Mzio wa chakula ni udhihirisho wowote wa mzio wa mwili kwa vyakula vya kawaida. Taratibu kama hizo huchochea mwili kutoa antibodies zaidi ya kawaida. Kutokana na hali hiyo, mfumo wa kinga hutambua hata protini isiyo na madhara kana kwamba ni ambukizo hatari.
Maelezo ya jumla
Mzio ni ugonjwa wenye sura nyingi na unaomhusu mtu binafsi. Inajidhihirisha kwa njia tofauti kwa kila mgonjwa. Kwa baadhi, mwili hauwezi kuitikia chavua ipasavyo, kwa wengine - kwa vumbi lililo hewani, lakini kwa mtu anayesumbuliwa na dalili za mzio wa chakula.
Kwa njia, patholojia zinazosababishwa na bidhaa zinazoweza kuliwa ndizo ngumu zaidi katika mzio. Hii ni kutokana na mzunguko wa juu wa udhihirisho wao, hasa kwa watoto wadogo. Mchakato huu unaweza kusababishwa na orodha kubwa ya vizio na kuwa na maonyesho mengi.
Vizio vyote vimegawanywa katika endoallergens (zilizoundwa katika mwili wenyewe) na exoallergens (zinazotoka nje). Kundi la pili la dutu inaweza kuwa ya kuambukiza au isiyo ya kuambukiza. Allerjeni inaweza kuingia mwilini kwa njia ya kupumua (kuvuta pumzi) au kupitia chakula (ndani).
Kwa upande mwingine, mzio wa chakula kwa watoto (picha hapa chini) na kwa watu wazima inaweza kuwa kweli au uongo. Kulingana na udhihirisho, aina hizi zote mbili zinaweza kuwa na udhihirisho sawa, kwa hivyo, katika utambuzi, shida zinawezekana. Mara nyingi, athari za pseudo-mzio hutokea dhidi ya asili ya dysbacteriosis, pathologies ya mfumo wa utumbo na magonjwa ya viungo vya excretory.
Kama kanuni, dalili za mzio wa uwongo hutokea bila kutarajiwa. Lakini si haraka. Ikiwa dalili zinaonekana ndani ya muda kutoka masaa 4-5 hadi 24, basi tunazungumzia kuhusu pseudopathology. Mtu anaweza kuzungumza juu ya ugonjwa wa kweli ikiwa tu dalili zisizohitajika zinaonekana ndani ya saa mbili baada ya kula.
Kwa kuonekana kwa mzio wa kweli, uwepo wa aina zingine za athari za mzio ni tabia (dalili za homa ya nyasi, mzio kwa kuumwa na wadudu, n.k.). Ikilinganishwa na ukweli, mzio wa bandia ni wa kawaida zaidi. Kawaida maonyesho ya mzio wa kweli hutokea kwa vijana wenye umri wa miaka 20-25. Kwa watoto (diathesis) na wazee, miitikio ya uwongo ya mwili ni ya kawaida zaidi.
Mzio wa kweli wa chakula ni nadra sana: kulingana na takwimu, ni 2% tu ya idadi ya watu ulimwenguni wanaugua udhihirisho wake. Mara nyingi, hutokea kutokana na maandalizi ya maumbile. Katika watoto wachanga, ugonjwa kama huo hugunduliwa katika miezi ya kwanza ya maisha, na katika hali nyingi, watoto "hukua" na umri wa miaka 5-7.
Miongoni mwa watu wazima ambaowanaamini kuwa wanaugua mizio ya chakula, wagonjwa wengi hupata ugonjwa wa uwongo.
Leo, kuna dawa nyingi ambazo huzuia viashiria visivyohitajika vya ugonjwa huo. Licha ya ukweli kwamba dalili za mzio wa chakula katika hali nyingi hutibiwa na dawa, bado hakuna tiba kamili ya udhihirisho huu. Njia za zile ambazo zingeweza kumwokoa mtu kutoka kwa kutovumilia kwa bidhaa fulani bado hazijapatikana.
Kinachotoka
Utafiti katika nyanja ya mbinu za kuonekana kwa athari za mwili kwa athari za vizio bado unaendelea. Walakini, leo dawa inatangaza kwa ujasiri kwamba maendeleo ya udhihirisho unaowezekana wa mzio huanza mara baada ya kuzaliwa. Sababu za kawaida za mzio wa chakula kwa watoto ni:
- Lishe isiyofaa ya mama mjamzito.
- Pathologies ya ukuaji wa intrauterine.
- Lishe isiyofaa wakati wa kunyonyesha (kusambaza kingamwili kwa maziwa).
