Karafuu ni kitoweo chenye harufu nzuri sana na ladha ya viungo. Ina anuwai ya matumizi ya upishi na faida nyingi za kiafya. Fikiria jinsi karafuu zinavyofaa katika dawa za kiasili na asili.
Kiungo hiki ni nini?
Mikarafuu ni machipukizi yaliyokauka ambayo hayajafunguliwa ya mkarafuu. Katika dawa za watu, sio maua tu hutumiwa katika hatua ya budding, lakini pia matunda ya mti wa karafuu. Mti huu wa kijani kibichi wa kitropiki kutoka kwa familia ya mihadasi hupandwa hasa Indonesia, Tanzania, Sri Lanka na Madagaska. Karafuu ni moja ya viungo vinavyotumiwa sana katika kupikia. Inadaiwa umaarufu wake, kwanza kabisa, kwa harufu yake ya kipekee na ladha ya piquant, shukrani ambayo inakwenda vizuri na sahani za nyama, sahani za uyoga, sauerkraut au bidhaa za pickled. Kiungo hiki ni nyongeza ya lazima kwa vinywaji vya msimu wa baridi - chai na asali na machungwa au divai iliyokunwa.
Ili kufaidika na vitu vilivyomo kwenye viungo, inashauriwa kuvinunua vyote. Karafuu za chini hupoteza haraka harufu zao na mali ya uponyaji. Ni bora kukisaga kabla ya matumizi.
Thamani ya lishe
Ili kujibu swali la jinsi karafuu zinavyofaa, zingatia thamani ya lishe ya kitoweo hiki. Vipu vya karafuu kavu vina dutu ya mafuta ambayo inawajibika kwa faida kuu za kiafya za viungo. Ina eugenol - misombo ambayo, pamoja na ladha nzuri, ina anti-uchochezi, antiseptic, analgesic athari, na pia ni antioxidant kali sana.
Spice inashikilia rekodi kamili kwenye mizani ya ORAC, ambayo hupima nguvu ya chakula cha antioxidant. Msimu ni chanzo kizuri sana cha manganese, kipengele ambacho ni muhimu kwa utendaji mzuri wa mfumo wa neva, ni wajibu wa uzazi na kazi ya ngono, ina athari nzuri juu ya kimetaboliki na huongeza nguvu ya mfupa. Pia ina magnesiamu nyingi, kalsiamu, chuma, vitamini A, C na K, pamoja na asidi ya mafuta ya omega-3.
Matumizi ya karafuu ni nini?
Shukrani kwa mali ya antioxidant ya eugenol, pamoja na vitamini A, C na manganese, uwepo wa mara kwa mara wa viungo hivi kwenye lishe huzuia ukuaji wa tumors, kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka wa mwili (pamoja na ngozi).) Hupunguza hatari ya magonjwa mengi ya mfumo wa moyo na mishipa, pamoja na magonjwa ya ubongo yanayoharibika (Alzheimer's na Parkinson's).
Eugenol iliyo katika kitoweo ina sifa ya kutuliza maumivu. Dutu hii ina athari ya kupumzika.na kiondoa maumivu. Kutokana na mali hizo za manufaa, viungo vya karafu hutumiwa katika daktari wa meno - wakati wa kushikilia kinywa, kwa ufanisi hupunguza toothache. Katika kesi ya magonjwa yaliyojanibishwa mahali pengine, unaweza kupaka mafuta muhimu.
Spice huimarisha mfumo wa kinga, na kutokana na athari yake ya kupambana na uchochezi, antibacterial na antiviral, inasaidia mwili katika mapambano dhidi ya maambukizi. Kutafuna karafuu mara kwa mara huzuia magonjwa au kuondoa dalili zilizopo. Husaidia maumivu ya koo, husaidia kikohozi na kuondoa pua iliyoziba.
Sifa muhimu za viungo vya karafuu hutumika katika vita dhidi ya candidiasis (maambukizi ya vimelea kwenye ngozi, kucha na utando wa mucous), dermatophytosis na mguu wa mwanariadha. Watu wanaougua magonjwa kama haya wanashauriwa kunywa chai kutoka kwayo au kulainisha vidonda vya ngozi vya kuvu kwa mafuta ya karafuu kwa mkusanyiko unaofaa.
