Matumizi ya kwanza ya iliki yalirekodiwa angalau miaka 4000 iliyopita. Inachukuliwa kuwa moja ya viungo vya zamani zaidi ulimwenguni. Ilitumika katika Misri ya kale kama dawa na hata kama sehemu ya mila na kwa uhifadhi wa dawa. Warumi na Wagiriki walitumia viungo hivi kwa ladha yake kali. Waviking waligundua iliki wakati wa safari zao na kuileta Skandinavia. Kiungo hiki kina sifa ya aphrodisiac na pia hutumika kama tiba ya upungufu wa nguvu za kiume, tatizo la uume na kumwaga manii mapema. Hizi ni sifa za manufaa hasa za iliki kwa wanaume.
Kiungo hiki ni nini?
Cardamom ni kiungo ambacho hukua India, Nepal na Bhutan. Cardamom inachukuliwa kuwa malkia wa viungo na ni moja ya gharama kubwa zaidi. Inashika nafasi ya tatu, wakati ya kwanza na ya pili nyuma ya zafarani na vanilla, mtawaliwa. Cardamom ni "chombo" kidogo na mbegu nyeusi ndani. Mbegu zote mbili na ganda hutoa harufu ya kupendeza. Kwa hivyo, hutumiwa kama vionjo katika vyakula vya Kihindi.
Matumizi yake hayaishii tu kwa vyakula vya moto na vikolezo. Mbegu pia huongezwa kwa desserts na vinywaji ili kuongeza ladha tamu. Chai ya Cardamom ina faida za kiafya. Ni kinywaji maarufu sana, pamoja na chai ya tangawizi nchini India.
Nchini India, iliki kwa kitamaduni imekuwa ikizingatiwa kuwa mimea na imekuwa kiungo katika Ayurveda (sayansi ya kale ya Kihindi ya dawa na mtindo wa maisha) na dawa za jadi za Kichina. Iliaminika kuwa dawa hii kwa ajili ya matibabu ya maambukizi ya meno na ufizi, matatizo ya koo, msongamano na kifua kikuu cha mapafu, kuvimba kwa kope, matatizo ya utumbo, mawe ya gallbladder pia husaidia kupambana na sumu mbalimbali. Kuna maoni mengi chanya kuhusu manufaa ya iliki.
Hakika
gramu 100 za iliki ina 300 kcal, 68 g ya wanga, 11 g ya protini, 28 g ya nyuzi lishe. Upekee wake ni kwamba haina cholesterol. Ni matajiri katika vitamini na madini mbalimbali. Hizi ni pamoja na niasini, pyridoxine, riboflauini, thiamine, vitamini A na C, sodiamu, potasiamu, kalsiamu, shaba, chuma, manganese, magnesiamu, fosforasi na zinki.
Hiki ndicho kitoweo kizuri chenye manufaa mengi kiafya. Faida maarufu zaidi za kiafya za iliki zimeorodheshwa hapa chini.
Huzuia saratani
Saratani, hasa saratani ya utumbo mpana, ni miongoni mwa sababu zinazoongoza kwa vifo duniani kote. Kupanda kwa gharama ya matibabu ya jadi kwa ugonjwa huu na athari zinazofuataathari zilisababisha watafiti kutafuta njia mbadala. Uchunguzi uliofanywa katika moja ya taasisi za jimbo la Chittaranjan huko Kolkata umeonyesha kuwa iliki ya lishe ina athari chanya katika kupambana na saratani ya utumbo mpana. Kwa sasa, ufanisi wake ni 48%.
Hulinda afya ya moyo
Tafiti zilizofanywa katika Idara ya Famasia na Famasia katika Chuo cha Famasia, Chuo Kikuu cha King Saud nchini Saudi Arabia zimeonyesha kuwa matumizi ya iliki katika magonjwa ya moyo na mishipa husababisha kupungua kwa mapigo ya moyo na udhibiti wa shinikizo la damu. Virutubisho vidogo vinavyopatikana ndani yake vinaweza kukabiliana na kupanda kwa lipid mwilini.
Dawa ya unyogovu
Inaaminika kuwa iliki ina sifa ya kupunguza mfadhaiko. Mafuta yake muhimu ni moja ya mafuta muhimu ambayo hutumiwa katika aromatherapy. Inaweza kutumika sio tu kwa unyogovu, lakini pia kwa matibabu ya magonjwa mengine mbalimbali, kutoka kwa magonjwa ya tumbo hadi magonjwa ya mapafu.
