Wataalamu wanasema kuwa ni muhimu hasa kwa kila mtu kila siku kuimarisha mwili wake kwa dutu kama vile beta-carotene. Ni nini? Soma.
Beta-carotene - ni nini?
"Elixir ya ujana", "chanzo cha maisha marefu", "silaha ya asili ya kinga" - majina haya yana sifa ya dutu ya kipekee. Inaitwa beta-carotene. Ni nini? Hebu tujaribu kufahamu.
Wanasayansi kumbuka: provitamin A au, kwa maneno mengine, beta-carotene, E160a ni rangi ya mimea ya rangi ya manjano-machungwa, iko katika kundi la carotenoids. Dutu hizi huundwa wakati wa photosynthesis. Uyoga, mwani na bakteria pia hutoa beta-carotene. Rangi hii mwilini inauwezo wa kubadilika na kuwa retinol (vitamini A).
Beta-carotene: mali
Ili kupunguza kasi ya uzee mwilini, kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya kuambukiza, kuimarisha kinga ya mwili, wataalam wanapendekeza kula vyakula vyenye beta-carotene. Ni nini na kazi zake ni zipi?
- Kwanza, provitamin A ni muhimu kwa ukuaji wa seli.
- Pili: beta-carotenehurejesha maono.
- Tatu: E160a hutunza afya ya kucha, nywele na ngozi.
- Nne: beta-carotene inahitajika kwa utendaji kamili wa tezi za jasho.
- Tano: provitamin A huathiri ukuaji wa kiinitete wakati wa ujauzito.
- Sita: E160a huimarisha enamel ya jino na mifupa.
Faida za beta-carotene ikilinganishwa na vitamini A
E160a ina afya zaidi kuliko retinol ya kawaida. Inabadilika kuwa kwa overdose ya vitamini A, dalili zifuatazo huzingatiwa: kichefuchefu, kutapika, maumivu ya viungo, kuwasha, tumbo la tumbo, matatizo ya njia ya utumbo.
Beta-carotene haisababishi athari hizi. Faida kuu ya E160a ni kwamba haina sumu kabisa na haina tishio kwa afya ya binadamu kwa wingi.
Provitamin A ina uwezo wa kuwekwa kwenye bohari (subcutaneous fat). Beta-carotene hubadilishwa kuwa vitamini A kwa kiasi ambacho ni muhimu kwa mwili wa binadamu katika hatua fulani ya utendaji wake.
Je beta-carotene hufyonzwaje mwilini
Vitamini hapo juu hufyonzwa ndani ya utumbo. Uigaji wa beta-carotene inategemea sababu kama ukamilifu wa kupasuka kwa membrane za seli. Wanasayansi wanasema kwamba ni kwa sababu ya hii kwamba karoti nzima humezwa vibaya zaidi kuliko, kwa mfano, puree ya karoti.
Aidha, wataalam wanabainisha kuwa matibabu ya joto ya bidhaa huchangia uharibifu wa 30% ya vitamini hii.
Beta-carotene, kama vile carotenoids,inahusu vitamini mumunyifu wa mafuta. Hii ina maana kwamba mafuta yanahitajika kwa ajili ya kunyonya kwake. Kwa hiyo, madaktari wanapendekeza kula karoti na sour cream au mafuta ya mboga.
Ikumbukwe kwamba provitamin A inaambatana na vioooxidanti muhimu sana, kama vile vitamini E na C. Huimarisha utendaji wa kila mmoja. Vitamini E pia huchangia katika ufyonzwaji bora wa dutu iliyo hapo juu.
Upungufu wa Provitamin A katika mwili wa binadamu
Ikiwa kiwango cha kutosha cha E160a kinaingia mwilini, matatizo yafuatayo yanaweza kutokea:
- "upofu wa usiku" (wakati ulemavu wa macho unazingatiwa katika mwanga mdogo);
- uwekundu wa kope, ukavu wa utando wa macho, kutoona vizuri wakati wa baridi;
- ngozi kavu;
- mba na ncha zilizogawanyika;
- kucha zenye mvuto;
- maambukizi ya virusi ya mara kwa mara;
- Kuongezeka kwa usikivu wa enamel ya jino.
Sababu zinazopelekea dalili hizo hapo juu ni tofauti. Hii kimsingi ni lishe isiyo na usawa. Hiyo ni, vyakula vyenye kiasi kidogo cha mafuta na protini za kiwango cha juu hutumiwa katika chakula.
