Leo tutaangalia lishe bora ya ugonjwa wa yabisi. Hebu tuanze kwa kueleza ni aina gani ya ugonjwa huo. Hii ndiyo patholojia ya kawaida ya pamoja. Baadhi ya aina za ugonjwa huu zinaweza kusababisha madhara makubwa sana, hadi ulemavu, na hii inatisha sana linapokuja suala la vijana.
Tarehe kumi na mbili ya Oktoba inatambuliwa kuwa Siku ya Arthritis Duniani. Uchunguzi wa mapema na matibabu ya wakati wa ugonjwa huo ni muhimu sana. Kuna aina nyingi na sababu za ukuaji wa ugonjwa.
Mionekano:
- arthritis ya baridi yabisi, matibabu, lishe ambayo itajadiliwa kwa undani zaidi katika makala yetu;
- septic;
- tendaji;
- psoriatic;
- gouty;
- kijana.
Hatua za kutambua ugonjwa:
- uchunguzi wa daktari wa magonjwa ya baridi yabisi;
- CBC (hesabu kamili ya damu);
- kipimo cha damu cha kibayolojia;
- radiography;
- uchunguzi wa maji ya synovial;
- Ultrasound ya viungo;
- tomografia iliyokadiriwa ya viungo.
Matibabu:
- matibabu ya dawa;
- physiotherapy;
- tiba ya mazoezi;
- masaji;
- matibabu ya spa.
Wakati wa matibabu, ni muhimu sana kuzingatia lishe bora. Tutazungumza juu ya hili kwa undani katika makala hii.
Kanuni za kimsingi za lishe
Wakati viungo vimevimba kwa arthritis, wagonjwa hupata maumivu yanayoambatana na harakati za mkono, mguu au vidole, uvimbe wa tishu kwenye eneo lililoathiriwa na kuharibika taratibu kwa tishu za viungo.
Kuna kundi zima la metabolites ambazo, zikiingia mwilini na chakula, zinaweza kuongeza mchakato wa uchochezi. Kikundi hiki kinajumuisha:
- asidi arachidonic;
- urati;
- chumvi ya madini;
- chumvi hai;
- mafuta ya trans.
Lakini kuna vitu ambavyo vina athari ya manufaa kwenye lengo la kuvimba, na kupunguza. Hizi ni pamoja na:
- vitamini C;
- vitamin E;
- mafuta yaliyoshiba;
- anthocyanins.
Wakati wa kuandaa lishe, kiasi cha dutu hatari na manufaa huhesabiwa, mkazo huwekwa kwenye bidhaa zilizo na vipengele vya kuzaliwa upya na kuleta utulivu. Mwisho ni pamoja na:
- kalsiamu;
- protini za mboga;
- antioxidants.
Aina tofauti za ugonjwa
Hebu tuangalie machacheushauri wa jumla wa lishe. Tafuta vyakula vyenye asidi ya mafuta ya omega-3. Lazima zijumuishwe katika lishe. Je, inaunganishwa na nini? Omega-3 ina athari ya manufaa juu ya mchakato wa uchochezi, shukrani ambayo dalili zisizofurahia za ugonjwa hupunguzwa. Chanzo tajiri zaidi cha asidi ya mafuta ni samaki wa baharini. Makini na aina zake za mafuta. Inatokea kwamba bidhaa hii ni kinyume chake kwa sababu nyingine. Kibadala kizuri ni mafuta ya kitani, ambayo pia yana athari ya uponyaji (kwa kuwa ina asidi ya mafuta ya omega-3), lakini hufyonzwa kwa urahisi zaidi na mwili.
Haijalishi una aina gani ya ugonjwa wa yabisi, unapaswa kuacha chai na kahawa kali. Pia, vileo vina athari mbaya, ambayo ni bora kuwatenga kabisa kutoka kwa lishe yako. Kukataa kutumia viungo na viungo. Turmeric na tangawizi pekee ndizo zina athari chanya, ambayo mara nyingi husababisha athari ya mzio.
Utafiti umeonyesha kuwa mimea ya nightshade inaweza kuwa na athari hasi katika kuvimba kwa arthritis. Hizi ni pamoja na:
- viazi;
- pilipili tamu;
- nyanya;
- bilinganya.
