Mzio unaweza kutokea kwa aina mbalimbali za muwasho na hata viungo kama vile tangawizi. Uvumilivu kama huo hutokea kwa karibu 20% ya watu ambao wamewahi kujaribu bidhaa hii. Katika makala haya, tutaangalia kwa undani zaidi vipengele, visababishi na dalili za mzio wa tangawizi.
Sifa muhimu
Watu wanaojishughulisha na kazi ya akili, wataalamu wa lishe wanashauriwa kuongeza tangawizi mara kwa mara kwenye milo. Bidhaa asilia ni nzuri kwa usagaji chakula - hurahisisha ufyonzwaji wa protini, kutokana na ambayo viungo vya samaki na nyama mara nyingi hutayarishwa kwa msingi wa tangawizi.
Tangawizi hukuza utolewaji wa juisi ya tumbo na hukabiliana kwa haraka na matatizo ya usagaji chakula - kwa mfano, sumu, kuhara damu, ugonjwa wa tumbo. Watoto na watu wazima wanaweza kula kama prophylactic.
Pia ni nzuri katika kuzuia vidonda - licha ya ladha yake kali, ina athari chanya kwenye mucosa ya tumbo na huzuia vimelea vya matumbo kuzidisha. Vipengele vilivyobaki vya tangawizi huboresha hali ya mishipa ya damu, kupunguza hatari yakuganda kwa damu na ukuaji wa uvimbe.
Vitamini na madini
Tangawizi ina viambata vingi muhimu na misombo:
- Madini - kalsiamu, fosforasi, kromiamu, chuma, magnesiamu, manganese, potasiamu, sodiamu.
- Asidi ya mafuta – oleic, caprylic, linoleic.
- Asparagine ni kipengele ambacho ni sehemu muhimu ya protini nyingi (hushiriki katika udhibiti wa mfumo mkuu wa neva).
- Tangawizi - Tangawizi haijawekwa bila sababu yoyote ili kupunguza viwango vya sukari kwenye damu, na athari hii hupatikana kutokana na dutu hii.
- Amino asidi.
- mafuta muhimu.
- Plant dietary fiber.
Vitamini gani ziko kwenye tangawizi? Pia kuna nyingi kati yao: A, C, vitamini B1, B2, niasini, B5, B6, E, vitamini K, choline, asidi ya nikotini. Sehemu kuu ya tangawizi ni zingiberene - inatoa harufu maalum. Ladha ya kuvutia ya bidhaa hutolewa na gingerol, ambayo ni sehemu ya tangawizi kwa wingi na ni dutu ya utomvu ambayo ina athari mbalimbali za matibabu.
Aina za mzio
Kwa kuwa sahani za tangawizi hupatikana katika menyu ya mikahawa na katika lishe ya nyumbani, suala la mizio halipotezi umuhimu wake. Kwenye rafu za duka unaweza kupata tangawizi katika fomu zifuatazo:
- mizizi safi ya tangawizi;
- tangawizi ya unga ya kusaga;
- tangawizi ya kukokotwa;
- mafuta muhimu ya tangawizi.
Yaliyotiwa maji
Swali kuhusu mzio wa mizizi ya tangawizi iliyochujwabora kuzingatiwa tofauti. Kama unavyojua, tangawizi ya kung'olewa ni sahani maarufu ya Kijapani, viungo ambavyo hutumiwa kama nyongeza ya nyama na samaki. Inaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka makubwa (katika fomu ya vifurushi) na katika migahawa ya Kijapani. Tangawizi ya kung'olewa huongeza ladha ya chakula kilichochomwa. Hata hivyo, mlo huu kwa kweli ni kizio chenye nguvu.
Ishara
Je, mmenyuko wa mzio hujidhihirisha vipi kwa watu wanaoathiriwa na mizizi ya tangawizi? Kwa watoto na watu wazima, dalili zifuatazo za mzio wa tangawizi huzingatiwa mara nyingi:
- miitikio ya ngozi;
- madhihirisho ya kupumua;
- kutoka kwa njia ya utumbo;
- maoni ya jumla.
Madhihirisho ya ngozi
Mzio wa tangawizi hujidhihirisha papo hapo kwa njia ya miitikio kama hii:
- Madoa na malengelenge kwenye ngozi.
- Kuongezeka kwa ngozi kavu.
- hisia kali za kuwasha.
Upele na dalili zingine za ngozi huonekana mara tu baada ya kugusa bidhaa ya mzio au baada ya saa mbili. Hapo awali, upele hauonekani kila wakati kwa sababu ya kuwasha kidogo na eneo "lililojificha", kwa mfano, kwenye matako, mapaja, au viwiko. Kwa watoto wadogo, upele na kuwasha kwenye mashavu mara nyingi huwekwa ndani, na kiashiria cha awali ni kuchubuka na uwekundu wa ngozi ya uso.
