Kalina ni maarufu kwa anuwai ya mali muhimu. Aidha, sio tu matunda yake nyekundu, lakini kichaka kizima kina athari ya uponyaji. Na hili ni gome, na matunda, na mbegu, na maua, na majani. Vipengele vya dawa vinavyojaza mmea huu hutumiwa katika utayarishaji wa dawa na dawa za kiasili.
Maelezo ya mtambo
Common viburnum (lat. Viburnum opulus) ni ya familia ya adox na ni kichaka au mti mdogo unaokua hadi mita 4 kwa urefu. Inasambazwa katika maeneo ya baridi na ya joto ya Ulimwengu wa Kaskazini, katika Asia, Ulaya, Amerika ya Kaskazini na Afrika Kaskazini. Jenasi inajumuisha takriban spishi 150.
Majani ya Viburnum ni kinyume, sahili, mazima yenye ukingo uliopinda, yenye ovate kwa upana, yenye stipuli, yenye tundu tatu au yenye tundu tano. Zina rangi ya kijani isiyokolea wakati wa masika, huwa na giza kidogo wakati wa kiangazi, na mara nyingi huwa na rangi nyekundu katika vuli.
Maua ni makubwa, meupe na yamekusanywa katika michanganyiko ya racemose. Maua yana harufu maalum, inayojulikana kwa urahisi. Matunda ni nyekundu, yanafaa, ya kuvutia sana dhidi ya asili ya majani yaliyopakwa rangi ya vuli, yanaweza kukaa kwenye tawi kwa muda mrefu. Viburnum blooms mwishoni mwa Mei - mapema Juni, blooms kwa muda mrefu. Mfumo wa mizizi ni wa juu juu na pana, na gome ni kahawia-kijivu, na nyufa.
Sifa muhimu za viburnum zinajulikana kote. Miongoni mwa mambo mengine, shrub hii ni mmea bora wa asali. Viburnum huvumilia mafuriko na kuunganishwa kwa udongo vizuri, lakini ina upinzani duni kwa ukame na joto la juu. Kwa asili, kichaka hiki kizuri kinaweza kupatikana mara nyingi kwenye ukingo wa vijito vya misitu na mabwawa, yaliyofichwa nyikani, mbali na jua.
Imetajwa katika ngano
Kando na sifa zake za manufaa, viburnum nyekundu ya kawaida inajulikana kwa kutajwa mara kwa mara katika ngano. Watu wengi na mataifa waliimba viburnum katika maandishi ya nyimbo zao. Kwa watu wa Slavic, beri ya viburnum ni ishara ya usafi wa msichana, upendo na uzuri.
Kulingana na ngano na mila za zamani, matawi ya mmea yalipamba sherehe za harusi na zilitumiwa kama hirizi. Majani na matunda yalisokotwa kuwa masongo, matunda yalipambwa kwa mikate ya sherehe. Motifs zinazoonyesha viburnum mara nyingi zilitumiwa katika embroidery, sahani za uchoraji na vyombo. Na wakati wa maua wa kichaka hiki uliunganishwa na kupanda kwa rye na mazao mengine.
Utungaji wa kemikali
Kati ya spishi na spishi zote, viburnum nyekundu pekee hutofautiana katika sifa muhimu. Inatumika sana katika dawa za jadi nani sehemu ya fomu nyingi za kipimo.
Muundo wa viburnum nyekundu ya kawaida ni pamoja na vitu muhimu vifuatavyo:
- sukari;
- carotene;
- selenium;
- chrome;
- iodini;
- shaba;
- chuma;
- zinki;
- manganese;
- fosforasi;
- vitamini C.
Kuhusiana na muundo wa sifa muhimu, viburnum iko kwenye kiwango sawa na blueberries na makalio ya rose. Pamoja na vitu vilivyoorodheshwa tayari, ina asidi ya kikaboni kwa kiasi kikubwa, hasa kuna asidi nyingi ya valeric.
Aidha, muundo huo unajumuisha resini, mafuta muhimu, vitamini A, E, K, P, tannins, titanium na pectin. Dutu kuu muhimu ya viburnum ni viburnin glycoside, ambayo inatoa uchungu wa matunda na ina mali ya uponyaji. Kwa hivyo, haupaswi kuondoa uchungu kutoka kwa matunda kwa njia yoyote.