Tafadhali kumbuka kuwa kwa sasa hakuna ushahidi kamili wa kisayansi kuhusu somo hili. Ukiona kuzorota baada ya kula vyakula hivi, basi jizuie navyo.
Wakati wa kuandaa menyu, usisahau kwamba lishe lazima itimize mahitaji mengine:
- salio;
- yaliyomo ya vitamini ya kutosha;
- madini ya kutosha;
- kalori ya chini.
Kama unavyojua, kuna vyakula vinavyoruhusiwa na vilivyopigwa marufuku. Lakini orodha hii inarekebishwa kwa kila aina ya ugonjwa. Kwa mfano, wenye ugonjwa wa arthritis ya kiwewe au dystrophic, inashauriwa kula vyakula vyenye protini nyingi zaidi, kama vile:
- maharage;
- kuku;
- samaki;
- cottage cheese na kadhalika.
Pia katika hali hii, kalsiamu inahitajika, ambayo tunaweza kuipata kwenye jibini, mchicha, brokoli na vyakula vingine.
Diet Gouty Arthritis Hupunguza Protini (Mnyama na Mboga):
- nyama;
- soya;
- maharage;
- nafaka na kadhalika.
Msisitizo ni juu ya kunywa maji mengi (maji safi) na juisi zilizokamuliwa hivi karibuni (hakikisha umezipunguza).
Lishe ya ugonjwa wa baridi yabisi lazima udhibitiwe kikamilifu. Ni muhimu sana kudumisha uzito wa kawaida wa kawaida wa mwili. Kulingana na hili, matumizi ya wanga ya haraka ni mdogo. Kwa mfano, chokoleti, keki, mtindi, soda. Ni muhimu kulipa kipaumbele kwa vyakula vilivyo matajiri katika protini ya mboga na maziwa. Zingatia matunda na mboga mboga (ondoa vivuli vya usiku ikiwa ni lazima).
Aina inayojulikana zaidi ni arthritis ya goti. Katika hali hii, unahitaji kula vyakula zaidi vyenye vioksidishaji madini, vitamini na madini:
- tufaha;
- lozi;
- berries;
- kijani na kadhalika.
Chakula cha afya
Menyu huandaliwa ili mgonjwa apokee vitamini na madini yote muhimu kwa wingi wa kutosha. Uangalifu hasa hulipwa kwa wale ambao wanakabiliwa na overweight na fetma. Katika kesi hiyo, maudhui ya kaloriki ya sahani yanapunguzwa iwezekanavyo, chakula kilichopendekezwa ni kalori ya chini Nambari 8.
Sasa kwa ufupi kuhusu baridi yabisi. Chakula:
- nini si - chumvi ya mezani, wanga ya haraka;
- unachoweza - protini (mboga na maziwa).
Katika hali hii, unapaswa kushikamana na jedwali 10P. Bidhaa zote kwenye menyu ni mbichi, kuchemshwa au kuoka. Sahani ni safi. Hutoa milo ya sehemu hadi mara sita kwa siku, kwa sehemu ndogo.
Kwa ugonjwa wa gout, inashauriwa kuzingatia jedwali Na. 6.2. Katika hali hii, kiasi cha protini hupunguzwa, kalori hudhibitiwa, na regimen kali ya unywaji huzingatiwa.
vyakula haramu
Katika sehemu hii, tutaangalia kwa ukaribu ni nini usichopaswa kula. Arthritis na lishe (sahihi) ni dhana zisizoweza kutenganishwa. Ikiwa hutashikamana na lishe, basi mchakato wa uchochezi utaendelea tu, ambayo itasababisha matokeo yasiyoweza kurekebishwa.
Kama ilivyotajwa hapo awali, ukiwa na ugonjwa huu, ni lazima udhibiti uzito wako kwa umakini. Kuna orodha ya vyakula ambavyo sio tu vinachangia kupata uzito, lakini pia kutoa mzigo wa ziada kwenye njia ya utumbo. Hizi ni pamoja na:
- mkate(nyeupe);
- pombe;
- nyama ya nguruwe iliyonona;
- nyama ya kondoo;
- bata;
- kiini cha yai;
- kuoka;
- confectionery;
- asali;
- tambi;
- viungo vya moto;
- michuzi yenye viungo;
- chakula cha kukaanga;
- chakula cha kuvuta sigara;
- soseji;
- bidhaa zilizokamilika nusu;
- nafaka za ngano;
- grits za mahindi;
- unga;
- chai iliyotengenezwa kwa nguvu;
- kahawa;
- isipokuwa;
- kunde;
- chika;
- vitunguu saumu;
- upinde;
- kabichi;
- michuzi ya nyama;
- chakula cha haraka;
- uyoga;
- nyama ya makopo;
- samaki wa makopo;
- kachumbari;
- aisikrimu.
