Umeng'enyaji wa mural ni muhimu kwa ufyonzaji wa chembechembe za manufaa za kufuatilia na vitamini kutoka kwa vyakula vinavyotumiwa. Katika utumbo, villi microscopic ni wajibu wa hili, na enzymes ya matumbo huongeza eneo la kuwasiliana kwa kujaza mashimo ya membrane inayojitokeza. Mwisho huitwa enterocytes.
Kiini cha michakato ya kimetaboliki
Umeng'enyaji wa mural ndio msambazaji mkuu wa virutubisho kutoka kwenye chakula kwenda kwa mwili wa binadamu. Katika eneo hili, disinfection ya awali ya chakula kilichopigwa hutokea kutokana na filaments. Mwisho hufunga kwenye enterocytes, na kutengeneza glycolix.
Usagaji wa mural huhakikisha ufyonzaji wa 80% ya vipengele vya kufuatilia. 20% iliyobaki kufuta kwenye cavity ya matumbo. Kupitia utando, vitu muhimu huingia moja kwa moja kwenye mfumo wa usafiri.
Kwenye utumbo, chakula humeng’enywa katika hatua mbili zinazotegemeana: usagaji wa tumbo na parietali. Ya kwanza huanza ndani ya tumbo, na vipengele vidogo vilivyotolewa tayari kutoka kwenye vifungo vinaingia mara moja kwenye mwili.
Hatua ya mwisho
Thamani ya usagaji wa parietali ni kunasa chembe zilizooza baada ya mgawanyiko wa matundu. Kunyonya kwa mwisho kwa vitu hutokea kutokana na hatua ya juisi ya tumbo. Ukiukaji wa michakato hii huathiri moja kwa moja hali ya jumla ya mwili wa binadamu.
Hatua za usagaji chakula kwenye parietali zinategemeana. Ukiukaji wa moja ya taratibu huathiri utungaji wa juisi ya matumbo. Umetaboli pia hutegemea muundo wa mazingira katika cavity ya tumbo.
Hatua ya awali ya usagaji chakula hutokea wakati wa kutafuna chakula. Mate huvunja vitu vya kufuatilia ambavyo hufyonzwa kwa urahisi zaidi kwenye utumbo mwembamba. Kwa hivyo, ni muhimu kueneza sio tu vyakula vikali, lakini pia derivatives yao katika hali ya kioevu na mate.
Kuyeyusha dutu changamano
Protini ni dutu mumunyifu sana. Vipengele maalum vya pepsin hushambulia chakula hata kwenye cavity ya tumbo. Madhumuni ya mchakato ni kuvunja uhusiano uliopo wa intercellular na kuwatenganisha katika vitu rahisi zaidi. Muundo unaotokana wa yaliyomo ndani ya utumbo huitwa chyme.
Katika mazingira haya, usagaji chakula cha parietali huwezekana. Katika utumbo mdogo, hutokea kikamilifu zaidi. Juisi ni njia ya kufuta chyme. Hurahisisha uhamishaji wa dutu kwa kuongeza eneo la kugusa chakula na utando.
Polysaccharides na disaccharides
Wanga huingia kwenye mfumo wa usagaji chakula katika hali ya bondi changamano. Inahitaji kupasuka kwa muda mrefu katika monosaccharides. Tu katika hali hii inawezekana kuwachukua.utando.
Kwa hakika, kabohaidreti inapaswa kugawanywa katika glukosi, fructose na galactose. Disaccharides huundwa na vipengele vifuatavyo:
- Lactose.
- M altose.
- Sucrose.
Polysaccharides ina:
- Wanga.
- Makunde.
- Glycogen.
Mwanzoni, polisakharidi hugawanyika kuwa disaccharides. Inayeyusha dutu yao ya mfumo wa mmeng'enyo wa amylase, ambayo iko kwenye mate na juisi ya matumbo. Monosaccharides hupatikana kwa sababu ya vitu vya disaccharidases kwenye cavity ya tumbo na utumbo mdogo. Glucose inahitajika kwa nishati. Yeye ni chanzo cha nishati.