Hata vipande vichache vya vichipukizi vya karafuu vilivyokaushwa katika mlo wako wa kila siku huchangia uzalishaji wa insulini na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, jambo ambalo hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari. Matumizi ya viungo huathiri kimetaboliki ya lipid - inapunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" na triglycerides katika damu, huku ikidumisha cholesterol "nzuri" kwa kiwango sawa.
Kukolea kutoka humo huchochea usagaji chakula, huboresha mwendo wa matumbo, hurahisisha uondoaji wa gesi mwilini. Kwa hiyo, ni thamani ya kuiongeza kwenye milo yako ya kila siku. Viungo sio tu kuimarisha ladha, lakini pia huzuia matatizommeng'enyo wa chakula na gesi tumboni.
mafuta muhimu ya karafuu
Umaarufu mkubwa miongoni mwa dawa zinazotumika katika dawa za asili ni mafuta ya karafuu, mali na matumizi yake ambayo yamejulikana tangu zamani. Mafuta haya muhimu ni mojawapo ya viungo bora vya mitishamba na mali mbalimbali za afya na huduma. Inaweza kutumika kwa mafanikio kama nyongeza ya thamani kwa mafuta mengine asilia.
Zifuatazo ndizo sifa kuu na matumizi ya mafuta ya karafuu:
- Hupunguza maumivu ya kichwa. Kwa kusudi hili, huchanganywa na chumvi na kutumika kwenye paji la uso. Chombo kinajenga athari ya baridi na huleta msamaha. Ina flavonoids nyingi, ambazo zina athari za kupinga uchochezi. Inapotumiwa kwenye mahekalu au shingo, hupunguza kuvimba na mvutano unaohusishwa na maumivu ya kichwa. Kwa sababu hizo hizo, dawa hii hutumiwa kupunguza maumivu katika sehemu zingine za mwili, kama vile viungo au misuli. Husaidia kupambana na maumivu, uvimbe na uvimbe.
- Hukuza matibabu asilia ya shayiri. Mafuta ya karafuu katika dawa za watu ni tiba inayojulikana kwa shayiri. Stye ni kuvimba ndani ya jicho ambayo inaweza kuwa chungu sana na inaweza kuingilia kati utendaji mzuri wa viungo vya maono. Kutokana na uwezo wake wa kuzuia bakteria, mafuta ya karafuu huzuia magonjwa ya macho.
- Husaidia kupambana na magonjwa ya mfumo wa hewa. Ina athari ya baridi na ya kupinga uchochezi. Mara nyingi hutumiwa kusafisha njia za hewa za pua. Vipiexpectorant ambayo husaidia kutibu magonjwa mengi ya kupumua, ikiwa ni pamoja na kikohozi, mafua, bronchitis, pumu, sinusitis, na kifua kikuu.
- Hutoa upunguzaji mzuri wa mafadhaiko. Mafuta muhimu ya karafuu ni aphrodisiac ya asili, shukrani ambayo inapunguza zaidi matatizo. Inasisimua akili, huondoa uchovu na uchovu wa akili. Ikitumiwa kwa kiwango kinachofaa, huburudisha akili na kuchangamsha ubongo. Mafuta hufanya iwe rahisi kulala. Pia ni muhimu katika matibabu ya matatizo ya neva kama vile kupoteza kumbukumbu, huzuni na wasiwasi.
- Husaidia kupunguza kichefuchefu. Mafuta husaidia kupambana na kichefuchefu na kutapika. Mara nyingi hutumika kwa toxicosis na afya mbaya kwa wanawake wajawazito.
- Huathiri kupunguza maumivu ya sikio. Mchanganyiko wa karafuu moto na mafuta ya ufuta ni dawa nzuri ya maumivu ya sikio.
- Mafuta ya karafuu husaidia kusafisha damu. Uchunguzi umeonyesha kuwa misombo ya kunukia inaweza kupunguza mkusanyiko wa sumu katika damu na kuchochea hatua ya antioxidants ndani ya mwili, kuchochea mfumo wa kinga na kusafisha kazi za seli za damu.
- Husaidia katika matibabu ya kisukari. Pamoja na kuwa kisafishaji cha damu, mafuta ya karafuu pia husaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu, na kuifanya kuwa tiba bora kwa wagonjwa wa kisukari. Uchunguzi umeonyesha kuwa taratibu zinazohusiana na hatua ya insulini na glucose baada ya chakula inaweza kudhibitiwa vyema na hatua ya mafuta haya muhimu. Hii hutokea kwa sababu ya juu isiyo ya kawaida, ikilinganishwa na dawa nyinginemimea, mkusanyiko wa phenoli katika mafuta muhimu ya karafuu.
