Shukrani kwa matangazo mbalimbali ya ulaji bora, ni ukweli unaojulikana kuwa kolesteroli ndio sababu kuu inayotishia ukuaji wa ugonjwa mbaya kama vile atherosclerosis. Walakini, ni ukweli kiasi gani katika kifungu hiki kutoka kwa mtazamo wa matibabu? Hebu tujaribu kufahamu.
Utangulizi
Kwa hivyo, atherosclerosis ni ugonjwa mbaya wa mfumo wa moyo na mishipa, unaoathiri karibu 100% ya idadi ya watu kwa miaka 50 (kwa wanaume) -60 (kwa wanawake). Inaendelea hatua kwa hatua na ni hatari kwa maisha ya binadamu, si sana kwa uwepo wake, lakini kwa matatizo ambayo yanaunda dhidi ya historia yake. Na maudhui ya juu ya cholesterol katika damu, ambayo hupatikana kwa wagonjwa wote wenye ugonjwa huu, sio sababu yake kabisa. Ukweli ni kwamba mabadiliko yote ya pathological katika vyombo hayawezi kuendeleza kimsingi ikiwa ni afya ya awali. Na ikiwa mtu amegunduliwa na shinikizo la damu au ugonjwa wa kisukari kwa muda mrefu, ikiwa mgonjwa hutumia vibaya sigara au pombe, anaishi maisha ya kukaa au ni feta, basi kwa msingi watayari ukiukwaji uliopo wa ukuta wa mishipa utaanza hatua kwa hatua kutokea mabadiliko yote tabia ya atherosclerosis. Na ikiwa mwanzoni cholesterol katika damu imeinuliwa, basi yote haya tu pamoja yatasababisha maendeleo ya ugonjwa huo.
Vipengele vya hatari
Mbali na zile ambazo tayari zimetajwa, kuna sababu nyingine za hatari za atherosclerosis. Kwanza kabisa, hii ni jamii ya jinsia na umri wa wagonjwa. Imethibitishwa kisayansi kuwa atherosclerosis mara nyingi huathiri wanaume, haswa wale walio na umri wa miaka 50-55, kwa wanawake - chini ya mara nyingi zaidi ya miaka 60-65. Hii inafafanuliwa na kiasi tofauti cha uzalishaji wa estrojeni, homoni za ngono za kike, ambazo zipo katika jinsia zote mbili, lakini zinapatikana wakati mwingine, bila shaka, kwa wanawake. Kitendo cha vitu hivi vilivyo hai kibiolojia huonyeshwa katika utumiaji wa lipids na kolesteroli iliyozidi kutoka kwa mkondo wa damu hadi kwenye bohari ya mafuta na ini kwa msaada wa wasafirishaji maalum - lipoproteini zenye wiani mkubwa. Kwa njia, malezi yao pia yanaongezeka chini ya ushawishi wa estrogens, ambayo inaongoza kwa maendeleo ya baadaye ya ugonjwa kwa wanawake. Hata hivyo, baada ya kumalizika kwa hedhi, kiasi cha homoni huanza kupungua, na kisha wanawake watakuwa tayari kukabiliwa na atherosclerosis kwa usawa sawa na wanaume, hasa ikiwa awali cholesterol katika damu imeinuliwa. Lakini hii inaweza kuwa tayari kutokana na upungufu wa lishe, yaani, matumizi ya nyama ya mafuta, kukaanga, vyakula vya kalori nyingi.
Mofolojia ya patholojia ya atherosclerosis
Kwa hiyo, ni mabadiliko gani yanayotokea kwenye mishipa ya damu, ambayo hatimaye huonyesha dalili za kuwa na kolesteroli nyingi kwenye damu? Na jibu siongumu sana. Ukweli ni kwamba kwa kawaida ukuta wa mishipa ni laini, unang'aa, unaweza kupanuka kwa urahisi kutokana na safu ya misuli na nyuzi za elastic, na chini ya ushawishi wa mambo maalum, inaweza kupanua na nyembamba.
