Tezi ya ini na kongosho (kongosho) ndio viungo muhimu zaidi vya binadamu. Mtu hawezi kuishi bila ini. Ni tezi kubwa zaidi katika mfumo wa utumbo. Kazi za kongosho na ini ni tofauti sana; seli za ini (hepatocytes) hufanya kazi takriban 500. Je, tezi za utumbo, ini na kongosho, zina jukumu gani katika mwili? Je, zinahusika na usagaji chakula pekee?
Sifa za anatomia za ini na kongosho
Kongosho na ini ni nini?
Kongosho ni kiungo cha pili kwa ukubwa katika mfumo wa usagaji chakula. Iko nyuma ya tumbo, ina sura ya mviringo. Kama tezi ya exocrine, hutoa juisi ya kongosho iliyo na enzymes ambayo huyeyusha wanga, protini na mafuta. Kama tezi ya endocrine, hutoa insulini, glucagon na wengine. 99% ya gland ina muundo wa lobular - hii ni sehemu ya exocrine ya gland. Sehemu ya endocrine inachukua 1% tu ya kiasi cha chombo, iko kwenye mkia wa tezi katika fomu.visiwa vya Langerhans.
Ini ndicho kiungo kikubwa zaidi cha binadamu. Iko katika hypochondrium sahihi, ina muundo wa lobed. Chini ya ini kuna kibofu cha nyongo, ambacho huhifadhi bile inayozalishwa na ini. Nyuma ya kibofu cha nduru kuna lango la ini. Kupitia kwao, mshipa wa mlango huingia ndani ya ini, hubeba damu kutoka kwa matumbo, tumbo na wengu, ateri ya hepatic, ambayo hulisha ini yenyewe, na mishipa. Mishipa ya limfu na mfereji wa kawaida wa ini hutoka kwenye ini. Njia ya cystic inapita ndani ya mwisho kutoka kwa gallbladder. Mrija wa kawaida wa nyongo unaotokana, pamoja na mfereji wa tezi ya kongosho, hufunguka hadi kwenye duodenum.
Kongosho na ini ni tezi, usiri gani?
Kulingana na mahali tezi inapotoa siri yake, kuna tezi za ute wa nje, wa ndani na mchanganyiko.
- Tezi za endocrine hutoa homoni zinazoingia moja kwa moja kwenye damu. Tezi hizi ni pamoja na: tezi ya pituitari, tezi ya tezi, paradundumio, tezi za adrenal;
- Tezi za ute wa nje hutoa maudhui mahususi ambayo hutolewa kwenye uso wa ngozi au kwenye tundu lolote la mwili, na kisha nje. Hizi ni tezi za jasho, mafuta ya sebaceous, lacrimal, mate, mammary.
- Tezi za ute mchanganyiko hutoa homoni na vitu vinavyotolewa kutoka kwa mwili. Hizi ni pamoja na kongosho, tezi za ngono.
Ini, kulingana na vyanzo vya mtandao, ni tezi ya usiri ya nje, lakini kisayansifasihi juu ya swali: "ini - tezi, usiri gani?", Jibu lisilo na shaka linatolewa - "Mchanganyiko", kwa kuwa homoni kadhaa huunganishwa katika chombo hiki.
Jukumu la kibiolojia la ini na kongosho
Viungo hivi viwili vinaitwa tezi za usagaji chakula. Jukumu la ini na kongosho katika usagaji chakula ni kusaga mafuta. Kongosho, bila ushiriki wa ini, huyeyusha wanga na protini. Lakini kazi za ini na kongosho ni tofauti sana, ambazo baadhi yake hazihusiani na usagaji chakula.
Utendaji wa Ini:
- Homoni. Baadhi ya homoni hutengenezwa ndani yake - sababu ya ukuaji kama insulini, thrombopoietin, angiotensin na nyinginezo.
- Kuweka. Ini huhifadhi hadi lita 0.6 za damu.
- Hematopoietic. Ini wakati wa ukuaji wa fetasi ni kiungo cha hematopoietic.
- Excretory. Hutoa nyongo, ambayo hutayarisha mafuta kwa usagaji chakula - huifanya kuwa emulsifi, na pia ina athari ya kuua bakteria.
