Moja ya dutu muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili wa binadamu ni vitamini K. Iligunduliwa mwaka 1929 wakati wa majaribio maalum ya kuku.
Majaribio yaliyofaulu
Kiini cha jaribio kilikuwa kubaini matokeo ya ukosefu wa kolesteroli kwa kuku. Lishe ya syntetisk isiyo na cholesterol, ambayo ndege waliwekwa, ilisababisha kutambuliwa kwa kiwanja cha kikaboni kisichojulikana hapo awali - vitamini ya antihemorrhagic ambayo inathiri moja kwa moja kuganda kwa damu. Ukosefu wa cholesterol, ambayo ilionekana kama matokeo ya lishe, ilisababisha kutokwa na damu kwenye misuli na tishu zinazoingiliana. Majaribio ya kurejesha usawa na cholesterol iliyosafishwa haijafanikiwa. Kisha wanasayansi walitumia nafaka za nafaka, ambazo zilikuwa na athari ya manufaa kwa hali ya masomo. Miongoni mwa vitu vinavyotengeneza nafaka, pia kulikuwa na kikundi cha vitamini ambacho kilisaidia kuongeza damu kuganda.
Jina la vitamini K: jinsi ilivyokuwa
Jina la vitamini lilipendekezwa na mwanasayansi wa Denmark Henrik Dam, ambaye alishiriki katika utafiti.
Kwa mara ya kwanza, habari kuhusu Koagulationsvitamini (iliyotafsiriwa kutoka Kijerumani - "vitamini ya kuganda") ilionekana kwa Kijerumani.uchapishaji, ambapo jina la vitamini K liliwekwa kwa dutu hii. Ugunduzi wake uliwafanya Henrik Dam na mwanabiokemia wa Marekani Edward Doisy (ambaye aliweza kupata dutu yenye mali ya kuzuia damu kutoka kwa unga wa samaki unaooza) washindi wa Tuzo ya Nobel. Ilitunukiwa wanasayansi mwaka wa 1943 kwa ugunduzi na utafiti wa muundo wa kemikali wa vitamini K.
Vitamini za kundi K: K1, K2, K3, K4
Dutu hii ina maumbo ya asili na ya sintetiki ambayo hutofautiana katika sifa.
K1 (phylloquinone) ni vitamini mumunyifu kwa mafuta ambayo hufyonzwa kupitia bile. Inasimamia taratibu za kuchanganya damu katika mwili, ni wajibu wa kuponya majeraha na kuacha damu. Ikiwa mtu ana ukosefu wa dutu hii, basi maendeleo ya magonjwa ya njia ya biliary na gallbladder inawezekana.
Vitamini K1 inaweza kufyonzwa vizuri na mwili wa mtu au isimezwe kabisa. Hii ni hasa kutokana na magonjwa ya matumbo na ini: hepatitis, cirrhosis ya ini, vidonda, kuhara, kuhara damu, colitis. Hupelekea kupungua kwa uwezo wa mwili kunyonya vitamin K, pamoja na ukosefu wa mafuta ya wanyama na mbogamboga.
Vitamini K1 hupatikana kwa wingi kwenye ini ya nyama ya nguruwe, alfafa, unga wa samaki, zabibu, kiwi, parachichi na mboga za majani za kijani (katika lettuce ya chicorn, lettuce ya romani, lettuce; spinachi, parsley, kabichi, asparagus), mafuta ya mboga..
K2 - menaquinone ya bakteria. Vitamini hii hutolewa kwenye utumbo wa binadamubakteria. Huzuia damu ya kapilari na parenkaima, huboresha uponyaji wa jeraha.
Upungufu wa Vitamini K mara nyingi huhusishwa na osteoporosis na ugonjwa wa moyo wa moyo, ambapo kuna usawa katika microflora kwenye utumbo mpana. Magonjwa na antibiotics, ukosefu wa nyuzinyuzi husababisha kupungua kwa uzalishaji wa vitamini mwilini.
Chanzo cha vitamini K2 ni bidhaa za maziwa (jibini la kottage, maziwa, maziwa yaliyookwa yaliyochachushwa, krimu kali, kefir, siagi); bidhaa za wanyama (mayai, nyama, mafuta ya samaki, nyama ya nguruwe na ini ya ng'ombe) na bakteria wenye manufaa.
Aina za usanifu ni pamoja na vitamini K3 (menadione), K4 na K5. Hutumika zaidi katika uzalishaji wa mazao na mifugo.
