Sifa za manufaa za nafaka kama vile shayiri zimejulikana kwa muda mrefu sana. Hata hivyo, kiungo hiki hakitumiki kila mara katika lishe, na bure.
Katika dawa za kiasili kuna kichocheo cha kinywaji chenye afya sana ambacho huokoa kutoka kwa magonjwa mengi na kuzuia mengi kwa urahisi. Jina lake ni kissel ya Izotov. Jinsi ya kupika na ina mali gani? Zaidi kuhusu hilo baadaye.
Historia
Kinywaji hiki cha ajabu kiliidhinishwa na daktari wa Kirusi Vladimir Izotov mnamo 1992. Walakini, kama historia inavyoonyesha, mwandishi wake sio mtu huyu hata kidogo. Maoni haya yanaunganishwa na ukweli kwamba kichocheo cha jelly ya Izotov kilijulikana nyuma katika karne ya 16 - ni katika maandiko ya kipindi hiki kwamba kutajwa kwa kwanza kwa kinywaji kunapatikana. Hata wakati huo, ulimwengu ulijua kichocheo cha probiotic hii yenye nguvu sana na ilitumia sifa zake za manufaa.
Kama mapishi ya hati miliki ya jeli ya Izotov, daktari wa kisasa amesoma kwa undani mali ya kinywaji kilichojulikana hapo awali,iliongezea muundo wake na viungo vya kisasa na kuboresha teknolojia ya kupikia na mbinu mpya. Kama matokeo, alipokea kinywaji chenye afya na kitamu, ambacho kilithaminiwa hata nje ya nchi.
Maelezo ya jumla
Kissel Izotova ni kinywaji ambacho ni ghala halisi la viambajengo mbalimbali muhimu. Hii ni aina ya bidhaa ya kuchachusha, ambayo huundwa kwa misingi ya nafaka (shayiri), pamoja na kuongeza kiasi kidogo cha vipengele vya kemikali na bakteria ya lactic.
Kinywaji hiki kina aina nyingi za vitamini, pamoja na idadi kubwa ya madini na madini ambayo husaidia kuponya mwili wa binadamu na kuuweka katika hali ya afya, kuuboresha na vitu muhimu kwa maisha yake ya kawaida.
Utungaji wa kemikali
Jeli ya Izotov ina wingi wa vipengele muhimu, ikiwa ni pamoja na vitamini, madini na vipengele vingine vya kemikali muhimu kwa maisha ya kawaida ya mwili na ukuaji wake.
Miongoni mwa vipengele muhimu hapa ni kama vile lysine, tryptophan, choline, methionine, na lecithin. Bidhaa hiyo ina vitamini A, B, E na PP. Kati ya vipengele vya madini katika jeli, kuna maudhui muhimu hasa ya magnesiamu, florini, chumvi za madini za aina mbalimbali, pamoja na chuma.
Sifa hatari za kinywaji
Kama mazoezi yanavyoonyesha, watu wote wanaoona dawa fulani au tiba ya kienyeji yenye manufaa kwa mwili wanajaribu kutafuta madhara kutokana na matumizi yake na vizuizi. Kuhusumadhara iwezekanavyo kutoka kwa jelly ya Izotov, basi haipo tu. Unaweza kunywa kwa watu wa umri wowote, na magonjwa mbalimbali. Ili kuzuia magonjwa ya aina mbalimbali na kuimarisha kinga yao, wawakilishi wa kike na wa kiume wenye afya kabisa wanaweza kutumia kinywaji kama hicho.
Kauli zilizowasilishwa hapo juu kuhusu jeli ya Izotov zilitolewa baada ya uchunguzi wa kina wa kinywaji hicho katika taasisi ya utafiti. Kulingana na matokeo ya tafiti zote, iligundua kuwa bidhaa hiyo ni salama kabisa kwa kila mtu, ni haraka sana na kwa urahisi kufyonzwa, hujaa mwili na vipengele muhimu kwa maisha ya kazi na afya, na pia ina shughuli za juu za kibiolojia.
Faida za usagaji chakula
Unaweza kuzungumza juu ya faida za jelly ya Izotov kwa muda mrefu sana. Hata hivyo, tukizingatia tofauti kwa kila mfumo wa viungo vya binadamu, basi vinaweza kubainishwa kwa undani zaidi.
