Eicosapentaenoic acid na docosahexaenoic acid ni misombo muhimu inayopatikana katika aina za mafuta za samaki wa maji baridi. Dutu hizi zote mbili huchukuliwa kuwa muhimu sana kwa wanadamu. Asidi ya Docosahexaenoic (DHA), haipatikani tu katika samaki, lakini pia katika aina fulani za mwani, inapatikana kibiashara katika fomu ya ziada. Mwili wa mwanadamu una mifumo maalum ya kibaolojia inayozalisha DHA asilia.
Inafaa au la?
Eicosapentaenoic na docosahexaenoic asidi huchukuliwa kuwa muhimu kwa binadamu. Wao ni wa kundi la Omega-3. Misombo kama hiyo inapendekezwa kwa wagonjwa wa mzio na asthmatics, watu waliozama katika unyogovu. DHA ni muhimu ikiwa mtu ametambuliwa kuwa na shida ya akili, ugonjwa wa moyo, au shinikizo la damu. Mara nyingi, nyongeza ya lishe kama hiyo inachukuliwawagonjwa wenye psoriasis, arthritis ya rheumatoid. Madaktari wanaona DHA kuwa muhimu kwa viwango vya juu vya cholesterol katika mfumo wa mzunguko, na kuongezeka kwa shughuli na udhaifu wa tahadhari, na ugonjwa wa Raynaud. Inastahili kujumuisha asidi inayohusika kama nyongeza katika lishe ya ugonjwa wa kolitis ya kidonda na aina ya pili ya ugonjwa wa kisukari. Baadhi wanasadiki kwamba ulaji wa mara kwa mara wa DHA hupunguza hatari ya magonjwa ya saratani, kuzorota kwa seli kwa sababu ya umri, ugonjwa wa Alzheimer.
Ni dhahiri chanya
Tafiti za asidi eicosapentaenoic na docosahexaenoic acid zimeonyesha kuwa vitu hivi vyote viwili vinahitajika kwa mwili wa binadamu. Uhitaji wao ni wa asili kwa watu wa vikundi vya umri wote. DHA ni muhimu kwa malezi ya mfumo wa neva. Ushawishi wake hutamkwa hasa katika miezi sita ya kwanza ya maisha ya mtoto. Zaidi ya hayo, majaribio yameonyesha kuwa DHA huathiri mifumo mingi ya mwili wa binadamu, kwa ufanisi huimarisha mishipa ya damu na moyo. Dutu hii ina madhara ya kupinga uchochezi. Wengine wana hakika kwamba DHA ni njia ya kuaminika ya kuzuia magonjwa yanayosababishwa na kuonekana kwa mwelekeo wa kuvimba.
Majaribio mahususi yaliyofanywa kuchunguza sifa za asidi eicosapentaenoic na asidi docosahexaenoic inathibitisha kuwa dutu hizi zina athari nyingi. Inaaminika kuwa hatua yao ni ya pande nyingi. Wengi wana hakika kwamba vitu hivi hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Hitimisho kama hilo linatokana na nyenzo zilizochapishwa miaka kumi iliyopita. Wanasayansi walichunguza kikundiwatu waliopokea mchanganyiko wa EPA, DHA. Uchunguzi huturuhusu kuhitimisha kuwa ushawishi wa mambo ya hatari ambayo husababisha magonjwa ya moyo na mishipa hupunguzwa. Kuchukua DHA, kama waandishi wa utafiti walizingatia, inaboresha kidogo shinikizo la ateri. Kutokana na hitimisho la jaribio, inaweza kuonekana kuwa hatari ya atherosclerosis ilikuwa ndogo kwa watu waliopokea asidi husika.
Katika mwaka huo huo, ilibainika kuwa unywaji wa asidi zilizotajwa kwa pamoja hupunguza hatari ya kifo kutokana na ugonjwa wa moyo.
