Radishi ni mojawapo ya aina za mboga za kale, ambazo zililiwa katika Misri ya kale, kama inavyothibitishwa na picha kwenye piramidi ya Cheops. Wazee wetu walijua juu ya faida za bidhaa. Katika Urusi, ilitumiwa kutibu magonjwa ya kila aina, walitayarisha sahani mbalimbali. Tangu nyakati za zamani, imekuwa ikithaminiwa kwa ladha yake bora na yaliyomo ya virutubishi na vitamini. Mazao haya ya mizizi yanaweza kusambaza mwili kwa vipengele mbalimbali muhimu. Madaktari wa kisasa wanazungumza juu ya mali ya manufaa ya radish: inashauriwa kuitumia mwishoni mwa majira ya baridi na katika chemchemi kama chanzo cha vitamini na kufuatilia vipengele, pamoja na prophylactic dhidi ya homa.
ugomvi wa figili
Kuna aina kadhaa za mboga za mizizi, kila moja ikiwa na sifa maalum:
- Ragi nyeusi.
- Bustani ya kupanda, ambayo tunaiita radish.
- Kichina. Labda zaidirangi tofauti: kijani, nyekundu, zambarau, nyeupe.
- Daikon radish.
Aina hizi zote zina tofauti: rangi, saizi, ladha. Ingawa faida za radish zinafanana, hata zina tofauti kadhaa.
Muundo wa bidhaa
Kuna vipengele vingi muhimu katika utungaji wa zao la mizizi. Ina:
- mafuta;
- protini;
- kabu;
- sukari;
- vitamini A, B, C, PP;
- beta-carotene.
Bidhaa hii pia ina potasiamu, kalsiamu, sodiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi kwa wingi na viambata vingine muhimu.
Matumizi gani ya
Sifa za manufaa za figili huonyeshwa sio tu inapotumiwa kama dawa, bali pia kama bidhaa ya chakula.
Unapotumia radish, unapaswa kujua kwamba huongeza mwendo wa matumbo kutokana na maudhui yake ya juu ya nyuzi.
Kuna vitamini na madini mengi katika mazao ya mizizi, ambayo yanahifadhiwa kikamilifu hadi majira ya kuchipua. Kwa sababu hii, matumizi yake yanapendekezwa katika kipindi cha majira ya baridi-spring, wakati akiba muhimu katika mwili inaisha.
Gourmets inaweza kupendekeza juisi ya mizizi. Inasaidia kuboresha usagaji chakula, kusafisha mishipa ya damu, kuondoa sumu, kuimarisha nywele.
Pia, figili hufanya kazi nzuri ya kusafisha mirija ya nyongo, huyeyusha kwa kiasi mawe kwenye kibofu cha mkojo na figo na husaidia kuviondoa. Ikiwa unakula bidhaa angalau mara moja kwa siku, unaweza kusahau kuhusu uvimbe. Hii ni kutokana na uwezo wa zao la mizizi kuondoa maji mwilini.
Ragi husaidia kukabiliana na gout.
Wakati unachukua radish, inafaa ieleweke kuwa inaweza kuwasababu ya maumivu yasiyoweza kuhimili wakati mawe hutoka kwenye figo, gallbladder. Hii ni kutokana na ukweli kwamba zao la mizizi halina kiasi hicho cha vitu vinavyoweza kuyeyusha kabisa mawe makubwa.
Ragi nyeusi
Kati ya kila aina, figili nyeusi inathaminiwa sana. Ina protini za mboga zinazolisha ubongo, na mbegu zina mafuta yenye afya yenye vitamini D na E, ambayo mara nyingi haitoshi. Mazao ya mizizi yana sulfuri, ambayo ina athari ya expectorant. Mali hii muhimu ya figili husaidia kutibu bronchitis, athari za mzio.
Wanasayansi wamethibitisha kuwa maji ya figili yaliyokamuliwa yana sifa ya choleretic na diuretiki. Ina athari chanya kwenye matumbo, inakuza ufyonzwaji wa wanga katika ugonjwa wa kisukari.
Radishi yenye asali husaidia kwa kikohozi, pamoja na magonjwa ya mapigo ya moyo, arrhythmia, cardiosclerosis.
Ragi nyeusi hutibu kupooza kwa ulimi baada ya kiharusi. Ili kufanya hivyo, mgonjwa hupewa kipande cha radish kutafuna, na si lazima kumeza.
Radishi hutumika kutengeneza saladi zinazosaidia kuondoa kolesteroli iliyozidi, ambayo ni muhimu kwa atherosclerosis. Matangazo ya uchungu yanapigwa na juisi safi kwa neuralgia, myositis, radiculitis, pathologies ya pamoja. Katika dawa za watu, matumizi ya radish inakuwezesha kuongeza muda wa maisha, kwa sababu ina mengi ya vitamini, kufuatilia vipengele, enzymes na amino asidi. Huwezi kuchukua juisi safi na magonjwa ya tumbo, matumbo, ini, moyo na figo.
