Kuna wapenzi wengi wa dagaa duniani, na wamekuwa chakula maarufu zaidi kwa zaidi ya mwaka mmoja. Sushi, rolls, oysters na mussels bila shaka ni kitamu sana, lakini sio salama kila wakati. Hivi karibuni, kutokana na matatizo ya mazingira, matengenezo yasiyofaa ya maisha ya baharini, matukio ya sumu ya dagaa yamekuwa mara kwa mara. Wakati mwingine aina tofauti za maradhi zinaweza kusababisha madhara makubwa.
Sababu
Ulevi wa mwili hutokea kutokana na ukiukwaji wa kanuni za uhifadhi, utayarishaji wa bidhaa. Wazalishaji wasio waaminifu hupuuza mahitaji ya kimsingi ya usafi wa mazingira, na hivyo kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa watumiaji watarajiwa.
Kunaweza kuwa na sababu nyingine za sumu kwenye dagaa:
- Kuwepo kwa mmenyuko wa mzio - wakaazi wa bahari ni kizio chenye nguvu. Kutokana na uwepo katika utungaji wa vipengele mbalimbali vinavyoathiri receptors za histamine, mmenyuko hutokea. Kunaweza kuwa na matokeo katika mfumo wa upele wa ngozi au kichefuchefu, kuhara.
- Kula kupita kiasi - mara nyingi sehemu kubwa husababisha madhara makubwa kwa njia ya sumu. Protini katika mwili huvunjwa kwa muda mrefu, hivyo kiasi kikubwa kinasindika hata kwa muda mrefu, na hii husababisha uzito ndani ya tumbo. Bidhaa huanza kuoza, usumbufu, kichefuchefu kuonekana.
- Sumu ndio chanzo kikuu cha sumu kwenye dagaa. Kwa mfano, uduvi wana kemikali nyingi, na ngisi wana zebaki nyingi. Kaa wana E. koli nyingi kwa sababu hula chakula kingi kilichooza na vitu vingine. Ni muhimu kujua jinsi ya kula kaa, jinsi ya kupika ili kuepuka sumu.
Dangerous Seafood
Mbali na wawakilishi hao hapo juu wa bahari, pia kuna samaki ambao ni sumu kali. Wanapaswa kutayarishwa vizuri ili vitu vya sumu visiingie kwenye sahani. Aina hizi ni pamoja na samaki maarufu wa puffer. Ikiwa mpishi hana uzoefu na atafanya makosa hata kidogo, hii itasababisha kifo kisichoepukika cha mlaji.
Mbali na samaki na samakigamba, michuzi ambayo msimu wa sahani iliyomalizika pia ni hatari. Unahitaji kuwazingatia, kwani mara nyingi mchuzi wa spicy na oversaturated unahitajika ili kuficha uharibifu wa dagaa. Hii ni muhimu, kwa sababu hali ya kibinadamu inategemea ujuzi huo. Pengine hatahisi tofauti, na matokeo yatampata baada ya muda. Je, sumu ya dagaa inaweza kuonekana kwa siku moja? Bila shaka ndiyo. Hasa ikiwa mengi yameliwa. Sahani iliyoharibiwa inaweza tu kuanza kugawanyikasiku inayofuata, na kisha kutakuwa na malaise na kichefuchefu.
Dalili
Dalili za sumu kwenye dagaa ni kiashirio kwamba tahadhari ya haraka ya matibabu inahitajika. Dalili kuu ni pamoja na homa kali, pumzi ya asetoni, maumivu ya kichwa, kinywa kavu.
Kinachofuata ni mfululizo wa dalili mbaya, ambazo ni ukweli wa asilimia mia moja kwamba mtu ana sumu.
- Tumbo hukua kila mara, kutapika na kuhara hutokea.
- Udhaifu mkubwa.
- Magonjwa ya mfumo wa neva ambayo yanaonyeshwa kwa sauti ya misuli.
- Epigastric inauma kila mara na inauma.
Matukio hatari hasa husababisha tachycardia, shinikizo la chini la damu. Mtu kwa ujumla hawezi kutambua ukweli wa kutosha. Muda gani sumu ya dagaa inajidhihirisha inategemea ni kiasi gani kililiwa. Ni muhimu kwamba kamba au kome wanaweza kuathiri hali ya mtu haraka vya kutosha.
Viumbe wengine wa baharini huathiri mwili baada ya muda fulani, kwa wastani kila siku.
Huduma ya Kwanza
Nini cha kufanya iwapo kuna sumu kwenye dagaa? Jambo la kwanza ambalo mtu anapaswa kufanya ni kuchukua hatua za kimsingi za kujisaidia. Hizi ni pamoja na kuosha tumbo. Inahitajika kujifunga na maji safi ya kawaida au salini, permanganate ya potasiamu pia inafaa. Baada ya hayo, tumia kioevu hiki kwa kiasi cha lita 1.5. Zaidi ya hayo, ni muhimu mara mojakushawishi kutapika ili maji yote yatoke. Kwa kipindi cha muda kabla ya kuwasili kwa ambulensi au kuchukua dawa inayofuata, athari ya kusafisha ni ya kutosha. Mtu anapaswa kujisikia vizuri.
Hatua muhimu katika kutoa PHC
Baada ya kutambua dalili kuu za sumu ya dagaa, unahitaji kwenda hospitalini. Matibabu ya hospitalini, na pia nyumbani, yanapaswa kuwa na hatua tatu.
- Sorbents - imejumuishwa katika kundi la zana za kimsingi zinazosaidia kusafisha tumbo kutokana na sumu. Kaboni iliyoamilishwa, "Smekta" au "Polysorb" itafanya kazi hii kikamilifu.