Karafuu katika aromatherapy na pafyumu
Mafuta muhimu ya karafuu huchanganyika vyema na mafuta mengi muhimu, ikiwa ni pamoja na rosemary, rose, mdalasini, zabibu, limau, mint, chungwa, lavender. Kwa sababu ya hili, ni kiungo maarufu katika aromatherapy, pamoja na katika mchanganyiko mbalimbali wa mitishamba. Mafuta ya karafuu hutumiwa katika tasnia ya manukato kwa harufu yake ya kipekee na tajiri. Kidokezo chake cha harufu kinaweza kutambuliwa katika manukato maarufu na eau de toilette ya chapa bora zaidi ulimwenguni. Mafuta haya pia mara nyingi hutumika katika kutengeneza sabuni, mara nyingi kama kiungo tendaji.
Kutunza usafi wa kinywa
Kama ilivyotajwa hapo juu, mafuta ya karafuu hupata matumizi yake kuu katika usafi wa kinywa. Sifa zake za kuua bakteria hufanya iwe na ufanisi katika kutuliza maumivu ya meno, ufizi unaowaka na vidonda vya mdomo. Harufu maalum ya mafuta ya karafuu pia husaidia kupambana na harufu mbaya mdomoni.
Nchini India, caries kwa kawaida hutibiwa kwa dawa hii katika hatua za awali. Ili kufanya hivyo, fanya pamba ndogo ya pamba na mafuta ya karafuu na kuiweka juu ya uso wa jino la ugonjwa kila siku kabla ya kwenda kulala. Usumbufu hupotea baada ya siku chache. Kwa sababu hii, mafuta muhimu ya karafuu huongezwa kwa vyakula vingi, dawa, na maandalizi ya meno, ikiwa ni pamoja na waosha vinywa na dawa za meno.
Madaktari wa meno huchanganya nayooksidi ya zinki kutoa kichungi cheupe, mbadala wa muda kwa matibabu ya mfereji wa mizizi. Hata hivyo, kuwa mwangalifu, kwa sababu mafuta haya muhimu, yakitumiwa katika kipimo kibaya, yanaweza kusababisha kuungua mdomoni.
Karafuu na utunzaji wa ngozi
Mafuta asilia ya karafuu yanapendekezwa kwa utunzaji wa ngozi, haswa kwa wenye chunusi. Athari bora hupatikana wakati unatumiwa kama kioevu, kuenea kwa kitambaa kavu, safi. Mafuta haya pia hutumiwa sana katika vipodozi kwa ngozi ya macho, kwa sababu ina mali ya kurejesha na ya kuchochea. Inachochea mzunguko wa damu, hufanya ngozi kuwa na afya na mdogo. Ni kiungo cha kawaida katika creams na lotions, pamoja na bidhaa nyingine nyingi za asili za huduma ya ngozi. Hutumika sana kama mafuta ya masaji, na hutuliza maumivu na mfadhaiko.
Mkarafuu kutoka kwa vimelea
Viungo kwa ufanisi huondoa vimelea, kwani mafuta muhimu yaliyomo ndani yake huzuia uzazi wa viumbe hawa. Zaidi ya hayo, bidhaa hii inafanya hivyo kwamba viumbe hivi havifungue sumu katika mfumo wa mzunguko wa binadamu, kumsaidia, shukrani kwa hili, ili kuepuka matatizo zaidi. Dawa ya vimelea vya karafuu hupunguza muwasho wa tumbo, uvimbe na maumivu ya tumbo ya mara kwa mara.
Bidhaa ya karafuu na mbegu za kitani - jinsi ya kuandaa
Dawa za nyumbani zilizotengenezwa kwa karafuu na mbegu za kitani zinaweza kutumika kama nyongeza katika matibabu ya maambukizi ya vimelea. Hata hivyo, inapendekezwamatumizi yao ya kawaida kwa madhumuni ya kuzuia. Hapa chini ni njia mojawapo ya kuondoa vimelea katika mwili wa binadamu kwa msaada wa karafuu.
Viungo:
- kijiko cha chai kimoja na nusu cha karafuu (20 g);
- 3/4 kikombe cha flaxseed (takriban 100g).
Mbinu ya kupikia:
- karafuu zinapaswa kusagwa na kuwa unga;
- saga mbegu za kitani na changanya viungo vyote viwili.