Sababu za beriberi
Kati ya sababu kuu za beriberi, wanasayansi huita ukiukaji wa unyonyaji wa vitamini mumunyifu wa mafuta kwenye utumbo. Hii ni kutokana na ukweli kwamba mtiririko wa bile ndani ya utumbo huacha ghafla (haswa kwa ugonjwa kama vile homa ya manjano inayozuia).
Ukweli wa kufurahisha ni kwamba katika hali ya kawaida (kudumisha utimamu wa mwili, kulala vizuri, lishe bora), upungufu wa vitamini K hautokei. Hii ni kutokana na uzalishwaji wa mara kwa mara wa kipengele, ingawa kwa kiasi kidogo, na bakteria ya matumbo.
dalili za upungufu wa vitamini K
Upungufu wa vitamini K unaweza kuonyeshwa katika dalili zifuatazo:
- uchovu;
- fizi zinazotoa damu;
- kutokwa na damu chini ya ngozi;
- kupona vibaya, vidonda vinavyovuja damu;
- damu za pua;
- hypoprothrombinemia;
- hedhi zenye uchungu;
- GI damu.
Matumizi ya vitamin K katika dawa
Wahudumu wa matibabu mara nyingi hutumia vitamini K. Matumizi yake ni muhimu hasa kabla ya upasuaji, pamoja na kutokwa na damu nyingi wakati wa hedhi, na ugonjwa wa mifupa, na magonjwa ya njia ya utumbo (enteritis, ulcer, enterocolitis, cholelithiasis). Vitamini inapatikana katika mfumo wa vidonge na suluhisho. Katika kesi hakuna unapaswa kujisimamia mwenyewe dawa hii. Ni daktari pekee ndiye anayepaswa kuamua kipimo kinachofaa kwa mwili wako.
Vitamini zilizo na vitamini K, pamoja na madhumuni yake ya moja kwa moja, pia huchochea ufyonzwaji wa kalsiamu na huwekwa kwa wagonjwa wanaohitaji kuimarisha mifupa na kudumisha uimara wao. Hii ni kweli hasa kwa watu wazee.
Mapingamizi
Vitamin K sio hatari kama inavyoweza kuonekana. Ni kinyume chake kwa watu wanaotumia anticoagulants na ambao wana hatari ya kuongezeka kwa damu. Hii ni kwa sababu dawa hizi zikiunganishwa nayo huongeza hatari ya kuganda kwa damu.
Pia, vitamini K haijaagizwa kwa wagonjwa walio na mzio na ambao wameongeza damu kuganda na usikivu wa dawa.
Ushauri wa kina na daktari unahitajika ikiwa umeandikiwa vitamini K. Maagizo ya kutumia dawaitasaidia kubainisha kipimo sahihi.
Dalili za kuzidisha vitamin K
Unapojaribu kuhalalisha kiwango cha vitamini K katika mwili, mtu anapaswa kuwa mwangalifu sana: overdose ya dutu hii ni jambo la nadra sana, hata hivyo, hutokea pia wakati kiasi kikubwa kinapoingia kwenye damu.
Ikiwa dalili zifuatazo zitaonekana, unapaswa kushauriana na mtaalamu kwa ushauri:
- kichefuchefu;
- kutokwa na damu chini ya ngozi;
- kutapika damu (haswa kwa watoto wachanga);
- jasho kupita kiasi;
- maumivu ya kichwa;
- kuharisha;
- ngozi kavu;
- fizi zinazotoa damu;
- depression;
- katika matukio machache, utoaji mimba wa pekee kwa wanawake wajawazito au ulemavu wa fetasi huwezekana.
Upungufu wa Vitamini K: matokeo
Ukosefu wa vitamini mwilini hupelekea ukweli kwamba hata mkwaruzo mdogo hutoka damu kwa muda mrefu, majeraha madogo huacha michubuko mikubwa, na kutokwa na damu kwenye fizi au pua ni ngumu sana kuacha.
Kuna uwezekano mkubwa wa kupata ugonjwa wa osteoporosis. Kwa wanawake, upungufu wa vitamini huambatana na hedhi nzito na ya muda mrefu, ambayo huambatana na udhaifu, kuwashwa, hypersensitivity na maumivu.