Huzuia magonjwa ya njia ya utumbo
dondoo ya Cardamom ni kiungo kinachosaidia kudhibiti matatizo ya utumbo kama vile asidi, gesi tumboni na maumivu ya tumbo. Utafiti uliofanywa katika Idara ya Kemia huko Jamia Hamdard (New Delhi, India) ulionyesha kuwa mafuta tete yaliyotolewa kutoka kwa iliki yana athari chanya kwa matatizo ya utumbo.
Sifa za antimicrobial
Kwa milenia nyingiiliki ilifikiriwa kuwa na mali ya kupambana na maambukizi. Kwa sayansi ya kisasa, hii ina maana kwamba mmea una vipengele vya antimicrobial. Mafuta ya Cardamom yamebainika kuwa na uwezo wa kuzuia ukuaji na kuenea kwa vijidudu hatari sana ambavyo husababisha sumu ya chakula mara kwa mara. Katika Ayurveda, iliki imekuwa ikitumika kama tiba ya magonjwa ya mfumo wa mkojo na maambukizo kama vile cystitis, nephritis na kisonono.
Sifa za kuzuia mshtuko
Kulingana na Ayurveda, iliki ni nzuri kwa maumivu ya misuli na viungo. Mkazo wa ghafla wa misuli husababisha spasms hizi. Wakati misuli inapunguza, inaweza kusababisha maumivu ya ghafla. Wataalamu kutoka Chuo Kikuu cha King Saud nchini Saudi Arabia walihitimisha kuwa iliki inaweza kutumika kama njia ya kudhibiti mkazo wa misuli. Ushahidi wa hivi majuzi wa majaribio unapendekeza kuwa mmea huu una sifa za kuzuia uchochezi na saratani.
Huduma ya meno
Cardamom imekuwa ikitumika katika Ayurveda na Dawa ya Jadi ya Kichina kwa matatizo ya meno kwa karne nyingi. Ina mali ya antimicrobial ambayo inaboresha afya ya mdomo. Kulingana na utafiti fulani katika daktari wa meno, iliki inaweza kulinda dhidi ya vimelea vya magonjwa ya mdomo kama vile mutans Streptococcus. Ladha yake kali huchochea mtiririko wa mate, ambayo inaweza kusaidia kuzuia kuoza kwa meno. Mmea pia unaweza kufanya kazi vizuri katika kutibu harufu mbaya ya kinywa.
Mali ya kuzuia pumu
Cardamom inawezahutumika kama tiba ya pumu na matatizo mengine ya kupumua. Utafiti mmoja uligundua kuwa dondoo mbichi kutoka kwa iliki zilikuwa na ufanisi wa kutosha kufungua njia za hewa zilizobanwa. Pia zinafaa kwa kupumzika kwa tishu za trachea. Utafiti huu wa awali umeonyesha matokeo chanya, lakini unahitaji utafiti zaidi.
Huondoa sumu mwilini
Michakato ya kimetaboliki katika miili yetu hutoa sumu na itikadi kali ambazo zinahitaji kubatilishwa na kutolewa nje ili kuwa na afya njema. Vinginevyo, sumu hizi zilizokusanywa zinaweza kusababisha matokeo mabaya, ikiwa ni pamoja na kansa na kuzeeka mapema. Cardamom inajulikana kufanya kazi kama detox. Mafuta muhimu na biochemicals zilizopo ndani yake hutoa mali ya detoxifying. Uchunguzi umeonyesha kuwa iliki ni nzuri dhidi ya seli za saratani.
Kulingana na Ayurveda, magonjwa au maradhi fulani ya mwili yanaweza kuwa matokeo ya mrundikano wa "ama", au sumu ya ziada. Inafananishwa na dutu ya kunata ambayo inaweza kuzuia mzunguko wa kawaida na viwango vya chini vya nishati. Kusafisha mwili wa sumu hutokea kwa matumizi ya bidhaa ambazo hupunguza "ama", ambayo ni kadiamu. Moja ya dawa zinazopendekezwa ni chai ya iliki iliyotiwa viungo.
Huboresha mzunguko wa damu
Katika tiba asilia kama vile aromatherapy, iliki imekuwa ikitumika kutibu dalili za pumu na mkamba kwa kuboresha mzunguko wa damu kwenye mapafu. Mafuta muhimu,iliyotolewa kutoka kwa iliki imejaribiwa na vikundi vya watu walio na msongo wa mawazo. Cardamom imeonekana kuwa na ufanisi katika kuimarisha mzunguko wa damu katika mwili. Mmea una vitamini C, ambayo ni antioxidant yenye nguvu. Inaboresha mzunguko wa damu kwa mwili wote. Kwa kuongeza, tabaka nyingi za phytonutrients katika viungo huimarisha afya ya ngozi.
