Kwa sasa, kisukari ni moja ya magonjwa hatari zaidi. Huu ni ugonjwa mbaya ambao hauui mtu kwa kasi ya umeme, lakini polepole. Sukari ya juu ya damu huvaa viungo vya ndani (moyo, ini, figo) na hupunguza rasilimali zao kwa mara kadhaa. Hii ndiyo sababu kuu ya matatizo mengi yanayowakabili wagonjwa wa kisukari. Matokeo ya maendeleo ya ugonjwa yanaweza kuwa mbaya (coma, necrosis ya kiungo, hypoglycemia, upofu, gangrene). Ili kupunguza matatizo, lishe sahihi ya kisukari inapaswa kufuatwa.
Maelezo ya jumla
Hapo awali, aina ya pili ya kisukari ilidhaniwa kuwa aina ya ugonjwa huo usio na nguvu. Walakini, dawa za kisasa zinajua kuwa hii sio kweli. Aina hii ya kisukari inaitwa "insulini tegemezi". Hii ni kutokana na ukweli kwamba wagonjwa wengi wanahitaji utawala wa bandia wa homoni.kudumisha maisha ya kawaida. Katika hatua za mwanzo za ukuaji wa ugonjwa, insulini kutoka nje, kama sheria, haihitajiki. Kijadi, lishe iliyochaguliwa maalum kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, shughuli za kimwili na madawa ya kulevya ambayo hupunguza kasi ya kunyonya kwa glucose kwenye njia ya utumbo imewekwa. Dawa zinazoongeza utolewaji wa insulini kutoka kwenye kongosho zinaweza pia kuagizwa.
Kwa nini unapaswa kula
Kwa sasa, mamilioni ya watu duniani kote wamepatikana na ugonjwa wa kisukari. Wale ambao wamekutana nayo wanapaswa kuzingatia kabisa mlo wao. Lishe sahihi katika ugonjwa wa kisukari sio pendekezo la jumla, lakini hitaji muhimu. Kuzingatia lishe inaboresha sana ustawi wa mgonjwa. Shukrani kwa hili, michakato ya kimetaboliki katika mwili ni ya kawaida, na viwango vya sukari ya damu hupunguzwa. Ikiwa mlo haufuatiwi, matatizo mbalimbali yanaweza kuzingatiwa, hadi matokeo mabaya. Hyper- na hypoglycemia ni matokeo ya kawaida ya ukosefu wa udhibiti wa magonjwa. Katika hali ya kwanza, kuna kiwango cha juu sana cha sukari katika damu. Inaambatana na dalili kama vile kichefuchefu, kupoteza nguvu, shinikizo la damu na wengine. Kutokana na ukosefu wa huduma ya matibabu kwa wakati, mgonjwa anaweza kuanguka katika coma. Hypoglycemia (sukari ya chini ya damu) husababisha mtu kupata udhaifu na kizunguzungu. Ukosefu mkubwa wa glukosi unahitaji kulazwa hospitalini mara moja, matokeo mabaya yanawezekana.
Jinsi hii itasaidia
Wajinga wengi wanaweza kubishana kwa muda mrefu kuhusu lishe muhimu katika ugonjwa wa kisukari, ikiwa katika siku zijazo bado utalazimika kuingiza insulini. Kubwa sana! Shida kuu ya ugonjwa huu ni kwamba seli hupoteza unyeti wao kwa insulini, ambayo, kwa upande wake, ni muhimu kwa kunyonya kwa wanga na mwili. Hali hiyo inazidishwa wakati mtu ananyanyasa pipi. Kwa sababu ya hii, viwango vya sukari ya damu huongezeka. Kazi kuu ya lishe ni kurejesha unyeti wa insulini uliopotea kwa seli. Ikiwa utashikamana na lishe iliyopendekezwa, basi mwili utapata tena uwezo wa kunyonya sukari vizuri.
vyakula haramu
Iwapo ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 umegunduliwa, lishe na lishe inayopendekezwa na daktari anayehudhuria lazima ifuatwe kwa uangalifu. Kwanza kabisa, sukari katika fomu yake safi, pamoja na vyakula hivyo ambavyo viko kwa kiasi kikubwa, vinapaswa kutengwa na mlo wako. Hii inatumika hasa kwa chokoleti, pipi na pipi nyingine yoyote. Unga, muffins na kila aina ya kuki pia ni marufuku. Utalazimika kusahau kuhusu bidhaa za confectionery ambazo hazikusudiwa mahsusi kwa wagonjwa wa kisukari. Pasta pia imepigwa marufuku kabisa.
Kwa ugonjwa huu, madaktari wanapendekeza kula mboga nyingi, lakini baadhi yao haipaswi kuliwa pia. Hii inatumika kwa kunde, karoti na viazi. Katika kesi hiyo, mapungufu ni kutokana na ukweli kwamba wana idadi kubwa yawanga ambayo haiwafaidi wagonjwa.