- Tiba ya kurejesha maji mwilini - ili kurejesha usawa wa maji mwilini, unahitaji kunywa suluhisho maalum linalojumuisha maji, sukari na chumvi. Unaweza pia kununua kwenye duka la dawa la Regidron.
- Tiba ya dalili - halijoto ikiongezeka kwa dhahiri, unahitaji kunywa Paracetamol. Isipokuwa kwamba kichefuchefu na kutapika haviondoki, unaweza kutumia Cerucal.
Huduma ya kwanza ya mtu binafsi inaruhusiwa tu kwa watu wazima wenye afya njema. Ikiwa sumu ya dagaa ilimpata msichana mjamzito au mtoto, basi unahitaji haraka kwenda hospitali au kumwita daktari nyumbani. Msaada unaweza kutolewa ikiwa hali ni mbaya sana. Lakini ni bora kuangalia kila kitu na daktari kwa simu wakati wa simu, ili usidhuru hata zaidi.
Matibabu
Matibabu ya sumu kwenye dagaa huanza baada ya tathmini ya jumla ya hali ya mtu. Tumia antibiotics tu ikiwamwili una maambukizi. Kama sheria, hii inaonyeshwa na joto la juu. Kwa kutapika kali, hunywa maandalizi maalum na kuosha. Lakini hii inakubalika kwa sumu kidogo.
Katika hali mbaya, mtu lazima alazwe hospitalini. Hospitali tayari inaangalia mwili kwa uwepo wa E. coli, kulingana na matokeo, serum maalum imewekwa.
Bidhaa hatarini
Sumu kwenye dagaa mara nyingi hutokana na aina hizi za viumbe vya baharini:
- Mussels - nyama yao ni muhimu sana kwa wanadamu, kwani imejazwa na vitu muhimu na asidi. Wakati wa kupikia, bidhaa hupata matibabu ya joto, hivyo vitu vyenye madhara hupotea. Kome wabichi huwa na uchafu mwingi na maambukizi wanapochuja maji ya bahari. Kutoka kwa chaguo hili, unaweza kupata sumu kwa urahisi na sio tu.
- Oyster - bidhaa ina kiasi kikubwa cha asidi polyunsaturated, ambayo ina athari chanya katika utendaji kazi wa mwili wa binadamu. Zinatumiwa mbichi, hivyo sumu ni tukio la kawaida katika kesi hii. Oyster inahitaji kuwa bado hai. Kifo husababisha matokeo kadhaa yanayohusiana na kazi ya tumbo.
- Kaa - zina shaba nyingi na vitamini B. Zina athari chanya kwenye kazi ya moyo, kwenye maono. Ni lazima zitumike, lakini ni muhimu kujua jinsi ya kula kaa, jinsi ya kuwapika ili kujikinga na sumu.
- Scallops - zina vipengele vingi tofauti vya ufuatiliaji, pamoja na vitu muhimu kama vile fosforasi, magnesiamu na iodini. kuathiri chini ya kawaidamatumizi kwa ajili ya kazi ya njia ya utumbo ni chanya. Bidhaa isiyoharibika ina rangi ya kupendeza ya pinkish, na harufu ya bahari. Ikiwa ungependa kula mbichi, basi upendeleo unapaswa kutolewa kwa kokwa hai.
- Squid - muhimu kwa matatizo makubwa ya kazi ya moyo, kwa sababu yana kiasi kikubwa cha potasiamu. Squid husaidia kuongeza kinga kutokana na arginine na lysine, hivyo bidhaa mara nyingi hutolewa kwa watoto. Kwa sababu hii, ni muhimu kujua jinsi ya kula ili si kumtia mtoto sumu kwa njia yoyote. Nyama ya squid lazima iwe nyeupe. Ili kuelewa ikiwa bidhaa ni safi kabisa mbele ya mtu, inatosha kupika tu. Ikiwa povu nyingi inaonekana, basi squid imeharibiwa mara kwa mara na kufungia mara nyingi. Ladha chungu pia inazungumzia ufisadi.
Matatizo na matokeo
Usipotoa usaidizi wa matibabu kwa wakati kwa mwathirika, hali inaweza kubadilika haraka na kuwa mbaya zaidi. Kuna hali wakati sumu inafikia kiwango ambacho mtu huanguka kwenye coma na kisha kufa.
Magonjwa makali kama vile kongosho sugu kali, kuvimba kwa ini, kushindwa kwa figo na magonjwa yanayohusiana na kibofu cha nduru pia yanaweza kutokea. Uchovu unaowezekana.
Kunaweza kuwa na usumbufu katika mwili kwa njia ya uharibifu wa neva. Shughuli ya ubongo huzorota kwa kiasi kikubwa, mtu anakuwa hayupo na anajali.
Mzio ukitokea, basi uvimbe wa Quincke au mshtuko wa anaphylactic pia unaweza kutokea, kufunika sehemu zote.kiumbe hai. Hali hii ni hatari sana na inahitaji matibabu ya haraka.
Sumu ni kali sana kwa wajawazito na watoto.
Kinga
Ili kuepuka sumu ya ghafla, unahitaji kutazama ni nini hasa kinachoingia kwenye chakula. Wakati bidhaa inunuliwa, ni bora kujifunza vyeti vyake vya ubora, ambavyo muuzaji lazima awe na. Pia unahitaji kufuatilia kwa makini tarehe ya mwisho wa matumizi ya bidhaa.
Dagaa bora na wabichi sio nafuu. Gharama ya chini inaonyesha kuwa bidhaa inaweza kuisha muda wake. Ni bora kuhakikisha ubora wa dagaa kuliko kuwajibika kwa upungufu huu na afya yako mwenyewe.
