Protini ni protini. Ndiyo, protini sawa ambayo tunahitaji kudumisha afya na kwa ukuaji wa misuli. Wanariadha wengi na watu wanaotaka kujiweka sawa hunywa vyakula vya protini.
Lakini hutokea kwamba umepata bidhaa iliyosahaulika. Tarehe ya kumalizika muda wa protini inaonekana kuisha, lakini inaonekana na harufu inakubalika kabisa kwa matumizi. Katika makala haya, tutakuambia kuhusu maisha ya rafu ya poda ya protini na jinsi unavyoweza kuipanua.
Protini hutengenezwaje?
Kama tulivyosema, protini ni protini asilia. Kwa upande mwingine, badala yake, poda za protini zinaweza kuwa na vipengele vingine vya asili. Ikiwa tunazungumza juu ya aina maarufu zaidi za protini, inafaa kutaja protini ya Whey (inayojulikana kama Whey protini). Pia sio maarufu sana ni Soya na Maziwa, kwa mtiririko huo protini za soya na maziwa. Kwa njia, protini ambayo hutengenezwa kutoka kwa bidhaa za maziwa huharibika kwa kasi, lakini inabakia kuwa maarufu, kwa vile maji hutolewa kutoka kwayo wakati wa uzalishaji.
Ukijaribu kuvunja mchakato wa kutengeneza poda za protini kama hizi katika hatua, basiorodha itaonekana kama hii:
- Katika hatua ya kwanza, uchachushaji wa malighafi ya msingi hufanyika. Bidhaa za maziwa ni vyanzo vya protini ya whey na casein. Kwa njia, protini ya Whey inatofautiana na muundo huu.
- Zaidi, protini ya whey imegawanywa katika sehemu.
- Hatua ya kukausha kontena, baada ya hapo protini iko tayari kuuzwa na kuliwa.
Ikumbukwe kwamba unga wa protini unaweza kuwa na asilimia tofauti ya protini.
Tarehe ya kawaida ya mwisho wa matumizi ya protini
Protini ni bidhaa asilia. Ikiwa haina viongeza maalum, basi unaweza kutumia poda ya protini kwa muda mfupi sana. Kama kanuni ya jumla, maisha ya rafu na kifuniko imefungwa ni miezi sita hadi upeo wa miaka mitatu. Bila shaka, kiashiria hiki kinatofautiana kulingana na mtengenezaji. Tarehe kamili ya utengenezaji na tarehe ya mwisho wa matumizi inaweza kuonekana moja kwa moja kwenye kifurushi.
Iwapo ulinunua protini iliyokwisha muda wake ghafla, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba hutapata sumu. Kwa upande mwingine, ikiwa unatumia bidhaa ambayo muda wake wa matumizi umeisha, mtengenezaji hakuhakikishii ufanisi.
Tarehe ya mwisho wa matumizi ya protini baada ya kufungua kifurushi
Kimsingi, kopo la protini wazi linaweza kutumika kwa takriban wiki mbili. Zaidi ya hayo, athari ya kuchukua protini, uwezekano mkubwa, haitakuwa. Lakini baadhi ya utafiti na uzoefu kutoka kwa watu wanaotumia protini unaonyesha kuwa kifurushi kilicho wazi cha protini kinaweza kuhifadhi sifa zake kwa mwaka mzima. Lakini kauli hiiina utata. Kwa hivyo, ni rahisi kutoutesa mwili na, kwa kupendeza kwa misuli, nunua kifurushi kipya.
Tarehe ya kuisha kwa Cocktail
Sasa inafaa kuzingatia swali lingine. Maisha ya rafu ya protini kwenye kopo iliyo wazi au iliyofungwa vibaya ni jambo moja. Kinywaji cha protini kilichotengenezwa tayari hudumu kwa muda gani?
Ikiwa utatayarisha cocktail mapema, basi muda usiozidi saa mbili au tatu, hakuna zaidi. Vinginevyo, kwa mfano, baada ya masaa tano au sita, jogoo hakika litatoweka. Katika suala la masaa, vipengele vyote muhimu, ikiwa ni pamoja na protini, vinaharibiwa. Kuchukua protini iliyochafuliwa haina maana sana. Aidha, sifa zake za ladha hubadilika sana. Na harufu ya jogoo haipendezi kabisa, kwa hivyo haiwezekani kuinywa imekwisha muda wake.
