Saratani ya mucosal ya utumbo ni aina iliyoenea ya saratani. Mara nyingi inakabiliwa na watu zaidi ya miaka 55. Mambo ambayo mara nyingi huchangia katika uundaji wa neoplasms mbaya ni pamoja na lishe.
Na sasa tutazungumza juu ya aina gani ya lishe ya saratani ya matumbo inapaswa kufuatwa, ni vyakula gani vinaruhusiwa na marufuku, pamoja na nuances zingine zinazohusiana na mada hii.
Masharti ya jumla
Neoplasms mbaya zinaweza kutokea iwapo protini, mafuta ya wanyama na vyakula vilivyosafishwa vimetawala katika mlo wa binadamu kwa miaka mingi, huku nyuzinyuzi hazitolewi mwilini kwa wingi.
Ukila kwa njia hii, michakato ya kuoza itatawala kila wakati kwenye matumbo. Haitaongoza kwa kitu chochote kizuri. Asidi ya bile, ambayo hutengenezwa na microflora, pamoja na bidhaa za kuoza kwa protini, zina athari ya kansa. Matokeo yake, uwezekanotukio la uvimbe huongezeka mara nyingi.
Kanuni za lishe
Sasa unaweza kuendelea na utafiti wa vipengele vya lishe vinavyoonyeshwa kwa saratani ya utumbo. Lishe sahihi ni sehemu muhimu ya tiba ya matengenezo. Inaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa matokeo ya matibabu, kupunguza madhara ya kemikali na radiotherapy, na kuboresha ubora wa maisha.
Lishe ya saratani ya utumbo mpana hutengenezwa kwa kuzingatia mambo mengi. Vipengele vifuatavyo vinazingatiwa:
- Uwepo wa upungufu wa lishe na uzito wake.
- Matatizo ya kimetaboliki na sifa zake.
- Kipindi cha ugonjwa (kabla au baada ya upasuaji).
- hali ya kisaikolojia na kimwili ya mgonjwa.
Inafaa kuzingatia kwamba mgonjwa mwenyewe, anayesumbuliwa na saratani, anahisi mabadiliko fulani kuhusu mapendeleo yake. Huanza kuchukia bidhaa za nyama, na hamu yake ya kula huzidi kutokana na maumivu ya tumbo na uzito.
Sambamba na hilo, uzito hupungua, damu huonekana kwenye kinyesi, upungufu wa damu na kuongezeka kwa uchovu kunawezekana. Kwa bahati nzuri, dalili hizi zinaweza kupunguzwa na kisha kuondolewa kwa kurekebisha lishe.
Kabla ya upasuaji
Ni muhimu sana kuutayarisha mwili kwa ajili ya upasuaji. Lishe ya saratani ya matumbo kabla ya upasuaji inamaanisha thamani ya kila siku ya nishati ya kalori 2400-2600.
Ni muhimu kupunguza kiwango cha mafuta kinachotumiwa kwa 20-25%. Utalazimika kukataa bidhaa kama hizi:
- Wanyama wa kinzanimafuta.
- Kabohaidreti iliyosafishwa kwa urahisi.
- Vyakula vyenye virutubisho lishe.
- Chakula cha haraka.
- Bidhaa zilizokamilika nusu.
- Soseji.
- Vinywaji vya soda.
- Confectionery.
- Chips.
- Chumvi.
- Nyama nyekundu yenye mafuta.
- Chumvi, viungo, vyakula vya kuvuta sigara, mafuta mengi.
Inashauriwa kubadilisha lishe kwa kutumia nafaka, mboga mboga na matunda. Maziwa na bidhaa za mboga zinapaswa kushinda. Ikiwa mgonjwa ana ugonjwa wa anorexia-cachexia, basi ni muhimu kubadili lishe iliyoimarishwa. Kwa sababu operesheni husababisha upotevu wa nitrojeni, na kwa sababu hiyo, hitaji la mwili la nishati huongezeka.
Ikiwa lishe haitarekebishwa, usawa hasi wa nitrojeni na usumbufu wa maji na elektroliti utatokea.
Lishe kali
Lishe iliyoboreshwa humkinga mgonjwa dhidi ya kupunguza uzito wakati wa kipindi cha kupona ambacho anatakiwa kustahimili baada ya upasuaji.
Thamani ya nishati inapaswa kuwa takriban 3500-4000 kalori. Katika kesi hii, maudhui ya protini huhesabiwa kulingana na kawaida ifuatayo - kutoka gramu 1.2 hadi 1.5 kwa kilo 1 ya uzito wa mgonjwa.
Inapendekezwa sana kujumuisha sprats, caviar nyekundu, pate, krimu, chokoleti, jibini, krimu, asali, mayai na karanga katika mlo wako.
