Juisi ya kongosho ni kimiminiko kinachozalishwa na kongosho. Inafanana na alkali, kioevu wazi bila rangi. Gland iko nyuma ya peritoneum na hujiunga na mgongo katika ngazi ya 1 na 2 vertebrae katika eneo lumbar. Takriban, kwa mtu mzima, uzito wake ni gramu 80, na urefu ni cm 22. Kongosho ina kichwa, mwili na mkia. Inajumuisha tishu za glandular na ducts excretory. Juisi ya mwisho ya kongosho huingia kwenye duodenum. Je, ina muundo gani na hufanya kazi gani katika mwili? Hili litajadiliwa sasa.
Muundo wa juisi ya kongosho
Muundo wa kiowevu cha kongosho ni pamoja na viambajengo vifuatavyo:
- creatinine;
- asidi ya mkojo;
- urea;
- vipengele mbalimbali vya ufuatiliaji.
Mtu hutoa takriban lita 1.5-2 za juisi ya kongosho kwa siku. Siri inadhibitiwa na mifumo ya neva na endocrine. Kwa kiasi kikubwa cha kongoshojuisi ambayo hutoa chuma huendeleza hatua ya papo hapo na sugu ya kongosho. Kwa ukosefu wa usiri, mtu hupoteza uzito haraka, ingawa ana hamu ya kuongezeka na anakula sana. Hii ni kutokana na ukweli kwamba chakula ni hafifu kufyonzwa katika mwili. Juisi ya kongosho ina jukumu kubwa katika mchakato wa digestion. Ina zaidi ya maji. Kwa hivyo, takriban asilimia 98 hutoka humo na asilimia 2 kutoka kwa vipengele vingine vya kikaboni.
Juisi ya kongosho na vimeng'enya vyake
Enzymes za juisi ya kongosho zimegawanywa katika vikundi viwili: kikaboni na isokaboni. Kikaboni ni pamoja na:
- chymotrypsin;
- trypsin;
- phospholipase;
- elastase;
- carboxypeptidase na vimeng'enya vingine katika mfumo wa proenzymes ambazo zina uwezo wa kuvunja protini, mafuta na wanga wakati wa usagaji chakula.
Vimengenya isokaboni ni pamoja na:
- amylase;
- m altase;
- lactase;
- lipase.
Enzymes za kongosho ni fujo sana. Kwa hivyo, tezi hutengeneza kizuia trypsin ili kuzuia seli zisisage zenyewe.
Juisi ya kongosho: kazi
Kwa mtu, kongosho ni muhimu sana na hufanya kazi nyingi muhimu. Kwanza kabisa, hutoa kioevu ambacho ni muhimu kwa digestion ya chakula. Kwa msaada wa mali hii, chakula kinachoingia ndani ya tumbo kinasindika kuwa vitu, ambavyo kwa siku zijazokusambazwa kwa mwili wote. Inadhibiti digestion na juisi ya kongosho. Ina enzymes zote muhimu kwa digestion. Ni muhimu sana kwamba asidi ya juisi ya kongosho sio chini kuliko 7.5 PH na sio zaidi ya 8.5 PH. Juisi ya kongosho (juisi ya kongosho) hutengenezwa kila baada ya chakula kuingia tumboni na huwa ndiyo kuu katika mchakato wa usagaji chakula.
Vipengele vya usagaji chakula vizuri
Ili juisi ya kongosho ionekane kwa idadi ya kutosha na mchakato wa kusaga chakula uendelee haraka na vizuri, ni muhimu kuzingatia lishe sahihi na yenye afya, jaribu kuzuia kula vyakula vikali, vya kukaanga na mafuta. Chakula kama hicho kitasababisha mzigo ulioongezeka juu ya kazi ya matumbo na tumbo, ambayo itaathiri kazi isiyofaa ya kongosho.
Sifa za juisi inayotengenezwa na kongosho
Kuna awamu kuu tatu za uzalishaji wa juisi ya kongosho:
Ubongo. Inategemea reflexes zilizowekwa na zisizo na masharti. Masharti ni pamoja na:
- mwonekano wa chakula;
- harufu yake;
- mchakato wa kuandaa chakula;
- rejeleo la chakula kitamu.
Katika hali hii, juisi ya kongosho hutolewa chini ya ushawishi wa msukumo wa neva unaotoka kwenye gamba la ubongo hadi kwenye tezi. Kwa hivyo, mchakato huu unaitwa reflex conditioned.
Athari zisizo na masharti za reflex ni pamoja na utengenezaji wa juisi ya kongosho wakati chakula kinapowashwa na koromeo na cavity ya mdomo.
Awamu ya ubongo ni fupi na hutoa juisi kidogo, lakini vimeng'enya vingi.
Tumbo. Awamu hii inategemea hasira ya receptors na chakula kinachoingia tumbo. Kutokana na hili, neurons ni msisimko na kuingia gland kwa njia ya nyuzi za siri, ambapo juisi hutolewa chini ya ushawishi wa homoni maalum, gastrin. Katika awamu ya tumbo, juisi ina chumvi na maji kidogo, lakini vimeng'enya vingi vya kikaboni.
Utumbo. Inapita chini ya ushawishi wa msukumo wa humoral na ujasiri. Chini ya udhibiti wa utungaji wa tumbo ulioingia kwenye duodenum na bidhaa za uharibifu usio kamili wa virutubisho, msukumo hupitishwa kwa ubongo, na kisha kwenye tezi, kama matokeo ya ambayo uzalishaji wa juisi ya kongosho huanza.
Athari ya chakula katika utengenezaji wa juisi ya kongosho
Katika kipindi cha mapumziko, kongosho haitoi juisi ya kongosho. Katika mchakato wa kula na baada yake, excretion inakuwa kuendelea. Juisi ya kongosho, wingi wake, kazi kuhusiana na digestion ya chakula, na muda wa mchakato hutegemea maadili ya ubora wa chakula na muundo wake. Juisi ya kongosho huzalishwa kwa kiasi kikubwa wakati wa kula mkate na bidhaa za mkate. Kidogo kidogo kwa nyama, na kidogo sana kwa bidhaa za maziwa. Maji ya kongosho ambayo yalitolewa kwa ajili ya usindikaji wa nyama na bidhaa za nyama ni alkali zaidi kuliko yale yanayozalishwa kwa bidhaa nyingine. Wakati wa kula vyakula vya mafuta, juisi ina lipase mara tatu zaidi (ikilinganishwa na sahani za nyama).
KituoMfumo wa utumbo una muundo tata, vipengele vyake viko katika sehemu nyingi za ubongo. Zote zimeunganishwa. Kituo cha utumbo kina kazi nyingi. Miongoni mwao ni haya yafuatayo:
- inashiriki katika udhibiti wa injini, unyonyaji na utendakazi wa siri;
- inaashiria njaa, kushiba na kiu.
Njaa ni uwepo wa hisia zinazosababishwa na hitaji la kula. Inategemea reflex isiyo na masharti inayopitishwa kwa kongosho kutoka kwa mfumo wa neva. Ni bora kula chakula kidogo hadi mara tano kwa siku. Kisha kongosho itafanya kazi vizuri na bila kushindwa.
Jitunze na uwe na afya njema!
