Hivi karibuni, nyanya zimekuwa zikipata umaarufu duniani kote kama vyakula bora zaidi. Hii yote ni shukrani kwa masomo ambayo yanadai kuwa mboga hii ya mizizi ni bora kwa wanariadha, ina uwezo wa kurekebisha shinikizo la damu na ina athari ya faida kwa mtiririko wa damu. Lakini ni kweli? Katika makala hii, tutajifunza mali yote ya manufaa ya beets, contraindications, dalili na madhara ya moja kwa moja kwa mwili.
Machache kuhusu mmea
Beets ni chakula cha kale, cha kabla ya historia ambacho kilikua kiasili kando ya ufuo wa Afrika Kaskazini, Asia na Ulaya. Hapo awali, vifuniko tu vilitumiwa kwa chakula, kwani mzizi ulikuwa mdogo na hauwezi kuliwa. Lakini enzi ya Roma ya Kale ilipokuja, beets zililimwa ili kupata tunda tamu nyekundu.
Baadaye, mwanzoni mwa karne ya 19, beets zikawa chanzo cha lazima cha sukari. Kila kitu Kilifanyika Haraka - Uingereza Kwanzaufikiaji mdogo wa miwa, baada ya hapo Napoleon alianza kutafuta mbadala wa bidhaa tamu. Leo, beet ya sukari (mara nyingi hubadilishwa vinasaba) sio kitu zaidi ya malighafi ya kawaida, lakini wengi hawapotezi fursa ya kuingiza mboga ya mizizi katika mlo wao, kufurahia mali zote za manufaa.
Beets: muundo wa kemikali
Gramu 100 pekee za bidhaa hutoa: 1% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini A, 2% ya kalsiamu, 11% ya vitamini C, 6% ya chuma. Kwa hivyo, vitamini C ina jukumu muhimu katika kuundwa kwa collagen na baadhi ya neurotransmitters, kushiriki katika kimetaboliki ya protini. Iron ni sehemu muhimu ya hemoglobin, protini ambayo hubeba oksijeni kutoka kwa mapafu hadi kwenye tishu za mwili. Inahitajika kwa ukuaji, ukuaji na utendaji mzuri wa seli. Ukosefu wa madini ya chuma husababisha aina fulani ya upungufu wa damu.
Sifa za manufaa za beets hushangaza na kustaajabisha kwa wakati mmoja: hii ni maudhui mengi ya asidi ya folic na manganese, na uwepo wa thiamine, riboflauini, vitamini B6, asidi ya pantotheni, choline, betaine, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, zinki, shaba na selenium.
Mwonekano wa ndani
Kwa hivyo ni faida gani za kiafya za beets? Ina kiasi kikubwa cha nitrate ya chakula, ambayo inaaminika kufaidika mfumo wa moyo na mishipa na inaweza kulinda mwili kutokana na saratani. Uwepo wa folate huhakikisha kimetaboliki yenye afya, ina athari ya manufaa kwenye ngozi na nywele, na kuzuia kuonekana kwa vidonda vya kinywa. Asidi ya Folic mara nyingi huwekwa kwa wanawake wakatimimba ili kuwatenga maendeleo ya ugonjwa wa moyo na kuonekana kwa kasoro katika mfumo mkuu wa neva.
Manganese hupatikana katika mwili wa binadamu, lakini kwa kiasi kidogo. Kutokuwepo kwake kunaweza kusababisha utasa, ulemavu wa mifupa, degedege, udhaifu na uchovu.
Vifaa vya ziada na sifa zake za manufaa. Beets zina flavonoids, au anthocyanins, ambayo ni rangi ya mimea. Mara nyingi zinaweza kupatikana katika makomamanga, cherries, tufaha, zabibu, na matunda mengine ambayo yana rangi ya zambarau. Flavonoids pia hupatikana katika chai ya kijani na nyeusi. Dutu hii ni kioksidishaji asilia ambacho hulinda tishu dhidi ya uharibifu unaosababishwa na kutolewa kwa wingi kwa histamini (vitu vinavyotolewa wakati wa kuvimba na mzio).
