Tangu zamani, viburnum imekuwa ikitumika kutibu mafua na kupunguza shinikizo la damu. Sasa hutumiwa katika dawa za watu na rasmi, cosmetology na sekta ya chakula. Viburnum ina anuwai ya matumizi. Licha ya ladha yake ya uchungu-siki, chai ya berry husaidia katika matibabu ya magonjwa mengi. Jinsi ya kupika viburnum?
Sifa muhimu
Sifa za uponyaji za viburnum zimejulikana kwa mababu zetu tangu zamani. Imetumika kutibu magonjwa mengi. Kawaida viburnum ililiwa safi au chai ilitengenezwa kutoka kwayo. Kwa kiasi cha vitamini C, matunda ya beri huwa mbele ya currant nyeusi na limau, kwa hivyo hutumiwa kutibu mafua.
Jinsi ya kupika viburnum? Kabla ya kuendelea na mchakato wa kupata kinywaji cha uponyaji, unahitaji kuzingatia faida zake zote.
Kati ya mali muhimu ya viburnum, zifuatazo zinaweza kutofautishwa:
- Vitamini na madini,zilizomo katika berries, kusaidia kuimarisha mfumo wa kinga. Kwa hiyo, kunywa chai na viburnum ni muhimu kwa baridi na kwa kuzuia magonjwa ya virusi. Ili kufanya hivyo, matunda haya yanaweza kutumika mbichi na kavu au yaliyogandishwa.
- Kalina ina sifa za kuzuia uchochezi, hivyo inachukuliwa kwa ajili ya maumivu ya koo, mafua pua na mkamba.
- Chai ya Viburnum hurekebisha mchakato wa usagaji chakula, kwani ina pectini na tannins, ambazo zina athari chanya kwenye njia ya usagaji chakula.
- Kuongeza beri kwenye chai kunapendekezwa kwa watu walio na shinikizo la damu. Juisi ya Viburnum ina uwezo wa kusafisha damu kutoka kwa sumu.
- Chai ina athari ya kutuliza, kwa hivyo inaweza kunywewa katika hali ya mkazo, kuongezeka kwa woga.
- Beri za Viburnum zina wingi wa vioksidishaji vioksidishaji vinavyosaidia kupambana na free radicals.
Kutokana na muundo wa manufaa, chai ya viburnum ina athari chanya kwa afya na huondoa dalili za magonjwa mengi.
Uvunaji wa berries
Inapendekezwa kukusanya viburnum mnamo Oktoba, hali kuu ni kwamba theluji hupita. Huondoa uchungu wa beri na pia ni ishara kwamba matunda yameiva na yamejaa nguvu ya uponyaji.
Mchakato wa manunuzi unajumuisha hatua zifuatazo:
- beri huondolewa pamoja na bua, lakini si kando, bali kwa mwavuli mzima;
- kisha uwatenge na matawi;
- mchakato unafanywa kwa uangalifu ili usiharibu matunda ya matunda;
- matunda huoshwa;
- zieneze ili zikauke kwenye iliyotayarishwa awalitaulo au kitambaa;
- nyunyiza matunda na sukari kwa viwango sawa na saga;
- weka wingi unaotokana katika mitungi iliyozaa;
- weka poa.
Jinsi ya kupika viburnum? Ili kupata kinywaji chenye afya, matunda lazima yavunwe vizuri. Berries kwa hili inaweza kukaushwa au waliohifadhiwa. Katika kesi ya kwanza, matunda hayajatengwa na matawi, lakini huosha kwa fomu sawa. Kausha kwa njia ya asili, na kisha kuwekwa kwenye oveni (kwa joto la nyuzi 60) au kwenye jiko.
Kwa ajili ya kuganda, matunda ya beri hutenganishwa na matawi, kisha huoshwa, kukaushwa, kuwekwa kwenye chombo na kugandishwa.
Kalina kwa shinikizo la damu
Beri huathiri mfumo wa mzunguko kama ifuatavyo:
- huongeza unyumbufu wa mishipa ya damu na kuimarisha kuta zake;
- kupunguza kiwango cha lehemu mbaya kwenye damu;
- kuondoa mikazo ya mishipa;
- mwembamba damu;
- weka mapigo bora ya moyo;
- kupanua mishipa ya moyo.
Ubora mwingine muhimu wa viburnum ni athari yake ya diuretiki, ambayo husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Na hii inasababisha kupungua kwa shinikizo. Chai iliyotayarishwa vizuri huhifadhi sifa zake zote za uponyaji na inaweza kuwa na athari ya uponyaji inapotumiwa kwa utaratibu.
Jinsi ya kupika viburnum? Kuna vidokezo rahisi.
Ili kupunguza shinikizo la damu, unahitaji kufanya hivyotumia kichocheo cha chai na viburnum. Hali muhimu ni mkusanyiko sahihi wa matunda. Ni bora kufanya hivyo baada ya kuanza kwa baridi. Katika kipindi hiki, matunda huacha kuwa machungu. Ikiwa ladha itasalia, unaweza kuiondoa kwa kumwaga maji yanayochemka kwenye beri kwa dakika 10.
Jinsi ya kutengenezea viburnum kutoka kwa shinikizo
Ili kutengeneza chai, unahitaji kuchukua kiganja cha beri safi, uziweke kwenye bakuli na uinyunyize na sukari. Mash viburnum, uhamishe kwenye chombo na kumwaga maji ya moto. Joto haipaswi kuzidi digrii 60-70. Wataalamu wanashauri si kuchemsha mchuzi, lakini kupika juu ya moto mdogo. Inashauriwa kuihifadhi kwenye jokofu, lakini si zaidi ya siku 2. Baada ya kipindi hiki, inapoteza mali yake ya uponyaji. Dawa kama hiyo inaweza kusaidia moyo na mishipa ya damu.