Kuchochea ukuzaji wa mzio kunaweza kuwa kunyonyesha kwa muda mfupi, ambapo mchanganyiko wa maziwa uliochaguliwa vibaya na bidhaa za maziwa zilianzishwa kama vyakula vya ziada. Ukweli ni kwamba protini iliyopo kwenye maziwa ya ng'ombe mara nyingi husababisha mwitikio hasi kutoka kwa mwili.
Sababu nyingine ya hatari ni kiasi kikubwa na aina mbalimbali za vyakula vya kwanza. Kuanzishwa kwa lishe mpya ni wakati wa kuamua kwa kiumbe kidogo, kwa hivyo chakula chochote kinapaswa kuletwa moja kwa moja, kuanzia na ndogo.huduma. Katika hatua hii, ni muhimu kufuatilia majibu ya mwili wa mtoto: hali ya ngozi, kinyesi, kuonekana kwa pua au kikohozi.
Mzio wa chakula (picha za aina mbalimbali za mchakato wa patholojia kwa kawaida huwasilishwa kwenye mabango ya kutafuta ukweli na katika vijitabu kwa ajili ya akina mama wachanga), huhitaji matibabu na udhibiti wa lazima. Huu ni ugonjwa mbaya sana ambao unaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili katika utoto na utu uzima.
Predisposition
Mzio kutokana na chakula unaweza kutokea kama matokeo ya mwelekeo wa kijeni au kupatikana. Allergens ya kawaida ya chakula ni dagaa, chokoleti, karanga. Pamoja na asali, mayai ya kuku, matunda na matunda aina ya matunda.
Mzio wa chakula ni mara mbili ya kawaida kwa mtoto ambaye mzazi wake ana dalili za mzio kuliko kwa watoto ambao wazazi wao hawana mzio. Uwezekano wa dalili zinazofanana kwa watoto, wote ambao wazazi wao wanakabiliwa na ugonjwa huu, katika hali nyingi ni 100%. Wakati huo huo, vitu vinavyosababisha athari zisizohitajika vinaweza kuwa tofauti kabisa na vizio vya wazazi.
Wakati mwingine kuna mzio unaotokea kama matokeo ya mmenyuko wa mwili kwa mzio wowote. Kwa hivyo, kwa mfano, wagonjwa ambao wana mzio wa karanga wanaweza kuipata kwa kunde. Ikiwa ni pamoja na mbaazi, soya, dengu. Mzio wa tikitimaji unaweza kugeuka kuwa kutovumilia kwa matango na malenge, na mmenyuko wa shrimp huibuka.usikivu kwa dagaa wowote.
Dhihirisho za mizio ya chakula
Mtikio mkali wa mwili kwa vyakula visivyoweza kuvumilika huambatana na uzalishwaji mkubwa wa histamini. Ni mchakato huu unaosababisha maonyesho mbalimbali ya mchakato wa patholojia. Mara nyingi, udhihirisho wa hypersensitivity wa mwili kwa bidhaa fulani hujitokeza katika umri mdogo, lakini mara nyingi hujitokeza kwa watu wazima.
Kulingana na ukubwa, dalili za mzio hugawanywa katika nje na ndani, mara nyingi huhitaji huduma ya dharura ya matibabu. Kawaida, athari za mwili kwa allergen fulani katika chakula hutokea kwa muda kutoka dakika kadhaa hadi saa mbili. Hata hivyo, katika aina kali za ugonjwa, athari inaweza kutokea hata kwa kuguswa au harufu moja ya bidhaa isiyovumilika.
Dalili za awali za athari mbaya ya mwili kwa bidhaa ni uvimbe na kuwasha (mara nyingi midomo, ulimi na koo). Mzio wa chakula kwa watu wazima na watoto, wakati chakula kisicho na uvumilivu kinaingia kwenye njia ya utumbo, husababisha kichefuchefu, kutapika, usumbufu wa tumbo, au kuhara. Upele wa ngozi na uwekundu unaweza kuonekana. Dalili nyingine ya mzio wa chakula inaweza kuwa rhinitis ya mzio.
Kuna aina nyingi za mizio, kumaanisha kuwa dalili za ugonjwa pia zinaweza kuwa tofauti. Dalili za ugonjwa usiotakikana huchanganyikiwa kwa urahisi na magonjwa mengine ambayo yana dalili zinazofanana.
Mzio wa chakula uliochelewa (matibabu ya aina hii ya mzio wa chakula huwa ni dalili)inaweza kutokea katika kipindi cha masaa kadhaa hadi siku kadhaa kutoka wakati wa matumizi ya allergen. Katika hali hii, dalili za ugonjwa hazionekani sana na zinaweza kujumuisha kikohozi, pua ya kukimbia, mizinga, ugonjwa wa ngozi au eczema.