Gome la mmea pia lina virutubisho vingi. Kuna asidi: asetiki, butyric, capric, linoleic, pamoja na resini mbalimbali, phytosterol, myricyl pombe.
Maombi
Dawa hutengenezwa kutoka kwa gome la viburnum na huwa na athari ya damu, kutuliza nafsi na diuretiki dhaifu. Wanaongeza muda wa hatua ya dawa za sedative na kuongeza sauti ya misuli ya uterasi.
Sifa muhimu za viburnum kwa wanawake ni kwamba dawa kutoka kwa gome la viburnum zimewekwa kwa kutokwa na damu kali kwa uterine wakati wa kukoma hedhi, na pia kwa kutokwa na damu baada ya kuzaa na upotezaji wa damu wakati wa kuvimba kwa viungo vya uzazi vya mwanamke au kwa hemorrhoids. Gome la mmea wakati mwingine hutumika kuzuia utoaji mimba kwa bahati mbaya.
Beri mpya nyekundu za viburnum au juisi kutoka kwayo pamoja na sukari imeagizwa kwa utawala wa mdomo na msisimko wa neva, kama dawa ya vasospasm, atherosclerosis na shinikizo la damu.
Ana mali muhimu na viburnum pamoja na asali. Mchanganyiko uliotayarishwa kutokana na matunda na asali hutumika kwa upungufu wa kupumua, koo kali, kikohozi, kuhara na magonjwa ya ini.
Uwekaji wa matunda ya viburnum nyekundu hutumika katika kutibu ukurutu, majipu, carbuncles, upele wa ngozi, na pia kama tonic, laxative, vitaminizing na diaphoretic.
Juisi safi ya viburnum mara nyingi hutumiwa katika urembo kutibu chunusi na madoa ya uzee. Matumizi ya juisi kwa uponyaji wa jeraha pia yanajulikana.
Dutu za Tannin zinazopatikana katika viburnum zinaweza kuwa na athari ya kutuliza maumivu, kupunguza unyeti wa miisho ya neva. Na utumiaji wa viburnum kama diuretiki huondoa uvimbe.
Ununuzi wa malighafi
Kalina mara nyingi hukuzwa kwenye bustani. Unaweza kuchukua malighafi kutoka kwa vichaka vya mwitu. Katika kesi hii, inafaa kuzingatia kwamba viburnum hukua katika maeneo yenye kivuli ya misonobari na misitu mikali, mara nyingi zaidi kando ya hifadhi na mito.
Machipukizi na gome huvunwa katika majira ya kuchipua. Wakati huo huo, chemchemi ya mapema inafaa kwa shina, na katikati ya Aprili inafaa kwa gome, wakati mtiririko wa maji huanza.
Maua huvunwa yakiwa wazi kabisa, karibu Mei-Juni. Katika kesi hii, inflorescences hukatwa kabisa na kukaushwa mara moja.
Kipindi cha kuchuma beri ni Septemba-Oktoba. Mwavuli mzima umekatwa ili kuweka matunda sawa, ambayo inamaanisha kuwa matunda nyekundu ya viburnum yatahifadhi mali zao muhimu. Baada ya baridi kuanza, faida hazipotei, lakini uchungu hupungua sana.
Kupika gome la viburnum
Gome jekundu la viburnum huhifadhiwa wakati wa utiririshaji wa utomvu, kabla ya mapumziko ya chipukizi, yaani, katika masika, Aprili-Mei. Hutolewa kutoka kwa matawi machanga, kupondwa na kukaushwa kwenye dari au kwenye hewa ya wazi, na kueneza safu nyembamba.
Ili kuondoa gome, ni muhimu kufanya kupunguzwa kwa semicircular kwenye shina au matawi kwa kisu mkali kwa umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja, kisha uunganishe na kupunguzwa kwa longitudinal. Kukatwa kwa pete haipaswi kufanywa, hii itasababisha kifo cha mmea.
Gome lililoondolewa linaweza kukaushwa hewani, na kisha kukaushwa kwenye kikaushio kwa joto la 50-60 ° C. Wakati wa kukausha, malighafi lazima igeuzwe mara kwa mara na vipande haipaswi kuruhusiwa kuweka kiota kimoja hadi kingine. Gome la viburnum lililo tayari, lililokaushwa vizuri huvunjika kwa urahisi na kwa mshindo, lakini ikiwa malighafi haijakaushwa, gome litapinda tu.
