Viungo hutumika kuboresha ladha ya sahani zilizopikwa, lakini nyingi pia zina sifa muhimu. Moja ya viungo hivi ni mdalasini. Mali ya mmea huu hutumiwa katika matibabu ya magonjwa mbalimbali na katika cosmetology. Katika maduka, mdalasini huuzwa kwa namna ya poda au vijiti. Lakini inaonekanaje katika asili?
Maelezo ya Jumla
Mmea huo unaitwa "Ceylon mdalasini", hukua katika misitu ya kitropiki ya Asia, Sri Lanka na Ushelisheli. Mti huu wa kijani kibichi pia hupandwa huko Brazil, Misri na Vietnam. Matunda ni matunda hadi 1 cm kwa kipenyo na hue ya zambarau. Safu nyembamba ya ndani ya gome hutumiwa kuandaa msimu, ambayo ni kavu, inaendelea kuwa vipande na kukatwa vipande vipande. Kwa hiyo mdalasini unaojulikana sana unaendelea kuuzwa. Sifa za viungo - harufu ya kupendeza na ladha tamu.
Pia kuna mdalasini wa uwongo, mmea huu unaitwa "cassia" kwa asili, na unapatikana Indonesia, Uchina. Ubora wa bidhaa hii ni chini sana kuliko ya kweli, kwani gome nzima hutumiwa kwa ajili ya maandalizi yake. Aidha, katikacasia ina coumarin katika mkusanyiko hatari kwa afya ya binadamu.
Muundo na vizuizi
Viungo vina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu, protini, wanga, mafuta, nyuzi lishe, madini, vitamini na asidi ya mafuta. Maudhui ya kalori ya mdalasini ni ya juu sana, lakini wanaitumia kwa kiasi kidogo, kwa hivyo haina madhara kwa mwili.
Kutokana na maudhui ya idadi kubwa ya viambato hai, ni mdalasini ambayo hutumika katika kupikia, dawa asilia na cosmetology. Sifa zake ni muhimu sana kwa mwili, kwani zina antifungal, bactericidal, warming, disinfectant, antidepressant effect.
Sifa za mdalasini kupunguza uzito na sukari kwenye damu, huku kuhalalisha mchakato wa usagaji chakula na kazi ya moyo na mishipa ya damu, zinathaminiwa sana na wataalamu wa lishe na wafuasi wa dawa mbadala. Inafaa pia kuzingatia kuwa viungo hivyo vinaweza kustahimili mafua na kikohozi.
Licha ya vipengele kadhaa chanya ambavyo mdalasini inayo, sifa za manufaa na vizuizi hukamilishana. Uvumilivu wa mtu binafsi, shinikizo la chini la damu, uzee, joto la juu, msisimko - hizi ndizo sababu ambazo zinapaswa kukulazimisha kuwatenga viungo hivi kutoka kwa lishe. Wanawake wajawazito wanapaswa pia kuacha kula mdalasini kwa muda.
Mdalasini na dawa asilia
Mdalasini itakusaidia kuweka pumzi yako safi. Mali ya hatua ya antimicrobial na antifungal tayari inajulikanakwa muda mrefu. Magonjwa ya njia ya utumbo, akifuatana na kichefuchefu, asidi ya chini, gesi tumboni na kuvimbiwa, inaweza kusimamishwa ikiwa viungo hutumiwa mara kwa mara. Kwa wagonjwa wa shinikizo la damu, mdalasini ni njia bora ya kuimarisha shinikizo la damu. Mali ya kupunguza cholesterol ya viungo pia ni ya thamani sana. Tu katika kesi hii ni muhimu kuitumia pamoja na asali. Kuoga na kuongeza ya mdalasini kutapunguza baridi. Na hisia ya uchovu na mvutano katika misuli itasaidia kuondoa cream ya massage na mafuta ya mdalasini.