Madhihirisho ya mfumo wa kupumua
Mwitikio wa tangawizi mara nyingi hujidhihirisha kwa njia ya rhinitis au mshtuko wa bronchi. Wakati huo huo, mtu anaweza kutazamadalili zifuatazo:
- msongamano wa pua;
- kupiga chafya mara kwa mara;
- kutokwa na maji puani;
- hisia kuwasha kwenye pua;
- kuwasha kwa ngozi juu ya mdomo wa juu;
- kikohozi kinachokuja kwenye pambano;
- upungufu wa pumzi na upungufu wa kupumua.
Watu wengi ambao hawana mzio wa tangawizi bado wana dalili za kiwambo cha sikio, yaani: uwekundu, uvimbe na kuwashwa kwa kope, kutoa midomo mingi. Itching mara nyingi hujulikana katika eneo la palate, ulimi, ufizi, na kukohoa hutokea kutokana na hasira ya pharynx. Kwa pua kali, inaweza kuzuia masikio. Dalili za mmenyuko kawaida hutokea mara tu baada ya kula tangawizi au sahani za tangawizi.
Madhihirisho ya usagaji chakula
Hizi ni pamoja na dalili hizi za wazi za mzio wa tangawizi:
- kukosa hamu ya kula;
- kiungulia;
- kichefuchefu na kutapika;
- ugonjwa wa kinyesi;
- kuvimba;
- maumivu ya tumbo.
Kwa wagonjwa wazima, halijoto ya mwili katika takriban hali zote hubakia kuwa ya kawaida, lakini kwa watoto homa inawezekana, huku curve ya joto ikifika viwango vya juu.
Maoni ya jumla
Ilionyesha athari kama hizo kwa njia ya urtikaria, uvimbe wa Quincke na mshtuko wa anaphylactic. Kwa urticaria, malengelenge yanaonekana kwenye ngozi, ambayo yanaunganishwa. Wanafunika karibu mwili mzima, lakini basi, baada ya uponyaji, usiondoke makovu. Edema ya Quincke ni uvimbe mnene wa utando wa mucous na / au ngozi. Wengiukiukwaji hatari ni kushindwa kwa kupumua kutokana na edema ya laryngeal. Edema ya Quincke na urtikaria ni athari ambazo zinaweza kuwa dalili za kwanza za mshtuko wa anaphylactic.
Katika hali hii, shinikizo la damu la mgonjwa hushuka sana. Hii inasababisha usumbufu wa kazi ya kawaida ya viungo vyote kutokana na mzunguko wa damu usiofaa; hypoxia au njaa ya oksijeni inaonekana, kushawishi na maonyesho mengine hatari huzingatiwa. Dalili hizi za mzio wa tangawizi kwa watu wazima na watoto ni nadra, lakini uwezekano wa ukuaji wao hauwezi kutengwa kabisa.
Maswali ya uchunguzi
Dalili za mzio zinapotokea baada ya kula tangawizi, kuna sababu ya kufikiria: je, kunaweza kuwa na mzio kwa tangawizi? Kuamua kutovumilia kwa bidhaa asilia, ni muhimu kwanza kupitia vipimo vya maabara. Mbinu kuu ya kubainisha uwepo wa mmenyuko wa mzio ni vipimo vya mzio (vipimo vya damu kwa vizio vya chakula).
Aidha, daktari anaagiza hesabu kamili ya damu ili kujua kiwango cha chembechembe nyekundu za damu na uwezekano wa mwili kwa tangawizi. Mmenyuko unaoonekana kwa allergen mara nyingi hutokea siku 2-3 baada ya kula bidhaa. Ikiwa ishara kuu za mmenyuko mbaya kwa mizizi ya tangawizi zinaonekana, unapaswa kuwasiliana mara moja na daktari wa mzio. Kulingana na matokeo ya vipimo vya maabara, daktari atatambua mwasho na kuagiza matibabu mahususi.
Ikiwa hakuna mzio kwa bidhaa hii, hakikisha umeijumuisha kwenye lishe yako -hutoa sauti kikamilifu na inaboresha kinga.
Tangawizi, limau, asali: kichocheo cha kuongeza kinga
Chai ambayo imetengenezwa kwa tangawizi, asali na limau sio tu ya afya, bali pia ni ya kitamu sana! Inapendeza hasa wakati wa majira ya baridi, kwani ina athari ya kuongeza joto.
Kinywaji cha tangawizi chenye ndimu na asali ni rahisi sana kutengeneza. Kwa kutengeneza pombe, utahitaji vipengele vifuatavyo:
- ndimu - vipande 2 vidogo;
- asali - 1 tbsp. l.;
- mizizi mbichi ya tangawizi - kipande kimoja;
- maji ya moto - 250 ml;
- mint na viungo vingine ili kuonja.
