Umetaboli wa wanga katika mwili wa binadamu: vipengele, maelezo na maana

2024 Mwandishi: Curtis Blomfield | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 21:36

Umetaboli wa wanga katika mwili wa binadamu ni mchakato mwembamba lakini muhimu. Bila glucose, mwili hudhoofisha, na katika mfumo mkuu wa neva, kupungua kwa kiwango chake husababisha hallucinations, kizunguzungu na kupoteza fahamu. Ukiukaji wa kimetaboliki ya kabohaidreti katika mwili wa binadamu hujitokeza karibu mara moja, na kushindwa kwa muda mrefu katika viwango vya damu ya glucose husababisha patholojia hatari. Katika suala hili, kila mtu anahitaji kuwa na uwezo wa kudhibiti mkusanyiko wa wanga.

Jinsi wanga huyeyushwa

Umetaboli wa wanga katika mwili wa binadamu ni ubadilishaji wake kuwa nishati muhimu kwa maisha. Hii hutokea katika hatua kadhaa:

1. Katika hatua ya kwanza, wanga ambayo imeingia ndani ya mwili wa binadamu huanza kugawanyika katika saccharides rahisi. Inatokea tayari kwenye kinywa chini ya ushawishimate.
2. Tumboni, saccharides changamano ambazo hazijasambaratika mdomoni huanza kuathiriwa na juisi ya tumbo. Huvunja hata lactose katika hali ya galatose, ambayo baadaye hubadilishwa kuwa glukosi inayohitajika.
3. Glucose hufyonzwa ndani ya damu kupitia kuta za utumbo mwembamba. Sehemu yake, hata kupita hatua ya mrundikano kwenye ini, hubadilishwa mara moja kuwa nishati ya maisha.
4. Zaidi, michakato husogea hadi kiwango cha simu za mkononi. Glucose inachukua nafasi ya molekuli za oksijeni katika damu. Hii inakuwa ishara kwa kongosho kuanza kutoa na kutoa insulini ndani ya damu, dutu muhimu ili kutoa glycogen, ambayo glucose imebadilishwa, ndani ya seli. Hiyo ni, homoni husaidia mwili kunyonya glukosi katika kiwango cha molekuli.
5. Glycogen hutengenezwa kwenye ini, ni ini ambalo husindika wanga ndani ya dutu muhimu na inaweza hata kutoa glycogen kidogo.
6. Ikiwa kuna glukosi nyingi, ini huzibadilisha kuwa mafuta rahisi kwa kuziunganisha kwenye msururu wenye asidi zinazofaa. Minyororo kama hiyo hutumiwa na mwili mahali pa kwanza kwa ubadilishaji kuwa nishati. Ikiwa hazijadaiwa, huhamishwa chini ya ngozi katika mfumo wa tishu zenye mafuta.
7. Glycogen inayotolewa na insulini kwa seli za tishu za misuli, inapohitajika, yaani, ikiwa kuna upungufu wa oksijeni, ambayo ina maana shughuli za kimwili, hutoa nishati kwa misuli.

Udhibiti wa kimetaboliki ya wanga

Kwa kifupi kuhusu kimetaboliki ya wanga katika mwili wa binadamu, yafuatayo yanaweza kuripotiwa. Njia zote za kugawanyika,Usanisi na unyambulishaji wa wanga, glukosi na glycogen hudhibitiwa na vimeng'enya mbalimbali na homoni. Ni somatotropic, homoni ya steroid na, muhimu zaidi, insulini. Ni yeye anayesaidia glycogen kushinda utando wa seli na kupenya ndani ya seli.

Haiwezekani kutaja adrenaline, ambayo hudhibiti msururu mzima wa fosforasi. Acetyl-CoA, asidi ya mafuta, enzymes na vitu vingine vinahusika katika udhibiti wa michakato ya kemikali kwa ajili ya kunyonya kwa wanga. Ukosefu au ziada ya kipengele kimoja au kingine itasababisha kushindwa katika mfumo mzima wa kunyonya na usindikaji wa wanga.