Hutibu kichefuchefu, koo na kutapika
Kidesturi, iliki imekuwa ikitumika kama dawa ya kichefuchefu. Ni tonic yenye ufanisi na kichocheo na pia ni nzuri kwa hisia za kutuliza za kichefuchefu na kutapika. Pia hufanya kazi kama dawa nzuri kwa maumivu ya koo. Cardamom na mdalasini zinaweza kuchemshwa kwa maji na kuoshwa mdomoni kila siku ili kuondoa dalili zisizofurahi.
Kuna kichocheo kingine chenye mali ya manufaa ya iliki kwa maumivu ya koo. Mchanganyiko wa viungo hivi, mdalasini na pilipili nyeusi unaweza kufanya maajabu katika kutibu kikohozi. Ingawa iliki hutuliza koo na kupunguza kuwasha, mdalasini hutoa ulinzi wa antibacterial. Unaweza kuchukua gramu 1 ya cardamom, mdalasini na pilipili nyeusi na kijiko 1 cha asali. Changanya viungo vyote na utumie mchanganyiko huo mara tatu kwa siku.
Cardamom imepatikana ili kupunguza kichefuchefu na kuzuia kutapika. Katika utafiti mmoja, watu waliopewa unga wa iliki walionyesha mara kwa mara na muda wa kichefuchefu na kutapika kidogo.
Aphrodisiac
Kwa sababu ina harufu nzuri, iliki kwa jadi imekuwa ikidhaniwa kuwa na sifa za aphrodisiac. Cardamom sio tu inachukuliwa kuwa aphrodisiac, lakini piainaaminika kuwa ni tiba ya upungufu wa nguvu za kiume na kumwaga mapema. Kuhusu madai yake kama kichocheo, Warumi wa kale, Wagiriki, Waarabu, na Wamisri walithamini sifa ya aphrodisiac ya cardamom. Viungo hivyo vimejumuishwa katika dawa za mapenzi na vimetajwa katika Usiku wa Arabia. Baadhi ya tamaduni za Mashariki bado zinachukulia iliki kama tiba ya upungufu wa nguvu za kiume.
Hiccup
Hiccups inaweza kuudhi sana, haswa kwa watoto. Kuna tiba kadhaa zilizoelezwa katika dawa za watu kwa hiccups. Chukua maganda machache ya iliki na uwachemshe kwa maji. Kwa kunywa maji haya, unaweza kuondokana na hiccups.
Huboresha rangi
Moja ya faida za iliki ni kwamba inaweza kutoa ngozi safi na uzuri. Mafuta yake muhimu husaidia katika kuondokana na kasoro, ambayo inatoa rangi mkali na hata zaidi. Unaweza tu kuchanganya poda ya iliki na asali na kuitumia kama mask ya uso. Mmea huu unaweza kutumika katika bidhaa za utunzaji wa ngozi kwa madhumuni ya antiseptic na kuzuia uchochezi ili kulainisha ngozi kwa athari za matibabu.
Afya ya nywele
Sifa ya antioxidant ya cardamom, hasa aina nyeusi, hulisha ngozi ya kichwa na kuboresha afya ya ngozi ya kichwa. Spice pia inalisha follicles ya nywele na huongeza nguvu za nywele. Unaweza kuosha nywele zako na maji ya cardamom (kuchanganya poda na maji na kutumia kabla ya shampoo) ili kufikia matokeo yaliyohitajika. Mali ya antibacterial ya viungo hata kutibu maambukizi ya kichwa, ikiwa yapo. Uboreshajiafya ya kichwa mara nyingi inamaanisha nywele zenye nguvu na nzuri zaidi. Viungo huimarisha mizizi ya nywele na huwapa uangaze. Hizi ndizo faida za kiafya za iliki kwa wanawake.
Huzuia mafuta ya tumbo
Sifa za manufaa za iliki kwa kupoteza uzito husaidia kuzuia mkusanyiko wa mafuta katika eneo la tatizo - tumbo na pande. Kwa watu wengi, mafuta huwa na kujilimbikiza karibu na tumbo, na kusababisha matatizo ya kimetaboliki na hata ugonjwa wa moyo na mishipa. Utafiti sasa unasema kuwa unga wa iliki, ukichukuliwa kama nyongeza ya mlo wowote, unaweza kusaidia kuzuia mafuta ya tumbo.
