Kwa muda mrefu, akili bora za wanadamu zimesoma uwezo wa bidhaa za chakula kuponya magonjwa fulani ya wanadamu. Inajulikana kutokana na vitabu vya kitabibu vya kale vya Wamisri kwamba makasisi wa ustaarabu mkubwa zaidi duniani walikuwa na siri ya kutibu upofu wa usiku (maono yaliyoharibika wakati wa jioni) kwa msaada wa ini la wanyama na samaki, bila kujua vitamini A ni nini.
Katika siagi, cream ya siki, ute wa yai na bidhaa zingine, dutu hii ya kipekee itapatikana baadaye sana.
Historia kidogo…
Mwanzoni mwa karne ya 19-20, kazi hai ilianza katika utafiti wa vipengele maalum, muhimu na misombo ambayo husaidia kudumisha afya na kurefusha maisha ya binadamu. Miongoni mwa watafiti walikuwa mtaalamu wa biokemia wa Kirusi N. I. Lunin, mtaalamu wa bakteria wa Uholanzi Christian Eikman, mtaalamu wa biokemia wa Kiingereza Frederick Hopkins, na wanasayansi wengine wengi wa Kirusi na wa kigeni. Mnamo 1911, kwa mara ya kwanza, mtafiti wa Kipolishi Kazimir Funk alipata tiba ya ugonjwa wa neva kali beriberi, ambayo hutokea dhidi ya historia ya upungufu wa vitamini B1. Fuwele zilizotengwa na pumba za mchele, aliziita "Vitamini"au Vitamini. Imetafsiriwa kutoka lat. vita - inamaanisha "maisha", na kutoka kwa Kiingereza. yangu - "amini", ambayo ilifanya iwezekanavyo kuainisha dawa hii kama kiwanja kilicho na nitrojeni. Mwanasayansi huyo pia alipendekeza kuwa maradhi mengi hutokea kwa sababu ya ukosefu wa vitu fulani mwilini. Huu uliashiria mwanzo wa enzi nzima ya uvumbuzi, ya kwanza ikiwa ni utengenezaji wa vitamini A au retinol.
Mnamo 1913, vikundi viwili huru vya wanasayansi (cha kwanza kilijumuisha Elmer Werner McCollum na Marguerite Davis, na cha pili - Thomas Osborne na wenzake) kilitolewa kutoka kwa siagi na mgando wa kuku kitu ambacho hakiyeyuki ndani ya maji, lakini kikamilifu. hufanya katika lipids. Iliitwa "fat-soluble factor A", ikibadilisha jina la "vitamini" maarufu ya Funk kuwa "sababu B inayoyeyuka kwenye maji". Hivyo iliundwa msingi wa sayansi ya vitamini - vitaminology, "painia" ambayo ilikuwa retinol.
Faida za Kipekee za Vitamini A
"Retinol acetate", au "Vitamin A in oil", ni dawa ambayo ni rahisi kupatikana katika kila duka la dawa. Ina athari ya muujiza kweli kweli kwenye mwili wa mwanadamu.
Sehemu hii muhimu, ikiwa ni antioxidant, inahusika katika athari zote za redox, kulinda miili yetu kutokana na athari mbaya za radicals bure. Pia ina jukumu muhimu katika michakato ya usanisi wa protini, hurekebisha kimetaboliki, husaidia kuimarisha kizuizi na kazi zingine za membrane ya seli na intracellular.
Kwa mfumo wa musculoskeletalvifaa, ngozi na nywele
Vitamini A ni muhimu kwa ajili ya uundaji wa tishu za mfupa, ikiwa ni pamoja na meno, kwa ajili ya kufanya upya seli za ngozi, nywele, kucha, pia hupunguza kwa kiasi kikubwa mchakato wa kunyauka kwa ngozi na kuzeeka kwa mwili kwa ujumla..
Retinol ni nzuri kwa kutibu chunusi, huboresha hali ya wagonjwa wa psoriasis, huchochea utengenezaji wa vitu vinavyoharakisha uponyaji wa majeraha na majeraha mengine ya ngozi. Vitamini A imeagizwa kwa magonjwa ya ngozi, misumari na nywele: dermatosis ya muda mrefu, xeroderma (ngozi kavu), eczema ya seborrheic, neurodermatitis, urticaria, aina mbalimbali za lichen, hyperpigmentation ya ngozi, kavu na brittleness ya sahani za msumari, alopecia, na wengine. matatizo ya ukuaji wa nyuzi za keratini, pamoja na nywele kuwa na mvi.
