri kila mtu aanze kuongeza mafuta na mbegu za kitani kwenye chakula haraka iwezekanavyo.
Sifa za manufaa na ukinzani wa mbegu hizi sasa unazijua vyema na nina uhakika utaweza kuzitumia kwa maisha marefu na yenye afya!
