Pantry ya asili imejaa tiba nyingi muhimu ajabu ambazo ni bora zaidi kuliko kemikali za bandia katika usalama na ufanisi wao. Katika makala haya, tutakuambia jinsi vijidudu vya kawaida vya ngano vinaweza kuwa muhimu.
Unauliza kwa nini chaguo liliangukia utamaduni huu? Kwa nini usitumie buckwheat au oat sprouts? Ukweli ni kwamba ngano kwa muda mrefu imepata heshima maalum na heshima kati ya wanasayansi na watumiaji wa kawaida. Sio tu lishe sana, ni rahisi kumeza na muhimu kwa mwili wa binadamu, lakini pia ina vitamini na microelements nyingi. Kwa watu wengi, nafaka hii ndiyo msingi wa lishe.
Viini vya ngano ni nini muhimu
Hata hivyo, hadi hivi majuzi, hakuna mtu ambaye angeweza kufikiria kwamba chipukizi za nafaka zingeweza kuwa na manufaa zaidi kuliko unga safi uliosafishwa. Ukweli ni kwamba pumba, ambayo hapo awali ilizingatiwa kuwa taka, ina kiasi kikubwa cha dutu hai ya kibaolojia, ni hazina halisi ya asili.
Kiini cha ngano ni tajiri sanavirutubisho, nyuzinyuzi na asidi ya mafuta. Hizi ni nuclei muhimu sana, ambazo hifadhi zote za rasilimali muhimu kwa spikelets za baadaye zimejilimbikizia. Wataalam wamegundua kwamba chipukizi moja ya ngano ina takriban vitu kumi na mbili vya vitamini, asidi ya amino kumi na nane na hadi microelements ishirini. Ikiwa tunalinganisha kiinitete na nafaka nzima, inageuka kuwa ina vitamini vya kikundi B mara 3-4 zaidi, mara 1.5-2.5 zaidi ya kalsiamu, na potasiamu mara 3-5 zaidi. Inavutia, sivyo? Wingi huo unaongoza kwa ukweli kwamba kijidudu cha ngano cha vijana kina mali ya kurejesha. Kula pamoja na chakula kutasaidia sio tu kufanya lishe kuwa kamili, kusafisha mwili wa sumu kwa msaada wa nyuzinyuzi, kupoteza pauni za ziada, lakini pia kurekebisha shinikizo la damu na kuondoa magonjwa kadhaa.
Faida za mafuta ya vijidudu vya ngano
Muundo huu tajiri wa vijidudu umepata njia yake katika utengenezaji wa dondoo ya "uchawi" - mafuta ya thamani sana yatokanayo na mmea.
Kimiminiko hiki cha muujiza huwezesha shughuli za ubongo, kudhibiti utendakazi wa mfumo wa neva, na kusaidia kukabiliana na matokeo ya kiharusi na majeraha ya ubongo. Pia ni muhimu katika kesi ya matatizo ya homoni, michakato ya uchochezi na matatizo katika utendaji wa viungo vya uzazi. Aidha, cosmetologists hupendekeza mafuta ya ngano ya ngano kwa alama za kunyoosha, wrinkles juu ya uso na ngozi. Inafaa dhidi ya cellulite, chunusi, kuwasha, kuwasha, kuchoma na kuchoma. Sababu kuu za kupata sifa zake za miujiza!
Jinsi ya kupata chipukizi nyumbani
Ni rahisi sana: unahitaji kuchukua sufuria ndogo na loweka nafaka ya ngano ya hali ya juu ndani yake, ukimimina maji ya kutosha ili nafaka ifunike kabisa. Kisha unapaswa kusubiri siku tatu. Wakati mwingine, katika hali ya hewa ya baridi, nafaka inaweza kuchukua saa 24-36 zaidi kukua.
Viini vya ngano vinaweza kuhifadhiwa kwenye chupa iliyofungwa vizuri kwa siku 7. Walakini, ikiwa utazifunga kwenye begi na kuziweka kwenye jokofu, basi maisha ya rafu yanaweza kupanuliwa kwa karibu wiki nyingine mbili. Wataalam wanapendekeza kuanza kutumia mimea ya ngano hatua kwa hatua - si zaidi ya vijiko 1-2 kwa siku. Baada ya kukausha kidogo na kusaga, ni rahisi kuziongeza kwenye saladi, michuzi, maziwa au jibini la Cottage.