Inapendekezwa kuinywa si zaidi ya mara mbili kwa siku. Kwa unywaji wa kutosha wa chai, ni muhimu kushauriana na mtaalamu.
Jinsi ya kupika viburnum? Ni bora kuchukua matunda yaliyokatwa. Unaweza kufanya kinywaji kutoka kwa matunda kadhaa, na kisha uongeze kwenye chai nyeusi au kijani. Ni vyema kumwaga majani ya chai si kwa maji yanayochemka ili vitu vyote muhimu na vitamini vihifadhiwe.
Njia kama hizo za kutengeneza pombe zinajulikana:
- 50 g ya beri mpya husagwa na sukari, hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto. Kusisitiza kwa nusu saa. Ili kuboresha ladha, chai ya kijani au nyeusi huongezwa kwenye kinywaji. Kinywaji kinachosababishwa hunywewa siku nzima.
- Changanya asali na matunda mabichi, acha kwa wiki moja mahali penye baridi. Ongeza 1 tbsp. l. kwenye chai.
- 30g matunda yaliyokaushwa hutiwa ndani ya glasi ya maji ya moto, amefungwa kwa kitambaa mnene na kuingizwa kwa dakika 30. Chai huchujwa na kunywa siku nzima. Ili kuboresha ladha, ongeza asali au limao.
Utengenezaji sahihi wa chai ya viburnum hukuruhusu kuokoa mali zote za faida za matunda na kuwa na athari chanya kwa mwili.
Uwekaji kwenye thermos
Kuna mapishi mengi ya kutengeneza viburnum. Baada ya yote, matunda ya beri yana vitamini C, A, E, P, K, asidi za kikaboni, tannins, tannins, coumarins, micro na macro element, myricyl alcohol.
Ili kutengenezea viburnum kwenye thermos, unahitaji kuchukua vijiko 3. l. matunda yaliyokaushwa. Mimina ndani ya chombo na kumwaga 230 ml ya maji ya moto. Ingiza kwenye thermos kwa masaa 3.5, chuja.
Inapendekezwa kunywa 80 ml mara 3-4 kwa siku dakika 40 kabla ya chakula. Uwekaji huo ni mzuri sana kwa magonjwa ya njia ya utumbo (vidonda, colitis, enteritis), na pia kwa upele wa ngozi na kutokwa na damu puani.
Jinsi ya kutengenezea viburnum kwa mafua
Ili kupata kinywaji chenye uponyaji wa kweli, ni lazima ufuate mapendekezo yafuatayo:
- beri hutenganishwa na matawi, huwekwa kwenye chombo na kukandwa;
- imejaa maji ya moto;
- sisitiza kwa dakika 10-15;
- uwekaji huo huchujwa na kuchemshwa;
- chai kavu ya kutengenezea (kijani au nyeusi) hutiwa viburnum;
- kwa ladha inaruhusiwa kuongeza kijiko cha asali au kipande cha limau.
Kunywa chai mbilimara kwa siku. Itasaidia kuimarisha kinga ya mwili, inaweza kunywewa kama kinga ya baridi.
Toleo la pili la chai ya viburnum kwa mafua. Inapaswa kutayarishwa kutoka kwa matunda yaliyoiva kabisa. Ni bora kung'oa baada ya baridi ya kwanza.
Jinsi ya kutengeneza pombe na jinsi ya kunywa viburnum? Kichocheo kifuatacho cha kinywaji kinajulikana:
- Vijiko 3. l. matunda yaliyopondwa mimina 300 ml ya maji ya moto;
- chemsha mchuzi kwa moto mdogo kwa dakika 15;
- chuja na ulete mchuzi kwa ujazo wake wa asili kwa kuongeza maji.
Inapendekezwa kunywa kitoweo 1/3 kikombe mara tatu kwa siku dakika 40 kabla ya milo. Kinywaji hiki hufanya kazi ya kutuliza na diaphoretic.
Kinywaji cha vitamini
Jinsi ya kutengeneza viburnum kwa kikohozi? Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa matunda safi au yaliyogandishwa ni tonic bora ambayo hutumiwa kutibu magonjwa mengi ya asili ya virusi pamoja na dawa.
Mapishi ya chai ni rahisi:
- saga kiasi kidogo cha beri kwa uma kwenye glasi;
- kuzijaza maji ya joto;
- ili kuboresha ladha ya kinywaji, unaweza kuongeza asali kidogo au kipande cha limau.
Kunywa chai dakika 30 kabla ya kula mara tatu kwa siku kwa kikombe 1/3.
Kwa mkamba, mafua na kikohozi chochote unaweza kutengeneza chai:
- 2-3 tbsp. l. maua ya viburnum na matunda machache ya matunda hutiwa lita moja ya maji;
- ipika kwa kiwango cha chinimoto kwa dakika 15;
- wakati chai imepoa, ongeza 200 ml ya asali.
Kunywa kinywaji hicho siku nzima kwa kiasi kidogo.
Hitimisho
Ili kupata chai ya viburnum tamu na yenye afya, unahitaji kuitengeneza kwa njia sahihi. Hii itaokoa vitamini vyote, vipengele vidogo na vidogo na vitu vingine. Chai itasaidia kuondokana na magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na kupunguza shinikizo la damu na dalili za baridi.
