Muundo na maudhui ya kalori ya maziwa ya mama

2024 Mwandishi: Curtis Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 21:36

Maziwa ya mama huchukuliwa kuwa chakula bora cha asili kwa mtoto mchanga. Ina virutubisho vingi ambavyo mtoto anahitaji katika miezi ya kwanza ya maisha. Katika nusu ya pili ya mwaka wa kwanza, inakidhi mahitaji ya mtoto kwa zaidi ya nusu, na katika mwaka wa pili wa maisha - kwa theluthi moja. Baada ya muda, maudhui ya kalori ya maziwa ya mama pia hupungua (100 ml - kcal 53–80).

Hulinda mtoto mchanga dhidi ya magonjwa sugu na ya kuambukiza, hupendelea ukuaji wa akili na hisi. Aidha, unyonyeshaji unapunguza vifo vya watoto wachanga kutokana na kuenea kwa magonjwa ya utotoni kama vile nimonia na kuhara, na pia huchangia kupona haraka magonjwa. Unyonyeshaji wa maziwa ya mama ni mzuri kwa ustawi na afya ya mama, na pia hupunguza uwezekano wa kupata saratani ya matiti na ovari.

Muundo

Maziwa ya mama yana sifa ya kuvutia. Maudhui ya kalori na muundo wake hutofautiana kulingana na mahitaji ya mtoto anayekua. Vipengele vyake kuuwanga, protini na mafuta huzingatiwa. Zizingatie kwa undani zaidi:

Protini. Maziwa ya mama yana 1.03 g ya protini kwa 100 ml. Inaonekana kuwa kidogo, lakini hii ni ya kutosha kwa maendeleo bora ya mtoto. Kiasi hiki cha protini hupunguza hatari ya kupata shinikizo la damu, fetma na atherosclerosis katika miaka inayofuata ya maisha, mali ya kinga huonekana wakati wa kubalehe. Protini ni muhimu kwa ajili ya malezi ya tishu na seli, awali ya enzymes, pamoja na homoni. Inachukua jukumu kubwa katika maendeleo ya microflora ya matumbo yenye afya na ina mali ya immunomodulatory. Kwa kuongeza, maziwa yana protini zisizo za chakula, kama vile lactoferrin, lysozyme, nucleotides, immunoglobulins. Wanasaidia kulinda mwili kutoka kwa bakteria, virusi na, ipasavyo, kutoka kwa matumbo, kupumua na magonjwa mengine. Na pia unapaswa kujua kwamba sehemu fulani ya molekuli hai za kibiolojia ambazo zimo katika maziwa ya mama ni maalum kwa aina. Hii inamaanisha kuwa zinafaa kwa mtoto wako pekee.
Mafuta. Maudhui ya mafuta ni kati ya gramu 4.0-4.3. Maziwa ya mama yana kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated, yanahitajika kwa ajili ya maendeleo ya viungo vya hisia, mfumo wa neva, pamoja na maendeleo ya kiakili ya mtoto. Aidha, asidi ya mafuta huongeza ulinzi dhidi ya maambukizi.
Wanga. Kawaida hujumuishwa na lactose (sukari ya maziwa) na oligosaccharides. Maudhui ya wanga katika maziwa ni 6.89 g kwa 100 ml. Lactose ni muhimu kwa mwili wa mtoto mchanga. Kwanza, ni msingi wa galacocerebrosides, ambayo, katikakwa upande wake, ni vipengele vya kuta za seli za tishu za mwili. Pili, lactose, pamoja na oligosaccharides nyingine, inachangia uzazi mzuri wa microflora yenye afya kwenye utumbo, ambayo ina athari nzuri kwenye digestion, ngozi ya vitamini zinazohitajika, micro- na macroelements, na pia husaidia kulinda dhidi ya maambukizi mbalimbali. Maziwa ya mama yana sukari nyingi ya maziwa, wakati maziwa mengine ni ya chini sana.
Vitamini na kufuatilia vipengele. Licha ya ukweli kwamba kuna idadi kubwa yao katika maziwa ya mama, wao huingizwa haraka na mtoto. Kwa mfano, hadi 70% ya chuma huingizwa, shukrani ambayo watoto hawana uwezekano mdogo wa kuteseka na upungufu wa damu. Na pia katika muundo kuna potasiamu, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, zinki.

Ni nini huathiri maudhui ya kalori ya maziwa ya mama?

