Boga ni nini, labda kila mtu anajua. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi ladha na afya. Lakini watu wachache wanatambua kwamba kifurushi halisi cha msaada wa kwanza kimefichwa chini ya ukoko mnene. Kwa hivyo ni mali gani ya dawa ya malenge ya kawaida na ni jinsi gani matunda haya angavu yanafaa kwa mwili wa binadamu?
Maelezo
Kibuyu cha kawaida ni cha mibuyu. Ni mmea wa kila mwaka wenye shina la kutambaa ambalo linaweza kuwa na urefu wa hadi mita 10 na lina pubescence nyororo.
Majani ya mmea ni makubwa, hadi urefu wa sentimita 25, yenye ncha tano. Kwa kugusa, wao, kama shina, ni prickly, kwani wamefunikwa na nywele nyingi fupi, ngumu. Katika mhimili wa majani kuna michirizi iliyosokotwa kuwa ond, ambayo malenge wakati wa ukuaji inaweza kushikamana na mimea au vitu vinavyoizunguka.
Maua makubwa ya manjano au machungwa huchavushwa mara nyingi na nyuki. Malenge huchanua mwezi Juni-Julai.
Matunda ya maboga yana duara au mviringo. Kutoka hapo juu wamefunikwa na ukoko mgumu, laini, na ndani kuna zabunimassa na mbegu nyingi bapa, zenye umbo la machozi zenye urefu wa sentimita 1-3. Maboga yanaweza kukua kwa kipenyo kutoka sentimeta chache hadi 50 au zaidi. Rangi, ukubwa na umbo lao hutegemea aina mbalimbali.
Utungaji wa kemikali
Kemikali ya malenge ya kawaida inawavutia wengi. Matunda yanathaminiwa sio tu kwa ladha. Ina mali nyingi muhimu. Shukrani hizi zote kwa utungaji tajiri wa kemikali:
- Kunde lina hadi 11% ya sukari na hadi 20% ya wanga. Pia imejaa vitamini C na E, idadi ya vitamini B. Kuna carotene zaidi katika massa ya malenge kuliko katika karoti. Utungaji huo una vipengele muhimu vya kufuatilia kama vile potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, pamoja na asidi ya nikotini, pectin, nyuzinyuzi, vimeng'enya na protini muhimu ambazo huingia mwilini na chakula pekee.
- Mbegu ya maboga ina hadi 40% ya mafuta yenye mafuta. Muundo wake sio tofauti tofauti: lenolenic, oleic, palmitic, stearic na asidi za kikaboni, vitamini, carotenoids, amino asidi.
- Maua ya maboga yana phytosterols na carotenoids.
Faida kwa mwili wa binadamu
Boga lina faida nyingi sana kwa mwili wa binadamu. Sio tu ya kitamu sana, ndiyo sababu hutumiwa sana kwa ajili ya kupikia sahani mbalimbali. Pia ina mali ya dawa. Kwa hili, sio tu massa hutumiwa, lakini pia mbegu na maua. Malenge husafisha kikamilifu mwili wa sumu na sumu. Na ina kalori chache sana, kwa hivyo ni muhimu sanachakula cha mlo.
Je, boga lina manufaa gani kwa mwili wa binadamu? Inasaidia kuboresha michakato ya usagaji chakula, kuiwasha, na wakati huo huo kusafisha matumbo kwa ufanisi kutokana na uwepo wa nyuzi.
Hii ni diuretiki bora ambayo husaidia kuondoa usumbufu unaohisiwa na watu wenye figo kushindwa kufanya kazi, huondoa uvimbe.
Maboga huongeza uchangamfu, huku yakiondoa mfadhaiko, mabadiliko ya hisia na kukosa usingizi.
Kwenye dawa
Sifa za uponyaji za malenge zimejulikana kwa muda mrefu. Kwa matumizi ya kawaida, itasaidia kuondoa maradhi mengi:
- Magonjwa ya Juu ya Kupumua.
- Matatizo ya figo na mfumo wa genitourinary.
- Magonjwa ya utumbo.
- Ugonjwa wa Ini.
- Matatizo katika mfumo wa moyo na mishipa.
- Gout, atherosclerosis, arthrosis, inayosababishwa na ukiukaji wa kimetaboliki ya maji-chumvi mwilini.
- Anemia.
Kuna maoni kwamba malenge ni marufuku kwa ugonjwa wa kisukari, lakini hii sivyo. Unahitaji tu kushauriana na daktari na uile kwa kiasi kidogo.
Jinsi ya kutuma maombi
Wakati mwingine, ili kuondoa matatizo ya kiafya na kuboresha utendaji kazi wa mwili, inatosha tu kujumuisha malenge kwenye lishe yako. Lakini kuna mapishi mengi ambayo yamesimama kwa muda mrefu:
- Kwa mafua, chaga rojo mbichi na uchanganye na unga wa rai, uliochanganywa na maziwa ya joto. Inapaswa kuwa kekiuzito. Tengeneza keki ndogo kutoka kwayo na, ukizifunga kwa chachi, weka kwenye kifua na mgongo.
