Nchini Urusi, shayiri zimekuwa zikiheshimiwa sana. Ilitumiwa na babu zetu katika maisha ya kila siku, kwani hapakuwa na chochote: wala viazi, wala mahindi, wala mazao mengine ambayo ni ya kawaida sasa. Lakini mashamba yalipandwa ngano, shayiri, shayiri na kitani. Kila moja ya aina hizi za mimea ina mali yake ya dawa. Lakini tutatoa mada kwa oats, matibabu ambayo lazima husababisha matokeo mazuri. Baada ya kusoma nyenzo hii, utajifunza:
- kwa nini bidhaa hii ni muhimu sana;
- jinsi ya kuitumia;
- nini huponya.
Kwa sasa, watu wengi huzungumza juu ya mali ya miujiza ya oats, mtu amejaribu mwenyewe. Lakini kuna watu wenye kutilia shaka ambao wanaamini kwamba majibu haya yote ya kupongeza kuhusu nafaka hiyo ya kawaida ni mbinu tu ya uuzaji kwa upande wa makampuni yanayozalisha "chakula chenye afya". Hebu tuondoe mashaka mara moja: oats ni gharama nafuu kabisa, zinaweza kununuliwa katika maeneo mengi. Kwa hivyo, haina maana kuitangaza na kuitangaza kwa njia za PR. Hebu tuone nafaka hii inasifiwa nini, kisha tuanze kuipika!
Utungaji wa kemikali
Shayiri ina takriban vipengele vyote vidogo na vikubwa,muhimu kwa utendaji kamili wa kiumbe chote. Kama unavyojua, ikiwa angalau kipengele kimoja kinapungua katika mwili wa binadamu, basi afya itaanguka polepole. Hakika, kwa kazi iliyoratibiwa ya kila chombo, chombo, neva, kwa seli zote na tishu, nyenzo muhimu za "kujenga" na "kurekebisha" zinahitajika.
Jedwali linaonyesha ni kiasi gani kilichomo katika gramu 100 za oats ya vipengele fulani, vitamini. Aidha, ina mchanganyiko bora wa protini, mafuta na wanga. Hebu msomaji asichanganyike na ukweli kwamba kuna wanga katika nafaka. Kwa kweli, pia ni muhimu kwa mwili, ingawa si kwa kiasi kikubwa. Kama wasemavyo: kila kitu kinafaa kwa kiasi.
Mono-, disaccharides, nyuzi lishe na majivu vina athari chanya kwenye njia ya usagaji chakula. Kwa hiyo, tunahitimisha: matibabu na oats ni haki, na inaweza pia kutumika katika maisha ya kila siku na kwa kuzuia. Baada ya yote, huko Urusi nafaka hii ilikuwa ikiokoa babu zetu hata wakati wa njaa.
Kwa nini kuna imani hiyo katika nafaka?
Hebu tutoe mfano mmoja halisi kutoka kwa mazingira ya Orthodox. Mara moja paroko alikuja kwa kuhani na kuuliza nini cha kula, kwa sababu vyakula vya kisasa havifai kwa kufunga? Jinsi ya kufunga ikiwa tukio hili linaharibu afya, na haiponya? Kasisi alijibu hivi: “Angalia farasi. Analishwa shayiri tu, na ana nguvu, mrembo na mwenye afya tele!”
Na kwa kweli, farasi hupata wapi nguvu na afya nyingi hivyo? Labda inafaa kuchukua mfano kutoka kwake. Mwanadamu pia hupewa nafaka za asili, pamoja na oats. Kwa hiyo sivyounaweza tu, lakini hata unahitaji kula daima. Hivi ndivyo jinsi, tutazungumza juu yake hapa chini. Kuna mapishi mengi ya kutibu oats, na matokeo yake ni moja - kupona au angalau uboreshaji katika hali iliyopuuzwa ya ugonjwa huo.
Mbinu za kupika shayiri
Kuna idadi kubwa ya chaguzi za kupikia oats:
- uji,
- vipodozi,
- infusions,
- kvass.
Kila spishi hii ina sifa ya kuponya, kwani virutubisho vyote huhifadhiwa vikipikwa kwa usahihi.
Inafaa kuzingatia kwamba, tofauti na malighafi ya dawa, kama vile kitani, senna, mbigili ya maziwa yenye madoadoa, oats inaweza kutumika kila siku, lakini kwa njia tofauti tu. Bado sahani ya classic ni uji. Kila mmoja wetu (sio Waingereza pekee) anajua kwamba ni vizuri kula oatmeal asubuhi.
Katika karne zilizopita, walitayarisha kvass halisi ya uponyaji, ambayo ilikuwa karibu katika kila kibanda cha wakulima. Kwa hivyo, tunaweza kusema kwamba nafaka wakati huo ilikuwa moja ya bidhaa za msingi za chakula pamoja na maji, maziwa na mkate. Wakati huo, pengine, hakuna mtu kutoka kwa wanakijiji aliyefikiri kwamba inawezekana kutibu ini na oats, kwa sababu kwa shukrani kwa chombo hicho kilikuwa na afya kwa kila mtu.
