Njengo husema kwamba celery huleta furaha. Lishe nyingi za detox na siku za kufunga zinatokana na celery, mboga yenye harufu maalum na ladha ya spicy. Inatumika wote kwa kupoteza uzito na kama chanzo cha vitamini, inahitajika sana katika chemchemi ya mapema. Katika kupikia, mizizi ya celery, petioles na majani hutumiwa (kulingana na aina ya mmea). Mchanganyiko mwingi wa mapishi. Je, mboga hii ina faida gani?
celery ni nini na inaliwa na nini?
Huu mara nyingi ni mmea wa kila baada ya miaka miwili wa familia ya Umbelliferae. Inatokea, kama ilivyoonyeshwa hapo juu, jani, petiole na mizizi. Majani ni sawa na majani ya parsley, kubwa tu. Inflorescence ni mwavuli iliyoundwa na maua nyepesi. Shina inaweza "kupanua" hadi mita. Celery alizaliwa katika Mediterranean. Haivumilii ukame na mchanga duni, haikua utumwani. Mara nyingi, inashauriwa kutumia mzizi wa celery.
Mzizi huu una matumizi gani? Celery: muundo wa kemikali
Celery ina idadi kubwa ya vitamini mbalimbali: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, chumvi za madini, sodiamu, iodini, chuma, potasiamu, magnesiamu, fosforasi, protini, mafuta muhimu.
Ni sifa gani nyingine zilizo na mzizi? Celery: faida za kiafya
Celery husafisha kikamilifu mwili wa sumu, ambayo ni lazima kwa wale ambao wanataka kupunguza uzito au kuondokana na cellulite. Pia, mzizi huu wa muujiza husaidia kukabiliana na woga na usingizi. Celery husaidia kupunguza sukari ya damu, inaboresha kimetaboliki na mfumo wa kinga. Mwingine aphrodisiac yenye nguvu sana ni mzizi huu. Celery, kulingana na imani za Wachina, huleta maelewano na ustawi katika maisha. Jinsi ya kuandaa mzizi?
Kupika mzizi wa celery
Ili kujaza ugavi wa vitamini mwilini, tayarisha saladi kutoka kwa mboga hii. Itakuwa sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya.
saladi safi ya celery na kitunguu
Utahitaji:
- mizizi (celery) 100g;
- vitunguu kijani - 300g;
- 1 kijiko kijiko cha maji ya limao;
- 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- cumin, pilipili nyeusi, coriander, parsley (kula ladha).
Celery grater kwenye grater coarse, kata vitunguu laini. Ongeza mafuta na viungo na kuweka kila kitu kwenye sufuria. Ongeza maji kidogo na chemsha juu ya moto mdogo hadi laini. Weka saladi iliyokamilishwa kwenye sahani na uwape kilichopozwa.
Matibabu ya Mizizi ya Selari
Kuondoa chumvi
VipiIlielezwa hapo juu kuwa celery ina kiasi kikubwa cha magnesiamu, ambayo husaidia kuondoa chumvi kutoka kwa mwili. Ili kufanya hivyo, chukua kilo 1 cha mizizi, mandimu tatu na kupitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama. Changanya kila kitu na kuweka mchanganyiko mahali pa giza kwa siku saba. Kisha itapunguza juisi na kuongeza 300 g ya asali. Kunywa kijiko kimoja mara tatu kwa siku. Hifadhi kwenye jokofu.
Frostbite
Pika 150 g ya mizizi ya celery katika lita moja ya maji. Poza kioevu kwenye joto la kawaida na upunguze sehemu ya mwili iliyo na barafu ndani yake.
Maumivu
Pika mizizi kadhaa ya celery na uile pamoja na mchuzi. Kuna matukio ambapo njia hii ya matibabu ilisaidia hata watu ambao hawakuweza tena kutembea.
Mzio
Sisihi vijiko viwili vikubwa vya mizizi iliyokunwa kwenye glasi ya maji baridi. Kunywa theluthi moja ya glasi mara tatu kwa siku dakika 20 kabla ya chakula.
Atherosclerosis
Ili kuzuia ugonjwa huu, ongeza mboga hii kwenye milo yote kila siku. Jumuisha celery kwenye lishe yako na utasahau magonjwa mengi milele.