Mafuta yaliyojaa ni marufuku kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Milo (meza 9) inapaswa kujumuisha nyama ya chakula tu. Mafuta na siagi italazimika kuachwa kabisa. Hii pia ni pamoja na nguruwe, goose na bata. Kwa ugonjwa kama huo, vyakula vya mafuta havidhuru kidogo kuliko utumiaji wa vyakula vyenye sukari. Aidha, huchangia kuongeza uzito ambao tayari watu wengi wenye kisukari wanakuwa nao.
Ni bora kukataa bidhaa zenye madhara, kama vile zilizokaushwa kidogo, soda tamu, jibini na curd, pamoja na maziwa yaliyofupishwa. Hii inatumika pia kwa mayonnaise, michuzi ya moto na ya chumvi. Unapaswa kujiepusha na vinywaji vyovyote vileo na vilivyo na pombe.
Vyakula vinavyoruhusiwa
Lishe ya kisukari inapaswa kuzingatia idadi kubwa ya vyakula vyenye nyuzinyuzi za mboga. Hizi ni pamoja na mboga, nafaka na karanga. Vyakula vyenye nyuzinyuzi nyingi za mimea husaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu. Pamoja na hili, pia hupunguza kiasi cha cholesterol, ambayo ina jukumu muhimu sawa katika maendeleo ya ugonjwa huo. Unahitaji kuzingatia kabichi (kabichi ya Brussels, kabichi nyeupe na aina zingine), matango, nyanya, maharagwe, biringanya, vitunguu saumu.
Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kujiepusha na matunda, lakini si wote. Unaweza kula zabibu, peaches, apples tamu na siki na mandimu. Wakati huo huo, ni muhimu usizidi ulaji wa kila siku wa chakula hicho - si zaidi ya 200 g.
Katika kisukari 2aina ya chakula na orodha inapaswa kuongezwa na nyama konda (samaki, kuku, Uturuki, nyama ya ng'ombe). Chakula cha baharini pia hakijapigwa marufuku.
Pia inakubalika kula mayai. Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba protini pekee zinaruhusiwa. Viini vinaweza kununuliwa mara kwa mara.
Nafaka ni sehemu muhimu sana ya lishe sahihi ya kisukari. Unaweza kula shayiri, ngano, shayiri, oatmeal na uji wa buckwheat. Wakati huo huo, mchele na semolina italazimika kuachwa kabisa.
Inashauriwa kupika kimanda chenye protini kutoka kwa mayai au kuyatumia yakiwa yamechemshwa.
Kuhusu vinywaji, vyenye sukari havipaswi kujumuishwa. Mbali na maji ya kawaida, unaweza kunywa chai ya mitishamba bila sukari na maji ya madini. Ikiwa unataka juisi, basi ni bora kupika nyumbani kutoka kwa mboga. Unaweza kunywa maziwa yenye mafuta kidogo, lakini kwa kiasi (kwa mfano, kuongeza kwenye chai).
Sampuli ya menyu
Lishe sahihi katika ugonjwa wa kisukari ni ufunguo wa afya bora. Inasaidia kudhibiti ugonjwa huo na maendeleo yake. Ndiyo maana ni muhimu sana kutunga kwa usahihi orodha ya mgonjwa. Takriban lishe ya kila siku inaweza kuwa kama ifuatavyo:
- Kwa kiamsha kinywa, oatmeal (au uji wowote kutoka kwenye orodha inayoruhusiwa) na chai bila sukari.
- Unaweza kula tufaha wakati wa chakula cha mchana.
- Kwa chakula cha mchana, ni bora kupika supu ya mboga au nyama (iliyochemshwa au kuchomwa).
- Wakati wa vitafunwa vya mchana, unaweza kula chungwa na kunywa chai bila sukari.
- Kwa chakula cha jioni, bakuli la jibini la kottage, yai la kuchemsha-laini/omeleti au mikate ya nyama zinafaa.
- Kabla ya kwenda kulala, unaweza kunywa glasi ya mtindi auRyazhenka.
Kanuni za lishe
Ikiwa una kisukari, unahitaji kula angalau mara tano hadi sita kwa siku. Unahitaji kula kwa sehemu, kwa sehemu ndogo. Hupaswi kamwe kuruka kifungua kinywa. Chakula cha kwanza cha siku kitasaidia kuimarisha viwango vya sukari ya damu. Kuhusu chakula cha jioni, haipendekezi kula baadaye zaidi ya moja na nusu hadi saa mbili kabla ya kulala. Ikiwa kweli unataka kuwa na vitafunio, basi unaweza kumudu tufaha au glasi ya kefir.
Muda
Iwapo mtu ana kisukari, lishe na lishe inayozingatia vyakula vinavyoruhusiwa si kipimo cha muda. Utalazimika kushikamana nao kwa maisha yako yote. Shukrani kwa chakula, inawezekana kudumisha uzito ndani ya aina ya kawaida, ambayo ni muhimu sana kwa ugonjwa huu. Zaidi ya hayo, itasaidia kuepuka matatizo mabaya kama vile upofu, gangrene na mengine mengi.