Kuhusu sifa za manufaa zinazolenga kazi ya mfumo wa usagaji chakula wa mwili, vipengele kama vile lysine na methionine huchukua jukumu maalum kwa ajili yake. Ni vipengele hivi vinavyofanya kazi nzuri na kuondolewa kwa mafuta ya mwili, ambayo huchangia kupoteza uzito haraka na sahihi, na pia kuzuia seti ya paundi za ziada. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa ikiwa kuna shida kama vile anorexia, kinywaji husaidia kukabiliana nayo, kwani hurekebisha kwa kiasi kikubwa kazi ya njia ya utumbo.
Vitamin PP, ambayo ni sehemu ya kinywaji, husaidia kuboresha utendaji kazi wa kongosho. Inaweza kutumika wakatikozi ya magonjwa yanayohusiana na viungo vya njia ya utumbo (gastritis, kidonda cha tumbo au matumbo, kongosho, nk).
Takriban vipengele vyote vinavyounda jeli vina athari chanya kwenye michakato ya kimetaboliki mwilini, hivyo kuharakisha kimetaboliki.
Watu ambao mara kwa mara wanakabiliwa na dysbacteriosis, hatua ya jelly iliyoandaliwa kulingana na mapishi hapa chini pia ni muhimu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ina athari chanya katika urejesho wa microflora ya matumbo, na pia juu ya kuondolewa kwa vipengele vya mabaki baada ya kuchukua antibiotics, madawa mengine, pamoja na wakati wa utapiamlo.
Faida za moyo na mishipa
Kwa damu, mishipa ya damu na tishu za misuli ya moyo, Jeli ya Izotov pia ina vitu vyenye faida katika muundo wake. Kwanza kabisa, lysine ina athari nzuri juu ya kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, ambayo huleta faida kubwa mbele ya pathologies ya moyo. Asidi hii pia inahusika kikamilifu katika utengenezaji wa kingamwili na homoni.
Baadhi ya vitamini vilivyomo kwenye kinywaji pia vina athari chanya kwa kundi hili la viungo. Hasa, haya ni PP na E. Ni vipengele hivi vinavyoathiri moja kwa moja udhibiti wa viwango vya damu vya cholesterol, ziada ambayo inaweza kusababisha ulemavu au hata kifo cha mtu. Aidha, vipengele hivi husaidia kuboresha uzalishaji wa seli nyekundu za damu, na pia kuzuia malezi ya vifungo vya damu, ambayo mara nyingi husababisha kifo au.tukio la magonjwa. Ya manufaa hasa kwa kundi hili la viungo pia ni vitamini B5, ambayo iko katika utungaji wa jelly iliyopikwa vizuri. Ni kutokana na uwepo wake kwamba kinywaji mara nyingi hutumiwa kutibu magonjwa mengi ya moyo. Kuhusu vitamini PP, ni muhimu sana kwa watu wanaougua shinikizo la damu - shinikizo la damu.
Madini yaliyomo kwenye kinywaji hicho yana faida kubwa kwa mfumo wa mzunguko wa damu na moyo. Hasa, ni kalsiamu, kalsiamu, chuma na potasiamu. Ni mambo haya yaliyotajwa ambayo huzuia kuganda kwa damu duni, na pia kuboresha uzalishaji wa himoglobini na kuhalalisha kiwango chake.
Faida kwa mfumo wa fahamu
Watu wanaosumbuliwa na matatizo ya mfumo wa fahamu wanapaswa pia kutumia jeli ya Izotov. Ina vitu kama vile tryptophan na lecithin, ambayo ni ya faida kubwa kwa mfumo wa neva, kusaidia kupambana na unyogovu, mafadhaiko, na pia matokeo ambayo yalisababisha. Miongoni mwa mambo mengine, kundi hili la vipengele husaidia kuboresha kumbukumbu na mkusanyiko, ambayo ni muhimu hasa kwa mtu wa jinsia yoyote, kukaa katika umri wowote.
Vitamini B4, pia huitwa choline, inahusika kikamilifu katika kuboresha utendaji kazi wa mfumo wa fahamu.
Kuhusu madini ambayo huimarisha mfumo wa neva, kalsiamu na magnesiamu zina athari chanya kutoka kwa zile zilizo kwenye jeli. Dutu hizi hupunguza msisimko wake kwa kiasi kikubwa na kuwa na athari ya kuzuia mfadhaiko.