Athari kwa moyo na shinikizo la damu
Mnamo 2008, tafiti zilifanywa ambazo zilichapishwa katika jarida la "Hypertension". Wanasayansi walileta pamoja washiriki kadhaa wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, yaani, shinikizo la damu. Kila siku, watu waliojitolea walikunywa mililita 500 za juisi ya beetroot iliyopuliwa hivi karibuni. Uchunguzi umeonyesha kuwa shinikizo lao la damu limepunguzwa na kurudi katika hali ya kawaida.
Faida kuu ya kiafya ya Beetroot ni maudhui yake ya juu ya nitrate, ambayo yanaweza kuwa tiba ya bei nafuu lakini yenye ufanisi kwa ugonjwa wa moyo na shinikizo la damu.
Utafiti mwingine miaka miwili baadaye ulipata matokeo sawa. Sasa juisi ya beetroot sioni kitamu tu na isiyo ya kawaida, lakini pia yenye afya.
Faida nyingine ya kiafya ya beets nyekundu ni nyuzinyuzi nyingi, ambayo husaidia kupunguza kolesteroli na triglycerides. Na kwa sababu ya uwepo wa betaine ya virutubishi, kiwango cha homocysteine mwilini (asidi ya amino isiyo ya protini) hupungua, ambayo inaweza pia kuwa na madhara kwa mishipa ya damu. Kuingizwa kwa mazao ya mizizi katika lishe kunaweza kuzuia ukuaji wa magonjwa kama vile atherosclerosis na kiharusi. Nyuzi zilizomo kwenye mzizi husaidia kusafisha vijia vya damu vya plaques na kuganda - hii ni mali nyingine muhimu ya beet nyekundu.
Masharti na tahadhari.
Usitumie vibaya juisi, saladi au sahani zilizo na mboga hii ya mizizi ikiwa una shinikizo la chini la damu. Vinginevyo, unaweza kuhisi kutokuwa na nguvu, kutojali na udhaifu katika mwili, uchovu na kutokuwa na akili, usumbufu wa kihemko. Mara nyingi watu hupata kizunguzungu, kichefuchefu, upungufu wa pumzi. Baadaye, hypotension huanza.
Kidogo kuhusu kisukari
Faida nyingine ya kiafya ya beets nyekundu kwa wanaume na wanawake ni uwepo wa antioxidant inayojulikana kama alpha-lipoic acid, ambayo inaweza kupunguza viwango vya glukosi, kuongeza usikivu wa insulini, na kuzuia mabadiliko yanayosababishwa na oksidi kwa wagonjwa wa kisukari.
Wakati wa utafiti wa asidi ya alpha-lipoic, ilibainika kuwa inaweza kupunguza dalili za ugonjwa wa mfumo wa neva wa pembeni na unaojiendesha. Magonjwa hayo mara nyingi hupatikana kwa wagonjwa wa kisukari. Bila shaka, kutumiaasidi hii, ni muhimu kuiondoa kutoka kwa bidhaa na kuiingiza kwa njia ya ndani, lakini haitakuwa ni superfluous kuingiza tu beets katika chakula. Hata hivyo, unapaswa kuwa mwangalifu ikiwa una viwango vya juu sana vya sukari kwenye damu.
Kwa shida ya akili
Sifa za manufaa za beets kwa mwili haziachi kushangaa. Inaweza kuonekana kuwa mazao ya mizizi ya kawaida hutumiwa kwa vinaigrette na inauzwa hata katika duka ndogo zaidi jijini, lakini inaficha nguvu kama hiyo yenyewe. Kwa mfano, juisi safi ya kawaida huboresha utoaji wa oksijeni kwa ubongo, kupunguza kasi ya maendeleo ya shida ya akili kwa wazee.