Hali hatari kwa maisha ya binadamu ni mshtuko wa anaphylactic, ambao hutokea wakati mwili unakataa kwa haraka allergener. Hii ni hali ya nadra ambayo kuna ukiukwaji wa shughuli za mifumo kadhaa na viungo vya mgonjwa mara moja. Dalili kuu za mchakato huu ni kuwasha, uvimbe, mizinga, kutokwa na jasho, kutoa mate na kuchanika kupita kiasi, uvimbe wa utando wa mucous, ugumu wa kupumua, kupungua kwa kasi kwa shinikizo la damu.
Iwapo dalili hizi za mzio wa chakula kwa watu wazima na watoto hazitatibiwa mara moja, hali hiyo inaweza kusababisha kupoteza fahamu haraka, kukosa fahamu na kifo baadae.
Utambuzi
Mara nyingi, utambuzi wa mizio ya chakula hutegemea historia na malalamiko ya mgonjwa, uchunguzi na matokeo ya maabara. Katika kesi hiyo, ni muhimu sana kuanzisha athari mbaya ya bidhaa fulani kwenye mwili wa mgonjwa, kuamua asili ya udhihirisho na uharibifu wa njia ya utumbo, viungo vya kupumua na ngozi.
Kwanza kabisa, historia ya mzio ya familia na ya kibinafsi imeanzishwa. Inapochunguzwa na daktari - kufuata viashiria vya kimwili na kanuni za umri, hali ya misuli na tishu chini ya ngozi, uwepo wa upele wa ngozi na kiwango cha uharibifu wa mfumo wa kupumua.
Ili kuwatenga magonjwa yanayoambatanamgonjwa anapewa uchunguzi wa kawaida wa pulmonological, ikiwa ni pamoja na x-ray ya kifua, uchambuzi wa sputum, na utafiti wa kazi ya kupumua nje. Uchunguzi wa damu wa maabara unaonyesha umuhimu wa kiwango cha antibodies za IgE kwa kutokuwepo kwa helminthiasis. Kuzidi kiashiria hiki kunaonyesha kuwepo kwa mchakato wa kweli wa patholojia.
Kuna mbinu kadhaa za utafiti wa maabara ambazo hazijumuishi athari bandia za mzio. Zinajumuisha mbinu mbalimbali za majaribio na uchanganuzi zinazotumiwa kubaini mhalifu wa kweli wa majibu yasiyotosheleza ya mwili.
Jinsi ya kutibu
Mzio wa chakula kwa watu wazima (picha za bidhaa ambazo mara nyingi husababisha udhihirisho wa ugonjwa zinawasilishwa hapa), hutibiwa kwa kina. Athari huanza na kutengwa kwa bidhaa za allergen kutoka kwa lishe, hata hivyo, kufunga bila usimamizi wa matibabu hairuhusiwi. Ikiwa udhihirisho wa mchakato wa patholojia unazidishwa na ugumu wa kupumua, basi unapaswa mara moja:
- piga simu ambulensi;
- kuchukua antihistamine;
- hakikisha mzunguko wa hewa safi bila malipo.
Kanuni sawa ya huduma ya kwanza inapaswa kuwa kwa uvimbe wa Quincke na mshtuko wa anaphylactic. Jambo kuu hapa ni utoaji wa huduma za matibabu na wataalamu.
Regimen ya matibabu ya mzio wa chakula (picha za udhihirisho fulani na ishara za ugonjwa kwa watoto na watu wazima zimewasilishwa hapa) huchaguliwa na daktari anayehudhuria kwa mujibu wa hali ya kimwili ya mgonjwa, sifa zake binafsi na umri. Mgonjwa lazima wazikufuata mapendekezo yote ya daktari, kufuata maagizo yote ya daktari. Mbali na antihistamines, wagonjwa mara nyingi wanashauriwa:
- dawa-decongestants;
- dawa zinazozuia utengenezwaji wa leukotrienes (vizuizi);
- sorbents;
- dawa za kunyunyuzia zilizotengenezwa kwa homoni za steroid.
Dawa
Haiwezekani kupona kabisa udhihirisho usiotakikana kwa msaada wa dawa pekee. Tiba ya madawa ya kulevya inafaa tu katika kutibu dalili za mzio wa chakula na kuboresha hali ya jumla ya mgonjwa. Mfiduo pekee kwa madawa ya kulevya hutumiwa tu wakati mwili unakabiliana na idadi kubwa ya allergener au katika hali ambapo madaktari hawawezi kuanzisha mkosaji wa kweli wa ugonjwa huo. Katika hali hizi, dawa mbalimbali hutumiwa.