Ukiukaji wa usagaji chakula kwenye parietali huathiri uwezo wa kimwili wa mtu. Kwa ulaji wa kutosha wa glucose katika mwili, karibu taratibu zote muhimu hupungua. Inakuwa haiwezekani kujaza seli zilizopotea. Magonjwa mengi yanahusishwa na mchakato wa kugawanya chakula na ufyonzwaji wa vipengele rahisi vya kufuatilia.
Lipids na asidi
Dutu ngumu zaidi kuyeyusha ni lipids. Zinajumuisha vipengele viwili:
- Triglycerides hugawanyika kuwa monoglycerides na asidi ya mafuta.
- Phospholipids.
Sifa zinazofanana na lipids huzingatiwa katika dutu ya kolesteroli. Walakini, triglycerides humezwa na utando wa matumbo ngumu zaidi. Hii ni kutokana na upekee wao katika kati ya kioevu kukusanya katika tone. Vimeng'enya vya juisi ya utumbo haviwezi tena kupenya kupitia kuta zake.
Lipids humeng'enywa chini ya hali ambayo haiambatani na kioevu. Kwa hiyo, mchakato wa digestion huanza kwenye kinywa, tumbo na unaendelea ndani ya matumbo. Kunywa glasi ya maji, chai au kinywaji kingine mara baada ya chakula cha mchana au chakula cha jioni huzuia uwezekano wa digestion ya kawaida. Mara nyingi triglycerides husogea ndani kabisa ya njia ya usagaji chakula bila kusagwa.
Hata hivyo, mwili unapambana kikamilifu na hili kutokana na vitu vifuatavyo:
- Lecithin, asidi ya bile, mazingira ya alkali - kubadilisha lipids kuwa emulsion. Mchanganyiko wa mchanganyiko tayari ni chembe ndogo sana.
- Asidi ya bile hufungamana na lipids kuunda micelles - dutu ndogo zaidi. Miseli tayari inajitenga na asidi ya nyongo kwenye ukuta wa matumbo na hufyonzwa moja moja na utando.
Asidi ya nyuklia huvunjika na kuwa fosfeti na pentose. Ili kutekeleza hili, mgawanyiko wa hatua mbili wa chakula hutokea. Mwanzoni mwa usagaji chakula wa fumbatio, viambajengo changamano hugawanyika kuwa nyukleotidi.
Hatua ya pili ya mgawanyiko wa karibu wa ukuta hutenganisha dutu katika rahisi:
- Nucleosides kwa upande wake huvunja pentosi na besi.
- Phosphate.
Mchanganyiko wa asidi hutokea kutokana na vimeng'enya vya nucleotidasi vya utumbo.
Upungufu wa kimetaboliki
Michakato ya usagaji chakula kwenye parietali hukatizwa haraka chini ya ushawishi mbaya wa bakteria, kushindwa kwa tezi za adrenal, kutokana na kula chakula kibaya. Kuvimbiwa, usumbufu wa muda mrefu katika ulaji wa virutubisho huathiri muundo wa juisi ya matumbo. Motility ya matumboinahakikisha kasi bora ya harakati ya chyme kupitia matumbo. Mabadiliko yake huathiri usagaji wa vipengele vyote vya ufuatiliaji.
Baadhi ya dutu huathiri kasi ya ufyonzwaji wa vipengele vya ufuatiliaji: dawa za homoni, serotonini, secretin. Ushiriki katika digestion ya mfumo mkuu wa neva umethibitishwa. Anesthesia, vagotomy hupunguza kwa kiasi kikubwa michakato ya kimetaboliki katika mwili.
Baadhi ya dutu zinaweza kuongeza kasi ya utolewaji wa matumbo: gastrin, enterokinin, insulini. Kila dawa ina athari kwenye digestion. Kwa kuzingatia hili, ulaji wa pamoja wa madawa ya kulevya hutumiwa kuondokana na mambo mabaya ambayo hubadilisha utungaji wa juisi ya matumbo.
