Kila mtu anajua kuhusu faida za kiafya za vitamini. Wanasaidia mwili wetu kufanya kazi vizuri, kutupa nguvu, kuongeza ufanisi, kusaidia kuendeleza kiakili na kupinga athari mbaya za mazingira. Bila kusema, vitamini hutufanya kuwa na afya njema na nguvu.
Vitamini ni nzuri?
Kila mtu anajua sheria hii nzuri, kwa kuwa habari hii hutujia kutoka utoto wa mapema. Akina mama wanaojali, wakijaribu kumpa mtoto wao kilicho bora zaidi, karibia lishe ya mtoto kwa uangalifu, chagua vyakula vilivyo na vitamini.
Na ndivyo ilivyotokea: mtu anaishi kwa imani kamili kwamba vitamini ni baraka kubwa. Na zaidi yao, ni bora zaidi. Kuna wazo kama hilo: kila kitu kinachohusiana na vitu hivi hakika kina faida kwa mwili. Je, ni kweli? Wanasayansi wanasema kwamba vitamini vitamini ugomvi. Ikiwa tunazungumza juu ya vitu vyenye biolojia, ambayo vyanzo vyake ni bidhaa za asili, basi, kwa kweli, huwezi kuumiza mwili na vile. Aidha, madaktari wanapendekeza sana kujumuisha vyakula vyenye vitamini katika lishe ili kukidhi mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu. Ukosefu wao katika mwili husababisha maendeleo ya hali ya upungufu na kuibuka kwa magonjwa mbalimbali. Lakini mtu haipaswi kwenda kwa uliokithiri mwingine. Kuna axiom ya dhahabu katika suala hili: mengi haimaanishi nzuri. Matumizi ya ziada ya vipengele vya biolojia inaweza kuumiza mwili sio chini ya ukosefu wao. Lakini inaweza kuhakikishiwa na ukweli kwamba ni vigumu sana kupata ziada ya vitamini kutoka kwa chakula. Ili kufanya hivyo, unahitaji kula tani za chakula.
Je, vitamini za dawa ni sawa na za asili?
Kitu kingine ni derivatives sintetiki. Aina hizo za vitamini kwa mwili wa binadamu ni bidhaa za kigeni. Ikiwa unasoma kwa uangalifu muundo wao, unaweza kupata ukweli wafuatayo: katika utungaji wa vitamini tata, vitu vingi vya biolojia vinapatikana kwa wingi mara nyingi zaidi kuliko mahitaji yao ya kila siku. Kwa kuongeza, vitu vilivyopatikana vilivyotengenezwa vinatofautiana na wenzao wa asili na vina mali tofauti. Hii ni kutokana na jambo ambalo wanasayansi wanaita isomerism. Dutu mbili ambazo zina fomula sawa ya kemikali lakini tofauti katika muundo zitakuwa na mali tofauti na, kwa sababu hiyo, zina athari tofauti za kazi. Kwa kujua ukweli huu, bila hiari yako utafikiria juu ya swali: je vitamini kutoka kwa duka la dawa ni hatari kwa afya?
Je, niamini tangazo?
Kampuni za dawa zinadai katika kauli mbiu zao za utangazaji kwamba kwa kuchukua bidhaa zao, sisi na watoto wetu tutakuwa na afya njema, warembo na werevu.
Nchini Urusi, soko linalowakilisha spishi sintetikivitamini, imefurika tu na ofa. Na hii sio bahati mbaya, kwani kuna mahitaji ya kuongezeka kwa aina hii ya dawa. Urusi sasa inakabiliwa na ongezeko kubwa la vitamini, huku wanadamu wote wanaoendelea wametilia shaka manufaa ya vitamini vya maduka ya dawa.
Hali za kutisha kuhusu vitamini
Kwa swali: "Je, vitamini vya duka la dawa ni hatari?" sayansi ya kisasa inajibu kwa ujasiri: matumizi ya dawa za synthesized bila dalili fulani za matibabu kwa hili sio tu sio muhimu, lakini pia inaweza kusababisha uharibifu usioweza kurekebishwa kwa afya. Kauli hii inatokana na utafiti wa kina wa kisayansi unaohusisha idadi kubwa ya watu.
Wanasayansi waligundua nini?
Kutokana na tafiti hizo zilizofanywa na wataalamu wa Ulaya, mambo yafuatayo yalibainika:
- Synthetic beta-carotene pamoja na vitamini A inaweza kuongeza hatari ya kifo kutokana na saratani ya utumbo kwa 30%.