Tafadhali kumbuka kuwa takriban asilimia thelathini ya chakula kimoja ni mboga ambazo zinaweza kuliwa tu mbichi au kitoweo. Kuhusu chumvi kiasi chake kinachoruhusiwa kwa siku ni gramu tatu tu (nusu kijiko cha chai).
Kipi kizuri kula na kunywa?
Je, ni lishe gani inapaswa kuwa sahihi kwa ugonjwa wa yabisi kwenye viungo? Ni nini kinachoweza kuliwa na ugonjwa huu? Jihadharini na nafaka nzima:
- mtama;
- shayiri;
- buckwheat;
- mchele.
Kwa kiamsha kinywa, unaweza kupika uji kwa maji kwa kuongeza mafuta ya mboga. Pia inaruhusiwa kwa matumizi:
- nyama ya nguruwe aliyechemshwa;
- mturuki;
- sungura;
- nyama ya kuku mweupe (matiti bila ngozi);
- samaki wa mtoni;
- mboga mbichi au kuokwa (tutazizungumzia kwa undani zaidi);
- mkate (nyeusi, pumba, kuoka jana);
- kefir yenye mafuta kidogo;
- mizungu ya mayai ya kuchemsha (si zaidi ya mara mbili kwa wiki);
- supu na mchuzi wa mboga (sio tajiri).
Hakikisha umezingatia kanuni za unywaji pombe! Ni muhimu kunywa lita 1.5 za maji safi kwa siku. Kwa kuongezea, zifuatazo zinachukuliwa kuwa muhimu kwa ugonjwa wa yabisi:
- mchuzi wa rosehip;
- chai ya kijani;
- chai ya mitishamba;
- kinywaji cha cranberry;
- compote ya matunda yaliyokaushwa;
- juisi iliyomuliwa upya iliyokamuliwa (tufaha la kijani kibichi, komamanga, cherry, pichi).
Mboga
Msingi wa lishe kwa ugonjwa wa yabisi na arthrosis ni mboga mbichi au zilizookwa. Imeidhinishwa kwa matumizi:
- karoti;
- beets;
- viazi;
- zucchini;
- cauliflower;
- broccoli;
- tango;
- boga.
Pia inaruhusiwa kuongeza iliki, bizari na celery kwenye milo tayari.
Viazi, nyanya na mbilingani haziruhusiwi kwa ugonjwa wa baridi yabisi na gouty. Kabichi nyeupe inaweza kuliwa tu katika sauerkraut. Chagua rangi, bluu au broccoli. Celery inastahili tahadhari maalum katika ugonjwa wa arthritis ya gouty. Ni muhimu sana kunywa maji safi yaliyokamuliwa katika hali yake safi au kwa kuongeza beetroot au karoti.
Sampuli ya menyu
Katika sehemu hii, tutatoa mfanolishe sahihi kwa ugonjwa wa arthritis Maelezo yote yanaweza kupatikana katika jedwali lililo hapa chini.
| Kiamsha kinywa |
|
| Kiamsha kinywa cha pili |
Jibini la Cottage lenye mafuta kidogo na matunda yaliyokaushwa. Chaguo zingine zinawezekana, kama vile ndizi na mtindi wa asili au biskuti na jeli. |
| Chakula cha mchana |
Pia, sahani ya pili inaweza kubadilishwa na uji na mboga na nyama ya kuchemsha au nyama iliyookwa na mboga. |
| Vitafunwa |
Casserole inaweza kubadilishwa na peari iliyookwa au jibini la kottage na matunda au zabibu. Na chai ya rosehip - chai kutoka chamomile au St. John's wort. |
| Chakula cha jioni |
Si lazima:
Unaweza pia kupika mboga na kuziosha kwa chai ya kijani. |
Mchele
Katika makala haya, tunazingatia lishe bora katika matibabu ya ugonjwa wa yabisi-kavu. Kwa hiyo, hatuwezi kupuuza jinsi mchele ni muhimu kwa ugonjwa huu. Mara nyingi kwa ajili ya kifungua kinywa inashauriwa kula uji juu ya maji kutoka kwa nafaka hii. Toa upendeleowali wa kahawia na kahawia.