Kukusanya na kuvuna matunda ya beri
Kuchuna beri nyekundu za viburnum hufanywa katika hali ya hewa kavu mnamo Septemba-Oktoba. Makundi yaliyoiva ni bora kukatwa na pruner mkali, kujaribu si kuharibu matunda. Ni bora kuweka kwa uangalifu brashi zilizokatwa kwenye safu moja, kwani mashada yaliyounganishwa yatashikamana na matawi na itakuwa ngumu kuwatenganisha bila kuoga au kuharibu matunda.
Matunda ya Viburnum yanaweza kuvunwa kwa njia tofauti, kulingana na iwapo kwawatatumiwa nini. Berries zinaweza kugandishwa, kuhifadhiwa kwa njia mbalimbali, kukaushwa, kukamuliwa juisi.
Ikiwa matunda yatatumika kwa uchakataji zaidi, ni rahisi zaidi kuyaosha moja kwa moja kwenye brashi, na kisha kuyaweka juu ya kitambaa safi kwenye safu nyembamba ili kuondoa unyevu kupita kiasi.
Kukausha kwa matunda hutokea kulingana na kanuni sawa na kuvuna magome. Wakati huo huo, mali muhimu ya berries ya viburnum inapaswa kujaribiwa kuhifadhiwa iwezekanavyo. Matunda yamewekwa kwenye hewa kwenye safu moja na kukaushwa na kugeuka hadi siku 9. Au brashi zilizokatwa huunganishwa mara moja na kutundikwa kwenye eneo lenye uingizaji hewa wa kutosha.
Ili kuharakisha mchakato, unaweza kutumia kiyoyozi cha umeme au oveni. Wakati wa kukausha kwenye oveni, ni bora kutofunga mlango ili matunda yasipasuke na kupoteza umuhimu wao kwa juisi iliyovuja.
Tumia katika dawa asilia
Pamoja na mali muhimu ya viburnum, pia kuna vikwazo. Hii lazima ikumbukwe unapotumia malighafi kwa madhumuni ya dawa na chakula.
Kwa kulinganisha: maudhui ya asidi ascorbic katika viburnum ni mara 1.5 zaidi ya limau, na mara 3 zaidi kuliko raspberries. Kama matunda yote mekundu, viburnum ina madini mengi ya chuma, na asidi askobiki huboresha ufyonzaji wa chuma, hivyo viburnum ni muhimu sana katika matibabu ya upungufu wa damu.
Mchanganyiko wa viburnum na asali huongeza ulinzi wa mwili, hutibu mafua, bronchitis, ina athari ya diuretiki. Na maudhui ya viburnin katika muundo huelezea mali ya hemostatic na vasoconstrictivemimea.
Hapo zamani, wasichana walifanya ngozi iwe nyeupe kwa kutumia juisi safi ya beri ya viburnum, kuondoa mabaka mabaka, chunusi na madoa ya uzee.
Inayofuata, kuhusu jinsi ya kutumia vizuri malighafi ya dawa, kwa kuzingatia vikwazo, na jinsi ya kupika viburnum, kuweka sifa za manufaa za mmea. Inapaswa kuzingatiwa kuwa aina za kukua mwitu zina mkusanyiko mbaya wa alkaloids na glycosides. Matunda ya viburnum nyeusi ni sumu. Hata kama aina hiyo inachukuliwa kuwa ya chakula, kwa hali yoyote usipaswi kula matunda machache.
Kupika viburnum, mapishi yenye afya na sifa zake
Watu wanajua njia nyingi za kupika viburnum kwa madhumuni ya matibabu. Moja ya mapishi ya kuvuna matunda ambayo huhifadhi mali ya faida ya viburnum ni njia ifuatayo:
- Berries hutiwa kwenye mtungi safi kwa takriban theluthi moja, huoshwa na kukaushwa kutokana na unyevu kupita kiasi. Kisha sukari iliyokatwa huongezwa juu sana na jar imefungwa na kifuniko safi. Maandalizi kama hayo yanapaswa kuhifadhiwa mahali pazuri (pishi, jokofu), na matunda yanaweza kuliwa baada ya miezi sita, kwa kuzingatia mali ya faida ya viburnum na contraindication kwa matumizi.