Kwa watoto wachanga, upungufu wa vitamini unadhihirika katika ukuaji wa ugonjwa wa kuvuja damu. Hypovitaminosis ndani yao mara nyingi husababishwa na ukosefu wa microflora (hadiSiku ya 4-5 ya maisha ya baada ya kujifungua), ambayo hutoa vitamini K. Siku ya 2-4 baada ya kuzaliwa, mtoto anaweza kuanza kutokwa na damu kutoka kwa mabaki ya umbilical, melena, metrorrhagia, na katika hali mbaya zaidi, kutokwa na damu katika ubongo, mapafu; tezi za adrenal au ini. Watoto waliozaliwa kabla ya wakati na walio na upungufu mkubwa wa damu huwa katika hatari ya kupata ugonjwa wa beriberi.
Ukweli wa kufurahisha ni kwamba ikiwa watu walio na kiwango cha chini cha vitamini K watadungwa nayo, taratibu za kuganda kwa damu hazitaharakishwa. Hii ina maana kwamba athari ya kipengele kwenye kuganda kwa damu si ya moja kwa moja pekee.
Na beriberi, pamoja na hypoprothrombinemia (uzalishaji duni wa prothrombin), pia kuna ukiukwaji wa awali na kupungua kwa mkusanyiko wa proconvertin katika damu, ambayo ni moja ya mambo muhimu katika mchakato wa kuganda kwa damu. Pamoja na sepsis, damu ya uzazi na typhoid, vidonda vya tumbo, kutokwa na damu kwa hypoprothrombinemia kali, vitamini vyenye vitamini K vinaweza kutumika kwa mafanikio. Zinasaidia kujaza kipengele kilichokosekana na wakati huo huo si kukiuka kazi muhimu za ini.
vitamin K inapatikana wapi?
Kiasi kikubwa cha mboga na matunda ni pamoja na vitamini K. Ni vyakula gani vina kipengele hiki?
Watoto huipata kutoka kwa maziwa ya ng'ombe na maziwa ya mama. Licha ya ukweli kwamba ina kiasi kidogo cha vitamini, kunyonyesha huchangia uhamisho wa mambo ya uzazi wa uzazi kwa mtoto mchanga na kupunguza uwezekano wa ugonjwa wa hemorrhagic. Siku hizi katika hospitali za uzaziwatoto wachanga hupewa sindano za vitamini ili kuzuia kutokwa na damu na upungufu wa vitamini. Ina vitamin K na chakula cha watoto.
Watu wazima pia wanahitaji vitamini K. Kipengee hiki kinapatikana wapi pamoja na bidhaa ambazo tayari zimetajwa?
Kutoka kwa bidhaa za mitishamba ni:
- barberry, blackberry, clover, shepherd pochi, mint, hawthorn, immortelle, waridi mwitu, majani ya nettle, rowan fruit, yarrow, violet, bird cherry, tartar;
- Brussels, cauliflower, kabichi nyeupe, broccoli, radish ya kijani, zukini, matango, njegere, viazi, beets, nyanya, karoti, vichwa vya karoti, malenge;
- nafaka;
- mahindi, ndizi, parachichi, pechi, machungwa,
- mwani, mboga za haradali, swiss chard;
- chai ya kijani;
- mafuta ya soya.
Viwanda vingi vya multivitamini, maandalizi ya dawa na virutubishi vya lishe pia vina vitamini K.
Dozi ya kila siku ya vitamini ni kama ifuatavyo:
- kwa watoto wachanga - 5-15 mcg;
- Watoto - 10-60 mcg (kulingana na umri na jinsia);
- kwa akina mama wauguzi - 130-140 mcg;
- kwa wanawake wajawazito - 80-120 mcg;
- kwa mtu mzima - 70-120 mcg.
Jukumu la vitamini K katika maisha ya binadamu
Thamani ya vitamini K katika maisha ya mwili wa binadamu ni kubwa: inahusika katika utengenezaji wa protini nne (kati ya ambayo moja ya muhimu zaidi ni prothrombin), inayohusika moja kwa moja katika michakato ya kuganda kwa damu.
Pia,Vitamini K huchangia ukuaji, uimarishaji, na madini ya tishu mfupa kupitia udhibiti wa uzalishaji wa osteocalcin (protini ambayo huhifadhi kalsiamu katika damu). Utendaji kazi mzuri wa figo kwa kiasi kikubwa hutegemea.
Kwa kuzingatia mambo haya yote, tusisahau kuhusu faida za lishe bora. Unapaswa kula idadi kubwa ya mboga mboga, matunda, mimea, maziwa na bidhaa za nyama, ambazo hupa mwili sio tu nishati na nguvu zinazohitajika, lakini pia vitamini mbalimbali, ikiwa ni pamoja na sio inayojulikana sana, lakini sio vitamini muhimu zaidi. kundi la K.
