Watu zaidi wanajaribu kuishi maisha yenye afya na wanavutiwa na muundo wa bidhaa na usalama wa virutubisho vya chakula. Moja ya kawaida na isiyo na madhara ni sorbitol. Ni nini, kujua wale ambao wanatafuta njia za kupunguza uzito, na wagonjwa wa kisukari. Aidha, dutu hii mara nyingi hutumiwa katika matibabu ya magonjwa fulani. Inachukuliwa kuwa salama, haina madhara na ina kalori chache. Kwa hivyo, sorbitol sasa huongezwa kwa bidhaa nyingi.
Nini hii
Dutu hii ni pombe ya maji sita. Pia inajulikana chini ya jina "glucite" au kama kiongeza cha chakula E420.
Hii ni dutu ya fuwele nyeupe, isiyo na harufu na ladha tamu ya kupendeza. Inapasuka vizuri katika maji, ina athari ya laxative na choleretic. Inapoongezwa kwa bidhaa za chakula, sorbitol sio tu kuchukua nafasi ya sukari, lakini pia huongeza maisha yao ya rafu kutokana na hygroscopicity yake. Kwa kuongeza, haipoteza mali zake wakati wa matibabu ya joto na hata wakati wa kuchemsha. Sorbitol ni nusu tamu kuliko sukari, lakini ina kalori zaidi. Kweli, kwakekunyonya hauitaji insulini. Dutu hii tamu sio kabohaidreti, lakini inabadilishwa kwa urahisi kuwa fructose katika damu. Hii inaelezea matumizi yake yaliyoenea na wagonjwa wa kisukari. Wananunua hasa sorbitol badala ya sukari. Kinachojulikana pia kwa wapenzi wa kuoka chakula, jam na peremende.
Mahali ambapo sorbitol inatumika
1. Katika tasnia ya chakula, hutumiwa kama tamu, emulsifier na kiimarishaji cha rangi. Kwa kuongeza, ina mali ya kuhifadhi unyevu na yenye utata. Inaongezwa kwa marmalade, keki, jam na vinywaji. Kiyoyozi chenye dutu hii katika utunzi haishii kwa muda mrefu na huhifadhi ubichi.
2. Katika cosmetology, sorbitol huongezwa kwa creams, lotions, shampoos na dawa za meno. Sio tu kwamba ina sifa ya kuhifadhi na kuhifadhi maji, lakini pia hustahimili vijidudu.
3. Katika sekta ya dawa, sorbitol ni kujaza kwa vidonge vya gelatin, vilivyoongezwa kwa maandalizi ya vitamini, syrups ya kikohozi na mafuta. Ni sehemu ya asidi askobiki na dawa nyingine nyingi zinazojulikana.
5. Dutu hii pia hutumika katika tasnia ya kemikali, ngozi na karatasi.
Matumizi ya sorbitol kimatibabu
Tamu hii ya asili imetengenezwa na wanga. Mengi ya dutu hii hupatikana katika majivu ya mlima, mwani, mananasi na mimea mingine. Haina madhara na ina sifa nyingi za manufaa kwa binadamu.
Kwa hivyo, ni rahisi kununua sorbitol katika maduka ya dawa. Maagizo ya matumizi yanapendekeza kuitumia kwa magonjwa kama haya:
- kama dawa ya kuvimbiwa na colitis ya muda mrefu;
- kama wakala wa choleretic kwa cholecystitis na dyskinesia ya biliary;
- kwa magonjwa ya papo hapo na sugu ya ini. Mara nyingi sorbitol hutumiwa pamoja na viuno vya rose ili kuitakasa. Utaratibu huu wa bomba hufanywa hospitalini na ni mzuri sana katika kuboresha utendaji wa ini;
- na kisukari na hypoglycemia, sorbitol ni muhimu sana. Inabadilishwa kuwa fructose katika mwili, lakini hauitaji insulini kwa mchakato huu;
- mmumunyo wa sorbitol hutumika kwa kushindwa kwa figo na kuosha kibofu cha mkojo;
- ilitumika hapo awali katika X-ray na tafiti zingine za uchunguzi, kama vile uchunguzi wa upofu.
Je, dutu hii ni muhimu
Watu wengi sasa wanatumia sorbitol kwa madhumuni mbalimbali. Mapitio juu yake yanasema kwamba anachukua nafasi ya sukari kikamilifu, lakini hana mapungufu yake mengi. Kwa mfano, sorbitol ni laxative kali na husafisha ini na matumbo ya sumu. Inarekebisha shughuli za tumbo na huchochea usiri wa juisi ya mmeng'enyo, ina athari ya diuretiki na choleretic.
Aidha, inapotumiwa mwilini, vitamini B hutumika kidogo, na microflora ya matumbo huwa ya kawaida. Wengine hata hujaribu kutumia sorbitol kwa kupoteza uzito. Bei yake ni ya chini na unaweza kuiunua katika duka lolote katika idara ya chakula cha chakula. Poda nyeupe ya fuwele iliyotiwa ndanimaji au kuongezwa kwa chai, compotes na keki. Lakini madaktari hawapendekezi kutokezwa na dawa hii, kwani pia ina madhara.
Harm sorbitol
Kwa ujumla inaaminika kuwa dutu hii haina madhara kabisa na inaweza kutumika na mtu yeyote ambaye hana uvumilivu wa kibinafsi. Lakini kwa matumizi ya kupita kiasi, matokeo yasiyofurahisha bado yanawezekana:
- uvimbe, gesi tumboni;
- kuhara, maumivu ya tumbo, kichefuchefu na kutapika;
- kizunguzungu na udhaifu;
- hyperglycemia inawezekana kwa wagonjwa wa kisukari.
Dalili hizi kwa kawaida huisha haraka baada ya dawa kukomeshwa. Lakini haipendekezwi kutumia sorbitol kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa bowel wenye hasira au kutovumilia kwa fructose.
Wale watu wanaoamua kuacha sukari kwa afya bora wanapaswa kuzingatia sorbitol. Wengi tayari wanajua ni nini, lakini si kila mtu anafahamu kuwa kiongeza utamu na chakula pia ni dawa.