Faida Nyingine
Kuzungumza juu ya faida na hatari za jelly ya Izotov, tunaweza kuzungumza kwa muda mrefu juu ya jinsi ni muhimu kwa viungo vingine vya binadamu. Kwa mfano, inaweza kutumika mbele na kwa kuzuia matatizo na figo na ini, kwa kuwa vipengele vilivyo katika muundo wake huchochea kikamilifu utendaji wao wa kawaida. Zaidi ya hayo, imejulikana kwa miaka mingi kwamba tryptophan inaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa madhara ya pombe na nikotini.
Muundo wa kinywaji una kipengele kama vile lysine. Ikumbukwe kwamba anafanya kazi nzuri ya kurejesha tishu, pamoja na kuimarisha na kutoa elasticity kwa nyuzi. Ndiyo maana bidhaa hii inapendekezwa sana kwa mashabiki wa maisha ya kazi ambao wanataka daima kuweka mwili wao katika hali nzuri, na pia kwa watu ambao hivi karibuni wamepata upasuaji wa kuondoa au kurejesha viungo. Kutokana na mali hii, bidhaa ni muhimu sana kwa watoto, kwani lysine iliyo ndani yake husaidia kuharakisha ukuaji wao na maendeleo ya kawaida ya tishu za mfupa na misuli.
Muundo wa vitamini katika kinywaji una sehemu kubwa ya vipengele vinavyosaidia kuimarisha nywele, mifupa, kucha na kuboresha uwezo wa kuona. Aidha, madini yanayopatikana ndani yake huchangia kikamilifu katika kuboresha kinga na kuitunza katika kiwango kinachofaa. Ni shukrani kwa vipengele vyake vya kazi ambavyo mtu ana fursa ya kuondokana na maonyesho ya mara kwa mara ya beriberi, ambayo yanaonyeshwa kwenye ngozi kavu, midomo iliyopasuka, kupoteza nywele, pamoja na kudhoofika kwao. Shukrani kwao, katika mwili wa yoyoteumri, usawa wa chumvi-maji hurejeshwa, na utendakazi mzuri wa vimeng'enya pia huhakikishwa.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha jeli ya oatmeal ya Izotov
Sio ngumu sana kukisia kuwa orodha nzima iliyoorodheshwa ya mali muhimu ya jeli itakuwa tu ikiwa imepikwa kwa usahihi. Ni kwa usindikaji wa hali ya juu tu wa viungo ndipo wataweza kuhifadhi vitamini na madini muhimu, kwa sababu ya uwepo na mchanganyiko ambao bidhaa inayohusika inathaminiwa sana.
Kama wanavyosema katika hakiki za jeli ya Izotov, kinywaji kilichoandaliwa vizuri wakati wa kutoka ni bidhaa yenye kalori nyingi ambayo husababisha hisia ya kutosheka haraka. Hii ndio inapaswa kuzingatiwa wakati imepangwa kuitumia ili kuondoa pauni chache za ziada.
Kinywaji hiki kinatokana na shayiri na matunda (au matunda) au mimea yenye afya. Ili kuitayarisha, ni muhimu kuandaa vizuri sehemu ya matunda, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu.
Nini cha kufanya kissel?
Kwa hiyo, kabla ya kuanza kupika jelly ya Izotov kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua, unapaswa kuamua ni chombo gani kinafaa kwa hili. Kwa kusudi hili, ni bora kuepuka matumizi ya vyombo vya chuma au alumini, tangu wakati wa kuingiliana na chuma, baadhi ya vipengele muhimu vitatoweka tu. Ili kutekeleza mchakato wa kuandaa kinywaji cha uponyaji, ni bora kutumia jarida la lita tatu la glasi.
Kuunda msingi
Bhatua ya kwanza kabisa inapaswa kuwa kuandaa msingi wa kinywaji cha baadaye na rundo la mali muhimu. Kiambato kikuu chake ni oats.
Ili kiwango cha juu cha vipengele muhimu kiweze kuonekana kutoka kwa nafaka, kabla ya kuanza kuandaa msingi, lazima iwe poda, ambayo unaweza kutumia grinder ya kahawa. Misa inayotokana lazima iwekwe kwenye jar iliyokaushwa kabla ya kuosha na kuifuta, ambayo jelly ya oatmeal ya Izotov itatayarishwa kulingana na mapishi yaliyopendekezwa katika makala hii. Katika hatua hii, swali linaweza kutokea ni kiasi gani cha nafaka kinapaswa kuchukuliwa. Kwa kinywaji kinachofaa, unahitaji theluthi moja ya kopo.