Na ikiwa hapo awali iliharibiwa kwa ushawishi wa mambo ya juu ya atherogenic (sigara, pombe, kisukari, shinikizo la damu, uzee), basi huanza kujaa mafuta katika damu. Hivi ndivyo hatua ya kwanza inavyokua - milia ya lipid na madoa.
Hatua za maendeleo
Kisha hali inazidi kuwa mbaya, hapa jumla ya cholestrol kwenye damu huwa tayari iko juu. Jambo ni kwamba idadi ya wale wa wasafirishaji wake pia inaongezeka, ambayo kwa kawaida hubeba ndani ya ukuta wa mishipa ya damu - kinachojulikana. lipoproteini za chini na za chini sana. Na hatua kwa hatua, mishipa ni zaidi na zaidi imejaa mafuta na cholesterol, mpaka matangazo haya yanaanza kuenea juu ya uso wa ukuta, i.e. plaque ya atherosclerotic huundwa, ambayo huongezeka polepole kwa ukubwa, inafunikwa na kofia ya fibrin na hivyo imetulia. Hata hivyo, ikiwa katika hatua hii mtu anaendelea kuumiza afya yake, basi plaque hii ya utulivu huanza kuharibiwa. Inavimba, mfuniko unaweza kutoka kabisa, na mabadiliko sawa ya kiafya hutokea katika sehemu nyingine za ukuta wa chombo.
matokeo ya ugonjwa
Cholesterol katika damu huongezeka mara nyingi, wasafirishaji wake wanaweza tu kuiondoa kwenye tishu, na ini haiwezi kukabiliana na ziada yake. Kwa sababu ya uharibifu huu wote, vyombo hupotezaupanuzi wao, kuwa nyeti zaidi kwa vasoconstrictors (sababu ambazo hupunguza), shinikizo la damu huongezeka, "pampu" kuu huanza kuteseka. Atherosulinosis pia huharibu mishipa ya kiwango kidogo zaidi, ambayo muhimu zaidi ni moyo (mishipa ya moyo wenyewe) na ubongo. Plaques zinazozuia mtiririko wa damu na kupunguza lumen ya mishipa huendelea kukua, na hatimaye kuna ischemia kali ya viungo. Hali hatari zaidi dhidi ya usuli huu ni infarction ya myocardial na ischemic cerebral stroke.
Mapendekezo ya jumla
Katika hatua yoyote ya maendeleo ya atherosclerosis, utulivu wa hali na kuzuia maendeleo ya matatizo hatari zaidi hutegemea ufahamu wa mgonjwa. Ikiwa hapo awali hakukuwa na cholesterol iliyoinuliwa katika damu, ikiwa mgonjwa hakuzidisha hali yake kwa unyanyasaji wa vitu vyenye sumu, tumbaku na pombe, aliongoza maisha ya rununu na kuleta uzito wake angalau karibu na kawaida, basi maendeleo ya ugonjwa huu unaotishia maisha ungekoma. Kwa hiyo, daktari anapaswa kwanza kupendekeza kwa mgonjwa kurekebisha regimen yake na lishe, kujihusisha na utamaduni wa kimwili ikiwa inawezekana, kutumia mwishoni mwa wiki katika asili, na si juu ya kitanda mbele ya TV. Acha kuvuta sigara na kunywa vinywaji vyenye pombe, kula mboga zaidi, matunda, juisi asilia, samaki, nyama isiyo na mafuta, pika chakula kwa kuanika au kuchemsha. Hivyo, ni muhimu kuondokana na sababu za cholesterol ya juu katika damu kwa njia zote, na kisha kukabiliana na matibabu ya ugonjwa wa asili uliopo. KATIKAKama suluhisho la mwisho, dawa maalum hutumiwa kuleta utulivu wake - statins.
