Kioevu kisicho na uwazi kinachotoka kwenye matawi yaliyokatwa au yaliyovunjika ya mti huu huitwa utomvu wa birch. Utungaji wake umewekwa na vitu vilivyomo kwenye mmea. Inapita chini ya shinikizo la mizizi katika chemchemi, kabla ya buds kuanza kuchanua. Kutoka kwa mti mmoja unaweza kupata sap ya birch, muundo ambao hutoa mali ya dawa, wastani wa lita 2-3 kwa siku. Huchimbwa kwa kukata gome au kukata matawi madogo, kurekebisha mfereji wa maji badala ya deformation ya mitambo, ambayo kioevu itaingia kwenye chombo kilichowekwa chini (mtungi, canister).
Matibabu na juisi ya birch iliwezekana kutokana na vitu vilivyomo ndani yake. Hasa, kati yao ni muhimu kutaja sukari ya matunda, zaidi ya aina kumi za asidi za kikaboni, phytoncides na mali ya antimicrobial, vipengele vidogo na vidogo, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, manganese, shaba, saponins, mafuta muhimu, betulol. Juisi pia ina enzymes na tannins. Ina maudhui ya kalori ya chini, hivyo inaweza kuliwa na watu kwenye chakula. Kuzingatia nini birch sap ni, muundo wa kioevu hiki, hatupaswi kusahaukwamba pia ina vitamini, glukosi, homoni za mimea na chumvi za chuma.
Kutokana na ukweli kwamba baada ya muda fulani huanza kuchachuka na kupata rangi nyeupe yenye mawingu, inashauriwa kuitumia ikiwa safi. Kuna njia fulani za kuhifadhi birch sap, muundo katika kesi hii, hata hivyo, inakuwa chini ya manufaa, kwani misombo ya madini huharibiwa chini ya ushawishi wa oksijeni na mwanga. Hasa, katika jokofu, muda wa juu ni siku mbili. Hifadhi ya muda mrefu inawezekana ikiwa kioevu imehifadhiwa. Wakati wa kutumia vihifadhi, karibu vitu vyote muhimu vinaharibiwa, na juisi inakuwa maji ya kawaida ya tamu. Inaweza kutumika kutengeneza vinywaji vya pombe, kwa mfano, zeri au divai kutoka kwa birch sap. Chaguo jingine ni kuongeza vijiko viwili vya sukari na kuiweka mahali penye baridi na giza.
Kati ya mali muhimu na ya dawa ya birch sap, idadi ya zile za kimsingi zinaweza kutofautishwa. Hasa, huharibu mawe katika njia ya mkojo. Husaidia katika matibabu ya vidonda vya duodenal na tumbo. Inaweza kutumika kwa magonjwa ya gallbladder na ini. Ni bora kwa arthritis, gout, sciatica na rheumatism. Juisi inaweza kutumika kwa magonjwa ya ngozi, kusafisha damu, kuchochea kimetaboliki. Lozenges na syrups kutoka humo hutumiwa kuzuia caries kwa watoto. Kwa ujumla, kioevu hiki kina athari ya tonic na kurejesha kwa mwili, huondoa vitu vyenye madhara katika magonjwa ya kuambukiza. Birch sap inakuzaliwa upya na mali ya hematopoietic. Inaweza kutumika kutibu tonsillitis, kifua kikuu, bronchitis, scurvy, maumivu ya kichwa, kikohozi. Kwa kuongeza, kuna maoni kwamba juisi inahusu tiba za prophylactic kwa kutokuwa na uwezo kwa wanaume. Inachukuliwa kuwa bidhaa nzuri ya vipodozi, tani za ngozi. Inatumika nje kwa eczema na furunculosis, upotezaji wa nywele, chunusi, vidonda na majeraha yasiyoponya, rangi ya ngozi.