Baada ya upasuaji
Katika kipindi hiki, mtu atalazimika kuzingatia lishe bora zaidi. Ni lishe gani ya saratani ya matumbo baada ya upasuaji inaonyeshwa kwa mgonjwa? Chaguo bora ni jedwali Na. 0A.
Bndani ya siku 1-2 kufunga kunatakiwa. Kisha mtu hupewa maji ya mchele, mchuzi dhaifu, jelly ya berry. Hatua kwa hatua, supu za slimy, nafaka safi juu ya maji, mayai ya kuchemsha na omelettes ya protini hujumuishwa kwenye lishe. Baadaye kidogo, nyama iliyosokotwa na samaki na soufflé ya mvuke inaruhusiwa.
Kuanzia wiki ya 2, wanatoa supu zilizosokotwa na mboga, nafaka zilizo na maziwa (buckwheat na semolina), viazi zilizosokotwa, jibini la Cottage lililowekwa na cream, vipande vya nyama iliyochomwa, cream ya sour, puree ya tufaha, jeli na mtindi..
Lishe kama hii hutoa matumbo kwa amani ya juu - gesi tumboni haichochewi, kinyesi huundwa kwa kiwango kidogo. Siku ya 7, kuvimbiwa kunaweza kuonekana, katika hali ambayo lishe ni pamoja na kefir, prunes iliyosokotwa na apricots kavu, pamoja na beets za kuchemsha.
Wakati wa ukarabati
Baada ya upasuaji, lishe ya saratani ya matumbo itakuwa kali kwa miezi 4-6 ijayo. Mgonjwa anaonyeshwa jedwali Na. 4B. Hizi ndizo kanuni za lishe:
- Chakula kinapaswa kusaga kwa urahisi, kibichi na kusaushwa vizuri.
- Kula chakula kidogo mara 5-6 kwa siku, kutafuna vizuri.
- Supu za mboga na nafaka hupikwa kwenye mchuzi dhaifu. Msingi ni nyama ya kusaga na mipira ya nyama.
- Mboga zinazoruhusiwa (viazi, karoti na zucchini) lazima zikatwe.
- Nafaka zinapaswa kufutwa.
- Kula maji ya kutosha ili kuzuia kuvimbiwa.
- Kiasi cha nyama inayotumiwa ni chache. Ni afadhali kuuacha kwa ajili ya samaki konda.
- Lazima unywe"live" kefir na mtindi asilia - bidhaa hizi hurekebisha microflora ya matumbo.
- Mkate unaruhusiwa, lakini tu kutoka kwa unga wa ngano na kukaushwa.
- Mboga pia inaweza kuliwa, lakini kuchemshwa na kusagwa.
- Uji huchemshwa kwa maji. Yote yanaruhusiwa isipokuwa shayiri, mtama, shayiri na mahindi.
- Bidhaa za maziwa yaliyochacha zinaweza kuliwa bila vikwazo. Siki cream, krimu na maziwa yote kama nyongeza ya chakula.
- Kutoka kwa vinywaji vinavyopendekezwa uwekaji wa rosehip, juisi zilizotiwa maji, chai dhaifu na maji ya madini tulivu.
Katika hatua za baadaye za lishe ya saratani ya matumbo, unahitaji kuongeza vyakula vyenye kiwango kikubwa cha nyuzi lishe na vitamini kwenye lishe. Vyanzo bora ni mkate wa nafaka, nafaka, matunda na mboga. Nyama inaweza kuongezwa kwenye lishe, lakini usichukuliwe nayo. Ni bora kutoa upendeleo kwa dagaa, mito na samaki wa baharini.
vyakula haramu
Mlo baada ya upasuaji kwa saratani ya utumbo mpana unamaanisha kukataa kabisa vyakula na bidhaa zifuatazo:
- supu za mafuta.
- Nyama nyekundu.
- Maharagwe.
- Mboga zinazowasha utando wa mucous: kitunguu, figili, celery, figili, kitunguu saumu, mchicha, pilipili.
- mkate Mzima.
- Samaki na nyama ya makopo.
- Mkate wowote mpya.
- Michuzi ya viungo na haradali.
- Margarine.
- maziwa asilia.
- Unga wa siagi.
- Bidhaa za kuvuta sigara.
- Kupika mafuta.
- Nafaka mbichi.
- mafuta ya nyama ya ng'ombe na nguruwe.
- Soda.
- Ice cream,chokoleti, keki.
Bila shaka, vyakula vinavyochochea utengenezwaji wa juisi ya mmeng'enyo wa chakula, pamoja na kukuza michakato ya kuoza na kuchacha, bado haviruhusiwi.