Matatizo ya kimetaboliki ya wanga

Ni vigumu kukadiria umuhimu wa kimetaboliki ya wanga katika mwili wa binadamu, kwa sababu bila nishati hakuna maisha. Na ukiukwaji wowote wa mchakato wa kuingizwa kwa wanga, na hivyo kiwango cha glucose katika mwili, husababisha hali ya kutishia maisha. Kupotoka kuu mbili: hypoglycemia - kiwango cha sukari ni cha chini sana, na hyperglycemia - mkusanyiko wa wanga katika damu huzidi. Zote mbili ni hatari sana, kwa mfano, viwango vya chini vya glukosi huathiri vibaya utendaji wa ubongo mara moja.

Sababu ya mikengeuko

Sababu za mkengeuko katika udhibiti wa glukosi zina asili tofauti:

1. Ugonjwa wa kurithi - galactosemia. Dalili za ugonjwa wa ugonjwa: upungufu wa uzito, ugonjwa wa ini na njano ya ngozi, kuchelewa kwa maendeleo ya akili na kimwili, uharibifu wa kuona. Ugonjwa huu mara nyingi husababisha kifo katika mwaka wa kwanza wa maisha. Ni fasahainazungumzia umuhimu wa kimetaboliki ya wanga katika mwili wa binadamu.
2. Mfano mwingine wa ugonjwa wa kijeni ni kutovumilia kwa fructose. Wakati huo huo, kazi ya figo na ini hufadhaika kwa mgonjwa.
3. Ugonjwa wa Malabsorption. Ugonjwa huo una sifa ya kutokuwa na uwezo wa kunyonya monosaccharides kupitia membrane ya mucous ya utumbo mdogo. Inasababisha kuharibika kwa figo na ini, kuhara iliyoonyeshwa, gesi tumboni. Kwa bahati nzuri, ugonjwa huu unatibika kwa kuwatumia wagonjwa vimeng'enya kadhaa muhimu vinavyopunguza uvumilivu wa lactose, ambayo ni tabia ya ugonjwa huu.
4. Ugonjwa wa Sandahoff una sifa ya kuharibika kwa utengenezaji wa vimeng'enya A na B.
5. Ugonjwa wa Tay-Sachs hukua kutokana na hitilafu katika utengenezaji wa AN-acetylhexosaminidase mwilini.
6. Ugonjwa maarufu zaidi ni kisukari. Pamoja na ugonjwa huu, sukari haingii kwenye seli, kwani kongosho imekoma kutoa insulini. Homoni hiyo hiyo, bila ambayo kupenya kwa glukosi ndani ya seli haiwezekani.

Magonjwa mengi yanayoambatana na ukiukaji wa kiwango cha glukosi mwilini hayatibiki. Kwa ubora zaidi, madaktari hufaulu kuleta utulivu wa hali ya wagonjwa kwa kuwawekea vimeng'enya au homoni zinazokosekana katika miili yao.

Matatizo ya kimetaboliki ya wanga kwa watoto

Sifa za kimetaboliki na lishe ya watoto wachanga husababisha ukweli kwamba katika viumbe vyao glycolysis huendelea kwa kasi zaidi ya 30% kuliko kwa watu wazima. Kwa hiyo, ni muhimu kuamua sababu za matatizo ya kimetaboliki ya kabohydrate.kwa mtoto. Baada ya yote, siku za kwanza za mtu hujazwa na matukio ambayo yanahitaji nishati nyingi: kuzaliwa, dhiki, kuongezeka kwa shughuli za kimwili, ulaji wa chakula, oksijeni ya kupumua. Viwango vya glycogen hurudi kuwa vya kawaida tu baada ya siku chache.

Mbali na magonjwa ya kurithi ya kimetaboliki ambayo yanaweza kujidhihirisha kutoka siku za kwanza za maisha, mtoto anakabiliwa na hali mbalimbali ambazo zinaweza kusababisha ugonjwa wa celiac. Kwa mfano, tumbo au utumbo mwembamba.

Ili kuzuia ukuaji wa ugonjwa wa celiac, kiwango cha sukari kwenye damu ya mtoto huchunguzwa hata katika kipindi cha ukuaji wa intrauterine. Ndiyo maana mama mjamzito lazima achukue vipimo vyote vilivyowekwa na daktari na kufanyiwa uchunguzi wa ala wakati wa ujauzito.