Kwa afya ya macho
Athari ya manufaa ya vitamini A kwenye uwezo wa kuona, mapokezi ya picha, urekebishaji wa shughuli ya kichanganuzi cha kuona, na pia mtazamo wa mwanga kwa macho yetu umejulikana kwa muda mrefu. Rangi zilizomo katika beta-carotene hupenya kwa urahisi retina, na kuilinda dhidi ya hatari ya mtoto wa jicho na mabadiliko ya kuzorota kwenye macula.
Ili kujikinga na maambukizi
Vitamini A katika mafuta, matumizi ambayo ni muhimu kurekebisha utendaji wa mfumo wa kinga, imeagizwa na daktari katika tiba tata ya magonjwa ya kuambukiza. Retinol sio tu kudumisha na kurejesha muundo wa tishu za epithelial na utando wa mucous, lakini pia huongeza kazi yao ya kizuizi. Kwa hivyo, ina athari ya faida kwenye kazi.mapafu na kisima husaidia kutibu kidonda cha peptic cha njia ya utumbo na colitis.
Vitamini A inaweza kulinda dhidi ya maambukizi au kupunguza kwa kiasi kikubwa mafua, mafua, magonjwa ya njia ya upumuaji au mkojo, njia ya utumbo na magonjwa ya virusi: surua, ndui na hata UKIMWI.
Retinol inajulikana kwa nini kingine?
Vitamin A kwenye mafuta hutumika sana wakati wa ujauzito pamoja na vitamin E ili kupunguza hatari ya matatizo na kuzuia kuonekana kwa matatizo katika ukuaji wa kiinitete.
Retinol huchochea usanisi wa homoni za steroid, hurekebisha mbegu za kiume na kudhibiti utendaji kazi wa tezi. Beta-carotene au provitamin A ni antioxidant yenye nguvu, inachangia kuzuia na matibabu magumu ya saratani, inazuia kurudia kwa ugonjwa huo baada ya upasuaji. Vipande vya molekuli za vitamini A (citral, cichol) vinajulikana kwa athari yake ya antihistamine kwa binadamu.
Aidha, retinol, ikikusanyika kwenye ini, huongeza kiwango cha glycogen kwenye kiungo hiki, kwenye moyo na kwenye misuli, na kuongeza nguvu ya mtu. Vitamini A huongeza mkusanyiko wa cholesterol muhimu katika damu, ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mfumo wa endocrine na tezi za endocrine.
Vyakula ni vyanzo vya vitamin A
Viongozi katika maudhui ya vitamini A ni bidhaa za wanyama, kutoka ambapo mwili wa binadamu huzipokea katika mfumo wa retinoids. Mafuta ya ini ya koko na mafuta ya samaki yanapendwa zaidi kwenye orodha hii.
Dutu hii nyingi muhimu pia hupatikana katika yolk ya kuku na mayai ya kware, katika cream, maziwa yote, jibini, offal, ini ya wanyama na samaki, sturgeon caviar, bidhaa za maziwa fermented. Vitamini A, D, E na K ambazo ni mumunyifu katika mafuta hufyonzwa kikamilifu na mwili wa binadamu kwa kuwa ziko katika mazingira bora. Gramu 50 tu (ingawa wataalamu wa lishe wanapendekeza si zaidi ya 30 g) ya bidhaa hii ya kipekee inashughulikia theluthi moja ya mahitaji ya kila siku ya mtu kwa retinol. Lakini siagi ni ya juu sana katika kalori, hivyo kwa kupunguza matumizi yake kwa kikomo cha kuridhisha, unaweza kufanya upungufu wa vitamini A kutoka kwa carotenoids. Kutoka kwa molekuli ya beta-carotene, au provitamin A, mwili wa binadamu unaweza kuunganisha molekuli mbili za retinol. Carotenoids ni matajiri katika mboga, matunda, mimea na matunda katika rangi mkali, "mwanga wa trafiki": karoti, maboga, apricots, mchicha, peaches, broccoli, zabibu, celery na parsley, sage, oats, nettles, mizizi ya burdock, mint na wengine..
Je, vitamini hii ya muujiza inagharimu kiasi gani?
Leo, katika anuwai ya duka la dawa unaweza kupata "elixir of youth" - vitamini A katika mafuta, bei ambayo ni senti tu. Dawa kutoka kwa wazalishaji wa Kirusi iko kwenye vidonge: kwa pcs 10. - rubles 7, kwa pcs 30. - 25-40 rubles, na katika chupa za 50 ml ya retinol acetate gharama 70-100 rubles. Maandalizi ya kigeni ya vipodozi na kuongeza ya sehemu hii ya kipekee yanajulikana na bei ya juu - kutoka kwa rubles 1500 hadi 2000.
