Mafuta ni mafuta meupe yenye uvimbe na hayana harufu kali. Inashughulikia viungo vya ndani vya wanyama. Ikiwa mafuta ya kawaida ni misa thabiti, basi mambo ya ndani yanaanguka. Ina sifa muhimu sana za dawa ambazo hutumiwa katika matibabu ya magonjwa mbalimbali. Ikumbukwe kwamba mafuta rahisi, ambayo watu hula chumvi au kuvuta sigara, hayana sifa hizo.
Sifa muhimu
Muundo wa mafuta ya nguruwe ni pamoja na asidi ya arachidonic, ambayo ni kipengele muhimu cha vimeng'enya vya misuli ya moyo, pamoja na utando wa seli. Kwa msaada wa asidi hiyo, malezi ya homoni fulani hutokea, pamoja na kubadilishana kwa cholesterol. Chumvi iko mbele ya aina zingine za mafuta katika suala la shughuli za kibaolojia. Inapokanzwa, mafuta mengi ya wanyama hupoteza mali zao zote za manufaa, wakati mambo ya ndani huwahifadhi katika fomu yao ya awali. Inachanganya kwa urahisi na ntapombe, glycerin na resini, ambayo huwezesha kutengeneza marashi ya uponyaji.
Maandalizi na uhifadhi
Mafufa ya nguruwe ya ndani hutumika kuandaa aina mbalimbali za michanganyiko ambayo ina athari ya matibabu. Kwa matumizi ya nje, misombo hii haichubui ngozi na huoshwa kwa urahisi na maji ya kawaida ya sabuni.
Ili kuandaa mafuta ya nguruwe yanayofaa kwa matibabu au lishe, unaweza kutumia njia zifuatazo:
- Katakata mafuta ya nguruwe vizuri au pitia kwenye kinu cha nyama, kisha weka kwenye sufuria na uweke kwenye jiko. Moto lazima uwe polepole. Wakati mafuta yanakuwa wazi, lazima yametolewa kupitia colander, na kisha yapozwe na kuwekwa kwenye jokofu, ambapo yatahifadhiwa.
- Katakata mafuta ya nguruwe, weka kwenye bakuli la chuma, kisha upashe moto kwenye oveni hadi iive.
Ikiwa mafuta yamepikwa kwa usahihi, basi katika hali ya kioevu ni wazi, haina mashapo na rangi ya amber. Baada ya kuganda, inapaswa kugeuka kuwa nyeupe.
Ili uhifadhi, inashauriwa kuchagua mahali baridi na giza. Ikiwa hali ya joto ni ya juu ya kutosha, na chumba ni nyepesi, basi bidhaa hupata harufu mbaya isiyofaa, na ladha yake inakuwa chungu. Kama matokeo, haiwezi kuliwa tena kwa sababu ya athari yake ya kukasirisha. Mafuta yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa mwaka na nusu. Wakati huu wote, sifa muhimu hazitaenda popote.
Faida za mafuta ya nguruwe
Mafuta yanayopatikana kutokana na mafuta hayo ni chanzo kikubwa sananishati. Ina vitamini nyingi - A, D, E, K. Na kuna cholesterol kidogo sana ndani yake. Lakini kuna fosforasi, magnesiamu, potasiamu, zinki nyingi, pamoja na vipengele vingine vinavyohitajika kwa maisha ya binadamu.
Inapotumiwa kwa busara kwa madhumuni ya lishe, mafuta ya nguruwe husaidia kudumisha utendaji kazi muhimu katika hali nzuri. Ngozi ya binadamu inakuwa na afya na nzuri.
Ni nini cha kutibiwa na nyama ya nguruwe?
1. Matibabu ya viungo vilivyo na ugonjwa.
- Zinahitaji kulainisha kwa bidhaa hiyo usiku, na kuvingirwa juu kwa karatasi kwa ajili ya kugandamiza na kitambaa cha joto.
- Ikiwa viungo havisogei vizuri, basi mafuta huchanganywa na chumvi na mchanganyiko huo hutiwa, hufungwa kwa kitambaa cha joto.
2. Magonjwa ya ngozi.
- Kwa wale walio na ukurutu wanaolia, mchanganyiko hutengenezwa kutoka kwa mafuta, nyeupe yai, juisi ya celandine na nightshade. Huzeeka kwa siku tatu, na kisha kusuguliwa kwenye maeneo yenye ugonjwa ya ngozi.
- Ikitokea kuungua, marashi hutayarishwa kutoka kwa mafuta ambayo kitunguu kilikaanga, na vidonge vitano vya aspirini. Inatumika kwa eneo la kuteketezwa mara kadhaa. Mafuta husaidia kuzuia kovu, na aspirini huzuia maambukizi.
3. Salo ya kikohozi.
- Kwa matumizi ya nje, mafuta ya nguruwe huchanganywa na pombe. Mchanganyiko huu hupakwa kwenye kifua cha mgonjwa.
- Kwa matumizi ya ndani, kijiko cha mafuta ya nguruwe kinapaswa kuyeyushwa katika glasi ya maziwa ya moto. Ikiwa ladha haipendezi, basi asali iliyochemshwa inaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko huo.
Vikwazo ndanitumia
Haipendekezwi kutumia mafuta ya nguruwe kwa matibabu au lishe kwa wale watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kunona sana, matatizo ya kimetaboliki, magonjwa ya ini na kongosho, pamoja na duodenitis. Mwili wa binadamu mwenye afya humenyuka kama kawaida kwa bidhaa hii na kuinyonya kwa urahisi.
Kwa hivyo, tunaweza kufikia hitimisho lifuatalo: mafuta ya nguruwe, ambayo yametengenezwa kutoka kwa mafuta ya nguruwe, ni bidhaa muhimu sana. Unahitaji tu kufuata masharti yote ya maandalizi na kuitumia kwa usahihi.