Shughuli ya Ubongo
EPA na docosahexaenoic acid ni nzuri kwa ubongo wa binadamu. Takriban miaka tisa iliyopita, chapisho maarufu la sayansi linalohusu ugonjwa wa Alzheimer lilichapisha hakiki za kupendeza. Data iliyotolewa ndani yao huturuhusu kudhani kwa sababu athari chanya ya DHA kwa wazee. Pengine, asidi hii huzuia kupungua kwa utendaji wa utambuzi kutokana na umri. Hata kabla ya nyenzo hii, machapisho kadhaa juu ya matokeo ya tafiti za majaribio yameona mwanga. Waandishi wa tafiti hizi wamegundua kuwa ulemavu mdogo wa utambuzi hutatuliwa haraka ikiwa wagonjwa watapokea aina za asidi zinazohusika. Kando, inabainika kuwa misombo hii haitibu ugonjwa wa Alzeima.
Hali ya hisia
Docosahexaenoic acid, mwanachama wa kundi la Omega-3, ina athari chanya kwa hali ya kihisia ya mtu, hali ya kisaikolojia-kihisia. Utafiti juu ya suala hili uliandaliwa mnamo 2010. Matokeo yaoiliyochapishwa katika uchapishaji maarufu wa kisayansi "Biological Psychiatry". Kutoka kwa habari ambayo imekuja, inaweza kuhitimishwa kuwa dutu hii inalinda mtu kutokana na unyogovu. Waandishi wa nyenzo walikusanya habari kuhusu majaribio 14 ambayo yalijaribu maudhui ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated katika miili ya wagonjwa. Kuchambua viashiria vya nambari, ilipendekezwa kuwa kupungua kwa mkusanyiko wa asidi inayozingatiwa inaweza kusababisha kupungua kwa hali ya kisaikolojia-kihemko. Habari iliyofunuliwa na ulinganisho huu inapendekeza hitaji la kujumuisha DHA, EPA katika lishe ya mtu anayeugua dalili za unyogovu. Dawa kama hizo kwa sasa zinasomwa kama njia mbadala za matibabu ya sasa. Wengi huzungumza kuhusu matarajio ya kipekee yanayohusiana na asidi hizi.
Vipengele vya kudadisi
Omega-3 EPA na asidi ya docosahexaenoic ni vipengele vinavyopatikana katika mafuta ya samaki. Wakati fulani uliopita, walianzisha majaribio ambayo yalithibitisha kuwa mafuta ya samaki ni dawa muhimu sana kwa wagonjwa wanaougua magonjwa anuwai. Hasa, dawa ni nzuri kwa arthritis ya rheumatoid. Mafuta ya samaki (katika chakula, dawa) yanaweza kusaidia kukabiliana na psoriasis. Anashauriwa kwa wanawake ambao, wakati wa kutokwa damu kwa hedhi, wanasumbuliwa na maumivu makali. Inaaminika kuwa mafuta ya asili ya samaki huboresha hali ya asthmatics, hupunguza hatari ya kiharusi na hupunguza hatari ya kuendeleza kansa, hasa iliyowekwa ndani ya endometriamu. Kweli, kwa sasamajaribio maalumu yamefanyika ili kuthibitisha kuwa DHA ina athari sawa na mafuta ya samaki yanayopatikana kwenye samaki asilia.
Je, kuna hatari zozote?
DHA (docosahexaenoic acid) kwa ujumla inachukuliwa kuwa salama kabisa. Kweli, hii haimaanishi kutokuwepo kabisa kwa athari zisizohitajika. Mafuta ya samaki ni bidhaa ambayo inaweza kusababisha hali fulani zisizofurahi. Wengine waliugua harufu mbaya ya kinywa, wengine waliugua, na wengine walipata kiungulia wakila samaki na virutubisho. Wanasayansi wengine wanaamini kuwa mafuta ya samaki hupunguza shughuli za mfumo wa kinga. Wakati huo huo, uwezo wa mwili wa kupinga maambukizi hupunguzwa. Kuna kazi za kisayansi zinazotolewa kwa mchanganyiko wa mafuta ya samaki na dawa. Wanaonyesha kuwa mchanganyiko wa dawa unaweza kuathiri vibaya mwili wa binadamu. Hasa, hii ni tabia ya matumizi ya pamoja ya mafuta ya viwandani na dawa za shinikizo la damu.