Kina mama wengi wanaonyonyesha watoto wao wanaamini kwamba jinsi maziwa yanavyonona ndivyo bora zaidi. Walakini, hii sio kweli kila wakati. Wakati mwingine maziwa ya mafuta yanaweza kusababisha dysbacteriosis katika mtoto. Kwa hivyo, ikiwa mtoto mchanga ni mchangamfu na anayetembea, akipata uzito haraka vya kutosha, basi kila kitu kiko sawa na maziwa.

Na ikiwa mtoto mchanga haongezeki uzito vizuri au mara nyingi anauliza chakula, basi ubora wa maziwa ni muhimu kufikiria. Ni nini huamua maudhui ya kalori ya maziwa ya mama? Akina mama wachanga wanapendezwa na suala hili. Kuna maoni kwamba ikiwa unakula sana, basi maziwa yatakuwa mafuta. Hii si kweli kabisa, ukweli ni kwamba sio vyakula vyote, na hasa mafuta, husababisha mabadiliko katika muundo wa maziwa. Ili kuiongezathamani ya lishe na maudhui ya mafuta, mama haipaswi kula sana. Bado, anapaswa kuzingatia mlo wake na kunyonyesha.

Nini kitatokea?

Maudhui ya kalori ya maziwa ya mama yanabadilikabadilika. Maziwa ya msingi hatua kwa hatua hupita kwenye maziwa ya kukomaa, rangi, muundo na maudhui ya mafuta pia hubadilika. Katika masaa ya kwanza baada ya kuzaliwa, mtoto hupokea kolostramu, ina kalori nyingi sana. Baada ya siku mbili au tatu, mtoto mchanga hula kwa mafuta ya chini, maziwa ya mpito ya wazi. Faida iko katika ukweli kwamba ina vipengele adimu vya lishe na kinga ambavyo ni muhimu sana kwa mtoto ambaye amezaliwa tu. Licha ya maudhui ya chini ya mafuta ya maziwa, mafuta ya ziada hayatakiwi, kwani mwili wa mtoto bado haujazoea hali mpya za maisha, na mafuta ya ziada yatasababisha colic na matatizo mengine mabaya ya tumbo. Kiwango cha protini katika kolostramu ni 11-15%, ambayo ni mara tatu zaidi ya maziwa yaliyokomaa ya mwanamke anayenyonyesha.

Hata katika sehemu ndogo, vipengele vyote muhimu vipo. Muundo wa kolostramu una kiasi kidogo cha maji, ambayo, kwa upande wake, hupunguza shinikizo kwenye figo ambazo bado ni tete. Baada ya siku tano hadi sita, mabadiliko katika muundo hutokea katika maziwa ya mama. Maudhui ya wanga na mafuta huongezeka, na kiasi cha protini hupungua. Mabadiliko kama haya yanaathiri vyema afya ya mtoto, na pia hupokea vitu vyote muhimu. Kuhamia hatua inayofuata, maziwa ya mama yanakuwa nyepesi, kama maji yake yanaongezeka. Maziwa ya mama yana kalori 700 hivi.kalori kwa lita. Hii inatosha kwa ukuaji sahihi wa mtoto. Kwa ongezeko la maudhui ya mafuta, matatizo kama vile kuvimbiwa au colic yanaweza kutokea. Ni lazima ikumbukwe kwamba ubora wa maziwa ya mama hautegemei asilimia, lakini kwa vipengele vinavyohusika, kwa hiyo vipengele muhimu zaidi vipo ndani yake, bora zaidi kwa mtoto.

Je, ni wakati gani unahitaji kuongeza kiwango cha mafuta kwenye maziwa?

Kabla ya kuongeza kiwango cha mafuta katika maziwa ya mama, hakikisha kwamba unayahitaji sana. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuchambua maziwa ya mama kwa kalori au maudhui ya mafuta. Utahitaji kununua tube ya kawaida ya mtihani, ambayo inaweza kununuliwa katika maduka ya dawa yoyote. Dakika 15-20 baada ya kulisha mtoto, ni muhimu kueleza maziwa ndani ya tube ya mtihani. Kioevu kinapaswa kujaza chombo kwa cm 10. Kisha, kuondoka tube ya mtihani kwenye joto la kawaida kwa saa sita. Wakati huu, maziwa yatagawanywa katika sehemu kadhaa, moja ya juu ni mafuta zaidi, na ni hii ambayo itahitaji kupimwa na mtawala. Sentimita ni sawa na asilimia. Lakini usisahau kwamba mahesabu hayo ni takriban. Kiwango cha wastani cha mafuta katika maziwa ya mama ya wanawake ni 4–4.5%.

