"Shujaa" wa makala yetu ni rangi nyekundu inayoweza kuvunja mafuta. Ni mali ya familia ya carotenoid. Wanawajibika kwa vivuli vyetu vya kupendeza vya matunda, matunda, mboga mboga, majani ya vuli. Lycopene, kwa mfano, inatoa nyanya tajiri nyekundu hue. Lakini watafiti wa kisasa wamefunua mali nyingine ya kushangaza. Lycopene ni antioxidant ya asili ambayo ni ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu. Hasa, husaidia kupinga maendeleo ya tumors fulani za saratani, maendeleo ya pathologies ya moyo na mishipa. Tutazungumza zaidi kuhusu sifa, dalili na ukiukaji wa kipengele baadaye.
Faida za Antioxidant
Kwa nini mwili unahitaji lycopene? Jibu liko katika hesabu ya sifa zake muhimu:
- Ukandamizaji wa microflora ya matumbo ya pathogenic.
- Kurekebisha hamu ya kula.
- Kukuza kupunguza uzito.
- Urekebishaji wa kimetaboliki ya kolesteroli mwilini.
- Kupambana na visababishi vya ugonjwa wa moyo na mishipa.
- Kuzuia fangasi, sifa za kuzuia uchochezi.
- Kuzuia matatizo ya ini.
- Athari ya manufaa kwa ngozi, kuta za kapilari navyombo.
- Boresha ubora wa tan yako na upunguze hatari ya kuchomwa na jua.
- Kuwezesha usagaji chakula wa kawaida.
- Kurekebisha usawa wa alkali, asidi.
- Kushiriki katika hematopoiesis.
Kutofautisha sifa za kipengele
Lycopene ni ya nini? Kwanza kabisa, kutoa msaada wa lazima kwa mwili wa binadamu:
- Kama antioxidant asilia, lycopene ina uwezo wa kuharibu free radicals - molekuli zinazosababisha ukuaji wa magonjwa mbalimbali.
- Kuzuia idadi ya magonjwa sugu. Ni muhimu hasa kutenganisha vidonda vya mfumo wa moyo na mishipa.
- Mkusanyiko wa juu wa kipengele utapunguza idadi ya vijenzi vya DNA vilivyooksidishwa. Na hii ni kuzuia saratani ya tumbo na kibofu. Isitoshe, watafiti wengi wanakubali kwamba lycopene ndiyo carotenoid pekee inayoweza kustahimili saratani.
- Tukigeukia tafiti za kimatibabu, tutaona kwamba matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa na maandalizi yaliyo na kipengele hiki hupunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani kwa 70%. Inaaminika kuwa ulaji wa nyanya kwa wiki (tunda lina lycopene) hupunguza hatari ya kupata saratani kwa 35%!
Dalili za matumizi
Matumizi ya lycopene huonyeshwa hasa kwa watu wanaougua magonjwa yafuatayo:
- Magonjwa ya njia ya utumbo, kongosho.
- Kuvimbiwa kwa muda mrefu.
- Anemia.
- Patholojia ya moyo na mishipa, ugonjwa wa moyo wa ischemia.
- Atherosclerosis.
- Dysbacteriosis.
- Avitaminosis.
- uzito kupita kiasi.
- Ukiukaji wa kimetaboliki ya madini.
- Magonjwa ya ngozi.
- Upungufu wa Kinga ya pili.
- Kuzuia magonjwa ya macho (haswa mtoto wa jicho) - kipengele hicho hupunguza kasi ya mchakato wa kuzorota kwenye retina.
- Kuzuia magonjwa ya oncological ya tezi dume na tumbo.
- Kuzuia michakato ya uchochezi.
Kipengele kinaonyeshwa kama njia ya kuzuia na kama mojawapo ya vipengele vya tiba.
Mapingamizi
Lycopene ni dawa ambayo ina idadi ya chini ya vizuizi vya matumizi:
- Wakati wa ujauzito na kunyonyesha.
- Shule ya awali.
- Kutovumilia kwa mtu binafsi kwa kijenzi.
- Cholelithiasis.
Bidhaa muhimu
Ajabu, kioksidishaji kinaweza kuchukuliwa sio tu kwa namna ya dawa, bali pia kula matunda na mboga za kupendeza:
- Nyanya. Wao ni viongozi katika asilimia ya dutu kati ya "wabebaji" wake wa asili. Aidha, aina nyekundu za nyanya zitakuwa na asilimia kubwa ya lycopene. Kipengele muhimu - microelement haitapoteza mali zake baada ya matibabu ya joto ya matunda! Kwa hivyo, juisi za nyanya, viazi zilizosokotwa, michuzi, ketchup hazitakuwa na manufaa hata kidogo.
- Nafasi ya pili katika suala la maudhui ya lycopene inashikiliwa nazabibu nyekundu, tikiti maji na mapera.
- Lycopene pia hupatikana katika zabibu, tikitimaji, karoti, parachichi, rosehips, beets, papai, asparagus, kabichi nyekundu, pilipili tamu nyekundu.
- Matunda na matunda yaliyosalia yana rangi nyekundu iliyojaa. Walakini, bado zinapaswa kuliwa kwa idadi ndogo - kipimo cha juu kinaweza kubadilisha rangi ya ngozi yako. Kwa hivyo, kwa mfano, nchini Thailand sio kawaida kula nyanya - wenyeji wanaogopa kuonekana kwa matangazo ya giza kwenye ngozi.