Hiki ni kichocheo kikuu cha kinga! Kuna mapishi mengi na tangawizi, asali na limao, lakini asili yao inabaki sawa. Lemon, tangawizi iliyokatwa huwekwa kwenye kikombe, majani 2-3 ya mint huongezwa na kadiamu kidogo ya ardhi huongezwa kwenye ncha ya kisu. Viungo vyote hutiwa na maji ya moto, kufunikwa na sahani na kuingizwa kwa dakika 20-30. Kisha chai huchujwa kupitia ungo au chachi na asali huongezwa kwa ladha. Unaweza kunywa kinywaji hiki cha uponyaji mara 2-3 kwa siku, halisi hadi kupona kamili. Wakati wa kiangazi, chai ya vitamini inaweza kutumika ikiwa imepozwa.
Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa viungo kama hivyo husaidia sio tu kutibu baridi, lakini pia kupunguza uzito. Inaharakisha mzunguko wa damu na michakato ya metabolic, ambayo husababisha kupoteza uzito. Mtu yeyote ambaye hana ubishani anaweza kunywa chai ya tangawizi yenye afya - watu wazima na watoto. Kiasi kikubwa zaidi kwa siku si zaidi ya lita 1.
Muingiliano wa dawa
Sio wazee na watu wa makamo pekee, bali pia vijana wengi wakati mwingine hutumia dawa mbalimbali. Kwa hiyo, ni muhimu kukumbuka jinsi mizizi ya tangawizi inavyounganishwa na dawa fulani, iwe itawageuza kuwa bure au, mbaya zaidi, hatari kwa mwili.
Kwa hivyo ikiwa unatumia dawa, kumbuka tangawizi hiyo:
- Huongeza athari za dawa zinazopunguza kiwango cha sukari kwenye damu.
- Huongeza athari za dawa za moyo.
- Inakabiliana na dawa za kupunguza shinikizo la damu.
- Hupambana na nitrati na vizuia chaneli ya kalsiamu.
Matibabu
Leo, kuna njia moja pekee ya kuzuia mwanzo wa dalili za mzio - hii ni uondoaji kamili wa tangawizi kutoka kwa lishe. Ni muhimu kuzingatia kwamba bidhaa kama hiyo inaweza kutumika kama nyongeza katika confectionery, condiments, chakula cha haraka na hata katika dawa nyingi. Kwa hivyo, unapaswa kuzingatia kila wakati muundo wa bidhaa kabla ya kuzinunua. Mzio wa tangawizi, ambao ulijidhihirisha kwa mara ya kwanza, unaweza kuondolewa kwa kuchukua antihistamines - Suprastin, Tavegil.
dozi ya kupita kiasi
Watu wengi wanaojifunza kuhusu manufaa ya kipekee ya kiafya ya tangawizi mbichi au iliyochujwa huwa na bidii kupita kiasi na kujaribu kuongeza kiasi cha "mizizi ya miujiza" kwenye milo yao iwezekanavyo. Lakini, kama wanasema, katika kijiko kuna dawa, na katika bakuli tayari kuna sumu. Na kama, kwa mfano, matumizi ya kila siku ya supu vizuri ladha na tangawizi, nyamana hata muffins, iliyoosha na chai ya tangawizi ya viungo, hata mtu mwenye afya zaidi anaweza kupata dalili zisizofurahi za overdose. Mara nyingi kuna kiungulia, kichefuchefu, kutapika, maumivu ya kichwa na upele wa ngozi ya mzio. Na ikiwa utaiongezea na viungo, basi kuhara huonekana.
Katika hali mbaya, yaani, kwa matumizi makubwa ya kitoweo cha mitishamba, itabidi upige simu ambulensi. Lakini mara nyingi zaidi unaweza kupata na tiba za nyumbani salama. Hapo awali, unapaswa kuondoa mzizi wa tangawizi kutoka kwa lishe kwa angalau siku chache, na kila kitu kitarudi kwa kawaida.
Ili kupunguza athari za overdose kidogo, inasaidia vizuri:
- glasi moja ya maziwa.
- Mfumo wa soda ya kuoka (kijiko cha chai kwenye glasi ya maji ya uvuguvugu).
- Panganeti ya potasiamu, ambayo inajulikana zaidi kama "permanganate ya potasiamu" (fuwele kadhaa huyeyuka katika glasi ya maji moto).
- Antacids: Almagel, Maalox, Smekta, n.k.
Tafadhali jizoeze kuwa na kiasi na busara, sikiliza hisia zako mwenyewe na, bila shaka, ujue kipimo katika matumizi ya viungo. Kabla ya kuanzisha tangawizi kwenye lishe yako, hakikisha kushauriana na daktari wako ili usidhuru mwili wako. Na kisha bidhaa asilia ya mitishamba itakuhudumia vyema na kukuweka mwenye afya kwa miaka mingi.
