Damu ndiyo mazingira muhimu zaidi ya ndani ya mwili wa binadamu, huunda tishu-unganishi zake kioevu. Watu wengi wanakumbuka kutokana na masomo ya biolojia kwamba damu ina plasma na vipengele kama vile seli nyeupe za damu, sahani na seli nyekundu za damu. Inazunguka mara kwa mara kupitia vyombo, bila kuacha hata kwa dakika, na hivyo kutoa oksijeni kwa viungo vyote na tishu. Ina uwezo wa kujisasisha haraka sana kwa kuharibu seli za zamani na kuunda mpya mara moja. Utajifunza juu ya viashiria vya pH na asidi ya damu ni nini, kawaida yao na athari kwenye hali ya mwili, na pia jinsi ya kupima pH ya damu na kuidhibiti kwa usaidizi wa kurekebisha lishe, utajifunza kutoka kwa nakala yetu.
utendaji wa damu
- Lishe. Damu hutoa sehemu zote za mwili oksijeni, homoni, vimeng'enya, ambavyo huhakikisha utendaji kazi kamili wa kiumbe kizima.
- Ya kupumua. Mzunguko wa damu huleta oksijeni kutoka kwa mapafukwa tishu, na dioksidi kaboni kutoka kwa seli, kinyume chake, hadi kwenye mapafu.
- Udhibiti. Ni kwa msaada wa damu kwamba mtiririko wa virutubisho ndani ya mwili unadhibitiwa, kiwango cha joto kinachohitajika hudumishwa na kiasi cha homoni hudhibitiwa.
- Homeostatic. Kitendaji hiki huamua mvutano wa ndani na usawa wa mwili.
Historia kidogo
Kwa hivyo, kwa nini ni muhimu kusoma pH ya damu ya binadamu au, kama inavyoitwa pia, asidi ya damu? Jibu ni rahisi: ni thamani muhimu sana ambayo ni thabiti. Inaunda kozi inayohitajika ya michakato ya redox ya mwili wa binadamu, shughuli za enzymes zake, kwa kuongeza, ukubwa wa kila aina ya michakato ya kimetaboliki. Kiwango cha asidi-msingi cha aina yoyote ya kioevu (ikiwa ni pamoja na damu) huathiriwa na idadi ya chembe hai za hidrojeni zilizomo. Unaweza kujaribu na kubainisha pH ya kila kioevu, lakini katika makala yetu tunazungumzia pH ya damu ya binadamu.
Kwa mara ya kwanza neno "kiashiria cha hidrojeni" lilionekana mwanzoni mwa karne ya 20 na liliundwa kwa njia sawa na kiwango cha pH, mwanafizikia kutoka Denmark - Søren Peter Laurits Servicen. Mfumo alioanzisha wa kuamua asidi ya vinywaji ulikuwa na mgawanyiko kutoka vitengo 0 hadi 14. Mmenyuko wa upande wowote unalingana na thamani ya 7.0. Ikiwa pH ya kioevu chochote ina nambari chini ya hii, basi kumekuwa na kupotoka kuelekea "acidity", na ikiwa zaidi - kuelekea "alkalinity". Utulivu wa usawa wa asidi-msingi katika mwili wa binadamu unasaidiwa na kinachojulikanamifumo ya buffer - vinywaji vinavyohakikisha uthabiti wa ioni za hidrojeni, zikiwahifadhi kwa kiwango kinachohitajika. Na kuwasaidia katika utaratibu huu wa fidia ya kisaikolojia - matokeo ya kazi ya ini, figo na mapafu. Kwa pamoja, wanahakikisha kwamba thamani ya pH ya damu inabaki ndani ya aina ya kawaida, njia pekee ya mwili utafanya kazi vizuri, bila kushindwa. Mapafu yana ushawishi mkubwa juu ya mchakato huu, kwa sababu hutoa kiasi kikubwa cha bidhaa za tindikali (zinatolewa kwa njia ya dioksidi kaboni), na pia kusaidia uwezekano wa mifumo na viungo vyote. Figo hufunga na kutengeneza chembe za hidrojeni, na kisha kurudisha ioni za sodiamu na bicarbonate kwenye damu, wakati ini husindika na kuondoa asidi maalum ambayo mwili wetu hauhitaji tena. Hatupaswi kusahau kuhusu shughuli za viungo vya utumbo, pia huchangia kudumisha kiwango cha asidi-msingi ya kudumu. Na mchango huu ni mkubwa sana: viungo vilivyotajwa hapo juu hutoa juisi ya kusaga chakula (kwa mfano, tumbo), ambayo huingia kwenye mmenyuko wa alkali au asidi.