Jinsi ya kutumia vitamin A kwenye mafuta?
Aina inayojulikana zaidi ya matumizi ya retinol niretinol acetate au retinol palmitate katika mafuta au vidonge. Urahisi wa vidonge ni kutokana na kiasi kilichowekwa cha vitamini A, pamoja na ukweli kwamba dutu hai haipatikani na hewa kutokana na shell.
Kama unavyojua, retinol huathiriwa na oxidation ya haraka inapogusana na oksijeni, ambayo hupunguza athari yake kwa kiasi kikubwa. Mara nyingi katika maduka ya dawa unaweza kupata maandalizi ya vitamini "Aevit" - "duet" ya vitamini A na E, ambayo tocopherol, pamoja na kulisha mwili, inalinda retinol kutokana na oxidation. Kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa mbalimbali, vitamini A katika mafuta au "Aevit" imeagizwa na daktari. Na kwa madhumuni ya kuzuia, madaktari wanapendekeza: watoto kuchukua 0.5-1 mg, watu wazima - 1.5 mg, na wanawake wajawazito au mama wauguzi - 2.0-2.5 mg. Kiasi hiki kinaweza kuathiriwa na kiwango cha shughuli za kimwili na matumizi ya vyakula na dawa fulani. Kwa hiyo, mashauriano ya daktari kabla ya kumeza vitamini A inahitajika!
Vitamin A katika cosmetology
Ni vigumu kukadiria umuhimu wa retinol kwa uzuri na afya ya ngozi, hali ya kucha na nywele. Kuongeza matone machache ya suluhisho la mafuta ya acetate ya retinol au Aevit kwa mask kwa uso, mwili au nyuzi za keratini huibadilisha kuwa panacea halisi ambayo inazuia mchakato wa kuzeeka wa ngozi, inarudisha kwa mwonekano mzuri wa afya, na nywele - unyumbufu, uthabiti na mng'ao wa asili.
Vitamini A katika mafuta kwa ngozi ni zawadi ya thamani ya Asili inayorutubisha na kuipa unyevu. Cosmetology hutumia sana retinol katika taratibu za kupambana na kuzeeka: kwakulainisha mikunjo laini, kuimarisha ngozi nyororo, kubadilika rangi na kasoro zingine za urembo.
Nyumbani, matone machache tu ya vitamini A katika mafuta au Aevit kwenye barakoa ya kawaida (kwa kiwango cha matone 2-3 kwa kila g 50 ya mchanganyiko) itaipa ngozi yako mwonekano uliopambwa vizuri na wenye afya..
Vitamini A katika mafuta ya usoni inaweza kuongezwa kwa mchanganyiko wowote usio na vyakula vyenye asidi: limau au maji ya chokaa, vinywaji vya maziwa yaliyochachushwa, matunda au matunda ya tindikali. Kwa kuongeza, mask yenye retinol haipaswi kuwashwa sana, lakini ni bora kuiongeza kwa wingi wa joto. Athari nzuri ya kuzuia kuzeeka ya barakoa yenye vitamini A inaweza kupatikana ikiwa inatumiwa jioni, kabla ya kulala, kwani mchakato wa kuzaliwa upya kwa seli za ngozi huwashwa usiku.
Vitamin A kwenye mafuta ya nywele husaidia kufanya nywele kuwa laini na nyororo.
Ikiwa katika 20-40 ml (kulingana na urefu wa vijiti vya keratini) ya burdock, mizeituni, almond au mafuta ya peach, ongeza 7-15 ml ya vitamini A na E, mtawaliwa, au capsules 5-10 za maandalizi ya Aevit, koroga viungo, uwatumie kwenye nywele zako, na kisha ukatie kichwa chako na compress na ushikilie kwa saa moja, kisha baada ya taratibu chache hata nywele dhaifu zitakufurahia kwa nguvu zake, uangaze wa asili wenye afya na uzuri wa kushangaza.
Vitamin A katika mafuta ni "elixir" ya kipekee ambayo ni bora kwa uponyaji, kuimarisha na kurudisha mwili mchanga. Pamoja na vitamini C, E na D, zinki, florini, kalsiamu na chuma, niinafyonzwa vizuri zaidi na huleta manufaa ya hali ya juu kwa mtu.