- Beta-carotene sawa, pamoja na vitamini E, huongeza hatari ya kupata saratani kwa 10%.
- Hakuna upungufu wa asili wa vitamini E mwilini, lakini kuzidisha kwake kidogo husababisha uchovu, maumivu ya kichwa, kutoona vizuri na kutoweza kubadilika kwa misuli.
- Pia, hakuna upungufu wa asili wa vitamini H, B3, thiamine, pyridoxine, asidi ya foliki na choline. Hata hivyo, overdose yao inaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili. Kwa mfano, hypervitaminosis ya pyridoxine husababisha matatizo makubwa ya mfumo wa neva wa binadamu: itugonjwa wa neuropathy, kupoteza hisia, kutopata tena kwa misuli.
- 20 mg kila siku ya beta-carotene ya sintetiki huongeza uwezekano wa kushindwa kwa moyo na mishipa kwa 13% na saratani ya mapafu kwa 18%.
- Kiwango cha juu cha vitamini C husababisha unene wa kuta za mishipa ya damu ya ubongo na kusababisha ugonjwa wa atherosclerosis.
- Vitamin C pamoja na aspirini mara nyingi husababisha vidonda vya tumbo na saratani ya tumbo.
- Ulaji wa ziada wa vitamini vyenye mumunyifu (E, A, D, K) husababisha mzio, kipandauso na mawe kwenye figo.
- vitamini PP ikizidi husababisha kuvurugika kwa njia ya utumbo, huongeza mwendo wa pumu ya bronchial, huongeza kiwango cha uric acid kwenye damu.
- Hypervitaminosis ya vitamini A inaweza kusababisha ulemavu mkubwa wa macho, shughuli za mfumo wa usagaji chakula, kifo cha fetasi na matatizo mengine ya utendaji kazi katika mwili wa mama mjamzito.
- Kuzidi kwa vitamini B1 kunaweza kusababisha mtetemeko, woga, mzio, uvimbe na kuamsha malengelenge.
- Uzito wa vitamini B2 husababisha ugonjwa wa ngozi na kufa ganzi.
- Kuzidisha dozi ya vitamini E husababisha kuongezeka kwa hatari ya thrombosis na shinikizo la damu, kushindwa kufanya kazi kwa matumbo kwa kuhara na dysbacteriosis.
- Ziada ya vitamini B12 itajidhihirisha katika upele mwingi wa ngozi.
- Asidi ya Folic, ikichukuliwa bila kipimo, husababisha mizio, kuharibika kwa njia ya utumbo na matatizo makubwa ya usingizi.
- Vitamini ZiadaB15 huchochea shinikizo la damu ya ateri.
- Vitamini D ikitumiwa kwa wingi inaweza kusababisha kuwashwa, kumeza chakula, kiu isiyoisha, udhaifu, kukojoa mara kwa mara, upungufu wa kalsiamu kwenye mishipa ya mwili mzima.
Baada ya kusoma hitimisho hizi za wanasayansi, mashaka kuhusu kama vitamini sanisi ni hatari yanapaswa kuondolewa kabisa. Walakini, kiasi cha uzalishaji wao wa viwandani haipungui, pamoja na mahitaji. Haupaswi kuwa mwathirika wa uuzaji wa kuudhi, unahitaji kufikiria kwa uzito juu ya afya ya familia yako.
Vitamini gani zinafaa zaidi kwa binadamu?
Wanasayansi wanasema kwamba mahitaji ya kila mtu ya vitamini ni ya mtu binafsi na haiwezekani kumtosheleza kwa dawa moja, haswa iliyotengenezwa kwa njia bandia. Muundo wa kipekee wa michanganyiko asilia inayofanya kazi kibayolojia na muunganisho wake hauwezekani kunakiliwa kwa njia sanisi.
Hitimisho linajipendekeza: vitamini bora kwa mwili wa binadamu hupatikana katika vyakula ambavyo asili yenyewe hutupatia kwa ukarimu. Dutu zinazofanya kazi kwa biolojia katika bidhaa za asili daima hufuatana na kikundi kizima cha viungo vinavyofanya kazi ambavyo vinachangia uigaji wao bora na mwili wa binadamu. Ndiyo maana ufanisi wa vitamini asili ni wa juu zaidi kuliko wenzao wa dawa. Chanzo bora cha dutu hai kwa wanadamu ni chakula. Vitamini vilivyomo ndani yake vinazoeleka mwilini na hufyonzwa kabisa bila madhara kwake.