Pili, sababu ya upungufu wa vitamini hii pia ni ugonjwa wa kimetaboliki pamoja na matumizi makubwa ya E160a.
Aidha, magonjwa mbalimbali ya ini, kongosho na njia ya biliary yanaweza kusababisha ukosefu wa dutu hii hapo juu.
Mahitaji ya kila siku ya provitamin A
Inajulikana kuwa mwili wa kila mtu kila sikuunahitaji kupata beta-carotene. Vitamini E160a ni muhimu na mahitaji yake ya kila siku ni takriban miligramu 5.
Kuna baadhi ya makundi ya watu ambao kwanza kabisa ni muhimu kuipatia miili yao dutu hii hapo juu:
- ikiwa wanaishi katika maeneo yasiyofaa kwa mazingira;
- imeonyeshwa kwa eksirei;
- hali ya ujauzito na kipindi cha kunyonyesha;
- kama unatumia dawa zinazoingilia ufyonzwaji wa mafuta.
Pia inafurahisha kwamba watu wanaoishi katika maeneo yenye hali ya hewa ya baridi wanahitaji beta-carotene kidogo kuliko wale wanaoishi kwenye maeneo yenye hali ya hewa ya joto.
Ni vyakula gani vina provitamin A hapo juu
Cha kufurahisha, mimea ya manjano ina kiwango cha chini kabisa cha E160a, mimea ya rangi ya chungwa ndiyo inayo wastani, na bidhaa nyekundu nyangavu ndizo za juu zaidi.
Beta-carotene katika bidhaa ina yafuatayo:
- katika mboga (karoti, malenge, mchicha, kabichi, zukini, brokoli, viazi vitamu, mbaazi za kijani);
- katika matunda (tikitimaji, parachichi, cherries, maembe, plums, nektarini).
Karoti ndiyo inayoongoza kati ya bidhaa zote zilizo hapo juu. Ina takriban 6.6 mg ya provitamin A.
Pia ina beta-carotene katika vyakula kama vile:
- haradali;
- dandelion officinalis;
- majani ya kijani kibichi.
Mkusanyiko wa dutu hii katika mboga na matunda hutegemea kiwango cha ukomavu na msimu.
Maoni kuhusuprovitamin A
Kuna maoni mengi kwenye Mtandao ya watu ambao wametumia beta-carotene. Maoni yao ni chanya 100%. Hakuna madhara ambayo yameripotiwa.
Wagonjwa wanadai kuwa ni beta-carotene iliyowasaidia kuimarisha nywele na kucha, na pia kuondoa mba. Mapitio yao pia yanaonyesha kuwa kwa kutumia dawa hiyo hapo juu, hali ya ngozi inaboresha, na hali mbaya kama vile uwekundu wa kope na ukavu wa kiwamboute ya macho huondolewa.
Kwa kuongezea, kikundi tofauti cha majibu ni maoni ya watu ambao, kama matokeo ya kuchukua dawa, walihisi kupungua kwa uchovu na kuongezeka kwa nguvu mpya. Hali yao ya mhemko iliimarika sana na hata wakati fulani huzuni yao ilitoweka.
Mapingamizi
Beta-carotene (E160a kwa maneno mengine) si hatari kwa mwili wa binadamu. Haina sumu na haina kansa. Pia haichangii ukuzaji wa mabadiliko, ambayo ni muhimu haswa kwa viinitete.
Provitamin A haina vikwazo mahususi. Lakini katika baadhi ya matukio (kwa mfano, matumizi ya kawaida ya beta-carotene), carotenemia inaweza kutokea. Hali hii ni mbaya na husababisha ngozi kuwa na rangi ya njano kidogo.
Ikiwa rangi ya ngozi haibadilika hata baada ya beta-carotene kukomeshwa, pata matibabu mara moja.
Katika hali nadra sana, kutovumilia kwa mtu binafsi kwa dutu iliyo hapo juu kumerekodiwa.
Ikumbukwe kuwa E160a inaoana na zinginemadawa ya kulevya na hata pombe. Mbali pekee ni dawa "Xenical". Ukitumia dawa hii, basi ufyonzwaji wa beta-carotene hupungua kwa karibu 30%.
Vitamin E160a ni dutu muhimu sana kwa mwili. Inathiri hali ya ngozi, nywele, misumari na zaidi. Kwa hiyo, kwa upungufu wa beta-carotene, ni muhimu kuingiza vyakula vilivyomo katika chakula. Kwa kuongeza, dutu hii inaweza kuchukuliwa kama sehemu ya mchanganyiko wa multivitamini.