Marejesho ya kimetaboliki ya wanga

Jinsi ya kurejesha kimetaboliki ya wanga katika mwili wa binadamu? Yote inategemea ni upande gani kiwango cha glukosi kimehamia.

Iwapo mtu ana hyperglycemia, basi anaagizwa chakula ili kupunguza mafuta na wanga katika chakula. Na kwa hypoglycemia, yaani, viwango vya chini vya glukosi, kinyume chake, imeagizwa kutumia wanga zaidi na protini.

Inapaswa kueleweka kuwa ni vigumu sana kurejesha kimetaboliki ya wanga katika mwili wa binadamu. Mlo mmoja kawaida haitoshi, mara nyingi mgonjwa lazima apate matibabu na dawa: homoni, enzymes, na kadhalika. Kwa mfano, na ugonjwa wa kisukari, mgonjwa lazima apate sindano za homoni kwa maisha yake yote.insulini. Aidha, kipimo na regimen ya madawa ya kulevya imewekwa mmoja mmoja kulingana na hali ya mgonjwa. Hakika, kwa ujumla, matibabu yanalenga kuondoa sababu ya matatizo ya kimetaboliki ya kabohaidreti katika mwili wa binadamu, na si tu kwa kuhalalisha kwake kwa muda.

Lishe maalum na index ya glycemic

Metabolism ya kabohaidreti katika mwili wa binadamu ni nini, fahamu wale ambao wanalazimika kuishi na ugonjwa sugu usiotibika unaodhihirishwa na kuharibika kwa viwango vya sukari kwenye damu. Watu kama hao walijifunza kwanza index ya glycemic ni nini. Kizio hiki huamua ni kiasi gani cha glukosi iko katika bidhaa fulani.

Mbali na GI, daktari au mgonjwa wa kisukari anajua kwa moyo ni bidhaa gani ina na wanga kiasi gani. Kulingana na maelezo haya yote, mpango maalum wa chakula unatayarishwa.

Hapa, kwa mfano, kuna nafasi chache kutoka kwa lishe ya watu kama hao (kwa g 100):

1. Mbegu za alizeti zilizokaushwa - 15 GI, 3.4 g carbs, 570 kcal.
2. Karanga - GI 20, wanga 9.9 g, 552 kcal.
3. Brokoli - GI 15, wanga 6.6 g, 34 kcal.
4. Cep Mushroom - 10 GI, 1.1 g carbs, 34 kcal.
5. Leti - GI 10, wanga 2 g, kcal 16.
6. Leti - GI 10, wanga 2.9 g, kcal 15.
7. Nyanya - GI 10, wanga 4.2 g, 19.9 kcal.
8. Biringanya - GI 10, wanga 5.9 g, 25 kcal.
9. pilipili ya Kibulgaria -10 GI, 6.7 g wanga, 29 kcal.

Orodha hii ina vyakula vya chini vya GI. Mtu mwenye kisukari anaweza kula kwa usalamachakula kilicho na viungo ambavyo GI haizidi 40, kiwango cha juu cha 50. Mengine ni marufuku kabisa.

Nini kitatokea ikiwa utadhibiti kwa uhuru kimetaboliki ya wanga

Kuna kipengele kingine ambacho hakipaswi kusahaulika katika mchakato wa kudhibiti kimetaboliki ya wanga. Mwili lazima upokee nishati iliyokusudiwa kwa maisha. Na ikiwa chakula hakiingii mwili kwa wakati, basi itaanza kuvunja seli za mafuta, na kisha seli za misuli. Yaani uchovu wa mwili utakuja.

Shauku ya mlo-mono, ulaji mboga mboga, ulaji matunda na mbinu zingine za majaribio za lishe zilizoundwa kudhibiti kimetaboliki husababisha sio tu kwa afya mbaya, lakini kwa usumbufu wa utendakazi muhimu katika mwili na uharibifu wa viungo vya ndani na miundo. Mtaalam tu ndiye anayeweza kukuza lishe na kuagiza dawa. Dawa yoyote ya kibinafsi husababisha kuzorota au hata kifo.

Hitimisho

Umetaboli wa wanga una jukumu muhimu katika mwili; ukivurugwa, utendakazi wa mifumo na viungo vingi hutokea. Ni muhimu kudumisha kiwango cha kawaida cha wanga kuingia mwilini.