- Wakati wa kukohoa, chukua kilo moja ya rojo, kata na kumwaga lita moja ya maji. Chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa saa moja. Chuja mchuzi unaosababishwa na kuongeza kijiko kimoja cha mizizi ya tangawizi iliyokatwa na licorice. Chemsha kwa dakika nyingine 10. Chukua tbsp 1. l. usiku kucha.
- Sharubati ya maboga husaidia katika kuvimba kwa kibofu. Jitayarishe kama ifuatavyo: kata sehemu ya juu ya malenge na bua. Ondoa mbegu na nyuzi, acha massa. Mimina glasi ya sukari ndani, funika na kitambaa. Baada ya masaa 5-6, juisi itaonekana, ambayo lazima inywe mara tatu kwa siku, kijiko cha chakula.
- Kwa ini, dawa imeandaliwa sawa na mapishi ya awali, sukari pekee inabadilishwa na asali. Kunywa dawa asubuhi kwenye tumbo tupu.
- Ukiwa na bawasiri, inashauriwa kunywa juisi ya malenge asubuhi na jioni, 50 ml kila moja. Kozi - mwezi 1. Juisi lazima itayarishwe upya.
- Pia, juisi iliyochanganywa na asali husaidia kwa magonjwa ya neva. Mimina kijiko kikubwa cha asali katika 1/2 kikombe cha juisi.
Ni malenge gani yenye afya zaidi: mbichi au kupikwa?
Mizozo kuhusu njia bora ya kutumia malenge haipungui kwa muda. Bila shaka, katika matunda ghafi, vitamini vyote na kufuatilia vipengele vinahifadhiwa katika fomu yao ya awali. Hata hivyo, watu walio na njia dhaifu ya utumbo, wazee na watoto ni bora kutumia malenge ya kutibiwa kwa joto. Kwa hivyo ni bora kufyonzwa kuliko mbichi. Haiwezi kuchemshwa tu, bali pia kuoka.
Wafuasi wa lishe mbichi ya chakula wanashauriwa kula watu wazima tumatunda ili kuepuka matatizo yanayoweza kutokea.
Kupungua mwili
Maboga ni bidhaa bora kwa wale wanaofuata sura zao au wanaotaka kupunguza uzito. Hivi ndivyo malenge yanavyofaa kwa mtu mwenye uzito mkubwa:
- Ina maudhui ya kalori ya chini sana. Kuna kcal 26 tu kwa 100 g ya bidhaa, ambayo wengi wao ni wanga tata na baadhi ya protini. Mafuta ni kivitendo mbali. Kwa hiyo, sahani kutoka humo zimejaa vizuri na zina maudhui ya chini ya kalori. Na unaweza kupika vitu vingi kutoka kwa malenge. Hata vyakula vya maboga vimetengenezwa.
- Maboga husafisha matumbo kama mswaki. Huondoa taka na sumu kutoka kwa mwili. Hurekebisha njia ya usagaji chakula, huondoa kuvimbiwa.
- Pia huondoa mrundikano wa maji, kuondoa uvimbe. Lakini hizi pia ni pauni na sentimita za ziada.
- Sio lazima kula malenge peke yako ili uwe mwembamba. Monodiets zinachosha. Inatosha kuifanya kuwa msingi wa lishe yako. Baada ya yote, matunda yanajumuishwa na karibu bidhaa zote.
Faida za mbegu za maboga
Mbegu za maboga hupendwa sawia na alizeti, ni adimu tu. Wana vitu vingi muhimu, lakini bado hawapaswi kutumiwa vibaya kutokana na maudhui yao ya juu ya kalori. Ni bora kula mbegu zilizokaushwa au mbichi, kwa sababu wakati wa matibabu ya joto, vipengele vingi vilivyo hai hupotea au kuharibiwa.
Inafaa pia kuzingatia kuwa kutokana na wingi wa zinki, mbegu za maboga zina manufaa makubwa kwa wanaume. Baada ya yote, wao ni msingi wa maendeleo ya kuuhomoni ya kiume - testosterone.
Matumizi
Mbegu zinafaa kwa nini kingine:
- Kutoka kwa vimelea. Unaweza kula mbegu kama hii au kufanya misa kama hiyo: ponda nafaka zilizosafishwa na uchanganye na asali na maziwa. Chukua 2 tbsp. l.
- Kwa magonjwa ya mfumo wa mkojo, chukua 200 g ya malenge na mbegu za katani, saga na kumwaga maji yanayochemka (vijiko 3). Kusisitiza masaa 2, shida. Kunywa kikombe nusu mara 3 kwa siku.
- Ili kutakasa damu, chukua glasi ya nafaka zilizomenya, saga laini na kumwaga mililita 100 za vodka. Kusisitiza kwa wiki 2, kisha chuja na kuongeza 1/2 kijiko cha maji ya limao. Kunywa kijiko kikubwa mara kadhaa kwa siku.