Kwenye flakes zilizomwagwa, mimina nusu glasi ya bidhaa ya maziwa iliyochacha, ambayo inaweza kutumika kama mtindi au kefir. Kichocheo cha hatua kwa hatua cha jelly ya Izotov (kutoka kwa mwandishi) inasema kwamba ikiwa lengo la kunywa kinywaji ni kutibu ugonjwa, basi ni bora kutumia bidhaa za nyumbani ambazo zina kiasi kikubwa cha vipengele muhimu. aina ya bakteria hai.
Juu ya kila kitu, mimina takriban lita mbili za maji yaliyochemshwa kwenye jar. Katika hatua hii, unapaswa kuzingatia joto la kioevu - haipaswi kuwa moto. Maji ya joto yatakuwa bora. Wakati wa kujaza chombo, unapaswa pia kuzingatia ukweli kwamba haupaswi kujaza jar kabisa - kwa kutarajia mchakato wa fermentation, hakikisha kuacha nafasi ndogo, vinginevyo kifuniko kitavunjwa chini ya shinikizo.
Baada ya flakes kumwagaviungo vyote muhimu, mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuchochewa vizuri kwa kutumia kipengele cha mbao. Baada ya hayo, jar lazima imefungwa vizuri na kifuniko na kuwekwa mahali pa giza lakini joto ili kutekeleza mchakato wa fermentation. Kama sheria, hudumu sio zaidi ya siku kadhaa. Haipendekezi kuacha misa kwa muda mrefu, kwani mchakato wa uchachishaji kupita kiasi utakuwa na madhara kwa mwili.
Hatua ya pili: kuchuja
Baada ya yaliyomo kwenye mtungi kuchachuka vizuri, lazima ichujwe. Kwa lengo hili, unaweza kutumia colander ndogo, cheesecloth au strainer. Wakati wa kuchagua kipengele kilichoboreshwa, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa nyenzo gani imefanywa - chuma bado kinapaswa kuepukwa katika utaratibu huu.
Kwa kutumia nyenzo zozote zilizoorodheshwa hapo juu, chuja kioevu kwenye bakuli safi. Kuhusu flakes, lazima ziachwe - bado zitahitajika kwa kupikia zaidi. Tofauti, ni muhimu suuza flakes, ambayo inafanywa kwa msaada wa kuchemsha, lakini tayari maji kilichopozwa. Utaratibu unapaswa kurudiwa mara kadhaa hadi maji yawe wazi kabisa. Kioevu kinachotengenezwa wakati wa mchakato wa kuosha pia kinapaswa kuachwa.
Kutokana na utaratibu huu, kuna vyombo viwili vilivyo na kioevu kilichobaki baada ya flakes. Kila mmoja wao lazima afunikwa vizuri na kifuniko na uiruhusu pombe kwa muda fulani (sio zaidi ya masaa 18). Mabaki kwa namna ya nene hayatahitajika tena,hata hivyo, haziwezi kutupwa, lakini zitumike kama chakula - zitakuwa muhimu sana kwa mwili.
Hatua ya tatu: kuchuja
Baada ya muda uliowekwa wa kuingizwa, mchakato wa kuchuja unapaswa kufanywa, yaani, kutenganisha sediment kutoka kwa maji yanayoifunika. Hatua hii ni bora kufanywa na bomba la mpira, kwa hiyo katika hatua hii ni muhimu sana si kuchanganya tabaka zinazosababisha. Baada ya kioevu kutolewa, nene iliyobaki inapaswa kuwekwa kwenye bakuli tofauti.
Katika hakiki za madaktari kuhusu jelly ya Izotov, mara nyingi inasemekana kuwa mali ya manufaa ya vinywaji tofauti (baada ya kufuta na kuosha) hutofautiana kwa kiasi kikubwa. Ndiyo maana wataalam wengi wanapendekeza si kuchanganya katika sahani moja, lakini kuwatenganisha na kuitumia kwa madhumuni tofauti. Kioevu hicho, ambacho kimekolea zaidi, madaktari wanashauri kutumia kutibu gastroduodenitis iliyo ngumu zaidi.
Bidhaa iliyobaki baada ya kuosha inaweza kunywa kwa namna ambayo inapatikana katika hatua hii, kwa kuwa tayari imejazwa na idadi kubwa ya vipengele muhimu. Inaendelea vizuri kwenye jokofu kwa siku kadhaa. Kichocheo cha hatua kwa hatua cha jelly ya Izotov kinasema kuwa ni sediment iliyojilimbikizia zaidi ambayo inapaswa kutumika kutengeneza kinywaji cha uponyaji. Katika tukio ambalo uzalishaji wake haujapangwa katika siku za usoni, infusion inaweza kuwekwa kwenye jokofu, imefungwa, lakini si zaidi ya siku 21.