- Kizuizi. Dutu mbalimbali za sumu mara kwa mara huingia ndani ya mwili wa binadamu: madawa ya kulevya, rangi, dawa za wadudu, bidhaa za kimetaboliki ya microflora ya matumbo huzalishwa ndani ya matumbo. Damu inapita kutoka kwa matumbo na yenye vitu vya sumu haiendi moja kwa moja kwa moyo, na kisha huenea katika mwili wote, lakini huingia kwenye ini kupitia mshipa wa portal. Theluthi moja ya damu ya binadamu hupitia katika kiungo hiki kila dakika.
Kwenye ini, vitu vya kigeni na sumu vilivyoingia ndani yake huondolewa. Hatari ya vitu kama hivyo ni kwamba waokuguswa na protini na lipids ya seli, kuvuruga muundo wao. Kwa hivyo, protini na lipids kama hizo, na kwa hivyo seli, tishu na viungo, havifanyi kazi zao.
Mchakato wa kutofautisha upo katika hatua mbili:
- Uhamishaji wa vitu vyenye sumu visivyoyeyushwa katika maji hadi kwenye mumunyifu,
- Kuchanganya vitu vilivyopatikana mumunyifu na asidi ya glucuronic au sulfuriki, glutathione kuunda vitu visivyo na sumu ambavyo hutolewa kutoka kwa mwili.
Utendaji wa kimetaboliki kwenye ini
Kiungo hiki cha ndani kinahusika katika umetaboli wa protini, mafuta na wanga.
- Umetaboli wa wanga. Hutoa maudhui ya mara kwa mara ya glucose katika damu. Baada ya kula, wakati kiasi kikubwa cha glucose kinapoingia kwenye damu, duka lake kwa namna ya glycogen huundwa kwenye ini na misuli. Kati ya milo, mwili hupokea glukosi kupitia hidrolisisi ya glycogen.
- Umetaboli wa protini. Asidi za amino ambazo zimeingia tu mwilini kutoka kwa matumbo hutumwa kupitia mshipa wa mlango hadi kwenye ini. Hapa, protini za mfumo wa kuchanganya (prothrombin, fibrinogen), plasma ya damu (albunini zote, α- na β-globulins) hujengwa kutoka kwa amino asidi. Hapa, amino asidi huingia katika athari za deamination na transamination muhimu kwa ajili ya mabadiliko ya kuheshimiana ya amino asidi, awali ya glucose na miili ya ketone kutoka amino asidi. Katika ini, bidhaa zenye sumu za kimetaboliki ya protini hubadilishwa, hasa amonia, ambayo hubadilika kuwa urea.
- Umetaboli wa mafuta. Baada ya kula, mafuta na phospholipids hutengenezwa kwenye ini kutoka kwa asidi ya mafuta kutoka kwa matumbo; sehemuasidi ya mafuta hutiwa oksidi kuunda miili ya ketone na kutoa nishati. Kati ya milo, asidi ya mafuta kutoka kwa tishu za adipose huingia kwenye ini, ambapo hupitia β-oxidation na kutolewa kwa nishati. Ini hutengeneza ¾ ya cholesterol yote mwilini. ¼ pekee yake hutokana na chakula.
Utendaji wa kongosho
Kongosho ni nini tayari imezingatiwa, sasa tujue inafanya kazi gani?
- Umengenyo. Vimeng'enya vya kongosho humeng'enya vipengele vyote vya chakula - asidi nucleic, mafuta, protini, wanga.
- Homoni. Kongosho hutoa homoni kadhaa, ikiwa ni pamoja na insulini na glucagon.
Umeng'enyaji chakula ni nini?
Miili yetu ina takriban seli trilioni 40. Kila mmoja wao anahitaji nishati ili kuishi. Seli hufa, nyenzo za ujenzi zinahitajika kuunda mpya. Chakula ni chanzo cha nishati na nyenzo za ujenzi. Huingia kwenye njia ya usagaji chakula, hugawanyika (kumeng'enywa) na kuwa molekuli binafsi, ambazo hufyonzwa ndani ya utumbo ndani ya damu na kubebwa katika mwili wote, hadi kwa kila seli.
Usagaji chakula, yaani, mgawanyiko wa vitu changamano vya chakula - protini, mafuta na kabohaidreti, kuwa molekuli ndogo (asidi za amino), asidi ya juu ya mafuta na glukosi, mtawalia, huendelea chini ya utendakazi wa vimeng'enya. Zinapatikana kwenye juisi za usagaji chakula - mate, tumbo, kongosho na juisi ya utumbo.