Sababu kuu ni utapiamlo
Sasa hebu tuone kwa nini kolesteroli kwenye damu iko juu. Sababu kuu ya hii ni, bila shaka, lishe duni ya binadamu, ndiyo sababu dutu hii, ambayo ni muhimu kwa ajili ya awali ya homoni nyingi na kuundwa kwa membrane ya seli, haitumiwi ipasavyo na huzunguka katika damu kama sehemu yake. wasafirishaji. Na, muhimu zaidi, ni pale kwa ziada. Kwa hiyo, kuna vyakula vinavyoongeza cholesterol katika damu. Kwanza kabisa, ni, bila shaka, nyama ya mafuta - nyama ya nguruwe na nguruwe. Aidha, ni lazima ikumbukwe kwamba hata katika fillet yao cholesterol kutosha ni siri. Zaidi ya hayo, hii ni nyama ya kuku - bukini, bata, bata mzinga.
Bidhaa nyingine
Tatu, haya ni mayai, mayonesi iliyotayarishwa kwa misingi yake na bidhaa za maziwa zenye kalori nyingi - siagi, krimu iliyotengenezwa nyumbani (haswa ya kujitengenezea nyumbani), jibini, mtindi ulio na mafuta mengi. Walakini, ikumbukwe hapa kwamba cholesterol imejilimbikizia kwenye yolk, lakini yai nyeupe ni ya lazima kwa wanadamu, kwani ina asidi muhimu ya amino na inachukua 100%, kwa hivyo unaweza kula tu sehemu nyeupe ya yai au kupunguza kiasi. kwa sehemu moja au mbili kwa wiki. Na juu ya orodha ya chakula cha junk, sio tu kwa suala la athari ya atherogenic, ni bidhaa za kumaliza nusu, bidhaa za viwandani na chakula cha haraka. Vyakula vingine vinavyoongeza cholesterol ya damu ni nyama iliyochakatwa. Hiyo ni, soseji, soseji, nyama ya nguruwe ya kuchemsha, ham na aina zingine za nyama za kuvuta sigara.
Nini cha kufanya?
Bila shaka, swali kuu linalowasumbua wagonjwa ikiwa cholesterol ya juu ilipatikana katika mtihani wao wa damu ya biokemikali: "Nifanye nini?" Kwanza, uhamishe (uchambuzi) kwa daktari wako ili aweze kufanya uchunguzi mwingine wa maabara na ala ili kufanya uchunguzi wako na kuagiza matibabu ya kurekebisha. Hata hivyo, ni katika uwezo wako kumsaidia sana katika hili. Yaani, kupunguza cholesterol hii iliyoinuliwa zaidi. Nini cha kufanya na mlo wako ili kufikia uhalalishaji wa viashiria, utaongozwa na chakula cha matibabu (meza) No. 10c. Inaonyeshwa kwa wagonjwa wote walio na ugonjwa wa moyo wa ischemic na shinikizo la damu kutokana na ugonjwa wa mishipa ya atherosclerotic.
Lishe 10-C
Lengo lake ni kuzuia ukuaji zaidi wa ugonjwa, yaani: kupunguza uzito kupita kiasi, kutoa mahitaji yote ya nishati bila kuzidisha viungo vya ndani, kuboresha kimetaboliki na mzunguko wa damu wa moyo na ubongo ili shambulio la moyo na kiharusi visijumuishwe.. Kwa kuwa matibabu ya cholesterol ya juu katika damu kwa kiasi kikubwa inategemea lishe! Ndani yake, kwanza kabisa, yaliyomo katika mafuta ya wanyama na wanga ambayo hutiwa kwa urahisi hupunguzwa sana. Aidha, kiasi cha maji na chumvi ya meza hutumiwa, na, bila shaka, cholesterol, ni mdogo. Na, kinyume chake, maudhui ya vipengele muhimu zaidi vya kufuatilia kwa moyo (potasiamu, magnesiamu), vitamini (B na C), na nyuzi za chakula huongezeka. Chakula hasailiyoandaliwa kwa njia ya kuchemsha na kuoka. Kwa kuongezea, milo ya mara kwa mara inapendekezwa - mara 4-5 kwa siku.