Nafaka za kiamsha kinywa zenye afya
Nafaka zilizosafishwa na flakes zinafaa kwa uji. Tu ya mwisho ni bora kununua katika maduka ya chakula cha afya. Hakikisha kuwa makini, lebo inapaswa kusoma kitu kama hiki: "Imesisitizwa, mbichi". Tunachokiona kila siku kwenye mbogaidara za duka, ni nafaka iliyosindikwa kwa joto. Dutu muhimu, labda, zimehifadhiwa kwa kiasi fulani, lakini vitamini hazipo tena. Chaguo jingine ni kununua nafaka zilizosafishwa.
Ili kuandaa uji, ni bora sio kutibu joto: chukua flakes au nafaka nyingi kadri unavyohitaji, jaza maji safi yaliyochujwa au chemchemi ili bidhaa isifunike nayo (zaidi ikiwa unapenda uji mwembamba.) Katika masaa 8-10, oats itavimba kwa kutosha, loweka kwenye unyevu na laini. Inaweza kutumika kwenye meza. Inashauriwa kubadilisha sahani: jioni, ongeza zabibu, apricots kavu au prunes, matunda yaliyokaushwa (chochote unachopenda) ili kukausha nafaka. Kufikia asubuhi pia watakuwa laini. Kwa njia hii, uponyaji halisi unaweza kupatikana. Oti huenda vizuri na matunda, matunda au asali.
Miche ya oat
Ili kutengeneza kitoweo, kila mtu atapendekeza njia yake binafsi. Wingi wa mapishi unaweza kuchanganya. Kwa hiyo, ni bora kuchagua chaguo ambacho kinafaa kwako. Kwa njia yoyote ambayo mtu atachagua, kwa mfano, kutibu ini, shayiri hakika itafaidika.
Lakini njia ya kawaida na ya wastani ni kama ifuatavyo:
- Chukua glasi ya shayiri, suuza.
- Mimina glasi 5 za maji safi yaliyochujwa, chemichemi au yalioyeyushwa kwa saa 4-5.
- Baada ya saa 4-5, weka kifuniko ili ichemke.
- Inapochemka, kumbuka muda (dakika 15-30 kulingana na jinsi unavyotaka kutengeneza mchuzi).
- Ondoa kwenye joto na uondoke kwa takriban dakika 45.
Kuna nuances nyingi juu ya maagizo kama haya: mtu hufunga mchuzi, mtu hupika kwa karibu masaa 2. Pia, kiasi cha mchuzi uliomalizika: yote inategemea umri, uzito na idadi ya watu wanaotaka kunywa kinywaji cha uponyaji wakati wa mchana.
Kutayarisha uwekaji
Hapo juu, tulizungumza juu ya jinsi ya kupika oats kwa matibabu, na sasa tutajadili kichocheo cha kuandaa infusion, ambayo ni, katika kesi hii, jiko halihitajiki. Inatosha kuchemsha kettle na kumwaga nafaka, funika na kifuniko. Unaweza kuifunga kwa nyenzo za joto, au kuiweka kwenye thermos. Ni bora kusisitiza masaa 8-12 (usiku kucha).
Kwa glasi 0.5-1 ya shayiri (inawezekana zaidi), unahitaji kuandaa lita 0.5 za maji ya moto.
Kvass ya uponyaji
Wacha tuendelee na mazungumzo yetu kuhusu matibabu ya shayiri. Jinsi ya kutengeneza kvass yenye afya, ambayo itaonekana kama mkate? Hapa, kama ilivyo kwa decoction, pia kuna chaguzi nyingi, yote inategemea ladha yako: mtu anaongeza sukari, mtu anaongeza asali au matunda yaliyokaushwa, chachu. Lakini unaweza kufanya rahisi zaidi:
- Chukua mtungi wa ukubwa wowote (sema, mtungi wa lita tatu), suuza vizuri na umimina maji yanayochemka kutoka ndani ili kusiwe na bakteria juu yake.
- Andaa kiasi kinachohitajika cha oats kwenye husk (hapa ni bora kuzingatia ladha yako, oats zaidi chini ya jar, kinywaji kitakuwa na nguvu), lakini kiwango ni 1/3. -1/5 makopo.
- Osha shayiri vizuri kwa maji safi na uitume kwenye mtungi.
- Mimina maji safi yaliyochujwa, chemichemi au ya kuchemsha karibu na ukingo.
- Funika kwa chachi na uweke ndanimahali pazuri katika chumba, jikoni au kwenye pantry. Acha kinywaji kitengeneze kwa siku 3-5 (wapenzi wengi wa kvass wanapendelea kupenyeza kwa siku 4).
- Kvass iko tayari, unaweza kunywa.
Labda hiki ndicho kichocheo rahisi zaidi, ambacho hakutakuwa na manufaa kidogo kuliko uji, kichemko au uwekaji.