Tunapozeeka, mtiririko wa damu kwenye baadhi ya maeneo ya ubongo hupungua, na hivyo kusababisha kupungua kwa utambuzi na shida ya akili. Kutumia juisi ya beetroot, kwa sababu ya maudhui yake ya nitrati, kunaweza kuboresha mzunguko wa damu na kurejesha usafiri wa oksijeni kwa ubongo.
Digestion
Sifa za manufaa za beets kwa mwili wa binadamu zilijulikana kwa mababu zetu. Mzizi huu una kiasi kikubwa cha protini. Kwa sababu ya hili, matunda husaidia watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa mara kwa mara kwa kuimarisha kazi ya njia ya utumbo. Sasa unajua mali ya manufaa ya beets.
Mapingamizi
Watu wanaougua kuhara wanapaswa kuwa waangalifu sana wanapotumia beets. Katika hali mbaya zaidi, unaweza kukabiliana na upungufu wa maji mwilini, ambayo husababisha udhaifu, uchovu, kutokuwa na nguvu.
Mizigo ya michezo
Kunywa juisi ya beetroot iliyokamuliwa hivi punde huboresha shughuli za misuli wakati wa mazoezi. Matokeo yake, mtu anakuwa zaidiimara, inaboresha kimetaboliki na mzunguko wa damu, tishu hupokea lishe ya kutosha kwa namna ya oksijeni. Baada ya mwezi wa matumizi ya mara kwa mara ya zao hili la mizizi, unaweza kuona jinsi viashirio vya kimwili vimekuwa bora (kasi, nguvu, wepesi).
Faida za Asili za Aphrodisiac kwa Wanaume
Nyanya zimechukuliwa kuwa dawa yenye nguvu ya kusisimua mwili na kiboreshaji cha ngono kwa maelfu ya miaka. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina kiasi kikubwa cha boroni ya madini, ambayo huongeza uzalishaji wa homoni za ngono. Hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa libido yako, kuongezeka kwa uzazi, uhamaji bora wa manii, na kupunguza ubaridi. Maisha yako ya ngono yanaweza kubadilika na kuwa bora kwa kuongeza beets kwenye lishe yako.
Pambana na saratani
Tafiti zimeonyesha kuwa beetroot ni nzuri katika kuzuia saratani ya ngozi, mapafu na utumbo mpana kwani ina betajanin za rangi zinazozuia ukuaji wa seli za saratani. Nitrati hutumika mara nyingi kama kihifadhi cha nyama na mboga mbichi, huchochea utengenezaji wa seli za pathogenic mwilini zinazosababisha ukuaji wa uvimbe.
Juisi ya beetroot huzuia mabadiliko ya seli, kupunguza kasi au hata kusimamisha ukuaji wa uvimbe. Kwa kweli, kutumia beet moja dhidi ya saratani sio busara, lakini kuijumuisha katika lishe kwa kuzuia sio tu inawezekana, lakini ni lazima.
Magonjwa ya mfumo wa upumuaji
Mboga ya mizizi ni chanzo cha vitamini C, ambayo husaidia kuzuia dalili za pumu. Mali muhimu ya beets za kuchemsha,juisi mbichi na safi:
- Beta-carotene asilia huzuia saratani ya mapafu.
- Vitamini C ni kioksidishaji chenye nguvu ambacho huchangamsha kinga ya mwili, hulinda mwili dhidi ya viini huru na kuchochea shughuli za chembechembe nyeupe za damu, ambazo ndizo kinga kuu dhidi ya miili ya kigeni, pamoja na virusi, bakteria; kuvu, sumu.
Dhidi ya mtoto wa jicho
Beta-carotene ni aina ya vitamini A. Kukosekana na upungufu wa dutu hii kunaweza kusababisha ulemavu wa kuona, na hata upofu! Juisi ya beetroot inaweza kutatua tatizo hili na kuzuia magonjwa ya mfumo wa kuona.
Sifa muhimu na vizuizi:
- Beta-carotene husaidia kuzuia upofu unaohusiana na umri unaohusishwa na mtoto wa jicho.
- Kula beets hupunguza kuzorota kwa seli kwenye retina.