Jinsi ya kubaini pH ya damu?
Kipimo cha asidi ya damu hufanywa na mbinu ya kielektroniki, kwa kusudi hili elektrodi maalum iliyotengenezwa kwa glasi hutumiwa, ambayo huamua kiasi cha ayoni za hidrojeni. Matokeo yake huathiriwa na dioksidi kaboni iliyo kwenye seli za damu. PH ya damu inaweza kuamua katika maabara. Unahitaji tu kukabidhi nyenzo kwa uchambuzi, na utahitaji damu ya arterial au capillary (kutoka kwa kidole). Aidha, damu ya ateri hutoa zaidimatokeo ya kuaminika kwa sababu viwango vyake vya asidi-msingi ndivyo vinavyolingana zaidi.
Jinsi ya kujua pH ya damu yako mwenyewe nyumbani?
Bila shaka, njia inayokubalika zaidi bado inaweza kuwa kuwasiliana na kliniki iliyo karibu zaidi kwa uchambuzi. Aidha, baada ya daktari atakuwa na uwezo wa kutoa tafsiri ya kutosha ya matokeo na mapendekezo sahihi. Lakini leo vifaa vingi vinazalishwa ambavyo vitatoa jibu sahihi kwa swali la jinsi ya kuamua pH ya damu nyumbani. Sindano nyembamba zaidi huchoma ngozi mara moja na kukusanya kiasi kidogo cha nyenzo, na kompyuta ndogo kwenye kifaa hufanya mahesabu yote muhimu na kuonyesha matokeo kwenye skrini. Kila kitu hufanyika haraka na bila uchungu. Unaweza kununua kifaa kama hicho katika duka maalum la vifaa vya matibabu. Minyororo mikubwa ya maduka ya dawa pia inaweza kuleta kifaa hiki kuagiza.
Viashirio vya asidi katika damu ya binadamu: kawaida pamoja na mikengeuko
PH ya kawaida ya damu ni 7.35 - 7.45 units, hivi ni viashirio vya mtu mwenye afya, kuonyesha kuwa una mmenyuko wa alkali kidogo. Ikiwa kiashiria hiki kimepunguzwa, na ph iko chini ya 7.35, basi daktari hugundua acidosis. Na katika tukio ambalo viashiria viko juu ya kawaida, basi tunazungumzia kuhusu mabadiliko ya kawaida kwa upande wa alkali, hii inaitwa alkalosis (wakati kiashiria ni cha juu kuliko 7.45). Mtu anapaswa kuchukua kiwango cha pH katika mwili wake kwa uzito, kwani kupotoka kwa zaidi ya vitengo 0.4 (chini ya 7.0 na zaidi ya 7.8) tayari kumezingatiwa.haiendani na maisha.
Acidosis
Ikiwa uchunguzi wa kimaabara umebaini ugonjwa wa asidi kwa mgonjwa, hii inaweza kuwa kiashirio cha kuwepo kwa kisukari mellitus, anoksia, au hali ya mshtuko, au kuhusishwa na hatua ya awali ya magonjwa hatari zaidi. Asidi isiyo kali haina dalili na inaweza tu kugunduliwa kwenye maabara kwa kupima pH ya damu yako. Aina kali ya ugonjwa huu inaambatana na kupumua mara kwa mara, kichefuchefu na kutapika. Katika kesi ya acidosis, wakati kiwango cha asidi ya mwili iko chini ya 7.35 (pH ya damu ni ya kawaida - 7.35-7.45), sababu ya kupotoka kama hiyo lazima kwanza kuondolewa, na wakati huo huo mgonjwa anahitaji kunywa mengi. maji na kuchukua soda ndani kama suluhisho. Kwa kuongeza, katika kesi hii, ni muhimu kuona mtaalamu - daktari mkuu au daktari wa dharura.