Sehemu kuu
Kwa undani, pamoja na lishe hii, bidhaa kutoka kwa muffin au keki ya puff, mchuzi wowote (isipokuwa mboga, lakini sio kunde), nyama ya mafuta na kuku, pamoja na chakula cha makopo, soseji, nyama ya kuvuta sigara na ubongo, hiyo inatumika kwa samaki ya chumvi au ya kuvuta sigara na caviar, bidhaa za maziwa yenye mafuta mengi (jibini, cream ya sour, jibini la Cottage, cream). Kwa kuongeza, ni muhimu sana usitumie chokoleti, ice cream na confectionery na cream, haradali na pilipili, samaki, nyama na michuzi ya uyoga, kahawa kali, chai au kakao. Kinyume chake, inashauriwa: supu (katika maziwa au mchuzi wa mboga), sahani za kuchemsha au za kuoka kutoka kwa nyama konda, samaki na kuku, aina sawa za jibini, jibini la Cottage au cream ya sour, nafaka (Buckwheat, oatmeal, mtama, shayiri), kabichi inakaribishwa sana kwa namna yoyote ile, pamoja na zucchini, mbilingani, malenge, viazi au mbaazi za kijani.
Vitafunwa na kitindamlo
Saladi zinapendekezwa kwa kupakwa mafuta: vinaigrette, mwani, dagaa. Na katika hali yake mbichi, ni bora kutumia lettuki, matango, nyanya na mimea, matunda mbalimbali, isipokuwa yale ambayo yana glucose kwa ziada. Ya vinywaji, compotes ya matunda yaliyokaushwa, pamoja na juisi safi, yanakaribishwa zaidi. Kwa kweli, ni ngumu sana kubadili lishe kwa ghafla, lakini kupotoka kutoka kwake na makosa kunaweza kuzidisha afya ya mgonjwa. Kwa hiyo, ili bado kuachadalili za cholesterol kubwa katika damu na kuzingatia lishe yenye afya, kuna mbinu kadhaa rahisi.
Hatua Maalum
Kwanza, unapaswa kuondoa kutoka kwa macho yako vyakula hivyo vyote ambavyo vimepigwa marufuku kabisa katika lishe. Bora zaidi, ikiwa utaacha kununua. Wachache wao kwenye jokofu, hatari ndogo ya kula. Pili, jifunze jinsi ya kutembea kwenye duka la mboga kwa njia sahihi. Daima fanya orodha nyumbani na uifuate kwa ukali, na katika maduka makubwa, jaribu kukaa karibu na kuta, kwa kuwa vyakula vyote vilivyotengenezwa huwa viko katikati: sausage, chakula cha makopo, chakula cha haraka, na kadhalika. Na wakati unununua kitu, kwanza kabisa, soma kwa uangalifu muundo na maudhui ya kalori. Pia, kila wakati unapoenda kwenye duka, hakikisha kununua mboga hizo au matunda ambayo haujanunua kwa muda mrefu, na kula safi nyumbani au kupika sahani za afya kutoka kwao. Jaribu kubadili kutoka kwa mafuta ya kawaida ya wanyama kwa wale wanaopatikana katika samaki ya bahari, karanga na mafuta ya mizeituni. Sio tu kwamba hawatadhuru mlo wako, lakini kinyume chake, watapunguza viwango vya cholesterol ya damu kutokana na muundo wao. Kamwe usizuie nyama kutoka kwa lishe yako. Ni muhimu, jifunze tu jinsi ya kuichagua kwa usahihi. Chagua kuku konda (kuku, Uturuki) na nyama konda au sungura. Pika sahani kutoka kwa samaki wa baharini mara nyingi zaidi, uoka kwenye oveni, upike na mboga mboga, uongeze kwenye saladi na vitafunio. Vitafunio kazini sio na sandwich na sausage, lakini na ndizi safi au maapulo kadhaa, hii itajaa vizuri na kukutoza kwa nishati na vitamini kwa ukamilifu.chakula cha mchana. Inashauriwa kuandika kila kitu unachokula wakati wa mchana kwenye daftari maalum, kwani kupoteza uzito kupita kiasi ni hatua ya kwanza na muhimu zaidi katika kuweka mwili wako na afya!
