Miongoni mwa wafanyikazi wa matibabu, lishe ya Meilengracht ni maarufu sana (muundo wa menyu umeonyeshwa hapa chini), ambayo hupunguza sana hali ya uchungu ya kidonda cha peptic, inakuza uponyaji na kovu ya vidonda vya tumbo na duodenal. Katika makala hiyo, tutazingatia lishe hii kwa undani. Hii hapa ni sampuli ya menyu ya kila wiki ya Lishe ya Meilengracht.
Kidonda cha tumbo ni nini
Peptic ulcer ni ugonjwa wa kawaida ambao unaweza kuambatana na kutokwa na damu tumboni. Mara nyingi huwa na kozi sugu na kuzidisha katika msimu wa mbali. Katika vipindi hivyo, kidonda huonekana kwenye kuta za utando wa tumbo au duodenum, ambayo inaweza kuonekana tu wakati wa eksirei.
Dalili kuu za ugonjwa huo ni kiungulia mara kwa mara, maumivu makali ya tumbo, ambayo yanaweza kuwa nusu saa baada ya kula au kile kinachoitwa.kuchelewa, wakati mtu anapata maumivu ya njaa, yaani, saa 3 baada ya mlo wa mwisho.
Kwa kawaida, ugonjwa wa kidonda cha peptic huashiria mtindo mbaya wa maisha, mfadhaiko wa mara kwa mara wa neva, uwepo wa tabia mbaya, kama vile kuvuta sigara au matumizi mabaya ya pombe. Chini ya ugonjwa kama huo ni watu ambao hawafuati lishe, kula kwa haraka na chochote - sandwichi au chakula cha haraka.
Kanuni za Msingi za Lishe
Daktari wa Kideni Meilengracht mwaka wa 1935 alifanya utafiti miongoni mwa wagonjwa wanaougua kidonda cha peptic. Aligundua kuwa hali ya mgonjwa inaimarika ikiwa atalishwa na chakula chenye protini nyingi.
Hebu tuangalie kanuni za kimsingi za lishe ya Meilengracht:
- Chakula kisichochee kuta za tumbo kwa kiufundi, kwa joto au kwa kemikali. Hii ina maana kwamba chakula haipaswi kuwa na vipande vikubwa na ngumu, ni vyema kusaga. Siku hizi, ni rahisi kutumia blender. Chakula kinapaswa kuwa joto, sio baridi (chini ya digrii 20) au moto (zaidi ya digrii 42). Vyakula vya siki, chumvi na viungo vina athari mbaya kwenye kuta za tumbo, na ikiwa kuna kidonda, husababisha maumivu makali hadi kutokwa na damu.
- Milo inapaswa kuwa ya sehemu na ya mara kwa mara. Takriban kila masaa mawili unahitaji kuweka kitu kinywani mwako, vinginevyo maumivu ya njaa yataanza. Hii ni kutokana na ukweli kwamba juisi ya tumbo inakera sana mucosa ya tumbo, kwa kuwa ina mazingira ya tindikali. Ikiwa kuna chakula ndani ya tumbo, itafunga asidi hii, kulinda utando wa mucous kutokamuwasho.
- Kunapaswa kuwa na virutubishi vya kutosha katika chakula, hasa protini, ambavyo sio tu vina athari ya kuunganisha kwenye mmenyuko wa asidi ya tumbo, lakini pia kusaidia kutibu kidonda chenyewe. Lazima iwe na uwiano, utoe lishe ya kutosha kwa mgonjwa.
Vipengele vya Menyu
Mlo wa Meilengracht ni muhimu sana kwa kutokwa na damu tumboni. Wakati kidonda iko juu ya chombo kwenye ukuta wa tumbo, basi kwa ukuaji wake, kutokwa na damu ndani ya tumbo kunaweza kutokea. Wakati huo huo, mtu hupata udhaifu mkuu, kichefuchefu, ambayo inaweza kusababisha kutapika kwa damu. Wakati huo huo, midomo na vidole vinageuka rangi, shinikizo hupungua, na pigo huharakisha. Katika hali ya papo hapo, mtu anaweza kupoteza fahamu na hata kuanguka kwenye coma.
Meilengracht ilipendekeza kwa kutokwa na damu kidogo ambayo haihitaji kukatwa kwa tumbo, mlo kamili kabisa, ulioboreshwa kwa kiasi kikubwa cha chakula cha protini. Pia iliongeza uwiano wa asidi askobiki na phylloquinones.
Wakati wa kipindi cha kuvuja damu, chakula kinaruhusiwa tu katika hali ya kioevu au safi, bila chembe ngumu. Ni bora kupiga chakula na blender au kuifuta kwa ungo mzuri. Siagi, bidhaa za maziwa (maziwa, cream na cream ya sour), mayai ya kuchemsha tu, mboga za kuchemsha, nyama ya ng'ombe na samaki, supu zilizopigwa, viazi zilizosokotwa, matunda na jelly ya beri (isiyo ya asidi) inapendekezwa, lakini hakikisha unachuja. wao kupitia ungo ili wasipate ajali mfupa mdogo kutoka kwa beri. Kutoka kwa nafaka, unaweza kupika mchele na semolina hadi kuchemsha. Unaweza kunywa chai au mchuzirose hips, sio tamu sana.