Alkalosis
Chanzo cha alkalosis ya kimetaboliki inaweza kuwa kutapika mara kwa mara (mara nyingi katika kesi ya sumu), ambayo huambatana na upotezaji mkubwa wa asidi na juisi ya tumbo, au kula chakula kingi ambacho husababisha kushiba kwa mwili. alkali (bidhaa za mimea, bidhaa za maziwa). Kuna aina kama hiyo ya kuongezeka kwa usawa wa asidi-msingi kama "alkalosis ya kupumua". Inaweza kuonekana hata kwa mtu mwenye afya kabisa na mwenye nguvu na dhiki nyingi za neva, overstrain, na pia kwa wagonjwa wanaokabiliwa na ukamilifu, au kwa kupumua kwa pumzi kwa watu wanaokabiliwa na magonjwa ya moyo na mishipa. Matibabu ya alkalosis (kama katika kesi ya acidosis) huanza na kuondoa sababu ya hiimatukio. Pia, ikiwa ni muhimu kurejesha kiwango cha pH cha damu ya binadamu, hii inaweza kupatikana kwa kuvuta mchanganyiko ambao una dioksidi kaboni. Suluhisho za potasiamu, amonia, kalsiamu na insulini pia zitahitajika kwa kupona. Lakini kwa hali yoyote haipaswi kujihusisha na matibabu ya kibinafsi, udanganyifu wote unafanywa chini ya usimamizi wa wataalam, mara nyingi mgonjwa anahitaji kulazwa hospitalini. Taratibu zote muhimu huwekwa na daktari wa jumla.
Vyakula gani huongeza asidi kwenye damu
Ili kudhibiti pH ya damu (kawaida 7.35-7.45), unahitaji kula vizuri na kujua ni vyakula gani vinavyoongeza asidi na ni vipi huongeza alkalini mwilini. Vyakula vinavyoongeza asidi ni pamoja na:
- bidhaa za nyama na nyama;
- samaki;
- mayai;
- sukari;
- bia;
- bidhaa za maziwa yaliyochachushwa na bidhaa za mikate;
- tambi;
- vinywaji vitamu vya kaboni;
- pombe;
- sigara;
- chumvi ya mezani;
- vibadala vya sukari;
- antibiotics;
- karibu aina zote za nafaka;
- mikunde mingi;
- siki ya kawaida;
- dagaa.
Ni nini hufanyika ikiwa asidi ya damu iko juu
Ikiwa lishe ya mtu hujumuisha bidhaa zilizo hapo juu kila wakati, basi mwishowe itasababisha kupungua kwa kinga, gastritis na kongosho. Mtu kama huyo mara nyingi huchukua homa na maambukizo, kwa sababu mwili umedhoofika. Kiasi kikubwa cha asidi katika mwili wa kiume husababishakutokuwa na uwezo na utasa, kwani spermatozoa inahitaji mazingira ya alkali kwa shughuli, na mazingira ya tindikali huwaangamiza. Kuongezeka kwa asidi katika mwili wa mwanamke pia huathiri vibaya kazi ya uzazi, kwa sababu kwa ongezeko la asidi ya uke, spermatozoa, kuanguka ndani yake, kufa kabla ya kufikia uterasi. Ndiyo maana ni muhimu sana kuweka kiwango thabiti cha pH ya damu ya binadamu ndani ya kanuni zilizowekwa.
Vyakula vinavyofanya damu kuwa na alkali
Vyakula vifuatavyo huongeza kiwango cha alkali katika mwili wa binadamu:
- matikiti maji;
- tikitimaji;
- machungwa yote;
- celery;
- embe;
- papai;
- mchicha;
- parsley;
- zabibu tamu bila mbegu;
- asparagus;
- pears;
- zabibu;
- tufaha;
- parachichi;
- juisi zote za mboga kabisa;
- ndizi;
- parachichi;
- tangawizi;
- vitunguu saumu;
- peaches;
- nektarini;
- mimea mingi, ikijumuisha ya dawa.