Kuna maoni yasiyo sahihi kabisa kwamba ikiwa utaweka protini iliyoandaliwa kwa matumizi kwenye jokofu, basi mali yote ya manufaa ya kinywaji huhifadhiwa. Hii, bila shaka, si kweli. Ikiwa cocktail imepozwa, basi hii itaacha uharibifu wa protini kwa muda wa saa moja. Inahitajika pia kuzingatia tarehe ya mwisho wa matumizi ya protini baada ya kutayarisha.
Jinsi ya kuhifadhi protini?
Hifadhi ya protini ni muhimu sana. Baada ya yote, ikiwa hauzingatii hali na mambo ya mazingira, basi bidhaa inaweza kuharibika kwa kasi zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mfuko. Lakini, wakati mwingine kwa hifadhi ifaayo, unaweza kuongeza kidogo tarehe rasmi ya mwisho wa matumizi.
Jambo muhimu zaidi katika hifadhi ni kuweka chombo cha unga mahali pakavu. Kwa unyevu wa juu, bakteriaambayo kwa bahati mbaya iliingia kwenye bidhaa, anza kuzidisha kikamilifu. Protini haiwezi kuhifadhiwa katika sehemu zenye unyevunyevu - hii lazima ikumbukwe.
Unapaswa pia kuepuka jua moja kwa moja. Kiwango cha juu cha halijoto cha kuhifadhi ni karibu digrii ishirini.
Inapokuja kwa mtungi au kifurushi kilichofunguliwa, unapaswa kufunga kontena kwa uangalifu kila wakati. Angalia kifuniko kila wakati, kwa sababu vinginevyo bakteria sawa na microorganisms nyingine zinazoweza kuwa hatari zinaweza kuingia kwenye poda. Katika hali kama hizi, tarehe ya mwisho wa matumizi ya protini baada ya kufunguka hupunguzwa sana.
Ikiwa tarehe ya mwisho wa matumizi imeisha?
Kutambua protini iliyoisha muda si rahisi kila wakati. Kwa kweli, ikiwa tunazungumza juu ya jogoo lililotengenezwa tayari, basi hii inaweza kueleweka kwa ladha - kinywaji huwa mbaya sana. Katika hali nyingine, tathmini ni rahisi kutegemea mambo fulani. Usisahau wapi na wakati ulihifadhi chombo cha poda. Angalia uthabiti wa bidhaa, tazama ustawi wako mwenyewe.
Kwa njia, shughuli za vijidudu karibu huathiri mara moja hali ya bidhaa. Uthabiti (na wakati mwingine rangi) ya poda hubadilika, ladha na harufu ya jogoo iliyomalizika hubadilika.
Kama utakunywa protini iliyoisha muda wake?
Ikiwa ulikunywa ghafla protini iliyokwisha muda wake, basi hupaswi kuwa na wasiwasi sana. Uwezekano mkubwa zaidi, kutumia poda iliyoisha muda wake hautatoa athari yoyote.
Ikiwa ghafla utagundua ukungu au mabadiliko katika rangi ya unga (kwa mfano, iligeuka manjano), basi unahitaji kuitupa bidhaa hiyo mara moja. KATIKAKatika tukio ambalo ulikunywa cocktail ambayo ina ishara za kuambukizwa na bakteria, unapaswa kushauriana na daktari haraka iwezekanavyo. Baada ya yote, matumizi ya bidhaa iliyoharibiwa inaweza kusababisha matokeo yasiyoweza kurekebishwa. Wataalamu wanasema hupaswi kutumia protini baada ya tarehe ya mwisho.
Hitimisho
Bila shaka protini ni bidhaa asilia. Kama unavyojua, vitu vya asili vya protini huharibika haraka zaidi kuliko "kemia". Unapofungua jar ya poda, inamaanisha unahitaji kuitumia ndani ya wiki mbili. Katika siku zijazo, protini (baada ya tarehe ya kuisha muda wake) haitawezekana kutoa matokeo yoyote, na haifai kuhatarisha afya yako.