Shayiri katika dawa za kiasili
Kutokana na uwepo wa takriban vipengele vyote muhimu vya micro na macro, baadhi ya vitamini muhimu, amino asidi, oati hutumika katika kutibu magonjwa mengi, na kwa usahihi zaidi, viungo, tezi na mifumo:
- ini na kibofu nyongo;
- njia ya utumbo, ikijumuisha kongosho;
- moyo na vyombo;
- ubongo;
- viungo;
- mfumo wa uzazi;
- tezi ya tezi;
- wengu;
- figo;
- mfumo wa genitourinary;
- mfumo wa limfu.
Mwili husafishwa kutokana na vitu vingi hatarishi na vijidudu, virusi na baadhi ya aina za vimelea. Bila shaka, hupaswi kutegemea ukweli kwamba pamoja na magonjwa yote kutakuwa na tiba, lakini uboreshaji utakuwa wa uhakika.
Watu wengi wa zama hizi huuliza jinsi ya kupika shayiri kutibu ini na nyongo, tumbo na kongosho. Unaweza kufanya decoction yote, ambayo imeelezwa katika makala hapo juu, na infusion au hata kvass. Lakini daktari wa magonjwa ya tumbo au daktari wa tiba mbadala atatoa jibu sahihi zaidi.
Muda wa matibabu
Ikiwa unapanga kutengeneza kinywaji kutoka kwa shayiri kwa madhumuni ya dawa, basi unahitajikuwa tayari kwa ukweli kwamba unapaswa kufanya maandalizi kila siku kwa mwezi 1. Haipendekezi kuacha kile ulichoanza - hakutakuwa na athari. Kwa hivyo, unapaswa kuwa mvumilivu na uende njia yote hadi mwisho kupitia uvivu, shughuli nyingi na maumivu yanayoweza kutokea, usumbufu.
Kama kwa haya mawili ya mwisho, mbele ya magonjwa fulani (kwa mfano, mchanga na mawe kwenye kibofu cha nduru, figo, matatizo ya ini), kuzidisha kunawezekana ambayo inahitaji kuvumiliwa (kwa mwelekeo wa malezi ya mawe hapo awali. kuanza matibabu kwa ultrasound na mashauriano ya daktari inahitajika!).
Matibabu ya shayiri ya kongosho yanaweza kudumu kwa muda mrefu zaidi, haswa katika hali mbaya zaidi. Maboresho yanaweza kuja hata baada ya miezi michache.
Mapingamizi
Tofauti na vyakula vingine vyenye afya, mimea ya oat inachukuliwa kuwa mojawapo isiyo na madhara zaidi. Lakini, kwa bahati mbaya, ikolojia ya kisasa, uteuzi umezidisha tabia zingine za nafaka. Haupaswi kununua shayiri kwenye soko la wakulima, kwani inaweza kutibiwa kwa kemikali. Katika hali hii, bidhaa itakuwa imezuiliwa kwa wanawake wajawazito na watoto wadogo.
Lakini ikiwa shayiri ni safi, iliyonunuliwa katika mfuko maalum ulioandikwa "kwa ajili ya kuchipua na nafaka", basi inaweza kuliwa kwa usalama.
Ni nadra sana kuwa na mzio wa shayiri, au tuseme na kijenzi kama vile gluteni, ambacho kinapatikana katika nafaka yoyote. Ni sasa tu, baadhi ya wataalam wa biochem wanafikia hitimisho kwamba hakuna mzio wa gluten, kwa kweli, mwili hauna enzymes za kutosha kusindika. Kwa hivyo, unahitaji kutafuta sababu katika usagaji chakula.
Matibabukutumiwa ya oats na infusion ni contraindicated kwa mawe makubwa katika gallbladder, figo, kama kinywaji ina diuretic na choleretic mali.
Kwenye maganda au kumenya
Ili kuandaa decoction, infusion na jelly, ni bora kununua oats tu kwenye husk. Pia ina vitu vingi muhimu. Iliyosafishwa inachukuliwa tu kwa nafaka. Unaweza, ikiwezekana na kwa zana maalum, kutengeneza Hercules mwenyewe.
Kuna njia mbili zaidi za kuvutia za kuandaa shayiri kwa matibabu: jeli kulingana na Izotov na kuchipua nafaka nzima. Ya kwanza tu ni ngumu kupika, inachukua muda mwingi na uvumilivu.
Ni rahisi kuota shayiri: unanunua mfuko wa shayiri kwenye ganda kwenye duka la chakula cha afya, loweka, na baada ya muda, chipukizi huonekana. Mbichi zinaweza kuliwa.
Shayiri hii ni ya thamani sana! Matibabu nao sio chini ya ufanisi kuliko tiba nyingine za asili. Babu zetu waliwatibu magonjwa mbalimbali kwa mujibu wa mapishi ya waganga na waganga.
Kwa hali yoyote, ikiwa kuna magonjwa makubwa, ni bora kushauriana na daktari kuhusu kuchanganya matibabu ya kimsingi na dawa za jadi. Lakini ikiwa una hakika kuwa hauna ubishi, hautumii dawa za maduka ya dawa kila wakati, basi unaweza kutumia decoctions na infusions kwa usalama. Lakini unaweza kula uji kila siku asubuhi maisha yako yote.