Krupa huleta faida zifuatazo - hunyonya na kuondoa kutoka kwa mwili:
- sumu;
- slag;
- chumvi;
- urea.
mafuta ya samaki na multivitamini
Mbali na lishe bora, pamoja na arthritis ya viungo, ni muhimu kuchukua vitamini complexes zaidi. Hebu tuanze na mafuta ya samaki, ambayo yanauzwa katika maduka ya dawa kwa namna ya vidonge. Ina vitu muhimu sana vinavyosaidia katika mapambano dhidi ya ugonjwa wa yabisi:
- asidi za mafuta;
- vitamini A;
- vitamin D;
- vitamini E.
Virutubisho vifuatavyo vya lishe vinavyoimarisha cartilage na tishu mfupa pia vinapendekezwa:
- "Chondroitin";
- "Honda forte" na kadhalika.
Usiruke vitamini. Kwa mfano, "Complivit" au "Arthro salio".
Rheumatoid arthritis: nini na usifanye?
Lishe ya arthritis ya rheumatoid imeagizwa kulingana na jedwali Na. 10P. Kanuni ya Lishe:
- kupunguza kalori;
- kuepuka wanga rahisi;
- kupunguza chumvi na vyakula vinavyowasha.
Lishe ya ugonjwa wa baridi yabisi kwenye viungo inapaswa kuzingatia kanuni zifuatazo za kila siku:
- protini - isiyozidi g 100;
- mafuta - upeo 70g;
- wanga - upeo 200g
Kuvimba kwa gouty
Lishe ya viungo vya arthritic ya aina ya gouty haijumuishi matumizi ya baadhi ya vyakula, kama vile:
- vyakula vyenye purines (kunde, nyama ya ogani, nyama na dagaa);
- samaki wa chumvi;
- marinade;
- nyama ya moshi;
- chika;
- chokoleti;
- raspberries;
- pombe;
- kahawa.
Kikomo cha sauti:
- protini;
- mafuta;
- chumvi;
- kabuni.
Kuongeza sauti:
- majimaji;
- bidhaa za alkalinizing.
Norman Childers Diet
Ni muhimu kuandaa lishe ya ugonjwa wa yabisi pamoja na daktari wako, kwani mambo mengi huzingatiwa:
- aina ya ugonjwa;
- hatua;
- comorbidities.
Kwa ugonjwa wa yabisi kwenye mguu, goti au kifundo cha mguu, angalia lishe ya Norman Childers, ambayo imekuwa ikitoa matokeo mazuri katika mazoezi tangu katikati ya karne iliyopita. Wazo kuu la lishe ni kukataa kabisa nightshade. Yaani nyanya, viazi, biringanya, pilipili na kadhalika.
Mapishi
Ni kitamu sana na rahisi kutayarisha sahani - uduvi uliokaushwa na mboga. Utahitaji:
- 0.5kg uduvi;
- mboga uzipendazo;
- bulb;
- 2 karafuu vitunguu;
- mafuta;
- kijani.
Ni muhimu kuandaa viungo vyote (osha, peel, kata) na kuchanganya na kuongeza ya mafuta. Tunahamisha misa nzima kwenye boiler mara mbili na kupika kwa dakika 30.
Pia, wengi walipenda bakuli la viazi. Viungo:
- 1kgviazi;
- 0.5 kg ya uyoga;
- vitunguu;
- jibini la kottage;
- siagi (kijiko 1).
Tengeneza viazi zilizosokotwa kutoka kilo 0.5 za viazi. Kaanga vitunguu na uyoga kwenye sufuria ya kukaanga. Weka viungo katika sahani ya kuoka katika mlolongo wafuatayo - viazi zilizochujwa - uyoga - viazi zilizochujwa - uyoga. Kilo 0.5 iliyobaki ya viazi hupigwa na kukatwa kwenye miduara - hii itakuwa safu inayofuata. Tunaeneza jibini la Cottage juu kabisa na kutuma bakuli kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa saa moja.
