Mwanadamu wa kisasa hashangazwi sana na utambuzi wa "mzio". Ugonjwa huo umeenea duniani kote. Inathiri watu wa umri na jinsia zote. Madaktari wa mzio wanapiga kengele juu ya ukweli kwamba ni kila mgonjwa wa kumi wa mzio hutafuta msaada wenye sifa kutoka kwa wataalamu. Wengi kwa ujinga wanaamini kuwa ugonjwa huu unaonyeshwa tu na upele mdogo kwenye ngozi.
Huu ni udanganyifu. Matokeo ya mmenyuko wa mzio inaweza kuwa kali sana, inayohitaji matibabu makubwa na ya muda mrefu. Kuna aina nyingi za ugonjwa huu - poleni na nywele za wanyama, kemikali za nyumbani na madawa, jua na baridi, vumbi vya jengo na kuumwa na wadudu, nk. Je, inawezekana kuwa na mzio wa nyama? Tutajaribu kujibu swali hili katika makala haya.
Sifa za ugonjwa
Unyeti usio wa kawaida wa mwili kwa bidhaa mbalimbali huitwa mzio wa chakula na wataalamu. Moja ya aina zake za kawaida ni mzio wa nyama. Ina kiasi kikubwa cha protini inayowezesha utengenezwaji wa immunoglobulini katika seli za damu.
Mzio wa nyama ni hali ya kiafya ambayo inahusishwa na kuharibika kwa kinga ambayo humenyuka kwa misombo ya protini kama dutu hatari. Kazi ya kinga iliyoharibika ya mwili haiwezi kupunguza protini ya wanyama. Matokeo yake, kuna kutolewa kwa kazi kwa histamine ndani ya damu. Hii ndiyo husababisha athari ya mzio.
Mzio wa nyama mara nyingi huwa mgumu - unaweza kuunganishwa na kutovumilia kwa bidhaa zinazohusiana. Kwa mfano, mzio wa nyama ya ng'ombe mara nyingi hujumuishwa na athari mbaya kwa maziwa ya ng'ombe. Watu ambao wana mzio wa nyama ya kuku wanaweza kushindwa kuvumilia mayai ya kuku.
Cha kufurahisha, aina hii ya mzio hutokea hata kwa wanyama, kwa mfano, kwa mbwa. Tutazungumza kuhusu hili baadaye kidogo.
Sababu za Mzio
Chanzo kikuu cha mmenyuko wa mzio ni albin ya protini iliyo kwenye tishu za misuli ya wanyama. Inayeyuka vizuri katika vinywaji na huganda chini ya ushawishi wa joto la juu. Mara chache sana, gamma globulin husababisha mzio kwa nyama. Kukataa kwake hutokea kwa unyeti mkubwa wa mwili, kwa sababu hiyo, immunoglobulin huzalishwa. Wagonjwa wengine huendeleza uvumilivu kwa bidhaa zote za nyama, lakini mara nyingi zaidiwatu wana mzio wa aina fulani za nyama (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo n.k.).
Nyama mara chache husababisha mzio baada ya matibabu ya joto, na utumiaji wa nyama ya kuvuta sigara, pamoja na nyama isiyokaanga na iliyotiwa chumvi, huongeza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata majibu hasi. Wakati wa kupikia bidhaa, sehemu kuu ya misombo ya protini, ikiwa ni pamoja na albumin, huharibiwa ndani yake. Mzio wa nyama mara nyingi huhusishwa na utabiri wa maumbile kwa athari kama hizo. Inathiri watu ambao tangu utoto walikuwa na tabia ya aina mbalimbali za ugonjwa huu. Mara nyingi, mmenyuko huu hutokea kwa watu ambao hawana mizio ya nywele za wanyama.
Wakati hakuna utabiri wa urithi, ukuaji wa ugonjwa unaweza kuhusishwa na kupungua kwa kinga. Mwitikio mbaya kwa nyama mara nyingi hutokea kwa watu ambao wameugua magonjwa sugu na ya kuambukiza, na vile vile baada ya matibabu ya muda mrefu ya viuavijasumu.
Wakati mwingine chanzo cha mmenyuko wa mzio huwa katika sumu ambayo hujilimbikiza kwenye tishu za misuli. Ili kuharakisha ukuaji wa wanyama kwenye baadhi ya mashamba, viambajengo maalum huletwa ndani ya malisho, ambayo huwekwa na kuhifadhiwa kwenye misuli.
Aina za maoni
Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa salama kwa hali ya mizio, ingawa ina protini ya wanyama, ambayo ni kichochezi kikubwa cha hisia kama hizo. Aina hii ya mzio mara nyingi hutokea kwa watoto katika umri mdogo, kwani kuku hujumuishwa katika vyakula vya ziada kwa watoto. Madaktari wa watoto wanasema kuwa mzio kwa kuku hutokea katika umri mdogomtoto mwenye umri hupita bila matibabu. Mwitikio wa nyama ya ndege hii pia unaonyeshwa kwa kukataliwa kwa mayai, hugunduliwa kwa urahisi, kwa macho, nyumbani.
Nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa salama zaidi kati ya aina za nafaka-chaka-chaka. Nyama ya ng'ombe, ambayo ni bidhaa nyepesi ya asili ya protini, inafaa kwa lishe ya matibabu.
Uturuki ni nyama isiyo na allergenic. Inaonyeshwa na ukosefu wa unyeti katika vikundi tofauti vya umri. Hii inakuwezesha kuijumuisha kwanza katika vyakula vya ziada kwa watoto wachanga. Mzio unaowezekana wa nyama ya bata mzinga unaweza kusababishwa na vichochezi vya ukuaji, mawakala mbalimbali wa homoni ambao hutumika kuharakisha ukuaji wa kuku.
Nyama ya sungura pia inafaa kwa lishe kali. Athari za mzio hua mara chache sana baada ya matumizi yake. Wakati wa kuamua sababu za athari kwa nyama ya sungura, uwepo wa protini ya wanyama na viongeza vingine vya malisho ulifunuliwa.
Kikundi cha hatari
Mzio wa nyama unaojulikana zaidi kwa mtoto. Mwili wa mtoto usio kamili hushambuliwa kwa urahisi na athari mbaya za mzio. Kuna uwezekano mkubwa wa kuendeleza ugonjwa huo kwa watoto wachanga, ambao huhamishiwa hatua kwa hatua kwenye lishe ya kawaida. Katika kesi wakati wazazi wanapuuza mapendekezo na ushauri wa daktari wa watoto, anzisha nyama kwenye lishe kabla ya umri uliowekwa au kwa idadi kubwa, kutokea kwa mzio unaopatikana kunawezekana. Kwa watoto walio na umri wa zaidi ya mwaka mmoja, ugonjwa hutokea kwa watoto ambao mlo wao unajumuisha bidhaa nyingi za nyama na nyama ya kuvuta sigara.
Kikundi maalum cha hatari lazima kijumuishewatu walio na mwelekeo wa kijeni kwa mzio wa chakula. Mara nyingi, katika familia ambapo mmoja wa wazazi hugunduliwa na mzio wa nyama, watoto huzaliwa na ugonjwa kama huo. Hatari ya mtoto kupata mizio ipo pia kukiwa na aina nyingine ya mzio wa chakula kwa mama au baba.
Ni mara chache sana ugonjwa huu hukua kwa mtu mzima. Kama sheria, hii ni kutokana na kuingizwa kwa kiasi kikubwa cha protini katika chakula (nyama, mayai, maziwa). Katika kesi hiyo, mfumo wa kinga ni mara kwa mara chini ya mzigo mkubwa. Kwa kuongezeka kwa mkusanyiko wa protini katika damu, ubongo huashiria hatari na kingamwili huzalishwa.
Mzio wa Nyama: Dalili
Unapokataa bidhaa zozote za nyama, mfumo wa upumuaji, moyo na mishipa na usagaji chakula huteseka, kimetaboliki inatatizika. Mara nyingi, wagonjwa hupata hypovitaminosis ya muda mrefu, ambayo inaelezwa na ufyonzwaji polepole wa virutubishi mwilini.
Dalili za kwanza za ugonjwa hutokea ndani ya saa moja baada ya kula bidhaa za nyama. Wagonjwa wanalalamika juu ya gesi tumboni, kichefuchefu, kiungulia, kutapika. Ikiwa misaada ya kwanza ya matibabu haijatolewa, hali ya mgonjwa wa mzio huzidi kuwa mbaya: joto la mwili linaongezeka, likifuatana na baridi, na kizunguzungu kinaonekana. Aina hii ya mzio pia ina dalili za nje, ambazo huonyeshwa na upele katika sehemu fulani au mwili mzima, madoa mekundu kwenye ngozi, kuwasha sana, kuchubua.
Katika kozi kali ya ugonjwa huo, mzio wa nyama huonyeshwa na urticaria na hata uvimbe wa Quincke,wakati dalili kuu zinafuatana na ukiukwaji wa mfumo wa kupumua. Mtu analalamika kwa koo, upungufu wa pumzi, uvimbe wa larynx, itching katika pua. Kuna kupiga chafya mara kwa mara, ambayo inaambatana na pua kali. Wakati mwingine kuna machozi na uwekundu wa macho.
Ikiwa usaidizi wa matibabu hautatolewa kwa wakati ufaao, mshtuko wa anaphylactic unaweza kutokea. Hali hii ina sifa ya arrhythmia, kizunguzungu, kupoteza fahamu, maumivu ya kichwa, shinikizo la chini la damu (hypotension). Ikiwa dalili kama hizo zinaonekana, mgonjwa anapaswa kupelekwa hospitalini haraka, kwani mshtuko wa anaphylactic unaweza kusababisha kifo cha kliniki.
Jinsi majibu haya yanajidhihirisha kwa watoto
Mbali na watoto wachanga, watoto wa shule ya mapema na watoto wa shule wanakabiliwa na aina hii ya mzio. Wataalam wanaelezea maendeleo yake ama kwa genetics ya mtoto, au kwa mlo usiofaa. Wazazi wanapaswa kufahamu kwamba kwa utambuzi wa mapema wa ugonjwa huo na matibabu ya wakati, asilimia 80 ya watoto wanaweza kushinda ugonjwa huo kwa takriban miaka kumi.