Vyakula vinavyoruhusiwa
Lishe ya saratani ya utumbo mpana daraja la 4 inajumuisha vyakula vifuatavyo kwenye mlo wako:
- Nyama konda (batamzinga na kuku) iliyopikwa kwa kuchemsha au kuanikwa. Unaweza kutengeneza cutlets.
- Supu na mchuzi wa mboga au mchuzi wa nyama dhaifu.
- samaki wenye mafuta kidogo. Inashauriwa kuitumia kwa namna ya quenelles au cutlets, wakati mwingine inaweza kuwa kipande.
- Mkate uliokaushwa kwa ngano kwa kiasi kidogo.
- Nafaka zilizosagwa, tambi, vermicelli. Kupika juu ya maji, unaweza kuongeza cream kidogo. Inaruhusiwa kutengeneza puddings, pancakes, casseroles.
- Yai moja au mawili kila siku katika mfumo wa omeleti ya mvuke au ya kuchemsha.
- Jibini safi la kottage, bidhaa za maziwa zisizo na mafuta kidogo. Maziwa na cream huruhusiwa, lakini tu katika chakula kilicho tayari. Siagi pia inawezekana, lakini hadi 10 g / siku.
- Cauliflower, zukini, viazi, karoti. Ikiwa mtu ana uvumilivu mzuri, basi unaweza kuongeza maharagwe ya kijani, beets na mbaazi za kijani kwenye supu.
- Mbichi za bustani.
- Michuzi ya kujitengenezea nyumbani ambayo inaweza kutayarishwa kwa maziwa, samaki au mchuzi wa nyama.
- Matunda yaliyoiva na matamu bila maganda ya kiasi cha 200 g/siku.
- Jam, marshmallow, caramel, marmalade na marshmallow.
Kutoka kwenye vinywaji unaweza kutumia kakao kwenye maji pamoja na maziwa, chai na kahawa, juisi zilizotiwa maji, maji ya madini yasiyo na kaboni, kissels, compotes nakitoweo cha waridi mwitu.
Menyu ya wiki
Baada ya kuzingatia kanuni za lishe kwa matibabu ya saratani ya utumbo mpana na ugonjwa huo kwa ujumla, mtu anaweza kusoma makadirio ya lishe.
Jumatatu:
- Kiamsha kinywa: chai na oatmeal juu ya maji.
- Vitafunwa: cracker na kitoweo cha matunda makavu.
- Chakula cha mchana: glasi ya juisi, saladi na supu ya kabichi ya mboga.
- Vitafunwa: vidakuzi na mtindi.
- Chakula cha jioni: glasi ya jeli na samaki pamoja na mboga.
- Kwa usiku: mtindi.
Jumanne:
- Kiamsha kinywa: chai na yai la mfuko.
- Vitafunwa: matunda yanayoruhusiwa.
- Chakula cha mchana: kipande cha mvuke, supu ya pea, glasi ya kinywaji cha matunda.
- Vitafunwa: juisi na keki za jibini.
- Chakula cha jioni: kipande cha bata mzinga, buckwheat na glasi ya chai.
- Kwa usiku: mayai ya kukokotwa.
Jumatano:
- Kiamsha kinywa: jeli na vidakuzi.
- Vitafunwa: bakuli la jibini la kottage.
- Chakula cha mchana: pilau ya kuku, borscht konda na glasi ya chai.
- Vitafunwa: matunda mapya.
- Chakula cha jioni: samaki wa mvuke, saladi, glasi ya kinywaji cha matunda.
- Kwa usiku: mkate na mtindi.
Alhamisi:
- Kiamsha kinywa: mayai ya kukokotwa na compote.
- Chakula: jeli ya beri.
- Chakula cha mchana: kitoweo cha mboga, supu ya kabichi na chai.
- Vitafunwa: mtindi asilia na vidakuzi.
- Chakula cha jioni: mipira ya nyama ya mvuke, saladi ya vitamini na juisi.
- Kwa usiku: syrniki.
Ijumaa:
- Kiamsha kinywa: glasi ya kinywaji cha matunda na pudding ya wali.
- Vitafunwa: matunda mapya.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga, supu ya maharagwe, roli za kabichi na chai.
- Vitafunwa:muesli.
- Chakula cha jioni: kipande cha kuku, buckwheat, glasi ya jeli.
- Vitafunwa: vidakuzi na kefir.
Jumamosi:
- Kiamsha kinywa: compote na mayai ya kukokotwa.
- Chakula: jeli ya beri.
- Chakula cha mchana: saladi ya mboga, borscht konda na chai.
- Vitafunwa: syrniki.
- Chakula cha jioni: bakuli la pasta na nyama ya kusaga, glasi ya jeli.