- Ukiwa na ugonjwa wa prostatitis, sota kilo 0.5 za mbegu changa ambazo hazijapeperushwa kwenye grinder ya nyama na changanya na glasi ya asali. Weka kwenye jokofu kwa angalau masaa 4. Kisha tengeneza mipira midogo yenye kipenyo cha si zaidi ya sm 1.5 kutoka kwa wingi unaosababishwa. Kila asubuhi unahitaji kula kipande 1 kwenye tumbo tupu, kabla ya nusu saa kabla ya kula.
Matumizi ya Maua ya Maboga
Rangi ya malenge pia imepata matumizi yake katika dawa za kiasili. Kichemsho hutengenezwa kutoka kwayo na kutumika nje na ndani.
Ili kuandaa dawa, unahitaji kukusanya mabua mapya ya maua na kuyasaga. Ifuatayo, chukua vijiko 2 vya maua na kumwaga glasi ya maji ya moto. Weka chombo kwenye umwagaji wa maji na chemsha kwa dakika 10. Kisha uondoe na baridi. Hapo ndipo decoction inaweza kuchujwa. Nje, wakala hutumiwa kuosha majeraha ya purulent au kuifuta ngozi ya tatizo badala ya lotion. Ndani, decoction ya maua ya malenge inaweza kutumika kwa joto la juu na kama expectorant. Ulaji wa utaratibu wa decoction unaweza kuhalalisha kimetaboliki ya maji-chumvi.
Mafuta ya Maboga
Mafuta ya mbegu za maboga hutofautiana na mafuta mengine ya mboga katika harufu na rangi yake mahususi. Ni kijani giza au machungwa (kahawia). Inapatikana kwa kushinikiza baridi, ili vitu vyote muhimu vihifadhiwe ndani yake. Inatumika kwa matibabu ya magonjwa yaliyopo na kwa uzuiaji wao.
mafuta ya malenge ni nini muhimu:
- kuimarisha kinga;
- kurekebisha viwango vya homoni;
- uboreshaji wa njia ya usagaji chakula;
- athari chanya kwenye mishipa ya damu na mfumo wa moyo na mishipa kwa ujumla;
- kinga na matibabu ya magonjwa ya kupumua;
- kupunguza kolesteroli mbaya.
Jinsi ya kutumia: Kunywa kijiko 1 cha mafuta muda mfupi kabla ya milo. Mafuta yanaweza kuchukuliwa hadi mara 3 kwa siku, hakuna zaidi, kwani kuna hatari ya kupata overdose ya carotene, ambayo ni tajiri katika bidhaa.
Maboga katika cosmetology
Kutokana na wingi wa vitamini na viambato amilifu, malenge mara nyingi hutumiwa katika urembo wa ngozi na nywele. Kwa ngozi, massa, mafuta na juisi hutumiwa. Kwa nywele - juisi na mafuta, mara chache kunde.
Dawa maarufu zaidi inayoweza kutengenezwa kutoka kwa massa ya malenge ni barakoa ya uso. Kulingana na viambajengo vya ziada, inaweza kurutubisha au kulainisha:
- Mask ya Universal inafaa kwa aina zote za ngozi. Itafuta na kulisha epidermis na vitamini. Changanya kijiko moja cha puree ya malenge ya kuchemsha kwa uwiano sawa na mtindi au kefir. Paka mchanganyiko huo kwenye uso kwa dakika 15 na suuza.
- Kwa ngozi kavu, barakoa imeandaliwa hivi. Chemsha kipande cha matunda kwenye maziwa na uikate ndani ya massa. Ongeza asali na yolk. Changanya vizuri.
- Kwa ngozi ya mafuta, kinyago kifuatacho kinafaa: changanya kijiko kikubwa cha majimaji ya malenge yaliyokunwa na yai nyeupe. Mchanganyiko huu huangaza matangazo ya umri na kuimarisha pores. Malenge huchukuliwa mbichi.
Masharti ya matumizi ya malenge
Licha ya idadi kubwa ya vipengele vyema, tunda hili pia lina vikwazo:
- Uvumilivu wa mtu binafsi.
- Usile maboga kwa wingi ikiwa una kisukari.
- Kuongezeka kwa magonjwa ya utumbo.
- Kuwa mwangalifu unapokuwa mjamzito. Vitamini A ikizidi inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba.
Inafaa pia kuzingatia kuwa kwa utumiaji mwingi wa malenge au bidhaa kutoka kwayo, kwa sababu ya kiwango cha juu cha carotenoids, manjano ya uwongo ya carotene inaweza kuonekana. Hii inajidhihirisha katika hali ya ngozi kuwa ya manjano na ukavu mwingi.
Maboga katika kupikia
Maboga yanaweza kutumika katika vyakula vingi, lakini desserts huchukua nafasi ya kwanza kwa sababu ya ladha yake tamu.
Uji wa maziwa matamu hutayarishwa kwa malenge. Unaweza kutengeneza jam. Kwa kilo 3 ya massa, unahitaji kuchukua kilo ya sukari. Kata malenge katika vipande vidogo na, kujaza na sukari, kuweka moto. Dakika 10 baada ya kuchemsha, ongeza limau iliyokatwa au machungwa kwa ladha na harufu ya ziada. Saa moja baadaye, jamu iko tayari.