Lishe kwa wanawake wanaonyonyesha

Tafiti nyingi zimeonyesha kuwa mafuta yaliyomo kwenye vyakula hayaathiri muundo wa maziwa ya mama. Ikiwa mtoto ni mgonjwa sana na hukua polepole, basi uwezekano mkubwa hana vitamini. Ili maziwa yawe ya ubora wa juu, kwa kiasi cha kutosha, sheria rahisi lazima zifuatwe. Mbali na lishe sahihi, ni muhimu kupiga kifua na kulisha mtoto mara nyingi, yote haya yataboreshakunyonyesha.

Hivyo, mwanamke anayenyonyesha anapaswa kufuatilia usahihi wa mlo wake ili kudumisha kiwango fulani cha maudhui ya kalori ya maziwa ya mama. Sheria chache rahisi za maziwa yenye lishe na yenye afya:

Inapendekezwa kula kabla ya kila kulisha, lakini usile kupita kiasi.
Menyu ya mwanamke mwenye uuguzi inapaswa kuwa na wanga. Kwanza kabisa, haya ni matunda na mboga mboga, pamoja na nafaka. Takriban asilimia ishirini ni protini, kwa mfano, veal, samaki, nyama ya ng'ombe. Na mafuta - kiwango cha juu cha asilimia thelathini.
Inapendekezwa kunywa maji mengi hasa baada ya kulisha. Inashauriwa kunywa chai ya kijani, nyeupe au maji ya kuchemsha. Baada ya mwezi, unaweza kuongeza juisi za asili kwenye mlo wako (juisi ya apple ni bora). Chai nyeusi inaweza kunywewa tu baada ya mtoto kufikia umri wa miezi mitatu.
Inapendekezwa kuepuka msongo wa mawazo, lala angalau saa saba usiku na upate kupumzika zaidi.
Ili kuboresha unyonyeshaji, paga matiti yako kila siku kwa mwendo wa duara.

Ongezeko la mafuta ya maziwa

Wengi wanashangaa jinsi ya kuongeza maudhui ya kalori ya maziwa ya mama? Ili kufanya hivyo, ongeza vyakula kama vile:kwenye mlo wako

chai ya maziwa;
siagi;
jibini la kottage;
ini;
jibini ngumu zenye mafuta mengi;
karanga;
mbegu.

Ikumbukwe kwamba ikiwa mtoto ana mzio, basi bidhaa hizi hazipaswi kuliwa. Ikiwa amama mwenye uuguzi ameamua kuanzisha vyakula vipya kwenye mlo wake, inashauriwa kwanza ujaribu sehemu ndogo kabla ya chakula cha mchana. Ifuatayo, unapaswa kuchunguza hali ya mtoto kwa siku mbili. Ikiwa kila kitu kiko katika mpangilio na hakuna majibu hasi, basi unaweza kula vyakula vipya kwa sehemu ndogo. Jinsi ya kuongeza maudhui ya kalori ya maziwa ya mama kwa kutumia bidhaa zilizoorodheshwa hapo juu? Madaktari wanashauri kuwaanzisha katika chakula hakuna mapema zaidi ya miezi mitatu baada ya kuzaliwa kwa mtoto. Kabla ya kila bidhaa mpya, pause ya siku tatu lazima ihifadhiwe ili kuamua kwa usahihi majibu ya mtoto. Ni muhimu kukumbuka kuhusu dozi. Baada ya yote, kiganja kidogo cha walnuts kinatosha kuongeza maudhui ya mafuta na kalori ya maziwa.

Fadhila za maziwa ya binadamu

Faida muhimu za maziwa ya mama ni pamoja na:

utasa;
kiasi sawia cha virutubisho;
yaliyomo katika maziwa ya idadi kubwa ya dutu za kinga ya kibiolojia;
joto bora zaidi;
usagaji mzuri wa virutubisho katika mwili wa mtoto na gharama ndogo za nishati;
athari ya manufaa kwenye microflora ya matumbo.

Maziwa yanayotolewa mwanzoni mwa kulisha huitwa foremilk. Ina rangi ya bluu, huzalishwa kwa kiasi kikubwa cha kutosha na hutoa mtoto mchanga na virutubisho vyote muhimu. Maziwa yanayotolewa mwishoni mwa chakula huitwa hindmilk. Maudhui ya kalori ya maziwa ya matiti ya mbele na ya nyuma ni tofauti. Kwa hivyo, nyuma ina tatu-mafuta na kalori mara nne zaidi ya ile ya mbele.