Maanavitamini katika maisha ya binadamu
Jukumu la vitamini katika maisha ya binadamu ni kubwa sana. Miundo hii ya hadubini hudhibiti michakato yote muhimu katika kiwango cha seli. Kama matokeo, utaratibu wa kawaida wa uundaji wa vipengele vyote vya kimuundo na udhibiti wa kimetaboliki hufanyika.
Kazi za vitamini katika mwili wa binadamu
Kila mmoja wao hufanya kazi maalum katika mwili:
- Vitamin A (axerophthol, retinol) inahusika na ukuaji, hali ya ngozi na kinga ya binadamu.
- Vitamini B1 hudhibiti kazi ya misuli, mfumo mkuu wa neva na wa pembeni, ni kiungo muhimu cha vimeng'enya, hudhibiti kimetaboliki ya wanga na asidi ya amino.
- Vitamini B2 (riboflauini) huwajibika kwa ukuaji na kuzaliwa upya kwa seli, hudhibiti umetaboli wa protini, mafuta na wanga, kusaidia uwezo wa kuona.
- Vitamini B3 (pantothene) inahusika katika mchakato mzima wa kimetaboliki, ni sehemu ya vimeng'enya vya usagaji chakula.
- Vitamini B6 (pyridoxine) huwajibika kwa amino asidi na kimetaboliki ya lipid.
- Vitamini B12 (cyanocobalamin) inawajibika kwa kudumisha viwango vya kawaida vya damu, inashiriki katika usanisi wa asidi ya kiini na amino, huanza metaboli ya mafuta na wanga, na kudhibiti usagaji chakula. na mifumo ya neva.
- Vitamini C inahusika na kinga kali na mishipa ya damu nyororo, ina athari chanya kwenye mfumo mkuu wa fahamu, kazi ya tezi za endocrine na ni oncoprotector.
- Vitamini D huwajibika kwa kimetaboliki na ufyonzwaji wa kalsiamu na fosforasi katika mwili wa binadamu, huzuia ukuaji wa rickets.
- Vitamin E (tocopherol) inahusika na ufanyaji kazi wa kawaida wa mfumo wa uzazi wa binadamu. Inasimamia kimetaboliki ya protini na lipid, usambazaji wa oksijeni kwa tishu, huongeza muda wa ujana wa tishu zote za mwili. Kama antioxidant asilia, huhifadhi uwezo wa retinol.
- Vitamini PP (niacin) hudhibiti shughuli za kimeng'enya, kimetaboliki ya protini na ubadilishanaji wa gesi ya seli, shughuli za ubongo na usagaji chakula.
Jinsi ya kutambua ukosefu wa vitamini mwilini?
Vitamini ni maalum sana. Kwa kila spishi zao kuna wazo la mtu binafsi kama hitaji la kila siku. Kiasi hiki ni muhimu kisaikolojia kwa mwili wa binadamu kwa utendaji wa kawaida. Kwa upungufu, uzushi wa hypovitaminosis hutokea, na ziada - hypervitaminosis. Ni vitamini gani zinazokosekana katika mwili mara nyingi huonyeshwa na udhihirisho wa nje: hali ya nywele, ngozi, kucha, utando wa mucous, na vile vile uraibu wa vyakula fulani.
Dalili za upungufu wa vitamini
Ishara zifuatazo zitaonyesha ukosefu wa vitamini fulani:
- Kupauka kwa ngozi na kuchubua, kukatika kwa nywele, kukosa hamu ya kula kunaonyesha ukosefu wa biotini.
- Udhaifu, upungufu wa damu, kizunguzungu na uchovu huashiria upungufu wa vitamini B12.
- Matukio ya mara kwa mara ya maambukizo ya kupumua kwa papo hapo na maambukizo ya virusi ya kupumua kwa papo hapo, udhaifu ulioongezeka wa mishipa ya damu huonyesha upungufu wa asidi askobiki.
- Kuongezeka kwa woga na maumivu ya kichwa kunaweza kuonyesha upungufu wa vitamini B6.
-
ni vitamini gani hazipo Matatizo ya ngozi kwa namna ya nyufa na vipele huashiria upungufu wa vitamin B2;
- Hamu ya kula na usingizi, uvimbe na matatizo ya moyo yanaweza kusababishwa na ukosefu wa vitamini B1.
- Kuharibika kwa kuona, vipele na ngozi kavu, kinga iliyopungua, nywele kuharibika kunaweza kutokea kwa kukosa retinol.
- Kuganda vibaya kwa damu na uponyaji wa jeraha huashiria ukosefu wa vitamini K.
- Vitamini D, ambayo ukosefu wake unaonyeshwa katika kuongezeka kwa msisimko wa neva na degedege, pia ni muhimu sana kwa mwili.