Sifa za matumizi ya bidhaa zenye lycopene
Hii ni antioxidant inayopatikana katika vyakula na sahani tunazopenda. Hapa kuna vidokezo muhimu vya kula vyakula hivi:
- Inayeyushwa vizuri zaidi mbichi na baada ya kutibu mboga na matunda kwa joto. Kwa hivyo, sahani ya nyanya iliyokaushwa haitakuwa na afya kidogo kama nyanya mbichi.
- Ili kukidhi hitaji lako la kila siku la lycopene, inatosha kunywa glasi 2 za juisi ya nyanya kila siku. Au kula kijiko 1 cha kuweka nyanya. Bidhaa za nyanya pia zina mali ya "kufufua" - matumizi ya kila siku ya bidhaa huongeza kiwango cha collagen kwenye ngozi kwa 30%.
- Jambo muhimu - mrundikano wa kioksidishaji hiki kwenye seli za viungo huchangia uingiaji wake mwilini pamoja na chakula.
- Matumizi ya bidhaa zilizo na lycopene yanapaswa kuwa ya mara kwa mara na ya utaratibu. Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa unapuuza nyanya na nyanyamlo kwa wiki, asilimia ya antioxidant katika mwili wako itapungua kwa 50%!
Nyanya: faida na madhara
Inaaminika kuwa matumizi ya nyanya ni muhimu kwa kila mtu. Na sio tu maudhui ya lycopene ya juu:
- Mbegu za mboga zina manufaa makubwa sana kwa mfumo wa mzunguko wa damu. Ni wao ambao wanaweza kupunguza damu, ambayo hupunguza hatari ya kuendeleza patholojia kali (hasa, thrombosis).
- Baadhi ya watu hutenganisha ngozi na tunda kwa kuamini kuwa halijameng'enywa. Hii si sahihi kabisa. Peel ina uwezo wa kuhalalisha kazi ya njia ya utumbo, hutumika kama kinga bora ya kuvimbiwa.
- Kama lycopene, inafyonzwa vyema na mwili baada ya matibabu ya joto ya nyanya - katika mfumo wa kuweka, ketchup, juisi.
Lakini usifikirie kuwa ni muhimu kula nyanya na sahani kutoka kwao kwa idadi isiyo na kikomo. Hapa kuna kesi ambapo unahitaji kuifanya kwa uangalifu:
- Cholelithiasis. Mboga husababisha kukithiri kwa ugonjwa.
- Mawe kwenye figo na kibofu. Matokeo haya husababisha matumizi yasiyo ya kawaida ya juisi ya nyanya kwa muda mrefu, pamoja na vyakula vya wanga.
- Ugonjwa wa moyo na mishipa, shinikizo la damu. Watu wanaosumbuliwa na patholojia hizi wanapaswa kujizuia na matumizi ya nyanya za pickled, chumvi, makopo. Jambo kuu ni kiwango cha juu cha chumvi ya meza katika bidhaa hizi.
Lycopene katika duka la dawa
Inauzwa kama bidhaa ya kumeza -poda, vidonge, vidonge. Walakini, kazi kuu ya dawa kama hizo ni antioxidant tu. Hutumika kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, kutokana na sifa zao za antibacterial na antifungal.
Kioksidishaji cha mboga kwa bidhaa za dawa hupatikana kwa kukatwa kutoka kwa mimea. Kwa njia, lycopene iliyopatikana kwa njia hii pia ni rangi nyekundu ya chakula (E 160d). Inatumika zaidi katika tasnia ya vipodozi. Ni kiungo tendaji katika barakoa nyingi za utunzaji wa ngozi.
Dawa zifuatazo zenye lycopene zinajulikana zaidi (maagizo ya matumizi yameambatishwa kwa kila moja):
- "Apiferrum". Chombo hicho ni cha kushangaza kwa athari yake ya kurejesha. Inakuza uondoaji wa sumu na sumu kutoka kwa mwili kwa njia ya asili. Inapunguza hamu ya kula, inakuza urekebishaji wa kimetaboliki, ina athari ya faida kwenye michakato ya hematopoiesis, husaidia kuponya majeraha. Inapatikana pia katika mfumo wa zeri - kirutubisho cha chakula kinachotumika kibiolojia.
- "Lacto-lycopene". Dawa hii inalenga zaidi kuchochea upyaji wa tabaka za kina za ngozi, awali ya collagen, kulinda nyuzi zake kutokana na uharibifu. Vidonge hivi vinapendekezwa kwa wanawake ambao wanataka kudumisha ngozi ya ujana kiasili.
- "Likoprofit", "Tiens", Ateronon, "Likopid". Vidonge hutumika kuzuia magonjwa ya mishipa na saratani.
Uhakiki wa dawa
Wateja na watengenezaji wa dawa zilizo na lycopene katika ukaguzikuzingatia mali muhimu na mahitaji ya fedha. Inapendekezwa kuzitumia kwa madhumuni ya kuzuia.
Lakini usisahau kwamba matumizi ya manufaa zaidi ya lycopene ni pamoja na chakula. Hasa na vile kawaida nchini Urusi, nyanya za bei nafuu. Sahani za nyanya ni za afya na za kitamu, lakini usisahau kuhusu mapingamizi ambayo tuliwasilisha kwako.