Hali za kuvutia za maziwa ya mama

Hizi hapa ni baadhi yake:

Maziwa ya mama ya wanawake (ambayo yana kalori zilizoorodheshwa hapo juu) yana seli za kinga ambazo hutoa kinga dhidi ya aina mbalimbali za maambukizi.
Homoni na vipengele vya ukuaji vipo kwenye maziwa. Wanaathiri kimetaboliki. Kwa sababu hiyo, katika umri mkubwa, mtoto hawezi kuathiriwa sana na magonjwa ya kimetaboliki kama vile atherosclerosis, fetma na shinikizo la damu, pamoja na saratani na mengine mengi.
Kalori ya maziwa ya mama kwa gramu 100 ni 70 kcal.
Wanga, protini na mafuta hufyonzwa kwa urahisi na mtoto mchanga, kwani maziwa ya mama yana vimeng'enya maalum vya kusaga chakula, kwa msaada huo utumbo wa mtoto huvunja virutubishi kwa urahisi.
Maziwa ya mama yana dazeni kadhaa tofauti za bifidobacteria ambazo zinahitajika ili kuunda kinga na kupambana na uvimbe na maambukizi.
87% ya maziwa ya mama ni maji. Inafanya kazi na kufyonzwa haraka, kwa hivyo mtoto mchanga hahitaji kuongezewa maalum.

Maziwa ya mama ni kirutubisho cha kipekee ambacho humsaidia mtoto kukua na kukua kwa usawa. Hutengeneza akili, hukuza kinga na kuweka kiwango cha afya katika maisha yako yote.

Jinsi ya kuongeza maudhui ya kalori ya maziwa ya mama?

Kwanza kabisa, unahitaji kuzingatia lishe. Mama wanaonyonyesha wanapaswa kufanya orodha maalum. Haiwezi kuketichakula, lishe inapaswa kuwa kamili na tofauti, ina vitamini, kufuatilia vipengele vinavyotakiwa kudumisha afya ya mama na mtoto. Kama matokeo ya mwingiliano wa viungo vya mfumo wa mzunguko na limfu, maziwa ya matiti huundwa. Lishe ya mwanamke anayenyonyesha lazima iwe na protini 20%, mafuta 30% na mboga 50%, matunda na nafaka. Moja ya vipengele muhimu zaidi vya kufuatilia ni kalsiamu. Inapatikana katika maziwa, jibini la Cottage, samaki, kabichi. Upungufu wake utaathiri misumari na nywele za mwanamke, kwani mtoto atachukua kiasi anachohitaji. Ulaji wa chakula cha mama unapaswa kulinganishwa na mahitaji ya mtoto mchanga, ikiwa anakula mara saba hadi nane kwa siku, basi, ipasavyo, mama anapaswa kula kiasi sawa, lakini kwa sehemu ndogo.

Mwanzoni itakuwa vigumu sana kurekebisha, lakini hatua kwa hatua itakuwa mazoea. Supu na nafaka ni lazima katika lishe ya mama mwenye uuguzi. Jihadharini na mchele, kwani inaweza kusababisha kuvimbiwa kwa mtoto. Uji ni bora kupikwa na maziwa. Kwa supu, inashauriwa kutumia nyama isiyo na mafuta, kama vile bata mzinga, kuku au nyama ya ng'ombe. Mboga safi ya kijani ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini ambayo yanahitajika kwa afya.

Jinsi ya kuongeza maudhui ya kalori ya maziwa ya mama? Vyakula kama vile broccoli na walnuts huongeza maudhui ya mafuta ya maziwa, lakini vinapaswa kuliwa kwa sehemu ndogo ili si kusababisha mzio kwa mtoto. Unaweza pia kufanya kinywaji cha maziwa kutoka kwao. Katika 200 ml ya maziwa ya moto, ongeza vijiko viwili vya karanga, kisha upekusisitiza kwa karibu nusu saa. Inashauriwa kunywa kinywaji hicho kila siku 1/3 kikombe mara tatu kwa siku.

Lishe ina jukumu kubwa katika mchakato wa ulishaji. Walakini, lishe bora tu haitoshi, unahitaji kupumzika vizuri na matembezi ya kila siku katika hewa safi. Kwa kuongeza, ni muhimu kuwatenga matatizo na kuongezeka kwa shughuli za kimwili. Hali nzuri na hisia chanya huchukua jukumu kubwa, kwani ustawi wa mama huonyeshwa kwa mtoto.