Wanga huanza kumeng'enywa tayari mdomoni, protini huanza kumeng'enywa tumboni. Bado athari nyingi za kuvunjika kwa wanga, protini na athari zote za kuvunjika kwa lipid hutokea kwenye utumbo mwembamba chini ya ushawishi wa vimeng'enya vya kongosho na utumbo.
Sehemu za chakula ambazo hazijameng'enywa hutolewa nje ya mwili.
Jukumu la kongosho katika usagaji chakula
Kongosho ina jukumu la kipekee katika usagaji chakula. Kongosho inawajibika kwa nini? Hutoa vimeng'enya vinavyofanya hidrolize protini, wanga, mafuta na asidi nucleic kwenye utumbo mwembamba.
Jukumu la kongosho katika usagaji chakula cha protini
Protini au polipeptidi za chakula huanza kuvunjika tumboni kwa kitendo cha kimeng'enya cha trypsin kwenda kwenye oligopeptides zinazoingia kwenye utumbo mwembamba. Hapa, enzymes ya juisi ya kongosho hufanya kazi kwenye oligopeptides - elastase, chymotrypsin, trypsin, carboxypeptidases A na B. Matokeo ya kazi yao ya pamoja ni kuvunjika kwa oligopeptides kwa di- na tripeptides.
Kukamilika kwa mmeng'enyo wa chakula hufanywa na vimeng'enya vya seli za matumbo, chini ya hatua ambayo minyororo mifupi ya di- na tripeptides hupasuka ndani ya asidi ya amino ya mtu binafsi, ambayo ni ndogo ya kutosha kupenya utando wa mucous na matumbo na kisha kuingia ndani. mtiririko wa damu.
Jukumu la kongosho katika usagaji chakula cha wanga
Kabohaidreti-polysaccharides huanza kusagwa kwenye cavity ya mdomo chini ya utendakazi wa kimeng'enya cha α-amylase ya mate na kutengenezwa kwa vipande vikubwa - dextrins. Katika utumbo mdogo, dextrins chini ya ushawishi wa enzyme ya kongosho - α-amylase ya kongosho.kuvunja ndani ya disaccharides - m altose na isom altose. Disaccharides hizi, pamoja na zile zilizokuja na chakula - sucrose na lactose, huvunjika chini ya ushawishi wa enzymes ya juisi ya matumbo kwa monosaccharides - glucose, fructose na galactose, na glucose zaidi hutengenezwa kuliko vitu vingine. Monosaccharides hufyonzwa ndani ya seli za utumbo, kisha huingia kwenye mkondo wa damu na kubebwa kwa mwili wote.
Jukumu la kongosho na ini katika usagaji mafuta
Mafuta, au triacylglycerols, huanza kusagwa kwa mtu mzima kwenye utumbo (kwa watoto kwenye cavity ya mdomo). Kuvunjika kwa mafuta kuna sifa moja: hazipatikani katika mazingira ya maji ya matumbo, kwa hiyo hukusanywa kwa matone makubwa. Je, tunaoshaje vyombo ambavyo safu nene ya mafuta imeganda? Tunatumia sabuni. Wanaosha mafuta, kwani yana viboreshaji ambavyo huvunja safu ya mafuta kuwa matone madogo ambayo huoshwa kwa urahisi na maji. Utendakazi wa viambata ndani ya utumbo hutekelezwa na nyongo inayotolewa na seli za ini.
Bile huimarisha mafuta - hugawanya matone makubwa ya mafuta katika molekuli tofauti ambazo zinaweza kuathiriwa na utendaji wa kimeng'enya cha kongosho - lipase ya kongosho. Kwa hivyo, kazi za ini na kongosho wakati wa usagaji wa lipid hufanywa kwa mlolongo: maandalizi (emulsification) - kugawanyika.
Wakati triacylglycerols huvunjika, monoacylglycerols na asidi ya mafuta isiyolipishwa huundwa. Wanaunda micelles iliyochanganywa, ambayo pia ni pamoja na cholesterol, mumunyifu wa mafutavitamini, asidi ya bile. Miseli hufyonzwa ndani ya seli za utumbo na kisha kuingia kwenye mkondo wa damu.