Mapishi ya radish nyeusi
Majaribio yameonyesha kuwa mali ya uponyaji ya radish husaidia katika matibabu ya magonjwa mengi ya ngozi. Kutoka kwa mazao ya mizizi, dawa imeandaliwa ambayo husaidia kukabiliana na majipu, kutoka kwa tick ya subcutaneous, na seborrhea. Ili kufanya dawa, chukua gramu hamsini za mbegu za radish na kumwaga glasi ya vodka. Dawa hiyo inasisitizwa kwa wiki tatu. Baada ya kuchuja, tincture hutumiwa kupaka kwenye maeneo yaliyoathirika ya ngozi.
Unaweza kutengeneza barakoa kwa kuongeza tincture kwenye unga wa ngano. Keki tambarare hupakwa kwenye majipu ili kupona haraka.
Tangu zamani, watu wamejua kuhusu mali ya manufaa ya radish nyeusi kwa mwili. Inasaidia kupambana na bronchitis, hoarseness, hemoptysis. Ili kuandaa dawa, mmea mdogo wa mizizi huchukuliwa, msingi hukatwa ndani yake ili ukuta unene wa sentimita mbili. Asali hutiwa ndani, kufunikwa na kifuniko kilichofanywa kwa radish. Dawa hiyo inasisitizwa kwa siku tatu. Kijiko cha chakula cha radish na asali ya kikohozi hutumiwa mara tano kwa siku, saa moja baada ya chakula.
Kwa matibabu ya cirrhosis ya ini, cholecystitis, muundo hutengenezwa kwa kuchanganya juisi ya radish na asali katika sehemu sawa. Kuchukua dawa vijiko viwili hadi mara tano kwa siku kwa wiki mbili. Ifuatayo, dawa ya gramu mia moja inachukuliwa kwa wiki nane. Wakati huu, kipimo kinaongezeka hatua kwa hatua, na kuleta kwa gramu mia nne kwa siku. Dozi ya kila siku imegawanywa katika dozi kadhaa.
Katika kesi ya upungufu wa damu na magonjwa mengine ya damu, juisi ya radish nyeusi, karoti, beets, majani ya horseradish huchanganywa kwa sehemu sawa. Dawa inachukuliwa kwa gramu hamsini mara tatu kwa siku dakika ishirini kabla ya chakula. Muda wa matibabu ni miezi mitatu.
Ukiwa na cholelithiasis, nywa juisi ya radish. Mali muhimu hupunguzwa kwa kufutwa kwa sehemu ya mawe na kuondolewa kwao kutoka kwa mwili. Ili kufanya hivyo, chukua mazao ya mizizi, itapunguza juisi kutoka kwake na uichukue kwenye vijiko vitatu. Pia husaidia kuzuia malezi ya mawe ya figo. Asali inaweza kuongezwa ili kuondoa uchungu kwenye juisi.
Matibabu ya kikohozi kwa watoto
Bibi zetu pia walisema kwamba hakuna dawa ya kikohozi bora kuliko radish, na walikuwa sahihi. Pendekeza radish kwa watoto wenye kikohozi kinachosababishwa na bronchitis, SARS. Kuna njia nyingi tofauti za kuandaa dawa ya kikohozi.
- Juisi ya karoti na radish inachukuliwa kwa sehemu sawa, sehemu mbili za maziwa huongezwa kwa bidhaa. Mchanganyiko huo huchukuliwa kwa kijiko hadi mara nne kwa siku.
- Mazao ya mizizi hukatwa vipande vipande, kuwekwa kwenye sufuria, kufunikwa na sukari juu. Dawa hii inasisitizwa usiku mmoja, na asubuhi juisi iliyotolewa hutiwa ndani yake. Chukua kijiko kila saa.
- Juisi ya radish huchanganywa kwa sehemu sawa na asali na maziwa. Bidhaa iliyokamilishwa inachukuliwa kwa kijiko mara tano.
Kipimo hutegemea umri wa mtoto. Watoto wadogo wanapendekezwa kutoa dawa kwa vijiko, vijana kwa desserts, na watu wazima kunywa kwa vijiko.
Faida za radish ya kijani
Ragi ya kijani haipatikani sokoni, katika maduka ya mboga. Bidhaa hii ina madini mengi muhimu, vitamini na vitu vingine.
Sifa ya uponyaji ya radish ya kijaniina kiwango cha juu cha vitamini A, na kufanya bidhaa hiyo ilipendekezwa kwa wale ambao wana shida ya kuona, magonjwa ya mfumo wa neva.