Mzio wa bidhaa za nyama kwa watoto wachanga mara nyingi huhusishwa na utapiamlo wa mama. Mwanamke ambaye mara nyingi hutumia bidhaa za nyama (hasa sausages) hupeleka allergens kwa mtoto na maziwa. Katika hali hii, madaktari wa watoto wanapendekeza kupunguza kiasi cha nyama katika lishe na kutoa upendeleo kwa protini za mboga.
Vyakula vya ziada vya nyama huletwa kwenye mlo wa mtoto kwa kufuata madhubuti mapendekezo ya daktari wa watoto. Ikiwa mtoto ni mzio wa nyama kwa fomu kali, italazimika kuwatenga kutoka kwa lishevyakula vingi vya protini.
Kukataliwa kwa protini kwa wanyama huambatana na dalili zifuatazo kwa mtoto:
- colic ya utumbo;
- kupasuka;
- kuvimba;
- kinyesi kioevu;
- tapika;
- shinikizo la tumbo;
- nyekundu inayong'aa, mara nyingi mabaka ya magamba usoni;
- upele unaowasha mwilini;
- kikohozi kikavu cha paroxysmal;
- usinzia;
- joto kuongezeka;
- kukosa hamu ya kula;
- kutokwa na machozi na ulegevu.
Mzio unaweza kuambatana na mchanganyiko mzima wa dalili, wakati mwingine hubainishwa na ishara kadhaa kutoka kwenye orodha iliyotolewa. Wazazi wadogo mara nyingi huhusisha dalili hizi kwa baridi na kujaribu kumponya mtoto kwa njia za jadi. Hii inazidisha hali hiyo, athari huwa na nguvu zaidi na ugonjwa huwa mbaya zaidi.
Ili uepuke matatizo, tembelea daktari wako wa watoto unapoona shaka. Kwa usaidizi wa matibabu kwa wakati, hali ya mtoto itatengemaa ndani ya wiki moja.
Matibabu
Daktari wa mzio huagiza matibabu kwa athari yoyote kwa msingi wa matokeo ya uchunguzi wa kina. Kama sheria, ina hatua mbili:
- kusafisha mwili;
- tiba ya madawa ya kulevya.
Katika hatua ya kwanza, jitihada za madaktari zinalenga kusafisha mwili wa allergener, pamoja na kuzuia kuingia tena ndani ya mwili. Mgonjwa huandaliwa kibinafsi lishe na kizuizi cha bidhaa za nyama. Madaktari wanaaminihaiwezekani kukataa kabisa nyama, kwa kuwa ina vitu vingi muhimu.
Ili kuzuia mmenyuko wa mzio, unapaswa kula tu nyama iliyopikwa kwa muda mrefu au kitoweo. Zaidi ya hayo, wakati wa kupikia, mchuzi unapaswa kumwagika mara mbili au tatu - allergener nyingi huyeyuka kwenye kioevu.
Madawa yaliyotumika
Tiba ya madawa ya kulevya inajumuisha kuchukua vipunguza kinga mwilini, enterosorbents na antihistamines. Ili kuondoa dalili za athari ya mzio kwenye ngozi, wagonjwa wanaagizwa mawakala wa hydrocortisone topical na vidonge (Claritin, Zirtek).
Mafanikio makubwa yanaweza kupatikana kwa matumizi ya enterosorbents (kaboni iliyoamilishwa, "Filtrum", "Polysorb"), dawa za kupunguza kinga ("Likopid", "Immunofan", "Viferon"), tiba za watu (juisi ya aloe, lemongrass, chai kutoka kwa kamba na daisies).
Mzio kwa mbwa
Familia nyingi zina marafiki waaminifu wa miguu minne ambao, kama tulivyotaja mwanzoni mwa makala haya, wanaweza pia kukabiliwa na kutovumilia kwa protini za wanyama. Athari ya kawaida ya mzio katika mbwa ni kuku ya kuchemsha na mbichi na nyama ya ng'ombe. Kama sheria, mzio wa nyama katika mbwa hutamkwa zaidi kuliko wanadamu. Inaweza kutambuliwa na ngozi nyembamba na nyekundu, kuwasha, kupoteza nywele, na kutokwa kutoka kwa masikio. Kwa kuongeza, kuna indigestion, lacrimation, harufu mbaya kutoka kinywa. Katika hali ya juu, ugonjwa unaambatana na pumu ya bronchial na uvimbe.viungo.
Kwa matibabu katika mazoezi ya mifugo, antihistamines, antibiotics, glucocorticosteroids, dawa za kupunguza mkazo wa mapafu hutumiwa. Aidha, marashi na gel, matone ya sikio hutumiwa kutibu upele wa ndani.
Chaguo la tiba na dawa ni la daktari, hupaswi kuagiza mbwa wako matibabu ambayo yanafaa kwa watu. Leo, wazalishaji wengi huzalisha chakula cha pet hypoallergenic. Iwapo mbwa wako atatambuliwa, itabidi ahamishiwe kwa mmoja wao.