Unapopanga kuongeza mlo wako wa kila siku na mafuta ya samaki ya asili au ya dawa, inashauriwa kwanza kushauriana na daktari. Unapaswa kuonana na daktari wako ikiwa unapanga kujumuisha DHA kama kiboreshaji cha lishe cha kujitegemea kwenye menyu yako.
Huangalia na kukosa
Kwa sasa, madaktari bado hawajui kuhusu kiwanja kinachohusika, lakini kwa ujumla, daktari yeyote anajua ni nini. Faida za asidi ya docosahexaenoic inachukuliwa kuwa imethibitishwa kivitendo, lakini bado hakuna hatua za kuaminika zinazoonyesha.usalama. Hivi sasa, katika nchi yetu na ulimwenguni, kimsingi, nyongeza za chakula ni eneo la tasnia ya dawa ambayo haijadhibitiwa kidogo kuliko zingine. Hii ina maana kwamba baadhi ya vyakula vinaweza kuwa na DHA zaidi kwa kila kitengo cha uzito kuliko vingine. Virutubisho vya lishe husalia katika hatari ya kuchafuliwa kutoka kwa misombo ya ziada, ikiwa ni pamoja na metali hatari.
Hakuna majaribio ambayo yamefanywa kuthibitisha usalama wa DHA kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Hakuna masomo kama haya ambayo yamefanywa, ambayo utangamano wa mafuta ya samaki na misombo ya dawa ungefuata. Hakuna taarifa kuhusu hatari zinazoweza kuhusishwa na kuchukua kirutubisho cha lishe dhidi ya usuli wa magonjwa mbalimbali.
Mengi au kidogo?
Mara nyingi, mtu wa kawaida hajui kuhusu manufaa ya kiafya na umuhimu wa asidi ya docosahexaenoic. Ni nini, madaktari wanajua vizuri zaidi, ni nani anayeweza kuelezea mgeni wa kliniki kwa nini ni muhimu kuchukua mafuta ya samaki au virutubisho vya lishe na vitu vilivyomo katika mafuta haya. Daktari pia ataelezea kwa nini ni muhimu kuchunguza kipimo bora. Hii inahesabiwa kulingana na uzito wa mtu, umri. Kwa wanawake wajawazito, wanaonyonyesha, mafuta ya samaki na vipengele vyake huwekwa kwa ukomo na tu wakati inahitajika sana. Kwa wanawake katika vipindi vya "kuvutia" vile, inashauriwa kupokea angalau 0.2 g ya DHA kwa siku. Kwa watoto hadi umri wa miaka minne, hadi 0.15 g inapendekezwa; hadi miaka sita, unaweza kuchukua 0.2 g. Kwa watoto hadi umri wa watu wengi, inaruhusiwa kuagiza robo ya gramu kwa siku. Kwa watu wazima, DHA imeagizwa kwa kiwango cha angalau 100 mg, mara nyingisauti hufikia gramu.
Kuhusu maelezo ya kiufundi
Iwapo daktari anapendekeza kutumia DHA kama nyongeza ya lishe, si mara zote mteja wake anaweza kutambua ni nini mara moja. Asidi ya Docosahexaenoic ni moja tu ya misombo iliyojumuishwa katika jamii ya Omega-3. DHA inachukuliwa kuwa mojawapo ya dutu muhimu zaidi kwa kundi hili. Ni kipengele cha kimuundo muhimu kwa utando wa seli. Inawaweka katika hali ya utulivu, ina athari nzuri juu ya utendaji wa seli. Kwa kuwa DHA ni muhimu sana kwa wanadamu, athari hutokea katika mwili na malezi yake, lakini ni duni, hivyo kiasi kidogo sana cha dutu hii hutolewa. Kwa sababu hii, inashauriwa kujumuisha kirutubisho cha lishe katika mlo wako wa kila siku.