Inaweza kuwa ngumu sana kutambua ugonjwa, kwa hivyo, daktari wa mzio anapaswa kushughulikia utambuzi na matibabu ya dalili kama hizo kwa watu wazima, na daktari wa watoto kwa watoto. Wataalam hawa tu hawawezi tu kutambua kwa usahihi, lakini pia kusaidia kukabiliana na ugonjwa huo. Uchunguzi wa kina wa mgonjwa husaidia kuchagua matibabu sahihi. Ni muhimu hapa kutambua magonjwa mengine, ikiwa ni pamoja na magonjwa sugu.
Baada ya kufanya uchunguzi, mtaalamu anaeleza matibabu muhimu ya dalili na kumuelekeza mgonjwa kwenye uchunguzi unaohitajika. Uchambuzi maalum uliojumuishwa katika mpango wa mitihani utakuwezesha kufanya hivyotambua mzio wa chakula.
Antihistamine
Katika dalili za kwanza za mzio wa chakula, madaktari wanapendekeza unywe antihistamine. Hii hukuruhusu kukomesha mashambulizi na kuondoa dalili.
Kwa udhihirisho wa upele wa ngozi, antihistamines huwekwa kwa njia ya marashi, cream au gel. Daktari anaweza kuagiza vidonge, lakini muda wa kuchukua vidonge hauwezi kuwa zaidi ya wiki mbili.
Mara nyingi, wagonjwa walio na mzio huagizwa vidhibiti vya mast cell membrane, ambavyo huzuia utengenezwaji wa histamini mwilini. Mbinu zinazofanana hazitumiwi tu katika matibabu ya chakula, lakini pia aina nyingine za maonyesho ya mzio.
Katika hali za dharura, kukiwa na uwezekano wa kupata mshtuko wa anaphylactic, wagonjwa huchomwa sindano ya adrenaline haraka na kuandikiwa dawa za glukokotikosteroidi.
Njia ya usikivu katika vita dhidi ya mizio ya chakula
Picha za athari za mzio katika hatua tofauti za kozi zinaonyesha kuwa mbinu tofauti za matibabu hutoa matokeo tofauti. Mojawapo ya njia bora za mfiduo, ambayo ni sehemu ya tata ya tiba, ni hyposensitization. Kiini cha mbinu hii ni uingizaji thabiti na wa muda mrefu wa kiasi kidogo cha allergen ndani ya mwili. Kwa mkusanyiko wa taratibu wa dutu ya uchochezi, hypersensitivity ya mwili hupungua.
Hata hivyo, mbinu sawa hutumiwa katika hali ambapo matibabu ya dawa hayaleti matokeo yanayotarajiwa. Tiba hii ya kinga hutumiwa tu katika hali ya hospitali, kwani kuna hatari ya kutoshamwitikio wa mwili.
Mlo wa matibabu
Matibabu ya mzio wa chakula kwa watu wazima na watoto huhusisha matumizi ya vyakula maalum vya tiba. Kwa kawaida mbinu hii hutoa matokeo chanya, lakini hapa ni muhimu sana kufuata mapendekezo yote ya daktari.
Mlo wa kuondoa unamaanisha kutengwa kabisa kwa vizio kwenye mlo wa mgonjwa. Wao hubadilishwa na virutubisho vingine ambavyo mwili haufanyi. Daktari husaidia kufanya orodha ya kila siku. Ni mtaalamu pekee anayeweza kuchagua lishe inayojumuisha vipengele muhimu vya kufuatilia.
Sayansi ya kisasa imethibitisha kuwa baadhi ya watu wameondolewa kabisa na maonyesho yasiyotakikana kwa kufuata kwa uangalifu vyakula vilivyoundwa mahususi. Kulingana na tafiti, iliibuka kuwa mwili wa mgonjwa unahitaji miaka 1-2 ya kupunguza matumizi ya bidhaa fulani ili kushinda kabisa ugonjwa wake.
Kinga
Uzuiaji wa aina zote za athari za mzio huzingatia uzuiaji wa mguso wowote na bidhaa ambayo husababisha mzio. Bila shaka, katika tukio la mmenyuko wa bidhaa ya chakula, ni vigumu sana kudhibiti mwendo wa mzio, kwa hiyo, ikiwa kuna udhihirisho wowote usiofaa, ni muhimu kuwasiliana na mtaalamu wa lishe.
Kuwa wazi kuhusu kile unachokula kwenye mlo wako. Menyu inapaswa kuwa na bidhaa za chakula zinazojulikana tu na zilizothibitishwa. Viungo vya makopo, vilivyochapwa, au vilivyokaushwa vinapaswa kuepukwa. BoraHatua ya kuzuia kwa watu wengi walio na dalili za mzio ni kufuata lishe maalum ya matibabu. Jambo muhimu hapa ni kuondokana na vifaa vya nyumbani vya sufu, mito ya chini na usafi.