Kwa ishara hizi, unaweza kukokotoa vitamini muhimu na kurekebisha lishe. Lakini inafaa kukumbuka kuwa daktari pekee ndiye anayeweza kufanya uchunguzi kama huo.
Chati ya Vitamini
Ifuatayo ni jedwali la vitamini, ambalo linaonyesha jina (jina la herufi na jina dogo), hitaji la kila siku la dutu hii kwa mwili wa binadamu na vyakula vilivyomo kwa kiwango kikubwa zaidi. Bidhaa zinaweza kuwa asili ya mboga na wanyama. Pia kumbuka kuwa vitamini imegawanywa katika mumunyifu wa mafuta na mumunyifu wa maji. Taarifa hiyo ni muhimu wakati unajua hasa vitamini ambazo hazipo. Jedwali hili litakuwa muhimu sana kwa kurekebisha lishe na kuandaa lishe ya kila siku.
| Vitamini | Jina |
Tabia (F - mumunyifu kwa mafuta, W - mumunyifu katika maji) |
Posho ya kila siku hitaji, MG |
Vyakula gani vina |
|
A1 A2 |
Retinol Dehydroretinol |
F | 900mg | Mafuta ya samaki, siagi, kiini cha yai, jibini la Cottage, jibini, ini, ubongo, moyo. Pilipili nyekundu na kijani, parachichi, malenge, rowan, blackcurrant, rosehip, sea buckthorn, mimea, karoti |
| B1 | Thiamini | B | 1.5mg | Nafaka, nafaka, mkate wa nafaka, kunde, pumba, nafaka zilizochipua, karanga, parachichi, beets, viazi, vitunguu, figili, kabichi, mchicha. Nyama, maziwa, chachu, mayai |
| B2 | Riboflavin | B | 1.8mg | Ini, mayai, maziwa, chachu. Kunde, makalio ya waridi, mboga za majani, mchicha, parachichi, kale, nyanya, mboga za majani |
| B3 (RR) |
Niasini asidi ya nikotini Nicotinamide |
B | 20mg | Ini, mayai, figo, samaki, nyama, bidhaa za maziwa. Mboga safi, uyoga, kunde |
| B6 | Pyridoxine | B | 2mg | Mayai, nyama, samaki. Kunde, nafaka, karanga, viazi, kabichi, karoti, matunda ya machungwa, jordgubbar, cherries |
| B12 | Cyanocobalamin | Vitamini vya Enzyme B | 3mg | ini, samaki, jibini, maziwa, dagaa, nyama |
| С | Asidi ascorbic | B | 90mg | Takriban matunda na mboga zote mbichi: pilipili nyekundu na kijani,bahari buckthorn, matunda ya machungwa, currants, raspberries, wiki, kabichi, viazi na wengine wengi |
| D |
Lamisterol Ergocalciferol Cholcalciferol Dehydrotachysterol |
F | 10-15mg | Imetolewa kwenye ngozi kwa kuathiriwa na mionzi ya UV. Katika bidhaa: mafuta ya samaki, mayai, ini, maziwa |
| E | Tocopherols | F | 15mg | Nyama, mayai, maini, maziwa. Mafuta yasiyosafishwa ya mboga: pamba, alizeti, soya, nk; machipukizi ya nafaka na maharage, kale, mchicha, nyanya |
Jedwali hili litakuwa muhimu sana kwa kurekebisha lishe na kuandaa lishe ya kila siku.
Badala ya hitimisho
Baada ya kusoma makala haya, unaweza kutoa hitimisho lako mwenyewe kuhusu iwapo vitamini kutoka kwa duka la dawa ni hatari kwa mwili wa binadamu. Sasa unaweza kuelewa kwa uhuru faida za dutu hai ya kibaolojia. Katika swali la nini vitamini mtu anahitaji: asili au synthetic, ubinadamu maendeleo kwa muda mrefu dotted "na". Ni wakati wetu wa kutunza afya zetu kwa umakini.
Ni wakati wa kuishi maisha kwa ukamilifu
Jukumu la vitamini katika maisha ya mwili wa binadamu haliwezi kupitiwa kupita kiasi. Kula tofauti na kushiba, mtu anaweza kupokea mahitaji ya kila siku ya vitu vyote muhimu vya msingi. Na hii, kwa upande wake, ina maana kwamba mwili utafanya kazi kwa usahihi. Hali ya afya itakuwa ya furaha, hali itakuwa bora. Itatoa hisia mpya - maisha,iliyojaa rangi angavu.