- Beri zilizo na asali ni nzuri kwa mafua. Walakini, inafaa kuzingatia kuwa pamoja na mali ya faida ya viburnum, pia kuna uboreshaji wa wanawake katika nafasi ya kupendeza. Kwa uwiano sahihi, ni thamani ya kuchukua kijiko 1 cha asali kwa 100 g ya matunda. Utahitaji chuma cha kutupwa au sufuria ya udongo wa juu. Sahani nyingine yoyote ya kuoka itafanya, kila wakati na kingo za juu. Hadi chini ya waliochaguliwachombo kuweka safu ya berries viburnum na kumwaga kijiko cha asali. Kwa hivyo badilisha tabaka hadi sufuria ijae theluthi mbili. Kisha unapaswa kuchemsha berries katika jiko la Kirusi au tanuri saa 160 ° C kwa masaa 1.5. Mali muhimu na contraindication ya viburnum na asali lazima izingatiwe kwa uangalifu sawa. Inaaminika kuwa jamu hii ya asali husaidia kwa uvimbe wa moyo, upungufu wa kupumua na ugonjwa wa ini.
- Beri safi nzima au iliyokunwa hustahimili msisimko wa neva, shinikizo la damu na vasospasm. Futa huru kutoka kwa mabua, safi matunda ya viburnum kupitia ungo wa chuma. Misa iliyosuguliwa hutiwa kupitia cheesecloth. Juisi safi inayotokana ni maarufu kwa matibabu ya saratani ya matiti na hutumiwa kuzuia ugonjwa wa gastritis. Wakati wa kutumia kichocheo hiki, ni lazima ikumbukwe kwamba pamoja na mali ya manufaa ya viburnum, contraindications inapaswa kuzingatiwa. Kwa mfano, watu walio na shinikizo la chini la damu, thrombophlebitis na kuganda kwa damu hawapaswi kunywa juisi ya viburnum.
- Uwekaji wa beri za viburnum hutumiwa katika dawa mbadala kutibu ukurutu na majipu. Ili kuandaa kijiko 1 cha matunda, mimina glasi ya maji ya moto, kisha funika na uondoke kwa masaa 2. Baada ya hayo, chuja infusion. Miongoni mwa mambo mengine, dawa hii hutumiwa na watu kama laxative, diaphoretic na tonic.
- Tincture ya pombe kwenye gome la viburnum hutumika katika matibabu ya bawasiri, kutokwa na damu kwenye uterasi, hedhi yenye uchungu. Kwa kichocheo, kijiko cha gome hutiwa na pombe 50% kwa kiasi cha 100 ml na kuhifadhiwa ndani.mahali pa baridi kwa wiki. Kisha chuja tincture na upake matone 15-30 kwenye tumbo tupu mara mbili au tatu kwa siku.
Mapingamizi
Pamoja na mali muhimu ya viburnum na contraindications haiwezi kuandikwa mbali. Aidha, kuna kutosha kwao. Kama ilivyo kwa sehemu nyingine zote za mmea unaotumiwa kwa madhumuni ya dawa, mali ya manufaa ya matunda ya viburnum na vikwazo kwa matumizi yao lazima ichunguzwe kwa uangalifu ili isidhuru afya ya mtu mwenyewe na afya ya wapendwa.
Huwezi kutumia viburnum kwa namna yoyote kwa watu wanaougua magonjwa yafuatayo:
- shinikizo la chini la damu;
- urolithiasis;
- ugonjwa sugu wa figo;
- leukemia;
- arthritis;
- kuganda kwa damu;
- thrombophlebitis;
- gout;
- kutovumilia kwa mtu binafsi kwa vijenzi vinavyounda mmea, na kusababisha athari za mzio.
Kwa watu walio na asidi nyingi ya tumbo, iliyochochewa na vidonda na gastritis, viburnum imepigwa marufuku kabisa kama mmea unaoongeza utolewaji wa juisi ya tumbo.
Kalina ni ghala la vitu muhimu vyenye sifa za dawa. Pamoja na hili, mmea una kiwango cha juu cha mapambo. Akiwa na viburnum kwenye shamba lake, mmiliki huua ndege wawili kwa jiwe moja: kichaka kizuri hufurahisha roho na huponya mwili.