- Maudhui ya Flavonoid na vitamini C husaidia kudumisha muundo wa kapilari.
- Beta-carotene hufanya kazi kama antioxidant, hulinda macho dhidi ya athari mbaya za radicals bure.
- Ulaji mwingi wa beets unaweza kusababisha vasospasm.
Dhidi ya Kiharusi
Upungufu wa Potasiamu mwilini huongeza hatari ya kiharusi. Kwa hivyo, beets, matajiri katika kipengele hiki cha kemikali, wanaweza kweli kuboresha afya ya moyo. Potasiamu hupanua mishipa ya damu, ambayo ina maana kwamba hulegeza, kupunguza shinikizo la damu mwili mzima.
Shinikizo la damu linapopanda na kuta za mishipa ya damukupungua, vifungo vya damu huanza kuunda, ambavyo vinaziba damu. Vidonge vya damu ndivyo husababisha mshtuko wa moyo na kiharusi, kwa hivyo beets zitasaidia kukabiliana na shida hii kwa wakati unaofaa (bila shaka, kwa madhumuni ya kuzuia).
Faida za ziada
Hapo zamani za kale, beets zilitumika kutibu homa na kuvimbiwa. Katika Zama za Kati, mboga ya mizizi pia ilitumiwa kama suluhisho bora la asili kwa ugonjwa wa kumeza. Na majani ya beetroot yanaweza kuharakisha mchakato wa uponyaji.
Tahadhari: Mboga hii ya mizizi ina oxalates, ambayo, ikitumiwa kupita kiasi, inaweza kusababisha ukaushaji wa viowevu vya mwili. Watu walio na matatizo ya figo na kibofu cha mkojo wanapaswa kuepuka matumizi mengi ya beets kwa sababu yanaweza kusababisha mawe kuunda.
Jinsi ya kutuma maombi
Kuna njia nyingi za kula beets. Lakini kabla ya kuitumia, unahitaji kuondoa ngozi nyembamba. Mazao ya mizizi hukatwa kwenye vipande na kutumika kwenye meza, imeongezwa kwa saladi katika fomu ya kuchemsha au safi. Haizuiliwi kaanga kidogo beets, au marinate na siki. Katika baadhi ya nchi, mboga hii ya mizizi huongezwa kwenye supu.
Huu hapa ni mfano mzuri wa vitafunio vyenye afya: chukua beet ndogo, suuza chini ya maji ya bomba, peel kwa kisu mkali, kata kwa miduara nyembamba au vipande. Koroa mboga ya mizizi kwa maji ya limao, chumvi au pilipili, mafuta ya mizeituni.
Usiogope kuchuna beetroot, kwa sababu haitapoteamali yake ya manufaa. Lakini mwaka mzima utakuwa na chanzo cha lazima cha nyuzi lishe, wanga, madini (potasiamu, magnesiamu) kwenye meza yako.
Kuzuia kuzeeka mapema
Sumu na free radicals huathiri vibaya seli za mwili. Kwa sababu ya utapiamlo na bidhaa zenye ubora wa chini, ikolojia duni na mtindo mgumu wa maisha, vitu vyote hatari hujilimbikiza kwenye mwili. Katika hali mbaya zaidi, mtu anakabiliwa na magonjwa yasiyoweza kupona, lakini hatua ya kwanza ni kuzeeka kwa ngozi mapema, mabadiliko katika muundo wa nywele na misumari. Beta-carotene inapunguza kasi ya mchakato wa mabadiliko ya seli mapema, kwani aina hii ya vitamini A ni antioxidant yenye nguvu.
Beets ni bidhaa ya kipekee na muhimu sana. Licha ya kuonekana kwa nondescript, mzizi una kiasi kikubwa cha vitamini C, flavonoids, madini na misombo ya kikaboni ambayo iko tayari kulinda, kulisha na kueneza mwili wetu. Jumuisha beets kwenye lishe yako na utaona mabadiliko chanya ya kwanza baada ya wiki chache.