Ragi ya kijani husaidia usagaji chakula, huboresha kinga, huboresha kimetaboliki. Mazao ya mizizi yana mali ya laxative, inaboresha hali ya mifupa na meno. Radishi ya kijani, kama radish nyeusi, ni wakala wa choleretic, ndiyo sababu inashauriwa kwa magonjwa ya gallbladder na ini. Pia husaidia kurekebisha viwango vya sukari kwenye damu, huondoa metali nzito, sumu, sumu.
Faida za mboga ya mizizi nyeupe
Ragi nyeupe, au msimu wa baridi, sio muhimu sana kuliko spishi zilizo hapo juu. Aina hii ina sifa ya maudhui ya juu ya asidi ascorbic, muhimu kwa kuimarisha kinga, na pia katika vita dhidi ya aina fulani za magonjwa.
Ragi nyeupe ina asidi nyingi muhimu, mafuta muhimu ambayo yana athari ya diuretiki. Kwa sababu hii, aina nyeupe zinapendekezwa kwa magonjwa ya figo, magonjwa ya nyongo.
Ina madini mengi: nyeupe ina kiwango cha juu zaidi cha kalsiamu, fosforasi na potasiamu.
Paka radish nyeupe kwa magonjwa ya kuona, kwa hitilafu katika njia ya usagaji chakula. Bidhaa husaidia kujaza vitamini na madini.
saladi za radish, juisi husaidia kupambana na shinikizo la damu. Kiasi kikubwa cha vitamini B husaidia kupambana na magonjwa ya mfumo wa neva, na pia kurekebisha kimetaboliki ya protini.
Juisi ya figili hupakwa kichwani na kukatika kwa nywele kali. Bidhaa hii inalishavinyweleo, kuziimarisha.
Mapishi ya uponyaji kwa mboga za mizizi
Kwa matibabu ya kikohozi, radish nyeupe hutumiwa kwa njia sawa na radish nyeusi. Ili kufanya hivyo, bidhaa huchanganywa na asali.
Radishi ni nzuri kwa ugonjwa wa kisukari. Ili kuitayarisha, unapaswa kuchukua kilo tatu za bidhaa, kusugua na kuchanganya na chupa ya vodka. Dawa hiyo inasisitizwa kwa mwezi na nusu. Kisha huchujwa, kuchukuliwa katika kijiko mara tatu. Matibabu na radish nyeupe huchukua hadi wiki mbili.
Husaidia mboga ya mizizi kukabiliana na homa. Ili kufanya hivyo, hupunjwa kwenye grater na kuwekwa kwenye jar iliyofungwa kwa nusu saa, na kisha hutumiwa kwa kuvuta pumzi wazi: kifuniko kinaondolewa na kuingizwa na mafusho, kuchukua pumzi kubwa. Utaratibu huu unafanywa hadi mara nane kwa siku.
Majani ya figili husaidia kukabiliana na michubuko, na majeraha ya kuungua hutibiwa kwa uji uliokunwa. Ikiwa utaweka figili iliyoganda na asali kwenye hematoma, itayeyuka haraka.
Ikiwa unakunywa maji ya matunda kila saa na maji, unaweza kukabiliana na magonjwa ya meno ya tundu la mdomo.
Juisi ya radish, iliyochanganywa na maji, ni nzuri kwa matibabu ya vidonda vya koo. Suuza dawa hii angalau mara tano kwa siku.
Masharti ya matumizi ya figili
Licha ya sifa zake za manufaa, radish zina vikwazo. Haipaswi kuliwa na wale wanaosumbuliwa na gastritis, kidonda cha peptic, kuvimba kwa matumbo. Pia, mmea wa mizizi haupendekezwi kwa ugonjwa wa figo, kwani unaweza kusababisha hali mbaya zaidi.
Usile radish kwa wale ambao wamekula hivi karibunialifanyiwa upasuaji kwenye njia ya utumbo. Kwa ujumla, wanasayansi hawapendekezi kula mazao ya mizizi kwa kiasi kikubwa, lakini kuiongeza kwa saladi, kuitumia pamoja na mboga na matunda mengine kunaweza na inapaswa kufanyika.
Hitimisho
Radishi zenye vitamini ni bora kuliwa zikiwa mbichi. Ili kudumisha kinga, pamoja na hatua ya kuzuia, inashauriwa kuongeza mazao ya mizizi kwenye saladi, kula radish iliyokunwa. Ikiwa unakula angalau kijiko cha bidhaa iliyokatwa kila siku, basi kwa mwezi unaweza kuona mabadiliko: nywele zako zitakuwa zenye shiny, digestion itaboresha, maumivu ya kichwa yataondoka, kinga itaongezeka. Kama dawa, figili hutumiwa mara nyingi pamoja na asali.