Ni kweli, DHA inaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa za dawa, lakini kuna vyakula ambavyo vimeongezwa omega-3s. Madaktari wengine wanaamini kuwa ni muhimu zaidi kupata dutu hii kutoka kwa chakula, kwani asidi ni bora kufyonzwa katika fomu hii. Chakula cha classic kilichoboreshwa na DHA ni mafuta ya mboga inayotokana na kitani, haradali. Kutafuta ambapo asidi ya docosahexaenoic inapatikana, wanasayansi wameipata katika flaxseeds na chia. Zawadi za baharini ni matajiri katika dutu hii. Samaki hupata DHA yao kutoka kwa mwani, chanzo kikuu cha asidi. Miongoni mwa aina muhimu zaidi za samaki ni mafuta yote. Mackerel inapendekezwa. Salmoni, anchovies ni nzuri kwa afya.
Je, ninahitaji virutubisho?
Tatizo la chakula ni kwamba kina docosahexaenoic acid ya kutoshawachache. Kupata kiasi cha kiwanja hiki ambacho mtu anahitaji kwa siku na chakula ni vigumu sana. Hatari za ziada zinahusishwa na ukweli kwamba samaki, wanaoishi katika bahari, huchukua sio tu vitu muhimu, lakini pia madhara, misombo ya sumu ambayo huchafua mazingira. Kula idadi kubwa ya samaki, kwa hivyo mtu hupokea sumu kama hiyo na chakula, na hii inaweza kuathiri afya - na hakika sio bora. Kutoka kwa historia, kuna mifano mingi ya sumu na samaki wa baharini ambao wamekusanya zebaki ndani yao wenyewe. Hatari ndogo huhusishwa na metali nyingi nzito.
Ili kupunguza hatari kama hizo, maandalizi yaliyo na asidi ya docosahexaenoic yanapaswa kutumika. Pato hili ni bora kwa wale ambao hawapendi samaki. Maduka ya dawa yana aina mbalimbali za mafuta ya samaki. Pia kuna virutubisho maalum vilivyoboreshwa na DHA, mojawapo ya aina muhimu zaidi za Omega-3. Kuna maandalizi changamano ambayo huupa mwili wa binadamu DHA na misombo mingine kutoka kwa kundi moja la asidi ya mafuta kwa kila kapsuli.
Ninahitaji nini?
Kutoka hapo juu ni wazi kuwa asidi ya docosahexaenoic ni dutu muhimu. Lakini sio muhimu sana kwa mwili ni asidi ya eicosapentaenoic. Wengine wanapendezwa: ni nini hasa kinachopaswa kuchukuliwa kutoka kwa vitu hivi viwili, ni thamani ya kuteketeza wote wawili kwa wakati mmoja? Wanasayansi wanaamini kwamba vipengele vyote viwili ni muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida, huweka mtu mwenye afya. Dutu zote mbili zina athari nzuri juu ya shughuli za ubongo, kutoa nishati, kuwa na athari nzuri kwenye kumbukumbu na uwezo wabinadamu kufikiri. Ili athari iwe ya juu, usawa wa mkusanyiko unapaswa kuzingatiwa. Misombo hii hufunga kwa vipokezi sawa, kwa hiyo, chini ya hali fulani, hufanya kama washindani. Mtu akipokea EPA nyingi, maudhui ya DHA katika utando wa seli hupunguzwa.
Ili kuongeza manufaa ya binadamu, unahitaji kupata DHA zaidi, na asidi nyingine za mafuta zinapaswa kuingia mwilini kwa mkusanyiko wa chini. Hii ni muhimu hasa katika kipindi cha kuzaa mtoto, katika miaka ya kwanza ya maisha ya mtu mdogo.