Vipengele vya menyu baada ya operesheni
Iwapo mgonjwa aliye na kidonda cha peptic amefanyiwa upasuaji wa kuondoa kidonda tumboni, basi siku za kwanza huwezi kula kabisa. Kisha menyu ya lishe ya Meilengracht imepewa. Ni marufuku kabisa kula mkate wowote. Inaruhusiwa, kwa idhini ya daktari anayehudhuria, si mapema zaidi ya siku ya 6 au 7 baada ya upasuaji.
Milo inapaswa kuwa ya sehemu, kwa sehemu ndogo, takriban kila saa mbili. Inapaswa kuwa angalau dozi 6 kwa siku. Chakula cha protini hadi gramu 150, na chakula kilicho na kabohaidreti, kinyume chake, kinapaswa kupunguzwa hadi gramu 300 kwa siku. Kula sukari kidogo iwezekanavyo, kwani hizi ni wanga zinazoweza kuyeyushwa kwa urahisi. Vitamini zinahitajika kuongezwa, lakini maziwa hupunguzwa kidogo na maji. Wagonjwa baada ya upasuaji wa kupasua tumbo wanapaswa kuzingatia lishe kwa hadi miezi sita.
Maoni kuhusu Lishe ya Meilengracht
Kulingana na utafiti unaoendelea wa AMH, maoni kuhusu ufanisi wa lishe ya daktari wa Denmark ni bora. Siku iliyofuata baada ya kukomesha kichefuchefu na kutapika na damu, wagonjwa walipewa nyama ya kuchemsha, omelet ya mvuke, uji wa semolina na maziwa, puree ya karoti ya kuchemsha na mkate mweupe bila kutu. Hali ya mgonjwa iliimarika haraka, kutokwa na damu kukatulia, na himoglobini kuimarika.
Sampuli ya menyu kwa wiki
Milo imegawanywa katika milo 6. Kiamsha kinywa - saa 8.00, chakula cha mchana - saa 10.30, chakula cha mchana - saa 13.00, chai ya alasiri - saa 15.30, chakula cha jioni - saa 18.00 na chakula cha jioni - saa 20.30. Zingatia siku za wiki kama menyu ya takriban ya wiki ya lishe ya Melengracht.
Jumatatu:
- uji wa oat uliochemshwa;
- broccoli ya mboga na karoti puree;
- supu nyembamba ya Buckwheat na soufflé ya Uturuki;
- omeleti ya mvuke ya yai la kuku;
- jeli ya strawberry;
- soufflé ya curd.
Jumanne:
- uji wa buckwheat;
- yai la kuchemsha;
- samaki waliochemshwa na beti waliokatwakatwa;
- supu ndogo na buckwheat;
- uji wa mahindi;
- matofaa yaliyopondwa ya kuchemsha (ondoa maganda na mashimo).
Jumatano:
- uji wa oat uliochemshwa;
- jeli ya maziwa;
- supu ya shayiri laini;
- mboga za kuchemsha - beets, karoti na kabichi ya kohlrabi, iliyosokotwa;
- soufflé ya curd;
- uji wa semolina.
Alhamisi:
- uji wa mahindi na maziwa;
- bichi za kuchemsha, nyama ya ng'ombe iliyopondwa na kusagwa;
- viazi vya kuchemsha vilivyopondwa;
- wali na supu ya kuku (iliyopondwa);
- uji wa buckwheat;
- mousse ya peach ya kuchemsha.
Ijumaa:
- uji wa wali;
- jeli laini ya pear;
- supu ya oatmeal laini;
- punje ya mboga na nyama ya Uturuki;
- jeli ya maziwa;
- mchemsho wa makalio ya waridi na sukari.
Jumamosi:
- Uji wa Buckwheat uliokunwa;
- jeli ya maziwa;
- supu ya wali ya bata mzinga;
- punje ya mboga kutoka kwa karoti nabroccoli;
- soufflé ya samaki na mboga zilizochanganywa;
- jeli ya maziwa.
Jumapili:
- uji wa semolina;
- omeleti ya mvuke ya yai la kuku;
- souffle ya nyama ya sungura na puree ya mboga (viazi, zukini na karoti);
- supu ya wali;
- beets zilizosokotwa na soufflé ya samaki;
- pure ya ndizi.
Hii ni menyu ya kukadiria tu. Unaweza kuibadilisha kwa njia nyingi kwa kuongeza malenge na kuku, nyama ya ng'ombe na kware, yai la kuchemsha kwenye mfuko, cauliflower, n.k.
Hitimisho
Lishe ni muhimu sio tu kwa kutokwa na damu kwa ugonjwa wa kidonda cha peptic, lakini pia kwa ugonjwa wa gastritis na shida zingine za njia ya utumbo. Kwa kufuata orodha hii, unaweza haraka kurejesha hali yako ya kawaida, kuondoa maumivu na dalili za kidonda cha peptic. Kuwa na afya njema!