Uzalishaji
Baada ya mkusanyiko kuwa tayari, unaweza kuendelea na utayarishaji wa moja kwa moja wa jeli. Ili kufanya hivyo, chukua vijiko 3-4 vya mkusanyiko ulioandaliwa mapema na uimimine na glasi ya maji ya kuchemsha, lakini kilichopozwa. Baada ya kuchochea kabisa, mchanganyiko unapaswa kuwekwa kwenye moto wa polepole ili joto. Katika fomu hii, inapaswa kuchemshwa kwa dakika tano, na kuchochea daima - baada ya wakati huu, mchakato wa kuimarisha wingi utaonekana. Katika hatua hii, jelly ya oatmeal ya Izotov inachukuliwa kuwa tayari. Unaweza kunywa wote baridi na moto. Hata hivyo, ikumbukwe kwamba kwa watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo, inapaswa kuliwa katika hali ya joto pekee.
Kama mazoezi yanavyoonyesha, kinywaji hiki hakina ladha kabisa. Ndio sababu wengi hutafuta kuibadilisha na viongeza vya matunda. Sio marufuku kufanya hivyo, na madaktari wengi hata wanapendekeza, kwa kuwa matunda na matunda pia yana bouquet tajiri ya madini na vipengele muhimu.
Maoni
Tangu wakati watu nchini Urusi walipojifunza jinsi ya kupika jeli ya Izotov, wengi walianza kufahamiana na mali zake za miujiza. Mmoja wao ni daktari mwenyewe - Vladimir Izotov, ambaye jina lake liliitwa kinywaji hicho. Ni yeye ambaye aliboresha teknolojia ya utayarishaji wake na akajiponya na dawa hii ya magonjwa kadhaa yaliyopokelewa wakati wa shida baada ya ugonjwa mbaya - encephalitis inayosababishwa na tick. Kwa kuzingatia hakiki zake, katika miaka 8 alijiponya kabisamagonjwa na kusahau kuwatembelea madaktari milele.
Maoni mengine kuhusu jeli ya oatmeal ya Izotov yanasema kuwa dawa hii hufanya kazi nzuri ya kuchochea shughuli za ubongo, kuboresha utendakazi wa mfumo wa moyo na mishipa, njia ya utumbo na viungo vingine muhimu. Katika maoni yaliyoachwa na watu ambao wamevuka kizuizi cha umri wa miaka hamsini, wanasema kuwa wanahisi athari kubwa ya kurejesha iliyopatikana kutokana na matumizi ya kawaida ya "tiba ya magonjwa yote." Kwa kuongezea, watu wa rika tofauti wanasema kwamba kwa unywaji wa mara kwa mara wa kinywaji hicho wanapata kuongezeka kwa nguvu na nishati, kama matokeo ambayo kiwango cha uwezo wa kufanya kazi huongezeka sana, na uchovu sugu hupotea hatua kwa hatua.
Katika hakiki za madaktari wengi wanaofanya mazoezi ya matibabu ya wagonjwa wao na jeli ya oatmeal ya Izotov, inasemekana wanapata nafuu kutokana na ugonjwa unaoendelea katika miezi miwili hadi mitatu tu ya kunywa mara kwa mara ya kinywaji hicho. Haya ni matokeo mazuri sana ambayo yanastahili kuzingatiwa.
Sasa, ukijua jinsi ya kupika jelly ya oatmeal ya Izotov, unaweza kujiponya magonjwa mengi, kupunguza udhihirisho wao, na pia kuzuia kabisa maendeleo ya magonjwa iwezekanavyo. Kama mazoezi inavyoonyesha na inavyoonekana katika hakiki, karibu watu wote wanaojua jinsi ya kuunda kinywaji kama hicho, huifanya mara kwa mara na kunywa kila siku, huongeza kinga yao na hulinda dhidi ya aina mbalimbali za magonjwa, ambayo matokeo yake huongeza muda wa kuishi.. Mbali na hilo,watu wengi hupendekeza bidhaa hii kwa wale watu ambao wanakabiliwa na ulevi wa pombe na nikotini - ni dawa hii ambayo husaidia kukabiliana na ulevi wa mwili na kuongeza upinzani wake kwa magonjwa iwezekanavyo ambayo mara nyingi hutokea kwenye udongo huu.