Jinsi ya kutolegea
Iwapo mtu ana kisukari cha aina ya 2, lishe na matibabu huwekwa mbele. Tamaa ya kula vyakula vilivyokatazwa haipaswi kamwe kuwa muhimu zaidi kuliko hii. Katika suala hili, inafaa kuondoa bidhaa zozote za uchochezi kutoka kwa nyumba yako. Hii inatumika hasa kwa pipi, ambayo inaweza kumfanya mtu kuvunja chakula. Wakati huo huo, unapaswa kujaza friji na bidhaa mpya ambazo unaweza na unapaswa kula.
Ikiwa, kabla ya utambuzi, mtu hakufikiria juu ya lishe yenye afya na kwa kweli hakula mboga, basi mwanzoni itakuwa ngumu sana kuzoea. Hila rahisi inaweza kusaidia: kugawanya sahani katika sehemu mbili. Nusu moja itakuwa na mboga na nusu nyingine itakuwa na wenginesehemu ya chakula. Unahitaji kuanza kula na vyakula visivyo vya kawaida, ukibadilisha na kile ambacho kimekuwa kwenye lishe kila wakati.
Wapenzi wa juisi za viwandani na soda tamu wanaona vigumu kuziacha. Hili sio tatizo, kwa sababu unaweza kupika nyumbani. Inakubalika kutumia juisi mpya iliyobanwa (kwa mfano, chungwa) na maji ya madini yasiyo na sukari yenye kaboni kidogo.
Vitamu vya kisasa
Kuacha kabisa sukari kwa wengi ni ngumu zaidi kuliko inavyoweza kuonekana mwanzoni. Kwa sababu hii, wagonjwa wa kisukari hutumia vitamu mbalimbali na vitamu, ambayo inaruhusiwa. Ni muhimu kukumbuka kuwa hawana kalori kabisa. Matumizi ya potasiamu ya acesulfame, saccharin na aspartame inakubalika. Wakati huo huo, matumizi ya fructose kama tamu haipendekezi kimsingi. Licha ya ukweli kwamba haina athari kubwa juu ya viwango vya sukari ya damu, athari yake mbaya juu ya cholesterol haiwezi kupuuzwa. Aidha, fructose huongeza hamu ya kula. Inaweza kupatikana kwa asili kwani inapatikana katika vyakula vingi.
Sorbitol, isom alt na xylitol ni viongeza vitamu vyenye utata. Wana index ya chini ya glycemic, lakini wana kalori nyingi. Aidha, athari ya kawaida ya matumizi yao ni kuhara. Hakuna ushahidi kwamba wanasaidia kupunguza uzito na kurekebisha viwango vya sukari ya damu. Ndio maana kuwafanya kuwa sehemu ya lishe ya kawaida ya ugonjwa wa sukarihaiwezekani.
Hadithi zenye madhara
Kwa bahati mbaya, kisukari cha aina ya pili kimezungukwa na halo ya chuki na imani potofu mbalimbali. Kwa mfano, watu wengine wanaamini kwamba wakati wa kuchukua dawa maalum, unaweza kudhibiti viwango vya sukari yako ya damu bila lishe kabisa. Walakini, kwa kweli hii sio hivyo kabisa. Hata sindano za insulini haziwezi kumaliza matokeo ambayo lazima yatokee kwa sababu ya lishe isiyodhibitiwa ya ugonjwa wa sukari. Wakati huo huo, ni muhimu kutambua kwamba, pamoja na vikwazo vya chakula na dawa, ni muhimu kutoa shughuli za kutosha za kimwili.
Pamoja na hili, wengi wana uhakika kwamba lishe nambari 9 ni ngumu sana kushikamana nayo, kwa sababu inadaiwa kuwa karibu vyakula vyote vinavyojulikana vimepigwa marufuku. Ndio, ikiwa mtu atagunduliwa na ugonjwa wa sukari, kuna uwezekano mkubwa atahitaji kukagua lishe yake kwa undani. Lakini hii haimaanishi kuwa chakula kitamu hakitapatikana kwake. Ni muhimu kudumisha viwango vya kawaida vya sukari ya damu na kuepuka vyakula vinavyokiuka.
Hadithi nyingine hatari inahusu vyakula vya lishe. Watu wengine wanafikiri kuwa wanakaribia kufanana na wagonjwa wa kisukari, lakini katika mazoezi kuna tofauti kubwa kati yao. Sio vyakula vyote vya lishe vinafaa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Wakati wa kuchagua bidhaa kama hizo kwenye duka, unapaswa kusoma kwa uangalifu kile kilichoandikwa kwenye kifurushi. Unahitaji kuzingatia sio tu yaliyomo kwenye sukari, lakini pia na yaliyomo kwenye kalori.
Hitimisho
Umuhimu wa lishe bora katika aina ya pili ya kisukari hauwezi kukadiria kupita kiasi. Inaaminika kuwaugonjwa huu hauwezi kushindwa, lakini unaweza kuwekwa chini ya udhibiti. Kwa kufanya hivyo, unahitaji kuzingatia madhubuti ya chakula (meza 9) na kuacha vyakula vinavyoongeza viwango vya sukari ya damu. Hii sio tu itazuia ukuaji wa ugonjwa, lakini pia kuboresha hali ya mgonjwa wa kisukari.