Tumia:
- Yeyusha vijiko viwili vya mchanganyiko unaotokana na glasi ya maji ya joto. Kunywa kwenye tumbo tupu.
- Rudia tiba kwa siku 3 mfululizo, kisha pumzika kwa siku tatu na uendelee na matibabu.
- Si lazima, unaweza pia kuongeza bidhaa hiyo kwenye juisi za matunda au smoothies kwa kiamsha kinywa.
Njia hii ya jinsi ya kuondoa vimelea katika mwili wa binadamu ni bora zaidi kwa kukabiliana na aina mbalimbali za helminths.
Tincture ya karafuu
Lazima ichukue:
- sehemu 1 ya karafuu iliyokatwa;
- sehemu 5 60% ya pombe.
Ili kuandaa tincture, saga karafuu, mimina pombe kwenye chupa nyeusi. Wacha tuketi kwa karibu wiki 6-8. Kuchukua mara 3 kwa siku, matone 30 katika asali au maziwa na asali. Tincture ya karafuu husaidia na bronchitis, kikohozi, baridi, kuvimba kwa dhambi za paranasal. Kuchukua matone kwa kuvimba kwa ufizi, na pumzi mbaya na gesi. Husaidia kuua magonjwa ya kinywa na pia huondoa maumivu ya meno.
Kichocheo cha divai ya mulled ya karafuu na chungwa
Andaa mililita 500 za divai nyekundu, vijiti 4 vya mdalasini, vijiti 2 vya vanila, nyota 6-8 za anise, karafuu 6, vipande 2 vinene vya machungwa ambayo haijapeperushwa (unaweza kuweka karafuu kadhaa kwenye ganda lake), sukari ya miwa ladha.
Pasha moto divai nyekundu na sukari, mdalasini, vanila, anise na karafuu kwenye sufuria. Kuchochea, joto hadi sukari itafutwa kabisa. Kata vipande vya machungwa kwa nusu, kuweka ndani ya mugs au glasi na kumwaga divai juu. Kinywaji kilichomalizika kinaweza kuinyunyiza juu na sukari ya vanilla na mdalasini. Mapishi na karafuu ni sehemu muhimu ya likizo ya Krismasi. Pai za likizo na vidakuzi vinatayarishwa kwa kitoweo hiki.
Harufu nzuri ya karafuu hulinda wadudu nyumbani
Mafuta ya karafuu hutumika sana kama kiungo katika mishumaa ya kufukuza wadudu. Mvuke wake huathiri sana hisia ya harufu ya wadudu wengi. Kupaka matone machache ya mafuta muhimu ya karafuu kwenye kitanda chako usiku kutakulinda dhidi ya wadudu. Carnation kutoka midges ndani ya nyumba ni nzuri sana. Ili kuondokana na wadudu hawa, baada ya kusafisha kabati zako, unaweza:
- Zifute kwa siki ya balsamu au mmumunyo wa maji wa 1:1 na siki yenye mafuta muhimu ya karafuu.
- Weka kikombe cha siki ya moto kwenye rafu, funga kabati na usubiri siki ipoe.
- Kama dawa ya ukungu, unaweza kujaza chungwa na karafuu na kuliacha mahali ambapo wadudu huishi.
Vikwazo na hatari
Wakati wa kutumia karafuu, uangalifu unapaswa kuchukuliwa kama waonguvu sana hata kwa kiasi kidogo. Mafuta kutoka humo lazima yamepunguzwa kabla ya maombi au kumeza. Baadhi ya watu hupata athari kali ya mzio wanapotumia dozi kubwa mno.
Iongezwe kuwa mafuta ya karafuu yanaweza kusababisha kushuka kwa sukari kwenye damu, hivyo wagonjwa wa kisukari watumie kwa uangalifu mkubwa. Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha wanapaswa kuwa waangalifu wakati wa kutumia mafuta ya karafuu kwa sababu haijulikani ikiwa vipengele vyake vya juu vya nguvu vitapita ndani ya mwili wa mtoto mchanga, kwa mfano, kupitia maziwa ya mama. Kwa hivyo, ikiwa kuna mabadiliko yoyote katika lishe au kuanzishwa kwa nyongeza mpya, ni bora kushauriana na daktari kwanza.
Sasa unajua faida za karafuu na jinsi ya kuzitumia katika kuimarisha afya.