ADHD na DHA
Daktari, akieleza kuwa asidi ya docosahexaenoic ni dutu muhimu kwa ADHD, atazingatia mapendekezo ya kuchukua asidi ya mafuta ili kuboresha mtiririko wa damu. Hii ina athari nzuri juu ya shughuli za akili za mtu, kwa hivyo mkusanyiko sio ngumu sana. ADHD kawaida hukua wakati wa utoto na huendelea kuwa watu wazima kwa wengi. Uchunguzi umeonyesha kuwa damu ya watoto walio na ADHD kawaida huwa na DHA kidogo. Hivi majuzi, kazi tisa za majaribio zilipangwa ili kubaini athari ya DHA. Saba kati yao walionyesha kuwa tabia za wahusika wakati wa hafla hiyo zilikua bora, watu walikuwa wasikivu zaidi.
Ilipanga somo la wiki 16. Watoto 362 walivutiwa kushiriki kwao. Kila siku, watoto walipokea 0.6 g ya dutu inayohusika. Msukumo wa tabia ulipungua kwa takriban 8%. Kwa kikundi cha placebo, kigezo hiki kilikuwa 4%.
Alipanga jaribio lingine la muda sawa,kuajiri wavulana 40 wenye ADHD. Kila siku, watoto walipewa 0.65 g ya dutu inayohusika, kuongezea kozi na vidonge vya EPA. Matatizo ya tahadhari yalipungua kwa takriban 15%, wakati athari ilikuwa kinyume kabisa katika kikundi cha placebo - matatizo yaliongezeka kwa 15%.
Kuhusu ujauzito
Kuhusu manufaa na madhara ya asidi ya docosahexaenoic kwa wanawake walio katika hali "ya kuvutia", mizozo kati ya wanasayansi bado haijapungua. Wengine wanaamini kwamba hakuna virutubisho vya lishe vinapaswa kuchukuliwa wakati huo, kwani haiwezekani kutabiri athari zao kwenye fetusi. Wengine wanaamini kwamba ni muhimu sana kupata kiasi cha kutosha cha mafuta ya samaki au virutubisho vingine vya DHA wakati wa ujauzito. Ubaya wa asidi ya docosahexaenoic haujathibitishwa rasmi, lakini wengine wana hakika kwamba inaweza kuwa, kwa sababu tu haijapatikana bado.
Kama ifuatavyo kutokana na majaribio, ikiwa mwanamke anapokea 0.6-0.8 g ya DHA kila siku, hatari ya kuzaliwa kabla ya wakati wa mtoto hupunguzwa kwa takriban 40%. Matokeo kama hayo yalipatikana na wanasayansi wa Amerika. Uchunguzi wa watafiti wa Australia unapendekeza kupunguzwa kwa 64% kwa hatari ya kuzaliwa kabla ya wakati. Katika masomo, majaribio yalipangwa kwa ugawaji wa kikundi cha udhibiti wa placebo, ambayo inaruhusu sisi kuzungumza juu ya kuaminika kwa matokeo. Wakati huo huo, haikuwezekana kutambua madhara yasiyofaa, athari mbaya kwa mwili wa kike au wa watoto. Na bado, wanawake wajawazito hawapaswi kuchukua virutubisho bila usimamizi wa daktari. Kwanza unahitaji kuwasiliana na gynecologist na kushauriana ili kuamuajinsi matumizi ya dutu yana haki.
Kwa afya ya macho
Ingawa haiwezekani kusema kwa uhakika kwamba DHA au asidi nyingine ya mafuta ni nzuri sana dhidi ya kuzorota kwa seli, lakini wengi wanasadiki kwamba matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa kama hiyo yanaweza kuondoa retinopathy au angalau kurekebisha ukali wake. Omega-3 asidi huondoa kwa ufanisi ugonjwa wa jicho kavu. Sio muda mrefu uliopita, tafiti zilipangwa ambazo zilithibitisha kuwa kwa ulaji wa mara kwa mara wa DHA, watu hawana uwezekano wa kupata usumbufu kutokana na matumizi ya lenses. Kwa wale wanaopata asidi ya kutosha kila siku, kuna hatari ndogo ya glakoma.