Iwapo mtu hutumia mafuta mengi ya wanyama, kahawa, pombe na peremende, basi "oxidation" hutokea katika mwili, ambayo ina maana kutawala kwa mazingira ya tindikali kuliko ya alkali. Uvutaji sigara na mafadhaiko ya mara kwa mara pia huathiri vibaya pH ya damu. Zaidi ya hayo, bidhaa za kimetaboliki za asidi haziondolewa kabisa, lakini kwa namna ya chumvi hukaa katika maji ya intercellular na viungo, na kuwa sababu za magonjwa mengi. Ili kujaza usawa wa asidi-msingimatibabu ya afya njema na utakaso na lishe bora yenye usawa inahitajika.
Vyakula vinavyosawazisha pH
Hii hapa ni orodha ya viungo vinavyopendekezwa kujumuishwa katika milo mara nyingi zaidi au kuliwa kando. Hizi ni pamoja na:
- lettuce;
- nafaka;
- mboga yoyote kabisa;
- matunda yaliyokaushwa;
- viazi;
- karanga;
- maji ya madini;
- maji ya kunywa ya kawaida.
Ili kurekebisha kiwango cha alkali mwilini na kurudisha pH ya plazima kuwa ya kawaida, madaktari wengi wanashauri kunywa maji ya alkali: yakirutubishwa na ayoni, hufyonzwa kabisa na mwili na kusawazisha asidi na alkali ndani. hiyo. Miongoni mwa mambo mengine, maji hayo huimarisha mfumo wa kinga, husaidia kuondoa sumu, hupunguza mchakato wa kuzeeka na ina athari ya manufaa kwenye tumbo. Madaktari wanashauri kunywa glasi 1 ya maji ya alkali asubuhi na glasi 2-3 zaidi kwa siku. Baada ya kiasi hicho, hali ya damu inaboresha. Lakini haifai kunywa dawa na maji kama hayo, kwani inapunguza ufanisi wa dawa zingine. Ikiwa unatumia dawa, basi angalau saa moja inapaswa kupita kati yao na kuchukua maji ya alkali. Maji haya ya ionized yanaweza kunywa kwa fomu yake safi, au unaweza kuitumia kwa kupikia, kupika supu na broths juu yake, tumia kwa kutengeneza chai, kahawa na compotes. Kiwango cha pH katika maji kama haya ni cha kawaida.
Jinsi ya kuhalalisha pH ya damu kwa maji ya alkali
Maji haya husaidia sio tu kuboresha afya, lakini pia kudumisha ujana na mwonekano unaochanua kwa muda mrefu. Kunywa maji haya kila siku husaidia mwili kukabiliana na taka za tindikali na kuzifuta haraka, baada ya hapo hutolewa kutoka kwa mwili. Na kwa kuwa mkusanyiko wa chumvi na asidi huathiri vibaya hali ya jumla na ustawi, kuondokana na hifadhi hizi huwapa mtu nguvu, nishati na malipo ya hisia nzuri. Hatua kwa hatua, huondoa vitu visivyo vya lazima kutoka kwa mwili na kwa hivyo huacha ndani yake kile ambacho ni muhimu sana kwa viungo vyote kwa utendaji mzuri. Kama vile sabuni ya alkali hutumika kuondoa vijidudu visivyohitajika, vivyo hivyo maji ya alkali hutumiwa kuondoa ziada yote kutoka kwa mwili. Kutoka kwa makala yetu, umejifunza kila kitu kuhusu usawa wa asidi-msingi wa damu hasa na viumbe vyote kwa ujumla. Tulikuambia juu ya kazi za damu, jinsi ya kujua pH ya damu kwenye maabara na nyumbani, juu ya kanuni za yaliyomo ya asidi na alkali kwenye damu, na pia kupotoka kunahusishwa na hii.. Pia, sasa unayo orodha ya vyakula vinavyoongeza alkali au asidi ya damu kwenye vidole vyako. Kwa njia hii, unaweza kupanga mlo wako kwa njia ambayo sio tu kula uwiano, lakini wakati huo huo kudumisha kiwango sahihi cha pH ya damu.