Utendaji wa homoni ya kongosho
Homoni kadhaa huzalishwa kwenye kongosho - insulini na glucagon, ambayo huhakikisha kiwango cha mara kwa mara cha glukosi kwenye damu, pamoja na lipocaine na nyinginezo.
Glucose ina jukumu la kipekee katika mwili. Glukosi ni muhimu kwa kila seli, kwani athari za mabadiliko yake husababisha uzalishaji wa nishati, bila ambayo uhai wa seli hauwezekani.
Kongosho linahusika na nini? Glucose kutoka kwa damu huingia kwenye seli na ushiriki wa protini maalum za carrier za aina kadhaa. Moja ya spishi hizi husafirisha sukari kutoka kwa damu hadi kwenye seli za tishu za misuli na adipose. Protini hizi hufanya kazi tu na ushiriki wa homoni ya kongosho - insulini. Tishu ambazo glukosi huingia tu kwa ushiriki wa insulini huitwa tegemezi kwa insulini.
Kongosho hutoa homoni gani baada ya kula? Baada ya kula, insulini hutolewa, ambayo huchochea athari zinazosababisha kupungua kwa viwango vya sukari ya damu:
- kugeuza glukosi kuwa kabohaidreti ya hifadhi - glycogen;
- mabadiliko ya glukosi ambayo huendana na utoaji wa nishati - miitikio ya glycolysis;
- kubadilika kwa glukosi kuwa asidi ya mafuta na mafuta - hifadhi dutu za nishati.
Kwa ukosefu wa insulini ya kutosha, kisukari mellitus hutokea, ikiambatana na matatizo ya kimetaboliki ya wanga, mafuta na protini.
Homoni ganihutoa kongosho wakati wa kufunga? Masaa 6 baada ya kula, digestion na unyonyaji wa virutubisho vyote huisha. Viwango vya sukari ya damu huanza kupungua. Ni wakati wa kutumia vitu vya vipuri - glycogen na mafuta. Uhamasishaji wao unasababishwa na homoni ya kongosho - glucagon. Uzalishaji wake huanza na kushuka kwa viwango vya sukari ya damu, kazi yake ni kuongeza kiwango hiki. Glucagon huchochea athari:
- ubadilishaji wa glycogen kuwa glukosi;
- mabadiliko ya amino asidi, lactic acid na glycerol kuwa glukosi;
- kuharibika kwa mafuta.
Insulini na glucagon hufanya kazi pamoja ili kuweka glukosi katika kiwango cha kudumu.
Kongosho ni nini na inatibiwa vipi?
Katika magonjwa ya ini na kongosho, usagaji wa vipengele vya chakula huvurugika. Ugonjwa wa kawaida wa kongosho ni kongosho. Ugonjwa unaendelea katika kesi ya kizuizi cha duct ya kongosho. Enzymes zinazozalishwa kwenye tezi na uwezo wa kuchimba protini, mafuta na wanga haziingii ndani ya matumbo. Hii inasababisha:
- enzymes huanza kumeng'enya kiungo chenyewe, hii huambatana na maumivu makali ya tumbo;
- chakula hakisagishwi,hii hupelekea kupata kinyesi na kupoteza uzito sana.
Pancreatitis hutibiwa kwa dawa zinazokandamiza utengenezwaji wa vimeng'enya kwenye tezi. Lishe sahihi katika kongosho ya kongosho ni muhimu. Mwanzoni mwa matibabu kwa siku kadhaa, ni muhimu kuagizanjaa kamili. Kanuni kuu ya lishe kwa kongosho ya kongosho ni kuchagua vyakula na ulaji wa chakula ambao hauchochezi uzalishaji wa enzymes na tezi. Ili kufanya hivyo, kuagiza ulaji wa sehemu ya chakula cha joto katika sehemu ndogo. Sahani huchaguliwa kwanza kabohaidreti, katika fomu ya nusu ya kioevu. Kisha, maumivu yanapopungua, chakula hupanuliwa, ukiondoa vyakula vya mafuta. Inajulikana kuwa kongosho, ikiwa mapendekezo yote yatafuatwa, hurejeshwa kikamilifu mwaka mmoja baada ya kuanza kwa matibabu.
Kazi za ini na kongosho mwilini ni tofauti. Viungo hivi viwili vina umuhimu wa kipekee katika usagaji chakula, kwani hutoa usagaji wa protini, mafuta na wanga ya chakula.