Kumnyonyesha mtoto

Siku ya kwanza baada ya kuzaliwa kwa mtoto, kolostramu kidogo hutolewa, lakini hii inatosha, kwa kuwa maudhui ya kalori ya maziwa ya mama ni mengi. Muundo wa maziwa ya mbele una vitu vya kinga zaidi kuliko maziwa ya kukomaa, kwani mwanzoni mtoto anahitaji ulinzi wa juu. Mtoto mchanga anapougua au kulia, mpe maziwa. Kulisha hii inaitwa "juu ya mahitaji". Baada ya karibu miezi mitatu, kunyonyesha inakuwa kawaida. Kwa wastani, mtoto anataka kula kila masaa matatu, kwa muda muda wa kuongezeka hadi saa nne. Kwa miezi sita ya kwanza, mtoto ana maziwa ya mama ya kutosha - hakuna chakula kingine kinachohitajika. Zaidi ya hayo, mahitaji ya viumbe vinavyoongezeka huongezeka, na ni vigumu kukidhi kwa maziwa peke yake, hivyo mtoto huanza kupewa chakula kingine. Maudhui ya kalori ya maziwa ya mama katika miezi 9 bado ni ya juu, na kisha huanza kupungua polepole.

Tofauti inayojitokeza kati ya mahitaji ya nishati ya mtoto na uwezekano wa maziwa ya mama imejazwa na vyakula vya nyongeza.

Chakula cha ziada

Mtoto anapokua zaidi ya hatua muhimu ya miezi sita, mahitaji yake ya chakula huanza kubadilika polepole. Wakati huu ni alama ya kuanzishwa kwa vyakula vya kwanza vya ziada na huanza karibu miezi sita hadi nane, lakini, bila shaka, kipindi hiki ni masharti, kwa kuwa kila mtoto ni mtu binafsi. Maudhui ya kalori ya maziwa ya mama na vyakula vya ziada vinapaswa kufunika hitaji la nishati la mtoto. Vyakula vya ziada huletwa hatua kwa hatua, si zaidi ya bidhaa tatu au nne mpya kwa mwezi. Kusudi lake ni kufahamu njia ya utumbo wa mtoto na chakula ambacho atakula katika siku zijazo. Maziwa ya mama yanasalia kuwa chakula kikuu.

Mchanganyiko

Kuna hali maishani wakati kunyonyesha haiwezekani kwa sehemu au kamili. Katika kesi hiyo, mtoto mchanga anapaswa kulishwa au kuongezwa na mchanganyiko mbalimbali. Maudhui ya kalori ya wastani ya maziwa ya mama na formula ni takriban sawa, na ni 67-68 kcal kwa 100 ml. Vibadala vyote vya maziwa ya mama vinaweza kugawanywa katika kubadilishwa kwa kiasi au kubadilishwa kikamilifu.

Ikiwa mchanganyiko ni karibu iwezekanavyo na maziwa ya mama katika muundo, basi inaitwa ilichukuliwa, na ikiwa inaiga tu utungaji wa bidhaa asilia, kisha ikabadilishwa kwa kiasi. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba maziwa ya mama ni ya kipekee, na vipengele vilivyomo ndani yake ni vigumu sana kuanzisha mchanganyiko. Kwa watoto wachanga, michanganyiko iliyorekebishwa ni bora kuliko iliyorekebishwa kiasi.

Hitimisho

Maziwa ya mama ni chakula maalum ambacho asili imeunda. Yote ni rahisi kuyeyushwa na muhimukwa mwili wa vitu vya kuzaliwa vilivyo ndani yake, kwa hiyo inashauriwa kuendelea kunyonyesha kwa muda mrefu iwezekanavyo. Watoto wanaonyonyeshwa hawana uwezekano mdogo wa magonjwa ya kupumua na ya kuambukiza. Muundo wa maziwa ya mama ni wa kipekee na hubadilika kila wakati kulingana na mahitaji ya mtoto, na faida zake ni muhimu sana. Kupungua kwa maudhui ya kalori ya maziwa ya mama baada ya mwaka ni kutokana na ukweli kwamba mtoto hupokea chakula zaidi cha watu wazima, yaani, vyakula vya ziada huchukua nafasi ya kunyonyesha polepole.