- Kwa usiku: glasi ya juisi na crackers.
Jumapili:
- Kiamsha kinywa: pudding ya jibini la kottage na glasi ya kinywaji cha matunda.
- Vitafunwa: saladi ya matunda.
- Chakula cha mchana: supu ya maziwa, vipandikizi vya karoti na chai.
- Chakula: jeli ya beri.
- Chakula cha jioni: rolls za kabichi na compote.
- Kwa usiku: mtindi.
Kama unavyoona, menyu inayoonyeshwa na lishe ya saratani ya matumbo imekamilika kisaikolojia, na pia ni tofauti sana.
Supu mboga puree
Mengi yamesemwa hapo juu kuhusu sifa za mlo katika hatua ya nne ya saratani ya utumbo mpana. Sasa unaweza kujifunza mapishi ya baadhi ya sahani zinazoruhusiwa kuliwa.
Supu ya puree ya maboga na karoti hakika ni lazima uwe nayo katika mlo wako. Ni matajiri katika beta-carotene na antioxidants, na vipengele hivi vina athari ya kuzuia katika saratani. Tangawizi, ambayo inaweza kuongezwa kwa kiasi kidogo, itafanya sahani kuwa ya viungo zaidi, na pia itaathiri vyema mfumo wa utumbo.
Kwa kupikia utahitaji:
- karoti - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- boga - 500 g;
- tangawizi - 25g;
- maji - l 1;
- mafuta ya mzeituni - 3 tbsp. l.;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. l.;
- jani la bay - vipande 1-2
Pasha mafuta ya mzeituni kwenye sufuria nzito iliyo chini kabisa. Chop vitunguu na kaanga. Ongeza karoti zilizokatwa, tangawizi na malenge. Wanapofikia utayari wa nusu, unahitaji kuongeza maji na kuleta supu kwa chemsha juu ya moto mdogo. Mwishowe, ongeza viungo. Mvuke kwa dakika nyingine 5, kisha uondoe jani la bay, na saga supu iliyo karibu tayari katika blender. Mlo huu huchukua wastani wa dakika 40 kutayarishwa.
Brokoli na kitoweo cha uyoga
Mlo mwingine kitamu na wenye afya unaoruhusiwa na lishe baada ya saratani ya utumbo mpana. Brokoli ina indoles, dutu ambayo inazuia ukuaji wa seli za tumor. Uyoga unahitaji maalum - shiitake, unajulikana kwa sifa zake za kuzuia saratani.
Kwa kupikia utahitaji:
- broccoli - 200g;
- shiitake - 50g;
- nyama konda - 250g;
- mchuzi wa mboga - 100 ml;
- nyanya - pc 1;
- mafuta ya zaituni - vijiko 2-3
Uyoga unapaswa kukaangwa kwa mafuta ya zeituni, kisha weka nyama. Wakati ukoko wa dhahabu unaonekana, unahitaji kumwaga na mchuzi na kuleta kwa chemsha. Kisha ongeza broccoli. Kaanga nyanya kwenye sufuria nyingine, na wakati iko tayari, ongeza kwenye kitoweo. Itakuwa tayari baada ya dakika 10-15.
Viazi jibini
Inavutia sana na inaruhusiwa na lishe kwa saratani ya matumbo yenye metastases, vitafunio ambavyo ni vya msingi katika kutayarishwa. Utahitaji:
- mizizi ya viazi - pcs 6;
- jibini - 100 g;
- mchuzi wa soya - 1 tbsp. l.
Viazi vichemshwe kwenye ngozi zao. Kisha kuweka kwenye sahani, msimu kidogo na mchuzi wa soya, kisha uinyunyiza na jibini iliyokatwa. Kisha kuweka kwenye microwave kwa dakika 5. Hiyo ndiyo mapishi yote.
Kabeji ya Kigiriki
Mwishowe, inafaa kuzingatia kichocheo hiki. Ili kutengeneza kabichi ya Kigiriki utahitaji:
- karoti - pcs 2.;
- kabichi nyeupe - 600 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- maji - kikombe 1;
- donge la nyanya - 100 ml;
- nafaka ya mchele - ½ kikombe;
- bizari na chumvi kwa ladha.
Mboga inapaswa kukatwa vizuri. Kaanga karoti na vitunguu kidogo kwenye sufuria hadi uwazi, kisha ongeza kabichi. Chemsha hadi mchanganyiko uwe laini. Kisha nyunyiza na chumvi, ongeza mchele ulioosha vizuri, mimina glasi ya maji na pasta. Chemsha juu ya moto mdogo hadi ufanyike. Nyunyiza mimea iliyokatwa kabla ya kutumikia.