Huzuia uhifadhi wa maji na uvimbe
Kuhifadhi maji na kufumba pia kunaweza kusababisha kuongezeka uzito. Diuretiki ya asili katika Ayurveda, cardamom inaweza kusaidia mwili kutoa maji ya ziada kutoka kwa mwili. Ukosefu wa chakula kwa muda mrefu pia unaweza kusababisha uvimbe, na kadiamu ni dawa maarufu ya matatizo ya utumbo katika dawa ya Unani. Dondoo la Cardamom linaweza kupambana na vijidudu vya kawaida kama vile Escherichia coli na Staphylococcus aureus. Kupitia shughuli hii dhidi ya bakteria wabaya, iliki husaidia kusawazisha mimea ya utumbo kurudi katika hali ya kawaida na kuhakikisha usagaji chakula wa kawaida.
Jinsi ya kuanzisha iliki kwenye lishe yako
Kuna njia nyingi za kupata manufaa ya iliki na kuijumuisha katika vyakula na vinywaji vyako vya kila siku. Mapishi mengi ya Mashariki ya Kati na ya Hindi yana kadiamu, ambayo inaweza piaInafanya kazi sawa na kahawa na chai. Chukua tu mbegu za kadiamu na uzivunje. Ongeza Bana ya mbegu hizi kwa chai au kahawa na maziwa kidogo ya skim. Hii ni njia ya haraka na rahisi ya kupata faida za iliki. Inafaa kumbuka kuwa viungo pekee havitakusaidia kupunguza uzito isipokuwa utakula lishe bora na yenye afya.
Mapishi yaliyo na iliki yana sifa sawa za manufaa na ukiukaji kama vile viungo vyenyewe. Wahindi hutumia maganda ya kusaga katika curries. Waarabu hutumia kwa ladha ya kahawa (mali ya manufaa ya cardamom katika kahawa haipotei). Cardamom ni nyongeza nzuri kwa pudding, keki na creme brulee.
Chai
Ili kutengeneza chai, maua ya iliki nyeupe yaliyokaushwa na mbegu hutumiwa. Chai ya Cardamom ina ladha ya spicy-tamu na harufu ya kupendeza. Husaidia kutibu kukosa kusaga, kuzuia maumivu ya tumbo na kuondoa gesi tumboni. Pia ni muhimu kunywa glasi ya chai ya iliki ikiwa unahisi kichefuchefu. Kinywaji hiki hupunguza kikohozi. Kikombe cha chai hii ni cha manufaa kwa wanawake wanaopata mabadiliko ya hisia wakati wa mzunguko wao wa hedhi. Sifa muhimu na vizuizi vya chai ya iliki ni sawa na yale ya viungo yenyewe.
Madhara
Cardamom ina sifa muhimu na vikwazo. Kiungo hiki kina madhara machache, lakini matumizi ya kupita kiasi yanaweza kusababisha madhara makubwa kiafya.
Usitumie iliki kwa wakati mmoja na dawa hizi:
- dawa za VVU.
- Anticoagulants.
- Dawa za unyogovu.
- Aspirin.
- Dawa za Antiplatelet.
- Dawa za ugonjwa wa matumbo kuwashwa.
Kwenye Wavuti unaweza kupata hakiki nyingi kuhusu mali ya manufaa na ukiukaji wa matumizi ya iliki.
Mzio
Ikitumiwa kwa muda mrefu na kwa kiasi kikubwa, iliki inaweza kusababisha athari fulani ya mzio isiyoelezeka. Mzio, unaojulikana kama ugonjwa wa ngozi, ni aina maarufu ya upele wa ngozi wakati iliki inapochukuliwa kupita kiasi. Tena, baadhi inaweza kuwa hypersensitive kwa viungo hii. Dalili zifuatazo zinaweza kuzingatiwa kunapokuwa na athari ya mzio wa kupumua kutokana na kadiamu:
- Spasm ya kifua au koo.
- Maumivu ya kifua.
- Kupumua bila mpangilio au kwa taabu.
- Matatizo ya kupumua.
Mawe ya nyongo
Utumiaji kupita kiasi wa iliki kunaweza kusababisha kutokea kwa mawe kwenye nyongo. Ilibainika kuwa mfumo wa utumbo hauingii kabisa kadiamu. Hii inasababisha mchanga wa mbegu sawa katika miili yetu. Utaratibu huu hatimaye husababisha ukuaji wa gallstones. Inafaa kusoma kwa uangalifu mali ya faida na ukiukwaji wa Cardamom kabla ya kuitumia.
Jinsi ya kuepuka madhara
Usiogope madhara yaliyo hapo juu ya mbegu za iliki. Hii ni moja ya viungo visivyo na madhara ambavyo vinaweza kutumika. Usiruhusu contraindications kuzidi mali muhimuiliki. Lakini usitumie sana viungo hivi. Wasiliana na daktari wako kila wakati ikiwa unaweza kutumia iliki kwa hali yoyote ya matibabu.
